- 吃的卷卷大多是加可可粉的巧克力卷,可是我感觉不够过瘾,吃着味道淡,根据惠妈妈的巧克力戚风变化来的,大神们可以指点,我只是记录下来,省得忘了,也没想到一次成功了用料黑巧克力百分之6040g植物油40鸡蛋四个细砂糖蛋白40蛋黄20牛奶50g法芙娜可可粉10g低筋面粉40g淡奶油200加表面...
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- 浓郁香气弥漫,吃一口就停不下来,适合成人款😄用料牛奶310克德芙牛奶丝滑2条约90g可可粉约15克糖40g加入牛奶蛋液糖10克加入淡奶油樱桃适量约20颗牛奶酒1勺没有可用朗姆酒代替淡奶油250g左右樱桃黑森林巧克力冰激凌的做法樱桃🍒去核加一勺糖和一勺牛奶酒腌渍留备用。牛奶加4...
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- 黑森林蛋糕外面装饰用的巧克力屑,上次做黑森林蛋糕时候没有外面的巧克力屑,看网上说可以把巧克力融化在盘子上以后用勺子刮,这个方法对我来说太麻烦了。以失败告终!今天偶然灵光一现想到一个刨丝巧克力的好方法。觉得这个方法不错,方便还快,就记录下来了用料巧克力适量手套1个...
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- 用料巧克力一小块鸡蛋4-5个樱桃20颗左右奶油400ml低筋面粉细砂糖可可粉奶粉5克巧克力黑森林(小美)的做法用小美里海绵蛋糕的方子做胚,然后切三片用小美打发奶油的方子,加糖、加可可粉,1分40秒每一片抹奶油、加樱桃,我用的冷冻樱桃,解冻后有汁水,汁水直接淋在蛋糕片上抹奶油完成巧...
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- 用料巧克力蛋糕:鸡蛋500g白糖250g盐2gsp(蛋糕油)20g低粉200g可可粉50g色拉油150g水100g黑森林蛋糕:淡奶油比例100g细砂糖比例10g水果适量黑巧克力适量巧克力蛋糕、黑森林蛋糕的做法巧克力蛋糕:1.将蛋、糖、盐搅至糖化(糖分三次加)2.加入过筛的粉类拌匀3.加入蛋糕油打至8分发4.加...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉66克糖(蛋糕片,蛋白➕蛋黄)66➕26淡奶油150克黑樱桃罐头适量巧克力淋面黑巧50➕淡奶油60巧克力黑森林蛋糕卷的做法烤一个巧克力戚风蛋糕片倒扣晾凉涂上打发好的奶油,前面厚,后面薄摆上黑樱桃罐头碎卷好冷藏,巧克力淋面抹平用叉子刮几道,撒上糖粉,摆上樱桃装饰...
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- 对黑森林情有独钟,屡试不双!操作简单,成功率高!用料蛋奶油100克低筋面粉70克鸡蛋5个水65克可可粉20-30克各人口味不同糖30克加入蛋黄,40克加入蛋白中(喜甜的还可多些)色拉油60克黑森林--巧克力蛋糕的做法5个蛋蛋白蛋黄分别在2个盆里。蛋黄、低粉、糖,油和可可粉混合。蛋白分3次加...
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- 蛋糕的巧克力树造型是根据李浩老师烘焙课堂中的黑森林做的,很喜欢所以就效仿了。但由于蛋糕胚是原味戚风,分层中要在蛋糕上刷樱桃酒的变成了葡萄酒,樱桃部分也全都换成了桑葚。所以严格来说只能算是巧克力奶油蛋糕,只是采用了黑森林的造型而已。可是味道是相当不错的哦!家人品...
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- 用料巧克力融奶油100克巧克力碎适量克可可粉适量细砂糖40克淡奶油400克巧克力黑森林蛋糕的做法首先准备一个巧克力戚风蛋糕奶油加巧克力加热,快开锅时转小火(咪咪火)到巧克力融化进奶油。粘保鲜膜贴着奶油(防治热气结水珠滴落)放冰箱冷藏一夜。巧克力碎用削皮刀,手里垫着厨房纸...
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- 经典的黑森林蛋糕用轻薄柔软的黑森林蛋糕底而这一款巧克力舒芙蕾的蛋糕底的特点是Q弹细腻,从外观图也很容易看出模具还是用的六寸蛋糕活底模这款蛋糕,不做黑森林的话同样配方比还可以做成蛋糕卷,或者单吃蛋糕也蛮好吃的可以在翻看之前的黑森林蛋糕方子区别:以及后面一篇分享...
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- 外形是黑森林,但是其实是普通的可可蛋糕,这次没有水果放内陷所以加了一点杏仁片而已,也很好吃,6寸的用料可可蛋糕胚(戚风)6寸鸡蛋3个细砂糖60克玉米淀粉10克低筋面粉45克可可粉15克牛奶40克玉米油35克内陷奶油配料淡奶油250克奶油奶酪50克速溶咖啡粉20克可可粉5-10克细砂糖20克...
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- 黑森林蛋糕必备的巧克力卷用料黑巧克力56%300克黑森林蛋糕巧克力装饰的做法巧克力币热水60度隔水去融化涂抹均匀薄厚一致一直到涂抹不动为止根据自己想要的长度去用铁刮刀去铲就好,注意巧克力用手摸上去没有明显指纹即可,也不能太硬,要不铲出来就太碎了放上油纸,用裱花袋挤上...
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- 第一眼看到森妮烘培工具室推出的厨studio线上课的图片,就爱上了这款低调但内涵及口感绝对丰富的经典黑森林蛋糕,对手残党要求也不高,正好最近喜欢上了海绵蛋糕,就试试做了巧克力海绵胚的黑森林吧。没有大师的技术,记录方子也是记录摸索心得,留着日后不断完善。上班、加班狗的制...
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- 用料6寸巧克力戚风1个淡奶油150克白糖30克巧克力60克巧克力碎100克6寸巧克力黑森林蛋糕的做法戚风切片随意几层自己喜欢就好忘记拍照手忙脚乱😇主要是隔水加热淡奶油白糖巧克力,融化后放冰箱冷藏半个小时起步,然后就比较容易打发啦涂抹,夹层和外表提前用刮刀削土豆皮刀把一...
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- 6寸巧克力蛋糕胚鸡蛋3个(每个要60克左右)面糊部分可以加小苏打能够让颜色更好看用料蛋黄3个低粉60克牛奶克50植物油45克黑巧克力20克红糖20克可可粉8克蛋白部分👇👇👇蛋清3个玉米淀粉4克砂糖25克经典黑森林用【巧克力戚风蛋糕胚】的做法准备材料加了巧克力是为了让味道更好...
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- 觉得黑森林蛋糕很简单,很狂野,但是酸甜的樱桃酱又能给它一些柔美,平衡了这种干燥。每一口都能吃到樱桃果肉,搭配浓郁的巧克力蛋糕,是下午茶的选择了用料糖75克蛋黄100克杏仁粉45克香草精5ml▪︎黑巧克力70克▪︎黄油45克低筋面粉55克▫︎蛋清150克▫︎糖75克🍒酱樱桃罐头300克樱桃汁20...
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- 用料鸡蛋5个可可粉30克面粉70克沙糖100克(蛋白60,蛋黄40)玉米油65克牛奶65克巧克力戚风蛋糕(黑森林)的做法1.蛋白蛋清分离,蛋白用无油无水盆装;2.牛奶,油,糖,蛋黄混合均匀;3.晒入可可粉,面粉混合均匀;开始预热烤箱,上下150度4.打发蛋白,分三次加砂糖;5.分三次,混合蛋白霜;6.从高处倒入面糊...
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- 八寸配方哦!做六寸减半!我用的是黑森林松露巧克力用料A.巧克力150gA.巧克力蛋糕胚2片A.淡奶油400gA.牛奶200gA.吉利丁粉10gA.糖适量,看个人口味巧克力甘纳许:B.淡奶油+巧克力1:1(100g)黑森林巧克力慕斯的做法巧克力甘纳许:取一片蛋糕胚放入模具,淡奶油加热后放入巧克力完全融化,在...
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- 美味的巧克力戚风蛋糕🍫可以直接吃,我是用来做黑森林蛋糕的有任何问题可以一起分享哦~以下是8寸的材料噢~用料1⃣️蛋黄糊蛋黄5个玉米油70克牛奶70克糖粉26克低筋面粉80克GODIVA巧克力30克可可粉18克2⃣️蛋白糊蛋清5个白砂糖65克柠檬汁几滴巧克力戚风蛋糕(黑森林坯子)的做法准备...
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- 用料低筋面粉70g可可粉30g鸡蛋5个细砂糖60g(加入蛋白)40g(加入蛋黄)色拉油65ML牛奶65ML泡打粉4/5小勺鲜奶油360g黑巧克力150g樱桃酒少许糖粉50g樱桃适量黑森林巧克力蛋糕的做法蛋黄和蛋白分开蛋黄打散加入牛奶,油,糖搅打均匀筛入粉类翻拌均匀蛋白加糖打发,打至湿性发泡,提起打蛋...
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- 说起樱桃和黑巧克力,你们第一个想到的甜点是什么?是的,就是黑森林蛋糕!浓郁的巧克力口味加上酸甜的樱桃夹层,表面装饰黑巧克力屑和新鲜的樱桃仿佛就是黑森林蛋糕的标配。更多课程可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX:1930143223吃一口就爱上|网红奶酪麻薯紫米蛋糕手工四款...
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- 方子是我拍脑袋想出来滴~~黑森林嘛,要有巧克力咯~~~要有大樱桃咯~~夏天吃蛋糕会腻,可是吃雪糕就是吃了还想吃!这款雪糕是浓郁creamy的口感,还有大口大口的樱桃果肉,从此梦龙是路人!以下分量可做5-6个雪糕。配方:牛奶150G黑巧克力60G可可粉1大勺糖40g+10g淡奶油150G+10G糖樱桃白...
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- 又名心太软!当切开蛋糕时,里面的巧克力像熔岩一样流出,感觉太棒了,新手也很合适做哦。用料鸡蛋2个低筋面粉30g黄油55g巧克力(烘焙专用)70g细砂糖30g朗姆酒20g熔岩巧克力蛋糕#皮黑森林#的做法材料全家福将黄油,巧克力和朗姆酒倒进容器里隔水融化。融化成品如图,融化好后放一边放凉...
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- 心情不好的时候,我喜欢做个窝夫waffle。因为它有种神奇的疗愈能量,吃完之后,身边的黑白世界放佛突然变亮了。用料香蕉2根全麦面粉1.5杯豆奶2杯可可粉3茶勺枫糖浆3汤勺椰子油少量新鲜樱桃1杯黑森林巧克力窝夫的做法把香蕉,全麦面粉,奶,枫糖浆和可可粉放到搅拌机中搅匀。没搅拌机...
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- 前几天我做了一个8寸黑森林戚风蛋糕生日蛋糕,下面有8寸的配方用料鸡蛋2个低筋面粉30克可可粉10克细砂糖45克(打蛋白用)细砂糖10克(面糊里用)玉米油25克牛奶30克柠檬汁5克玉米淀粉5克(蛋白用)玉米淀粉5克(蛋黄用)黑森林蛋糕装饰用料芒果一个巧克力100克淡奶油150克草莓🍓6个樱桃🍒8...
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