- 地处广东,一到春天👒,艾草茂盛,我们会用新鲜艾草做一些吃食,比如艾粄(读音“板”),跟江浙的青团一个意义。会做艾粄的家庭一般在家自制,但我身边没有做艾粄的,外面买的又不合心意。趁这个漫长假期,就自己动手吧。好难,网上艾粄的菜谱,都是经验菜谱,处处写“适量”,对于新手来说,真是一脸...
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- 用料艾粄皮糯米粉1500克粘米粉500克白砂糖240克澄粉120克食用油4/3碗馅料萝卜3根猪肉适量葱适量青蒜适量根虾皮适量萝卜艾粄的做法1,用油,盐,小苏打把艾叶焯水2,把焯水后的艾叶用破壁机打烂,加水煮开揉粉3.蒸13分钟左右...
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- 用料糯米粉两斤红豆适量艾草200克白糖适量艾草粄的做法把艾草洗净后,放在压力锅里面放水煲把红豆煲软压成泥把煲好的艾草放在糯米粉里面,加入适量的艾草水,揉,使它们充分融合在一起揉好后就是这个样子啦,然后再加点白糖一起揉把豆沙用皮包住,揉成圆圆的,然后上锅蒸新鲜出炉的艾...
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- 揭西特产#艾叶刚好老家有,就顺便摘了一点做喜欢艾叶味道的朋友不要错过用料糯米粉1500克白糖100克瓜丁500克黑芝麻100克白芝麻100克艾叶1000克艾叶粄的做法清洗好艾叶,破壁机打碎把糯米粉用艾叶水和面,和包面包一样的包法用花的印看起来比较漂亮不会的朋友可以评论,我教你,图...
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- 用料糯米粉70克粘米粉35克艾草粉约10克沸水适量熟花生芝麻碎适量白糖适量艾糍/艾粄的做法将所有粉混合,边加沸水边用筷子搅拌成絮状,再揉成柔软光滑的面团包入芝麻花生➕白糖混合的馅料上锅蒸20分钟蒸好颜色变深以上是五小个分量加点椰蓉也很好吃...
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- 冬至的艾粄粉是糯米粉加入艾叶和益母草磨成的粉末。艾叶对于人体来说有很好的功效以及治疗作用,艾叶本身来说具有散寒止痛、温经、止血等功效。益母草主要的作用是具有消水肿,活血祛瘀。在寒冷的冬日里,一份热腾腾糯叽叽的艾粄蒸鸡,很幸福呢~用料鸡半只艾粉一斤半香菇两朵食盐...
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- 天知道最近我到底有多不喜欢萝卜,然而最近却跟萝卜杠上了。冬至吃汤圆是家里的习俗,而老公家则是吃萝卜粄,吃汤圆容易啊,吃萝卜粄就有难度了。心血来潮,就挑战自己一把吧,从来也没做过,凭借着以前看妈妈做粿的记忆和萝卜粄的印象,感觉应该也不会很难。烹饪就是如此神奇,简单而复杂...
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- 在河源读书的时候吃过一次萝卜粄,然后念念不忘。用料五花肉250克香菇4朵萝卜干少许糯米粉两碗粘面粉一碗开水两碗酱油适量盐适量淀粉适量鸡蛋1个萝卜干粄的做法把瘦肉剁碎,萝卜干切碎,香港切碎,然后放油在锅里炒熟,放少量的盐和酱油调味。把糯米粉还有粘面粉加开水后弄成面团,...
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- 艾草放入开水煮一分钟放少量小苏打后捞起加适量艾草水打碎,缓缓放入粉中,将面团揉至光滑即可开始包。用料糯米粉400克粘米粉90克艾草150克黑芝麻适量花生适量白砂糖适量小苏打少许艾粄的做法包入馅料表面抹少量油冷水上锅蒸16分钟馅料十足...
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- 粄bǎn,是客家菜中常见的以大米为主要食材的主食(或小吃)。可蒸可煎可炒可煮,不同的烹饪方式造就着不同的口感和味道。粄之于客家人,好比粿之于潮汕人,饵之于云南人,深受着当地人的喜爱。今天要和大家分享的这道粄,是客家非常经典的美食——萝卜粄。用料白萝卜300g糯米粉150g粘米...
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- 朋友说他家冬至是吃这个萝卜粄的,看着他很想吃,但因为家里远,不能回去,学校这边也没有来卖,然后我决定动手偷偷做给他吃,给他个惊喜(嘻嘻希望能让他吃到家的味道)用料萝卜大半根虾米500g瑶柱适量五花猪肉半斤糯米粉适量面粉适量(比糯米粉少)葱三小搓(葱能让馅料更香)姜四五片(...
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- 小时候的味道,值得回味!用料五花肉适量糯米粉250克粘米粉83克萝卜半根胡椒粉少许油适量葱2根虾米适量干香菇适量小辣椒1个芹菜1根蒜头1颗盐少许酱油少许鸡精少许美味萝卜粄的做法准备好所有材料锅烧热倒入适量的油,放入五花肉、葱头、蒜、小辣椒,煎制金黄色放入虾米和香菇丁...
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- 艾粄,是清明粄中其中的一种,是一种美味的特色传统小吃,属于客家菜。艾草制糕点是广泛流行于我国客家地区、江浙地区、福建地区及潮汕,江浙地区称“青团”,粤东及台湾客家地区称“艾粄”,粤北及江西地区一般称“艾米果”或“艾糍”,闽南和潮汕地区称“艾粿”。各地的制作方法及相...
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- 用料白萝卜1根猪肉500克艾草团(之前有发过哈)3斤腐竹适量胡椒粉适量香菇适量萝卜艾草粄的做法馅料:白萝卜切丝,腐竹、香菇和猪肉切小块,放在锅里炒半熟后加入胡椒粉准备好揉好的艾草团把馅料包进艾草团里面,像包饺子一样,然后上锅蒸熟出锅味道超赞,富的流油啊...
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- 我家大大在斗音刷到这东西,潮州的叫菜包粿,客家的叫萝卜粄,网上搜了一下听讲人地冬至才吃的✅趁着现在还是吃白萝卜的时候,赶紧捏了几个。大姐说很好吃,样子🥟胖嘟嘟的很招人喜欢🎆用料馅料部分:白萝卜600克肉末150克冬菇6朵虾米50克葱花30克外皮部分:糯米粉300克粘米粉150克...
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- 用料萝卜粄六只上汤1000克香菜适量上汤萝卜粄的做法汤开了就可以下萝卜粄,煮至浮起捞出,撒上胡椒粉香菜葱花即可。趁热吃,软软糯糯的...
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- 客家萝卜粄,冬至必备,平时也喜欢吃,儿时的味道!用料萝卜3根腊肉400克瘦肉300克虾米(不喜欢可以不加)适量糯米粉800克粘米粉300克胡椒粉适量盐适量油适量酱油适量开水适量蒜苗适量芹菜适量香菇适量客家萝卜粄的做法萝卜去皮擦丝放15克盐翻拌均匀,静置30~40分钟。(也可以放入开水...
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- 用料猪肉250g白萝卜2000g虾仁少许蒜苗、芹菜少许盐、酱油少许胡椒粉少许糯米粉450g粘米粉150g澄面100g清甜萝卜粄的做法尽量选用肥瘦相间的肉,切成肉丁拌上酱油和盐腌制半小时。白萝卜用切丝工具切成丝白萝卜丝放入锅内,煮至软身出水,铲起压走大量水粉(压得越干越好,包的时候...
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- 在家乡惠州,每到冬至的时候都要吃艾叶皮子的萝卜粄。有人叫萝卜粄,有人叫艾粄。可直接蒸熟。冬至要祭拜,一定会有一锅浓香的猪肉鸡汤。萝卜艾粄下汤里,鲜香无比。第二天吃,稍微油里煎一下至两面金黄,又是另一种念想。除了萝卜丝馅,还有芸豆馅,黑芝麻花生糖馅。我的外婆非常拿手做...
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- 用料艾叶芭蕉叶糯米粉粘米粉萝卜夹心肉腊肉银虾腐竹艾香味的萝卜粄的做法首先,摘上把嫩叶割几块芭蕉叶把艾叶打成浆揉上团糯米粘米配好的粉和好面整块夹心肉切成条状再整块腊肉也切成条状配上小银虾和青蒜萝卜加上炸过的腐竹炒香后撒点五香、胡椒粉半成品垫上芭蕉叶摆盘隔...
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- 用料萝卜根糯米粉克粘米粉克五花肉克虾米克萝卜粄的做法要新鲜萝卜①萝卜擦丝,放锅里把它煮软,不用放水,它自己会出水,装起来,把萝卜水压干,②把肉爆炒香装盘③大虾,小虾,爆炒香装盘,只用大虾也可以,随意的④蒜叶爆炒香装盘⑤压干水的萝卜,炒干,就把肉,大,小,虾,蒜叶,炒香加盐,胡椒粉,五香粉...
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- 用料糯米粉300克粘米粉150克糖适量(看个人口味)艾草适量(看个人口味)水适量花生适量黑芝麻适量艾粄的做法其实很简单先把艾草清洗干净,然后煮壶热水烫一下。过冷水洗洗,然后就切碎,放入搅拌机搅拌,加糖适量、还有加水搅拌。然后把糯米粉跟粘米粉放在一个干净的容器里,搅拌均匀。...
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- 属于我们客家人的味道,也是妈妈的味道用料萝卜15斤根糯米粉2500克面粉500克花生500克腊肉350克冬菇150克油角100克五香粉1包盐少许油少许酱油少许油少许水少许香蕉叶虾米100克客家萝卜粄(田艾)的做法把花生炒熟。去掉外衣压碎萝卜去皮刨丝之后放入锅中炒出水分,呈出外面压干...
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- 我们这一到逢年过节都有的一道美食--萝卜粄,可以蒸着吃,煎着吃,但用煮过鹅的鹅汤煮着吃却是一绝哦,配上鹅红就更美味啦。用料大萝卜2个糯米粉(三象)1000克胡椒粉适量猪肉250克虾米适量腐皮适量冬菇适量盐2匙葱花适量油适量白砂糖5克蚝油1勺生抽1勺鹅汤萝卜粄的做法备齐材料把...
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- 广东人喜欢吃的萝卜粄,现在好多人都喜爱吃用料萝卜一根五花肉一斤虾仁30克葱一根胡椒粉1.5克盐5克酱油2勺香菇6朵耗油2勺糯米粉克热艾水200克艾一把姜一半鸡精半勺艾萝卜粄的做法萝卜丝放胡椒粉搅拌一下放点胡椒粉鸡精一点肉馅放盐胡椒粉酱油油搅拌均匀所以材料炒熟调好味...
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