- 这个糖包是我小时候的心头爱。70后的那一代,物质不甚丰富,思想却能自由飞扬,放学可以玩到天黑前回家,若有一盆糖包放在桌上,真是开心到飞起。妈妈善于持家,会将有限的资源发挥至无限滋味,我的第一个菜谱,一定要记录下这甜蜜的记忆。用料包子皮:面粉500克酵母5克温水250克包子馅:核...
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- 糖包子有很多种做法,在新疆羊尾油做的糖包子最为好吃😋、它的美味也只有新疆人知道!如今市面上根本饭买不到哦!会做的人也少之又少!菜谱的图片,文字说明都来自妈妈,我转述给大家!我76岁的妈妈是不是很棒呦!由于羊尾巴全是脂肪,自然就无人问津,很少有人买羊尾巴吃。其实,羊尾巴虽然脂...
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- 哈哈!生活在新疆这片美丽的土地上,吃着当地的美食,感受着这边的地理风情,吃着这边的当地美食,从最初的不会做到现在的经常吃,也学会了很多这边的美味!今天我把这边的一款特色美食给大家介绍一下!说真的下厨房真的好强大,一搜菜谱什么美食都有👍而且做的都很棒,所以我不太敢出这个菜...
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- 第一次吃这种面包是超市买的,和一般松软的面包不一样,很瓷实,里面的果仁超多,很香。用料高筋面粉630克鸡蛋3个酵母8克盐7克淡奶油75克牛奶100克细砂糖120克黄油40克核桃仁100克葡萄干50克新疆果仁面包的做法以上是两个面包的量。所有材料投入厨师机,低速揉面,15min左右,揉匀。相...
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- 时间:约25-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4个用料羊肉200g洋葱50g孜然粉2g辣椒粉2g白胡椒粉1g生抽10g老抽10g盐1g白糖1g全蛋液适量熟白芝麻根据口味添加新疆烤包子的做法往羊肉中加入洋葱,用生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉调味,翻拌均匀,腌制15分钟入味。然后将馅...
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- 用料面粉,鸡蛋,牛奶,淡奶油,细砂糖,酵母,盐,黄油葡萄干,核桃仁坚果新疆列巴!的做法除了黄油,所有的材料混合揉成面团,再加入融化好的的黄油揉成面团,酵母跟盐不要有直接接触!用保鲜袋包好放入烤箱30-40℃发酵40分钟,发酵之两倍大用擀面杖擀成面片!加入葡萄干,核桃仁!卷好,在放进烤箱二次发...
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- 新疆果仁列巴,混合核桃仁葡萄干特有的香甜,吃过就会念念不忘;如果说其他软面包是温柔软妹的话,这款果仁列巴绝对是有担当的暖男😃结实又可靠;方子写了好久,细节很详细了,一定可以烤出香喷喷的列巴✌️,喜欢就烤吧、自己动手丰衣足食……😊用料高筋面粉700g(2个列巴的粉量;烤箱小或面...
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- “面包会有的,一切都会有的”,这里的“面包”其实说的就是大列巴。新疆的坚果大列巴扎实的面包体里夹满了葡萄干和坚果,关键是不含任何添加剂……用料⭕️面团高筋面粉680克鸡蛋2个(110克)黄油60克细砂糖60克牛奶210克淡奶油60克盐6克耐高糖酵母9克⭕️馅料葡萄干适量核桃适量其他...
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- 用椰枣葡萄干替代精制白砂糖的甜度,麦芽糖粘度成型。一款高能量的小零食用料松仁核桃腰果杏仁各一小碗芝麻花生各一小碗坚果糖的做法一小碗烤熟搅碎淋上加热后的麦芽糖,成型。成品...
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- 新疆的烤包子,无需发酵,皮薄馅厚,外壳酥香,内馅多汁美味,口感近似小煎包,但皮面感和底部更有脆感嚼劲,肉更香嫩,趁热吃最佳。其馅料与饺子馅的区别在于不打水,手工切肉丁,加了羊尾油(或花椒油)和洋葱,烤时溢出油渍,可以让洋葱炸香和包子皮硬脆酥香。成品:12个(4个人量)🟠面团250g,盐3g...
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- 这两天新疆的小伙伴们又开始了足不出户的生活,既然出不去那就自己做好吃的吧,烤包子是最简单好吃的美食,失败率为0,因为是死面做的,比蒸包子容易多了……用料中筋面粉400克鸡蛋2个(一个用于和面,一个用于包子收口和刷表面)水200克(和面用)羊肉400克洋葱1个黑胡椒7g盐12克香油7g水30...
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- 雪花酥跟牛轧糖我是吃的多了经常跟朋友圈的微商买一小包好几十块就那么几颗是挺贵的一直想自己做又不敢下手一是怕做坏了浪费食材毕竟这个成本比较高🤔二是怕收拾锅碗瓢盆麻烦我是最讨厌洗碗的想到棉花糖融化了可能会黏得到处都是就一直没下手昨天收拾柜子看到去年单位发...
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- 用料中筋面粉330克水160克红糖60克熟黑芝麻10克奶油8克酵母5完夹馅核桃20克腰果20克西瓜子20克松子20克瓜子20克枸杞10克葡萄干30克红糖坚果包的做法先将红糖与3/4的水混合,酵母与剩下1/4的水混合,将面团的其他材料放入盆中再倒入红糖水和酵母水揉至呈光滑面团,盖上保鲜膜让...
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- 好吃到停不下来的坚果糖!用料白砂糖350克坚果320g水三勺柠檬汁一勺坚果糖的做法坚果入烤箱160°烤五分钟切小块平底锅小火加热放入糖水和柠檬汁小火熬制15分钟左右至糖浆变深棕色倒入坚果翻拌均匀后出锅上下垫上烤箱纸用擀面杖擀平放凉后切块...
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- 用料面粉300克酵母3克糖10克苏打2克苹果1个核桃1把葡萄干1把红糖玫瑰酱4勺羊油或者肥肉1勺红枣碎1把新疆糖三角糖包子的做法温水和面,发酵3小时没有玫瑰酱可以用红糖调甜味...
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- 新疆的羊肉新鲜,味道鲜美做法很多羊肉包子也是最常见的美食之一新鲜的羊肉配合着皮芽子和黑胡椒独特的味道使人吃后流连忘返用料中筋面酵母羊肉洋葱油黑胡椒粉、花椒粉、盐、花椒粒新疆羊肉包的做法酵母用温水化开,加入中筋面粉,揉成面团揉好的面团盖上盖子放在温暖的地方发...
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- 给孩子营养又健康用料麦芽糖或白糖克杏仁,核桃,榛子克芝麻,葡萄干坚果糖果的做法混合起来切片混合起来切片...
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- 个人觉得坚果塔比水果塔好吃,嘿嘿~用料馅料:3-4种坚果各80g糖80g无盐黄油40g面粉250g派皮材料:无盐黄油150g鸡蛋一个冰水40g糖2小匙清新坚果塔的做法【派皮的制作】:1、准备好所有需要的材料,把黄油切成小块。2、面粉过筛备用。3、将过筛好的低粉放在案板上,倒入黄油块与粉拌...
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- 新疆是个好地方,不仅景美,而且还有好多特色美食😋……如果家里有每日坚果,也有面粉和洋葱,那么试做个新疆烤馕来解解馋吧,真的很简单,开工吧……用料洋葱0.5个玉米油,菜油都行若干面粉(都说用中筋粉,我家里只有高筋粉)300克牛奶20克鸡蛋1个胡椒粉5克盐2克酵母5克冷水10毫升糖2克每...
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- 用料高筋面粉250克低筋粉100克砂糖25克盐4克鸡蛋1个酵母3克黄油30克水50克熟香蕉1根腰果30克新手香蕉坚果面包卷的做法除香蕉、黄油、坚果外的其他食材导入盆中搅拌、揉捏。香蕉切段加入面粉中。揉至光滑。切入黄油。揉捏面团,会有点滑腻。黄油慢慢被面团吸收,揉捏至完全均...
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- 作为一个地道新疆人,你要说羊肉的吃法我真就会那么两样,但说起粤菜茶点啊,我先干为敬。太爱吃啦。今天去各大方子里剽窃组合了一道新(疆)式菠萝包,记录下来留着,省的三秒后我就忘记了🙄️用料【面团内芯】2、高筋面粉200克(6只量)3、室温软化黄油15克左右2、酵母粉6克(南方夏日减半)烘...
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- 最近一直在看《新疆味道》,也曾经网购过,味道都不错,看到各位老师的方子,各有各的特点。作为快半百的中年人,还是少糖少油最好,所以方子里糖与奶油统统不要,只用了固态的蜂蜜替代。因为苦荞麦粉的加入,面团成型后有些黄绿色。用料高筋粉300克苦荞麦粉50克牛奶60克鸡蛋2个(50克左右...
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- 不需要厨师机,手揉就成。食谱可做4个掌心大小的面包如果想做多一点,可以把面团分成6小个,或者材料的份量×2,做8个。甜度刚好,也适合小孩子吃。喜甜人士可适量多放一点点细砂糖。用料高筋面粉125克玉米油13克纯牛奶35克(多减少增)鸡蛋1个(55克)酵母2克细砂糖20克盐1克奶粉8克坚果...
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- 用料鸡蛋3个面粉500克牛奶250ml糖75克酵母5克新疆面包的做法将2个半鸡蛋(留一个蛋黄抹面包表面)分次加白糖用打蛋器打出泡泡,加入牛奶酵母,加入面粉。醒发,不需要排气,整形后二次醒发...
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- 坚果的分量可随意,也可随意添加自己喜欢的坚果用料低糖棉花糖150克黄油45克盐1克奶粉45克奶粉(表面)15克混合坚果圆饼干150克蔓越莓干30克冻干草莓30克花生碎40克瓜子仁30克腰果25克杏仁25克新年雪花酥(低糖坚果)的做法准备好坚果、饼干冻干草莓蔓越莓干以上材料全部拌匀后,放...
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