- 知乎转载,侵删!用料鸡爪1只鸡爪去骨的方法(转)的做法看说明看说明看说明看说明看说明看说明看说明看说明看说明...
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- 用料鸡爪7只盐一点生抽一点糖一点醋一点香菜4根蒜6瓣姜3片小米椒3个柠檬大半个网红柠檬🍋无骨鸡爪(去骨方法配视频)的做法生的时候用刀🔪划过的鸡爪背划到骨头🦴,以后方便去骨。一边泡水一边收拾,剪去指甲,用刀在鸡爪背上❗️划开❗️我用了我家最锋利的刀🔪。划重点❗️❗️❗️一定在...
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- 用料鸡翅适量鸡翅去骨方法的做法上下摇动分离关节连着的部分、然后再用剪刀分离骨头和肉连着的部分...
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- 用料鸡爪1-2斤糖一大勺红辣椒2个米醋一小碗大蒜1-2个去骨凤爪的做法2个大辣椒切成丁加点盐炒一会再加一碗水继续煮,煮烂一点放一大勺白糖加点酱油加一碗米醋,醋不要用陈醋,普通的就行醋倒下去后煮一会会,不要久,不然醋就挥发掉了完成,凉一下放冰箱就好了下面开始煮鸡爪,洗干净剪...
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- 这段时间在家,无比怀念外面卖的鸡爪,家里冰箱正好买了一包生的,还是自己做点吃吧用料鸡爪500克柠檬2片郫县红油豆瓣酱1勺(可以用辣椒替换)葱蒜片适量生抽2勺醋1勺蚝油1勺水适量五香粉1勺如若无骨(懒得去骨鸡爪)的做法把鸡爪清洗干净冷水烧煮开大概3分钟,过冷水,撒上五香粉拌匀,炒豆...
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- 鸡爪有很高的营养价值,不仅含有丰富的钙质和胶原蛋白,具有美容养颜的功效。相信好些女生都喜欢吃,加了柠檬鸡爪,有股清香味,味道酸辣爽口,特别开胃解腻。用料鸡爪750克(约18只)柠檬1个姜10克蒜10克泡山椒10克青红小米辣各10克香菜10克洋葱30克料酒10克生抽40克香醋40克香油20克耗...
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- 心心念念了好久,不如自己尝试一下喽!用料鸡爪12只大蒜子1只朝天椒(鲜)50克柠檬片3片生姜片5片料酒2勺美味鲜酱油适量醋1勺芝麻油2勺花椒油(可不加)半勺香菜3根小米椒12个白芝麻少许糖4克盐适量去骨辣鸡爪的做法洗净,煮11分钟。注意:无需提前去指甲,去骨时一起弄比较方便。煮鸡爪的...
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- 去骨掌握方法后省时省力,关键是去骨后的口感和没去骨只劈成两半的那种是没法比的,那种吃起来很费劲,而这种真是。。太爽啦,哈哈😄用料鸡爪只柠檬个生抽勺陈醋勺小米辣白糖克姜片料酒勺大蒜瓣香菜根白醋葱八角花椒无骨鸡爪(附超详细去骨妙招)的做法用剪刀剪去指甲,清洗3遍。锅里...
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- 最爱的一款零嘴,酸酸辣辣越吃越有味。去骨工序比较麻烦,懒宝宝可以直接跳过,将鸡爪切成两半腌制即可,啃着吃也别有一番滋味。用料鸡爪1斤柠檬1个百香果1个香菜若干小米椒10个大蒜2个姜片3片生抽勺醋3勺盐适量料酒1勺柠香去骨鸡爪的做法先给鸡脚脚剪个指甲加三片生姜、两片香...
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- 小孩子超级喜欢的香煎鸡腿用料鸡四分之一腿1只盐3克料酒10克蚝油10克胡椒粉少许生抽15克葱、姜、洋葱丁适量(腌制用)白糖5克香煎无骨鸡腿(鸡腿去骨方法)的做法选用鸡的四分之一腿,大的那种哦去掉大块的鸡油接下来要去骨了,划线的是骨头的位置。在上面骨头的顶部开一个口,让骨头...
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- 用料鸡爪600克红辣椒蒜八角花椒香叶生姜生抽白糖香醋柠檬1个鸡精盐去骨鸡爪的做法凉水下锅,料酒,生姜,八角花椒香叶,水开煮20分钟捞出后一定过凉水冲一两分钟,剪掉指甲,按剪头方向划刀顺着划刀的方向,一点点剖开皮,去掉骨头,过程不容易,耐心点😂去完后可以剪小一点,容易入味一个干净...
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- 上次为鸡爪去骨差点去到崩溃😰昨天抖音上又刷到去鸡爪骨的几种方法,看人家去骨去得很轻松的样子,就又买了8个鸡爪趁着端午节假日,决定用这几种方法,再来试着拆鸡爪骨看看……用料鸡爪8只凉拌用料:香菜2棵芝麻、油氽花生仁随意糖1克盐2克鸡精0.5克蒜蓉半瓣蒜孜然粉、辣椒粉各0....
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- 用料鸡爪一只网红无骨鸡爪去骨法的做法水开后放鸡爪煮十分钟以内,十分钟已经够够的,不能再煮超过十分钟的时间,然后马上捞起冲冷水,一直冲到全部的鸡爪完全冷却后,再去骨。调教可以按照自己的喜好来放,我放了生抽,剁椒、袋装的小米辣顺便放点袋里的腌泡水、胡萝卜、醋、白糖、辣...
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- 鸡爪去骨是自己总结的方法,是剔了一些鸡爪后总结的经验,和大家分享~用料鸡爪10只姜片6片料酒5勺厨房剪1把无骨鸡爪(鸡爪去骨)的做法鸡爪冷水入锅,加些许姜片、料酒,煮沸出血沫,煮10-15分钟后将鸡爪捞出、沥水。捞出后的鸡爪室温冷却,冷却后的鸡爪放入冰箱冷藏至少1小时。冷藏后的...
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- 作为一名重度鸡爪爱好者,一年啃过的鸡爪要比吃的饭还多,哈哈哈哈哈。柠檬酸辣鸡爪超好吃,做法简单,去骨或者不去骨都可以哦。话不多说,开做啦!用料鸡爪焯水鸡爪10个(400g)料酒4勺花椒粒1把大蒜叶3根生姜10片盐10g配料柠檬(去籽)1个(100g)小米辣5个细青椒2个大蒜6瓣生姜6片洋葱半个香...
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- 用料鸡爪12只桂皮1块香叶1片姜片4片【美食小窍门】鸡爪去骨的做法1、鸡爪剪去指甲,清洗干净。2、给每个鸡指头切出爪纹,如上图。3、处理好的鸡爪冷水下锅,加1块桂皮、1片香叶、4片生姜,大火煮10分钟。4、煮好的鸡爪马上过冰水,然后滤干水份放入冰箱冷藏2小时。5、鸡爪取出,按着...
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- 我其实是集下厨房各位前辈的好方法再加自己的实操优化,来给大家展示30秒去骨法(好吧手太油了没有拍照并没有展示,下次补图)用料鸡爪14只无骨鸡爪去骨方法的做法首先,鸡爪清洗,水+白酒(去腥)开火煮沸下鸡爪,8-10分钟,10分钟上限。捞出水龙头冲洗,再用凉白开浸泡。拿出厨房纸,保鲜袋,每...
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- 30个鸡爪是小型派对用量⬆️如上图家有不吃香菜的小仙女🧚♀️所以没有加香菜🍀我现在觉得去骨很有乐趣[呲牙][呲牙]试想一下,静下心来一小时剥鸡爪的感觉[偷笑]剥完还真挺开心,一来是静心了的感觉心灵舒畅,二来收获的去骨鸡爪一会儿拌好是非常受欢迎的用料鸡爪30个青柠檬2个...
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- 用料鸡翅根若干个鸡腿去骨方法的做法具体手法参考前两个视频找到下刀割的地方割开沿着骨头两侧往下滑把头和尾部的部分完全割断重点是顺着骨头下刀。干净的骨头骨头祛除后再把肉里面的血管取出来(有血管的话会比较腥)用刀在血管旁边的皮那儿轻轻一划,然后找到血管一拽就下来...
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- 逛皮皮虾看到,果断偷下来。用料鸡爪只鸡爪去骨的做法第一步嫌麻烦的朋友可以选择购买无骨的。(强推!)...
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- 喜欢吃脆脆劲道的无骨鸡爪,一直以为去骨很难,实际操作了下真的还OK啦!不要怕,大胆操作起来,大不了中途改成吃有骨头的呗!这道菜,只要去掉了鸡爪本身的腥味,那么就成功了一半,基本不会太难吃。去腥的几个要点:1.鸡爪自然解冻2.放葱姜花椒大料焯水,水里一定要加料酒哦3.多放姜,我还放了...
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- 夏天吃超级清爽,鸡爪包含柠檬清香。开胃小菜😋用料柠檬1个大蒜3瓣姜3片生抽5勺鸡爪1斤(约12根)料酒3勺老抽1勺盐适量白糖适量香菜1把(可不放)洋葱半个小米椒2个(喜辣可多加)凉拌柠檬鸡爪(可去骨)🍋的做法将鸡爪泡入水中去血水,洗净后放入凉水。然后放入烧开的热水中煮几分钟,加入姜...
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- 用料鸡爪6只花椒若干粒生姜5片鸡爪去骨(钵钵鸡必备)的做法鸡爪洗净,去掉4个脚趾甲~按照划线的路径切开,切的时候要小心,刀很容易打滑,深度一定要切到骨头才行~另一个小脚趾可以不切,因为超难~切好的鸡爪冷水下锅,加入姜片和花椒等去腥调料,煮至少20分钟,我觉得煮的时间越长越好剔骨~煮...
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- 看主图的鸡爪去骨了,肉质也是满满当当的,酸辣可口用料鸡爪500g百香果4个柠檬(进口的,国产会苦)1个大蒜2瓣小米椒12个盐看步骤糖看步骤料酒看步骤香菜2根洋葱(紫的)半个姜看步骤蒜看步骤酱油看步骤麻油看步骤柠檬百香果鸡爪/凤爪/鸡脚(附去骨教程)的做法葱段+姜片+料酒+鸡爪冷水大火烧...
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- 经过反复试验,生鸡爪子直接用剪刀剪开,是最容易操作的。鸡爪子煮熟以后,太滑了,不好操作,容易伤手。你需要一把趁手的好剪刀,最好是圆头的,安全最重要。用料鸡爪剪刀轻松不伤手鸡爪去骨的做法鸡爪剪掉指甲,然后从这个方向,这个位置开始,把剪刀伸进去,一直剪开。照片里是掌心朝上。你...
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