- 新入了几个很喜欢的糕饼模具,用胡萝卜汁和甜菜根汁着色,做了不同颜色的面团。用料高筋面粉700克胡萝卜汁1杯紫菜头汁1杯酵母5克35度温水1杯白砂糖5克蒸糕饼的做法干酵母放入35度的温水溶解表面微微发泡就好了,然后加入到面粉中,面粉中加入砂糖,用筷子搅拌,再分别加入胡萝卜汁揉...
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- 一锅4个共10个小饼,一小碗蒸糕,蒸蛋器的不锈钢碗八分满半小时。孩子爱吃,糖还可以加量,不加也够甜了用料玉米面150克鸡蛋3个水150克奶粉15克白砂糖15克玉米面饼,蒸糕的做法玉米面,水,奶粉,蛋黄混合蛋白,白砂糖打发至湿性发泡。再与面糊混合。不粘锅不用刷油,直接煎...
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- 我玩烘焙也有6.7年了,可以说戚风闭眼不用电子秤都能做成功,但是粗粮蒸糕,总是失败,上了倔劲儿,一头驴都拉不回来,查看各种配方,各种尝试,屡战屡败,屡败屡战,做了几十个不成功的蒸糕饼,要不粗糙,要不湿塔塔,要不黑米糕掰开,里面有大气泡和没搅拌均匀的蛋白块,还有失败最多的是不怎么长高....
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- 突然想起儿时外婆家巷口的“马蹄糕”——小时候在桂林街头巷尾常见的小蒸糕,总是排着队伍等美食。太想念那个味道了,于是自己动手做起了米糕,虽然味道有所不同,但意思是没错的,感觉是到位的,好吃也是认真的。哈哈,还是继续分享一下吧!用料1、粘米粉200克2、糯米粉50克3、细砂糖或...
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- 这个方子适合不敢轻易挑战面食的小主,只需要把所有的材料拌一拌🥰用料红薯半个牛奶150ml森永松饼粉150克红薯蒸糕(松饼粉版)的做法红薯🍠切片蒸15分钟蒸熟的红薯碾成泥,再倒入牛奶🥛再把松饼粉倒入拌均,容器刷油倒入(刷油为了更容易脱模)上锅蒸15分钟👍...
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- 蒸蛋糕可以把配方里的粘米粉直接换成低筋面粉用料鸡蛋1个牛奶45ml油6ml糖15克粘米粉55克粘米粉蒸发糕(蒸蛋糕)的做法和做蛋糕的步骤一样。1、首先蛋液分离。2、蛋黄、粘米粉和其它材料搅拌均匀。3、蛋液打发。4、混合搅拌倒入乐扣玻璃容器内,放上盖子,不用扣。5、蒸锅加水烧...
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- 颜值和营养担当的红心火龙果,做成蒸糕或松饼,都是很不错的辅食选择。用料火龙果60克,约半个鸡蛋1个低筋面粉60克牛奶30克蒸糕模具1个辅食【火龙果蒸糕/松饼】8M+的做法准备好所有材料,就可以开始啦!牛奶我用的母乳存货,换成奶粉或牛奶都可以。上述材料全部放进料理机(我用的博朗...
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- 简便+易上手+美味。🌹🌹🌸用料大米260克大米加水泡发10小时以上糖60克奶粉33随自己喜好,多少随意,不加也可😊克盐一丢丢😊一份炒青菜的量。酵母6克无铝泡打粉一丢丢😊🌸也可不加。克干面粉20克左右。葡萄干洗净备用装饰表面增加口感。克红心火龙果切丁备用。装饰表面增加口...
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- 我最爱的饼之一用料面粉200克水100克油50克左右春饼~蒸饼的做法什么面粉都可以做的,我用的饺子面,追求饼薄的话可以用高筋面粉,或者在和面的时候加一点盐~就会增加面的筋性~把面和水放进盆里揉成光滑一点的面团~用保鲜膜或者塑料袋包上醒20分钟或者半个小时~醒好的面团,分成...
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- hmmm作为一个远在魔都的粤西人小时候的味道很难找到还不如自己来…讲个暴露年龄的以前小学时候在学校吃早饭就有一道咸瓜蒸肉饼每次看到都很开心凭记忆来做一下吧用料猪肉300克姜汁适量克酱油1小勺咸瓜30g花生油3克咸瓜蒸肉饼\蒸肉饼的做法猪肉剁碎or搅拌机or你买现成品...
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- 春节前买的葡萄干特别好,小孩儿放假在家,就得变着样给他做好吃的😊用料面粉200克水190克酵母2.5克葡萄干适量红枣适量白芝麻适量昨天烙油饼今天蒸发糕的做法模具刷油以便脱模,酵母倒入190克温水里搅匀(水温不要超过35度),再倒进面粉里,搅拌后面糊很黏,加入葡萄干,搅拌几下就可以了...
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- 用料面粉100克米粉100克玉米粉100克酵母5克泡打粉5克白糖50克(按个人口味加入量)葡萄干一点黑芝麻一丢丢水550毫升蒸糕的做法把白糖用开水化开,等开水凉了后把酵母放入溶化,倒入粉中搅拌成糊状,放在温暖处发酵大约二个小时左右发酵成一倍以上就可以把模具摆好在模具上放上这...
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- 号称是春饼,其实最喜欢夏天吃了,什么菜都可以包,最方便的就是黄瓜丝了,晚饭配上南瓜绿豆汤,清爽~用料高粉200克水100克盐1克各种配菜啥都能包酱黄豆酱、甜面酱、芝麻酱混合春饼^蒸饼的做法面粉加水加盐和好,为了省事,可以不用揉太光滑,揉一次,盖好醒10分钟,这么重复两三次,可以非常...
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- 来自《蒸的可以做蛋糕》,自己记录一下📝暂时没有步骤图,也许之后会补上用料鸡蛋1个低粉110克泡打粉3克牛奶4大勺(60ml左右)橄榄油1勺(15ml)糖54克任何你喜欢的饼干饼干蒸蛋糕(来自森崎茧香)的做法混合低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖,搅拌至浓稠状倒入牛奶混合,...
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- 黑米糕是蒸的,一般我们都会认为蒸糕的模具是需要抹点油防沾的,但是黑米糕不是,因为黑米糕是靠蛋白打发来膨胀的,所以千万不要把模具抹上油防沾哦,黑米蒸糕的口感是只有你吃到嘴里的一瞬间才能体会到的,比发糕蓬松,比蛋糕实在,香甜可口,无比美妙,特别是当黑米蒸糕出炉变成紫色的时候...
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- 用料水650克马蹄粉250克椰浆(金牌高达)400ml糖200克牛奶200克蒸糕糕的做法黄色:300g水,150g马蹄粉混合过筛备用200g糖,300g水加热至融化一边快速搅动一边加入三分之一马蹄粉浆,搅拌均匀之后再把剩余的糖浆倒回粉浆,要一直快速搅动白色:400g椰浆➕200g牛奶➕100g粉混合过筛备用蒸...
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- 用料鸡蛋2个低粉40克白糖5克奶粉加水一勺加水共40克蒸蛋器蒸蛋糕,松饼的做法1-----奶粉冲完晾凉,蛋清分离,蛋黄打散一点点融入奶粉,再加面粉拌均。2-----打发蛋清,加白糖(蛋黄面糊如果有颗粒,再用打蛋器打一下)3-----蛋清分两到三次加到面糊中。4-----混合后的面糊,一部分倒到蒸...
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- 用料鸡蛋2个面粉300克温水200克酵母3克白糖20克葡萄干若干克蒸糕的做法鸡蛋,温水,酵母,糖搅拌均匀加入面粉搅拌均匀1面粉:1液体最适合酵母发酵。醒发有大泡泡即可碗抹油,倒入面糊凉水上锅蒸35分钟,焖5分钟...
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- 吃腻了低粉烤蛋糕,怎么着也得吃吃粗粮吧?呵呵,今天就蒸一个小米面蒸蛋糕吧,超简单,软糯,香喷喷,而且不用担心会塌会回缩等问题哈。用料配料:小米粉100克糯米粉100克鸡蛋5个牛奶100克白糖30克(根据自己口味添加)玉米油20克蒸,蒸,蒸!小米面蒸蛋糕的做法做法很简单,步骤我忘记拍照。1、蛋...
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- 小米糕,折磨程度堪比气疯,应该是第七次了!终于像个样子。小米和黑米同配方,小米会比较干一些,黑米比较湿润。用料小米或黑米破壁机打细腻80克玉米油40克细砂糖30克鸡蛋大鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉适量20克水适量,用来调整蛋黄糊稠度小米蒸糕/黑米蒸糕/红糖蒸糕的做法玉米油和牛...
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- 南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。用料南瓜1000克糯米粉100克玉米粉100克白砂糖20克红枣8颗菜籽油50克黄煎南瓜饼、蒸南瓜糕。的做法南瓜削...
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- /随心所欲版/蒸的蛋糕竟然比烤的好吃而且还少油自用不喜勿喷--------和做戚风蛋糕差不多就是用量有点区别和烹饪方式不同而已想要口感更绵密松软玉米淀粉多点就是了低筋55克可以换成低筋45克+玉米淀粉10-15克用料6寸模具~~~鸡蛋3个低筋面粉(蛋黄)55克牛奶或水(蛋黄)35克玉米油(蛋...
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- 原来做元宵还剩点玉米面,正好婆婆又从地里摘回来一些嫩玉米,就想试着做点小吃用料牛奶适量嫩玉米3根白糖5克糯米适量葡萄干红枣丁适量蒸鲜玉米糕饼的做法嫩玉米(一定要用很嫩的玉米哦,老了吃着口感不好)去皮擦成玉米浆加入糯米粉和白糖搅拌成糊状,舀入洗好的玉米皮中撒上自己喜...
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- 广式月饼很甜,做起来麻烦;冰皮月饼做完要冷藏,秋季时令吃起来还是有点凉。不如试试这款容易上手的红豆蒸糕,只要会包饺子就能做出来,用模具整出月饼的造型,绝对可以以假乱真。这里给出的量可以做10个45g的红豆蒸糕,使用50g的月饼模具。用料高筋面粉72g澄粉(小麦淀粉)18g热水54g色...
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- 用料蛋黄1个芭蕉半根面粉25克奶粉1勺(预计5克)水25克香蕉松饼/蒸糕的做法12个月前的宝宝只能食用蛋黄,所以我把蛋清清理很干净。把全部材料都放进杯中,启动搅匀把搅拌食材装入裱花袋,根据自己喜爱挤出形状,小火慢煎。双面煎熟出锅剩下的装入蒸糕模具中,入锅蒸20分钟。到点也不要...
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