- 春天万物复苏,田间地头的野菜树苗都开始发芽,刚长出的小苗小芽最是鲜嫩,营养也最丰富,所以春天是吃野菜最好的季节。在江南地区春天流行吃七头一脑,也就是8种野菜。这也是我春天里最爱的菜,所以把这8种野菜的菜谱一一记录下来,也给好这口的朋友们参考。用料马兰头250克鸡蛋干100...
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- 春天万物复苏,田间地头的野菜树苗都开始发芽,刚长出的小苗小芽最是鲜嫩,营养也最丰富,所以春天是吃野菜最好的季节。在江南地区春天流行吃七头一脑,也就是8种野菜。这也是我春天里最爱的菜,所以把这8种野菜的菜谱一一记录下来,也给好这口的朋友们参考。用料香椿1把鸡蛋4个油20克...
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- 春天万物复苏,田间地头的野菜树苗都开始发芽,刚长出的小苗小芽最是鲜嫩,营养也最丰富,所以春天是吃野菜最好的季节。在江南地区春天流行吃七头一脑,也就是8种野菜。这也是我春天里最爱的菜,所以把这8种野菜的菜谱一一记录下来,也给好这口的朋友们参考。用料枸杞头半斤油30克盐15...
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- 用料马兰头300克香油1勺盐适量鸡精或味精(可省略)少许蒜1瓣白糖少许春天野菜香:凉拌马兰头的做法马兰头去老根,洗净。烧一锅开水,加入一小勺盐,马兰头入沸水中焯15-20秒捞出入冷水。捞出挤一下水分。加盐的目的是保持翠绿色。稍微切几刀,不用太碎。把蒜泥,香油,盐,糖(少许提鲜),鸡精或...
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- 春天里一定不能错过的鲜味儿,豆豉辣椒真不能少用料水芹1把豆豉1勺辣椒干末1勺油1勺盐少许生抽少许春天里的野菜豆豉辣椒炒水芹菜的做法热锅冷油,豆豉一起下锅,炒出香味水芹菜丢下去炒软盐,生抽,辣椒一起下锅炒匀就阔以出锅啦,香辣开胃,还贼下饭,米饭悠着点盛哈太香啦...
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- 当久久期盼的春天终于到来,我们已经迫不及待地想要外出踏青游玩。这时随便走进一个公园或一片树林,总有一些意外的惊喜带给我们。对于吃货来说,有什么比吃会带来更大的欣喜呢?所以每年这个时候,我都会去林子里转悠一下。野韭菜是林中最早生长出来的野菜。往往不经意一抬头,就会...
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- 出去一趟,采到这么多用料雷竹笋蕨菜茶叶野荞头香椿水牛草野芹菜春天的野菜的做法雷竹笋,淡盐水开入笋(对半切),小火10分中焖会,捞出采新茶,烤箱上下180度,30分钟烘干老茶叶做擂茶淡盐水焯水,泡冷水桑叶养蚕口用野荞头,可炒鸡蛋香椿煎蛋...
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- 郊区的野地里很容易采到荠菜,周末踏青顺手采来一些。儿时,荠菜是整个春天的餐桌常客,母亲总是换着花样做给我吃。荠菜蛋花汤、荠菜肉丸、荠菜饺子、荠菜饼。。记忆最深也是我最爱的是荠菜春笋。父亲劳作,有时会带回野笋,母亲在菜地边采来荠菜,晚餐就能吃到鲜嫩的荠菜炒春笋了。...
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- 用料新鲜的嫩蕨菜猪肉山野菜炒出春天之味的做法新鲜的嫩蕨菜,用水焯好切段猪肉切片或者切丝,用一点料酒腌五分钟炒锅里放油,葱姜蒜,一点生抽,再倒入猪肉片翻炒,放点花椒面,炒熟后倒入蕨菜,再放入一勺豆瓣酱,快出锅前放点味精,好啦!绿绿的山野菜炒出春天的味道!...
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- 我们叫他小名bobo蒿,哪个bo也不清楚上网查了一下人家大名叫[白蒿]野菜到了吃春天的季节今年雨水少野菜不是很多今天回家吃的野菜晏蒸白蒿,鸡蛋卤子手擀面,苦菜炒鸡蛋,荠菜……当下是好多城里人向往的农村生活用料白蒿适量盐适量面粉适量野菜的春天【蒸白蒿】的做法去根,认真清...
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- 一场春雨,唤醒山里竹林里的小笋,一个个冒着尖尖的小脑袋探窥这这个世界。山里的人们起个大早拿着锄头走进竹林,这些刚刚冒出来的小笋头,是这个春天给山里人们最好的美食。春天的笋要更清甜,带着春天甜甜的气息,丹霞山的山里有种笋叫甜笋,挖出来直接剥皮炒熟就是一道山野美味。燕...
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- 用料荠菜50克鸡蛋2-3个盐1克食用油15-20克春天野菜香:荠菜炒鸡蛋的做法荠菜洗净。去掉根。入沸水炒15秒(稍微变软即可),捞出挤掉多余水分,切碎。鸡蛋加盐,充分打散。2-3个鸡蛋的量配一两荠菜就够了。拌匀。炒锅放油,大火炒熟。特别清新的味道。...
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- 春天来了,在阳光明媚的周末,带着我家的萌宠毛娃外出散步,总会有些小收获。有时是碰到漂亮或奇特的花草,不过对于吃货来说,更多的是收获大自然的馈赠。前面已经开过一贴讲在林间釆摘野韭菜做韭菜盒子()。后来发现我们附近的河边居然还有另一种野韭菜。我其实并不确定它到底叫野蒜...
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- 喜欢春天的风,春天的雨,春天的花,春天暖暖的阳光,更喜欢春天田野里那一棵棵碧绿的荠菜。提起荠菜,虽有年少时生活的凄苦,而更多的是童年的欢乐。每年开春粮食就上顿不接下顿,然后满地都是挖野菜的大人小孩,提着担笼,拿着小铲,在麦田里寻找可以吃的各种野菜,才开春的麦苗是最不怕压的...
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- 如今已经立春,草长莺飞、踏青赏花的日子它又来了,大地一片盎然、生机勃勃,田间地头,随处都是嫩绿的小生命。撬野菜成了人们活动安排的一环,如果又塌了青又有点小收获,那可真是完美的搭配。野菜中,我最青睐的,一是折耳根,二是荠菜,我觉得他们都是大地的馈赠,都是不可错过的美味。以往...
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- 小时候吃野菜是物资匮乏长大后偶有吃野菜,基本也是从菜场买回来的最近老妈在附近的草坪发现了宝刺儿菜经常摘回来做粥从小到大对刺儿菜的做法不变今天又摘回些想换着法子吃下厨房居然没搜到哈哈哈我终于有机会出菜谱了用料刺儿菜适量黄豆酱适量醋适量大蒜适量春天从吃野菜...
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- 用料荠菜250克大蒜1瓣干辣椒3-5个花椒10粒盐1克生抽小半勺醋小半勺香油少许白糖1-2克春天野菜香:凉拌荠菜的做法荠菜清洗干净。去掉根部。入沸水焯15秒捞出控水。挤掉多余水分,切几刀成小段。加入蒜泥,盐,糖,香油,醋和生抽。炒锅炒香花椒干辣椒,捞出花椒干辣椒,把干净的热油浇在...
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- 春天是最幸福的季节了吧?野菜漫山遍野都是,最众所周知的非荠菜莫属了。。。大大小小的市场和超市都有的卖,我家基本不会买,在它们破土而出之际,就带着工具全家总动员了😂😂😂为了吃上放心的纯野生野菜,也是够拼了,不惜驱车几十公里,到山清水秀的郊区农村挖挖挖。。。每年的春季不...
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- 用料面粉荠菜鸡蛋春天的味道野菜盒子的做法和面不软不硬,擀两个薄饼备用荠菜焯水攥干水分,剁碎后调味,打入一个鸡蛋拌匀。然后摊平在一个饼上,摊匀后另一张饼盖上,边缘压紧不露馅,电饼铛上下火加热饼两面刷油,煎熟就好了!...
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- 用料春卷皮35张左右绰水榨干水分的野菜250克韭菜150克红肠250克油15克鸡蛋5个盐6克鸡精5克野菜春卷的做法野菜绰水后稍微切一下,放入盆中。韭菜切断放入盆中。红肠切丝放入盆中。鸡蛋打散,锅中放油将鸡蛋炒熟,放凉盛出放入盆中。放入盐、鸡精放一起搅拌均匀。拌好的野菜馅。...
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- 来到英国后再也吃不上像国内丰富多样的绿叶蔬菜,早春野外的野韭菜于我,就像阳光于英国人一样,异常珍贵。春暖花开,野韭菜也到了花期,采摘最后一次,品尝春天的味道。因为难得,更加珍惜。用料野韭菜一大把鸡蛋4个油,盐适量中筋面粉200克酵母2克春天里的野韭菜包子的做法新鲜的野韭...
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- 第一次吃花椒芽,味道嘛,就是很像花椒粉那种香味。很特别。不错。用料花椒芽适量面粉30克水60克盐1克油适量春天野菜香:炸花椒芽的做法花椒芽去老根,洗净控水。面粉和水按照1:2(大概如此的比例)的体积混合均匀,加适量盐,搅拌到没有小疙瘩。不能太浓稠。筷子提起来,面糊能比较迅速的...
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- 2020年的春天似乎要来得早一点,因为疫情不能出去,这给了家住农村的人亲近大自然的更多时间,带上孩子,去往田野、山间寻找一种只有春天才有的美味——蕨菜用料蕨菜一把腊肉适量干辣椒一把盐适量鸡精,味精适量(可加可不加)春天的野菜:炒蕨菜的做法这是我的家长,很美吧,水里有野生鱼🐟...
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- 用料榆钱面粉少许葱半根盐少许蒸榆钱饭@春天野菜香@踏春赏景美食的做法春天万物复苏,嫩枝新芽一夜间挂在枝头,榆钱悄悄破壳🐣,你挨着我,我挤着你,榆钱挂满一串串,抬眼望去,满是欣喜和希望哈从树上采摘的榆钱,现在枝桠上还没有树叶,用手轻轻顺着枝条方向把榆钱捋下来,越嫩越油绿,老了...
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- 春天是就是吃各种野菜的季节啊,今天用枸杞头凉拌黑木耳。野外寻找和采摘的乐趣,和涌出来的小时候的记忆,为食物的味道多添了一道美。用料枸杞头1把木耳6朵蒜3瓣蒜苗3根鸡蛋1个生抽2勺芫荽2根春天的野菜-枸杞头的做法春天去野外采一把枸杞头,洗的时候梗尽量去除,可减轻苦味。焯...
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