春天野菜系列:如何储存荠菜食谱大全及做法,烹饪好吃的春天野菜系列:如何储存荠菜方法
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春天是最幸福的季节了吧?野菜漫山遍野都是,最众所周知的非荠菜莫属了。。。大大小小的市场和超市都有的卖,我家基本不会买,在它们破土而出之际,就带着工具全家总动员了😂😂😂为了吃上放心的纯野生野菜,也是够拼了,不惜驱车几十公里,到山清水秀的郊区农村挖挖挖。。。每年的春季不仅仅是现挖现吃,更是会多储存一些,这样一来,一年四季都能吃上新鲜的野菜!今天分享一下如何储存荠菜,不仅能够使荠菜翠绿不变色,还能保持荠菜原有的味道!
用料
荠菜 | 适量 |
盐 | 一勺 |
春天野菜系列:如何储存荠菜的做法
荠菜摘洗干净,用清水多淘洗几遍,里边的泥土真的很多很多。
洗净后捞出备用。
锅中加水,大火烧开后,加入一勺盐。
放入荠菜,焯水一分钟,荠菜烫软就可以啦。
准备一盆凉水。
焯好水的荠菜立马放入凉水过凉,水要是被烫温了,就换一次水,保持水温是凉的,浸泡十分钟。
最后一步,将荠菜捞出挤去水分就可以啦。放入保鲜袋中冰箱冷冻保存,随吃随取😀
小贴士
无技巧无难度!
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