- 我的ID叫做翻糖mm,做翻糖很拿手,出版了图书《爱上翻糖烘焙》是专门给初学者入门级的翻糖图书.这次带来的是不需模具版翻糖玫瑰教程,大家是不是觉得制作翻糖需要购买模具很麻烦,这次的玫瑰花就教大家不使用模具,直接制作出玫瑰花~~杯子蛋糕使用的是肉桂苹果杯子蛋糕,苹果...
- 18013
- 用料红丝绒纸杯蛋糕:低筋面粉100克红丝绒纸杯蛋糕:细砂糖90克红丝绒纸杯蛋糕:黄油45克红丝绒纸杯蛋糕:鸡蛋1个红丝绒纸杯蛋糕:无糖酸奶90克红丝绒纸杯蛋糕:柠檬汁适量红丝绒纸杯蛋糕:可可粉7克红丝绒纸杯蛋糕:盐1克红丝绒纸杯蛋糕:小苏打1克红丝绒纸杯蛋糕:红丝绒液6克奶酪霜:奶油奶...
- 24627
- 上了wilton课程一直犯懒没有练习。。不能再这样咯。再不动动手都该忘啦。。用料翻糖膏干佩斯wilton色素玫瑰翻糖蛋糕的做法用干佩斯做好蛋糕上的玫瑰翻糖膏盖在蛋糕上。。把做好的话组合到蛋糕上...
- 17691
- 因为是我的第一个翻糖蛋糕作品,所以打起精神写了做法步骤蛋糕体是用的马芬的做法,可以做6个纸杯的量翻糖造型是参照了网上的样子再做了小改动~~话说翻糖真的是一项费时费力的工程啊,观赏价值大于食用价值第一次写菜谱,大家多多关照啊~【175度上下火烤25分钟左右】用料蛋糕体:...
- 13614
- 用料翻糖膏5000g干佩斯200g蓝色食用色素少量翻糖玫瑰结婚蛋糕的做法6+8+10寸三层的蛋糕要准备2个6寸,2个8寸,2个10寸的蛋糕坯,一共6个蛋糕坯每个蛋糕分成两层抹上奶油,蛋糕边缘留空抹巧克力酱边缘抹上比奶油稍高的巧克力酱,奶油与巧克力酱之间不要留空隙同样的方法把4层蛋糕叠...
- 9285
- 用料烤好的杯子蛋糕4个白色翻糖膏400克可食用凝胶色素12头圆形不锈钢切模可食用胶水萌货蛋糕微课之“翻糖玫瑰花杯子蛋糕”,课程资料整理!的做法萌货小tip:因为翻糖装饰部分是有一定重量的,所以蛋糕胚底,多采用重油蛋糕、磅蛋糕、布朗尼、红丝绒、海绵蛋糕或者硬戚风等,承重力...
- 7356
- 用翻糖玫瑰花装饰的蛋糕,非常适合用来庆祝结婚纪念日或情人节,追女朋友或求婚也能派上用场,甚至作为生日蛋糕也是非常不错的哦。翻糖玫瑰花和其他翻糖装饰可以吃,或者也可以不吃留着做纪念,只吃里面的蛋糕就行。用料白油适量翻糖膏600克-800克翻糖玫瑰花蛋糕的做法先在一片软...
- 6912
- 做翻糖的杯子蛋糕不能太松软,要扎实!可做出12-14个杯子蛋糕。用料普通面粉200g黄油80g鸡蛋200g(4个左右)细砂糖150g香草精1tsp牛奶60ml低糖翻糖杯子蛋糕胚的做法蛋清和蛋黄分开,先打蛋清。蛋清分三次加糖打发。打好以后可以加香草精。黄油微波10秒融化,放凉备用。分两次把蛋黄...
- 25040
- 用料干佩斯1袋色粉翻糖玫瑰的做法花瓣一定要薄,要薄,要薄,翻糖可以直接在某宝上买干佩斯小贴士花瓣一定要薄,要薄,要薄...
- 22550
- 用料色素红色色粉适量干佩斯玫瑰花模具翻糖玫瑰🌹的做法用干佩斯,不是翻糖,翻糖干的太慢了,用模具切出形状,然后一瓣一瓣粘贴,用画笔刷上颜色...
- 19589
- 玫瑰黑糖是去云南旅行时买的!可是真的不爱喝糖水,不要浪费就做了蛋糕!这个分量是12个杯子!这个分量的糖不会太甜,刚刚好!用料玫瑰黑糖一块(20克)低筋面粉70克水30克牛奶30克蛋黄4个蛋白4个色拉油50克(有时会少点)细砂糖40克黑糖玫瑰戚风杯子蛋糕的做法黑糖块加水,加热融化,加入牛奶!凉...
- 32806
- 首先申明:创意是福州贝可心情烘培学校小黄老师的,我只是学员,用相机记录了学习跟着做的全过程,当然,作品照及分步作品照是自己做的,嘎嘎!今天是第二次去贝可学翻糖,内容是英伦古典玫瑰。居然从早上9点半上到接近下午6点才勉强做完。今天的感受就三个字:累&超难。。好吧,赶紧先...
- 10922
- 八寸的主题生日蛋糕以花为主题,蛋糕主体是玫瑰奶酪慕斯加上戚风底,淡奶油抹面,翻糖玫瑰花及手指饼干进行装饰。第一次做菜谱,当时很多数据都没有记录下来。就算有写下来的也不太准确,只能当作是一个记录制作过程的菜谱吧。1,戚风蛋糕的配方也是下厨房上随手抓的,当时也没有收录...
- 31675
- 以前一直羡慕人家漂亮的翻糖蛋糕,今天终于自己试验了一回,说实话,口感确实不咋地。。。。。。用料翻糖膏适量干佩斯适量香草杯子蛋糕数个食用色素适量翻糖杯子蛋糕---小清新的做法先做些杯子蛋糕,我做的是香草杯子蛋糕:鸡蛋,黄油,低粉各100g,细砂糖70g,香草精几滴。将烤好的杯子...
- 10992
- 再做玫瑰-----一朵将要枯萎的玫瑰,更动人心魄用料翻糖膏干佩斯花枝进口食用色素玫瑰玫瑰-----翻糖花的做法制作花心做出两片花瓣,包住花心做出三片花瓣为第二层做出四片花瓣,注意花瓣外翻造型做出五片花瓣,完全包住花朵,注意外翻...
- 6727
- 这是一款传说中外国贵妇人最爱的甜品之一,深红色的蛋糕+淡黄色的黄油奶酪霜,颜色鲜艳,造型精致,强烈的视觉冲击让人无法移开眼球!黄油奶酪霜酸酸甜甜,更让人胃口大开,完全停不下来~用料蛋糕胚低筋面粉35g糖粉35g白砂糖35g鸡蛋3个可可粉6g红曲粉9g杏仁粉35g玉米淀粉15g无盐黄油30...
- 12160
- 额,姑且算是玫瑰吧,不需要很多工具(其实是没有翻糖专用工具),懒人做法……#晚餐•2015年3月4日#用料干佩斯一小坨色素适量玉米淀粉适量牙签一根铁勺(很重要!!!)一把棉签一根固定花用的金属丝10厘米翻糖玫瑰(X丝版)的做法取干佩斯和色素在一起,然后蹂躏,颜色嘛,随意……揉好了用保鲜膜一...
- 15478
- 用料翻糖膏翻糖玫瑰花的做法花瓣绿叶...
- 25005
- 用料干佩斯200g铁丝若干玫瑰花切模一套花瓣纹理硅胶模一副色素若干食用胶水若干翻糖花玫瑰的做法用干佩斯若干搓成中间的水滴状花心,用铁丝穿好固定(图中间)先将干佩斯用擀面杖擀薄,用玫瑰切模切出花瓣形状压纹路滚边晾干定型将花瓣一层层粘上...
- 13632
- 玫瑰加乳酪,少女心十足,口感甜蜜,除了常用到的奶油奶酪以外,还在蛋糕体中加入了乳清乳酪。闻起来自然是奶油味道浓厚,看起来也是软软滑滑的,是由牛乳制成,呈膏状的比较多。而且玫瑰酱气味十足,非常适合甜品。用料总统无盐黄油120g玫瑰酱70g鸡蛋一个(50g)牛奶70g白砂糖25g盐1g香草精...
- 23482
- 做完满脑子就一个词儿:princess~用料六寸海绵蛋糕一个自己网搜做法翻糖400克西式奶油霜自己网搜做法食用色素(粉色)玫瑰花翻糖蛋糕的做法六寸海绵蛋糕切片,中间涂抹打发淡奶油或者喜欢口味的奶油糖霜都可以。整形。顶面和周围刷薄薄一层奶油糖霜。翻糖揉软,拿出250克揉进粉色食...
- 17070
- 玫瑰加乳酪,少女心十足,口感甜蜜,除了常用到的奶油奶酪以外,还在蛋糕体中加入了乳清乳酪。CreamCheese是新鲜奶酪的一个小小变种,是由凝固牛乳中加入新鲜奶油制成的,在我们平时做的奶酪蛋糕中会经常使用。闻起来自然是奶油味道浓厚,看起来也是软软滑滑的,由牛乳制成,呈膏状的比较...
- 28865
- 翻糖花-----玫瑰用料干佩斯翻糖翻糖花-----小玫瑰的做法做花苞三瓣外翻一侧第二层包好第三层两侧翻边最后五瓣三面翻边成花...
- 34093
- 天气热不想做裱花蛋糕,想偷懒做一些小黄人杯子蛋糕,结果……坑爹—~—好多眼睛,搓了好久用料翻糖500g海绵蛋糕杯18个糖粉适量AC色素小黄人杯子蛋糕(翻糖版)的做法先分成两个面团,白色只留了大概5分之一的感觉,:(太赶时间了,没有详细秤量……加了不到一滴的黄色色素,用的Ac色素,刚开...
- 29517
- 给即将发布的翻糖菜谱预热攒RP,喜欢就请关注我:)用料干佩斯适量糖皮适量食用色素适量杯子蛋糕若干teddy熊翻糖杯子蛋糕的做法捏小熊盖糖皮给即将发布的翻糖菜谱预热攒RP,喜欢就请关注我:)...
- 23025