- 用料鸡蛋低粉玉米油糖、盐素油版蛋卷的做法加点芝麻更香酥的掉渣保存起来...
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- 。普遍的酥类点心都是猪油开酥。但是我更喜欢素油开酥玉米油花生油葵花籽油。都可以!。猪油做的酥第二天皮会变软吃起来是软糯的。而酥油版的防止几天都是酥脆的。大家可以尝试看看🐰用料水油皮:中粉i150g水40g糖20-30g素油(玉米油葵花籽油)50g油酥:低粉120g油60g表面装饰蛋黄...
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- =2344898用料鸡蛋5只牛奶(不用炼奶)75g+10g玉米油45g细糖40g+15g低筋面粉75g柠檬汁10滴盐一小撮淡奶油(30%脂肪含量)200g芒果(普通大小)2个芒果奶油蛋糕卷(厚蛋糕卷版)的做法将5个鸡蛋逐个打开到大碗,将蛋黄用勺子分离出来到小碗。注意蛋白一定要留下最靠近蛋黄的小部分白色,因为是...
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- 我是素食主义者,本来对仿荤素是排斥的,可是怎奈何网上自动送来广东“广章”(素肠)的做法,家里又有齐备的材料,还是没忍住动手的冲动,试验了一把,结果做出来太逼真了,真的很恐惧,不想多做多吃。但想想还是分享出来吧,对自己没什么用,但也许对别人有用。用料白萝卜鲜香菇盐克红薯淀粉勺...
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- 蛋卷配料:2个鸡蛋60g糖粉60g黄油80ml牛奶100g低筋面粉步骤:先在碗中打入2个全蛋打发至起泡,分2次加入60g细糖,继续搅拌,将60g隔热融化的黄油倒入搅拌好的全蛋中搅拌均匀,倒入80ml牛奶,筛入100g低筋面粉搅拌均匀即可用料鸡蛋2个黄油60克低筋面粉100克牛奶100毫升白砂糖60克黄油版...
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- 不粘模具6个:长15cm*宽8cm*高5cm。用料高筋面粉450g小苏打粉12g泡打粉6g肉桂粉(可无)5g去皮香蕉450g鸡蛋6个牛奶150g色拉油120g砂糖240g香蕉蛋糕(素油版)的做法1、香蕉和砂糖混合,用手持电动打蛋器打至顺滑。2、分次加入鸡蛋搅拌均匀。3、倒入牛奶搅拌均匀,再倒入色拉油拌匀。4...
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- 我对蛋糕卷一定是真爱,才会竟然在下厨房写了4个蛋糕卷的方子。🔥这款相对之前的配方,是较厚一些的蛋糕胚。🌟用的是普通油纸,这样家里没有硅胶垫和油布的小伙伴,也能随时在家里就可以做起来了。1⃣️正卷草莓蛋糕卷2⃣️草莓芒果蛋糕卷(毛巾卷,油纸版)3⃣️红丝绒草莓蛋糕卷(毛巾卷,硅胶...
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- 很多厨友的方子做的蛋卷以酥为主,我家小主不喜欢这种赶脚,为了不让蛋卷机闲下来,只有不断调整方子,最后总结了这个方子,以脆为主,是那种一碰就碎的,脆香型的,喜欢这种赶脚的朋友可以试一下哈,非常好吃,根本停不下来。用料玉米油150克糖粉130克蛋清4个蛋黄1个低筋面粉150克芝麻适量...
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- 在健身又不愿放弃美食的我又来了!今天做的是一个素奶油豹纹蛋糕卷,素奶油就是无奶制品的“仿真”奶油,我觉得比真奶油还香,而且一点也不腻😂来跟我学吗😊用料蛋白4个蛋黄4个低筋面粉60g木糖醇/糖粉40g色拉油30g无糖豆浆50g竹炭粉可可粉各2g白醋/柠檬汁5滴素奶油豹纹蛋糕卷的...
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- 天津的素卷圈是小吃也是早点。在家的时候没觉得多迷恋这道菜,离开家乡久了,开始觉得有点想念。好吃不懒做的小姐姐,自己捣鼓捣鼓吧。这道小吃的精华在于调馅,馅的要义在于调料。用好麻酱和腐乳,家乡味道一下子就勾画哦出来咯!用料腐乳1块麻酱2勺胡椒粉1克糖1小勺水适量豆皮4张...
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- 妈妈喜欢奶油蛋糕卷,我一直都想让这个高热量甜点减减负,于是去掉了蛋糕胚里的油。口感没有有油的润,但也湿润松软,配上奶油夹心,不失为一种健康的选择。用料蛋糕胚(28×28)鸡蛋5个(60g一个)低筋面粉65g牛奶60g糖35g+10g奶油夹心淡奶油150g糖粉25g无油蛋糕卷(小四卷无油版)的做法戚风...
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- 机器用的淘宝店铺:麦子厨房电器,小红锅!用料黄油版鸡蛋4个(约200克)白砂糖80克(根据口味调节)盐1克低粉120克黄油120克芝麻少许香葱素油版鸡蛋4个(约200克)白砂糖40克(根据口味调节)盐4克(根据口味调节)低粉120植物油120(根据流动状态自己可以减少10克)香葱碎一小撮(根据口味调节)用蛋卷机...
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- 觉得这个蛋糕体非常好吃,虽然我是蛋糕小残手,还是决定要分享上来,配方来自稻田多佳子,三能金盘大小用料低筋面粉45g无盐黄油20g细砂糖50g(蛋黄糊和蛋白霜各半)蛋黄4个蛋白3个(不要多加,口感不一样的)牛奶1大匙草莓瑞士卷,蛋糕卷(黄油版)的做法烤箱180度预热。钢盆内放入蛋黄后以打蛋...
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- 自从吃素之后对寿司的怀念是与日俱增,但因不食荤腥而完全无法吃到过去喜欢的寿司,很是怅然。醋饭的软糯酸甜和一些香脆馥郁的口感,是最怀念的。能一尝这个纯素的寿司卷纯粹得益于朋友的妈妈。朋友的妹妹过生日,我受邀去参加她的生日聚会,贴心热情的朋友妈妈特地嘱咐了点...
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- 我特别爱吃蛋卷冰激凌的蛋卷!那种特别硬的蛋卷!这样一次吃个够哈哈哈哈用料黄油50克细砂糖60克鸡蛋清2个全蛋1个水或是牛奶30克低筋面粉100克熟黑芝麻适量简单版蛋卷(减油减糖版)的做法鸡蛋+糖,用打蛋器搅拌均匀,糖融化完全+融化的黄油(液体)搅拌均匀+面粉+清水+黑芝麻,搅拌均匀蛋...
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- 新鲜的水果摆在蛋糕上,不仅增添了蛋糕的色彩,水果的香甜还能减弱磅蛋糕的油润口感,两全其美!用料炒菜油170克酒渍葡萄干50克低筋粉200克白糖120克鸡蛋4个泡打粉2小勺黄杏、蓝莓、樱桃适量素油版--水果磅蛋糕的做法水果洗净,黄杏去核切小块、樱桃去核分两半、蓝莓整粒备用糖油...
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- 料汁是灵魂,摆盘漂亮是关键豆制品,菌类,淀粉类都有了用料口蘑8个土豆一个豆腐1块豆腐皮2张料汁一碗豆皮卷肉改良版,素卷的做法口蘑切成小丁土豆擦成丝,嫩豆腐炒一下水中小火炒口蘑出汁变软加入少许胡椒粉和盐,放入土豆丝放入豆腐,一起捣碎拌匀,盐可以少放一点,等会料汁也可以调味...
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- 由于多次尝试“气疯”未达到理想标准,表示已经彻底放弃不想再浪费材料🤪突然想到用蛋糕卷的料做胚也是极好的,用了传说中的“小四卷”配方,厚度用来做蛋糕或者城堡蛋糕实在太合适不过啦,口味个人感觉也比戚风好啊~只是蛋糕卷模具是方形的,后续需要自己切成6寸或者8寸。初学者,忽...
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- 我们家菜出现鸡蛋的特别少,馄饨皮里放蛋黄,小娃蛋白过敏。想吃蛋卷很久了,买了椰子打开都不要吃,想着又椰子油。就动手做了,蛋黄版,没有全蛋中添加蛋白的脆,但是用椰子油和椰子水特别香。全蛋参考这个方子这个是主要油糖鸡蛋面粉,不加其它大量水的更松脆用料蛋黄46克糖16克椰子油...
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- 一直偏爱做蛋卷,因为我爱卷蛋卷啊!哈哈😄蓝天白云卷是参考的晓廷老师的配方,因为考虑到给宝宝吃,放弃了色素改用了色粉,调整了糖量。整体的配方量没有太大改动。蝶豆花粉真的是个神奇的东西,可以蓝天可以星空,还可以高级灰…白云的蛋糕片一定一定要画的随意些,画的远一些,否则就会...
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- 用料胡萝卜30g根鸡蛋3个青豆10g洋葱15g鲍菇40g墨西哥饼皮2张耗油,黑胡椒酱,马苏里拉芝士碎厚蛋烧芝士卷素食墨西哥厚蛋卷早餐芝士拉丝素卷饼的做法胡萝卜,洋葱,鲍菇切丁少油,胡萝卜先下锅翻炒断生加入其它蔬菜翻炒好,加适量耗油和黑胡椒酱鸡蛋打散,加三勺水淀粉和盐中小火把锅底...
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- 又做了一个胡萝卜素卷,这个比那天的仿荤素好看多了,那天的纯素火腿肠太刺激了,吃的心里很难受。这个还好吃,因为没有红糟的酒味。素食本来就是这么美好,不需要仿荤。用料胡萝卜根红薯淀粉盐五香粉味精胡萝卜素卷(无油素)的做法胡萝卜洗净,擦丝,(黄色的胡萝卜更甜一些,红色的胡萝卜颜...
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- 用料鸡蛋小油菜两颗自制葱油适量挂面适量葱油版素面的做法锅内加水煮面,掐断面条中间无白心就熟了煮荷包蛋。鸡蛋打入碗内,锅内加水煮至快开而未开时,将鸡蛋倒入,注意锅里水一定不要沸腾,否则鸡蛋就散了。看自己爱好决定煮的程度。我喜欢吃糖心所以煮的嫩。小油菜洗净掰开,放入...
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- 用料素油一大匙香油面粉六两鸡蛋4个粉丝西葫芦1根胡萝卜2根香菇6朵酱油盐2茶匙糖1茶匙小葱2根香油素煎卷的做法面粉加入一大匙油,加水揉匀,醒20min鸡蛋加一茶匙盐,炒熟西葫芦,胡萝卜擦丝,粉丝泡软切段,香菇泡软切丝,与鸡蛋混合加入葱花,盐一茶匙,糖1茶匙,酱油一大匙,香油适量擀面饼约...
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- 这次用白菜做的仿荤素,结果味道很像午餐肉或者以前的肉卷。用料白菜玉米淀粉盐克五香粉自制纯素午餐肉(素肉卷)(无油素食)的做法白菜3两,洗净,剁粗粒,挤干水分,放入盆里。加入盐,五香粉,少许芝麻酱,搅拌均匀。加入3茶勺玉米淀粉,和成有阻力的菜浆,玉米淀粉不够可以自己加。将菜浆裹入一...
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