- 用料南豆腐4块猪绞肉70克新鲜香菇100克姜少许蒜蓉少许玉米淀粉30克水淀粉适量生抽1大匙蚝油1茶匙砂糖1/2茶匙高汤或清水(1杯)红烧锅蹋豆腐的做法南豆腐对半片薄,切成小方块状准备30克玉米淀粉,让豆腐两面粘上淀粉平底锅内烧热油.将沾好粉的豆腐,粘上全蛋液每粘好一块,放一块下...
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- 香辣锅蹋豆腐,口感很丰富的。用料豆腐一大块猪肉馅70克新鲜香菇100克鸡蛋半个姜一小块蒜两瓣玉米淀粉适量水淀粉适量干红辣椒适量小葱一根生抽蚝油白糖鸡精香辣锅蹋豆腐的做法豆腐切一厘米厚片。鸡蛋加盐打散。姜、蒜切末。红椒切段。葱切花。香菇切厚片把豆腐块在玉米淀...
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- 亲姐教的,无限拿得出手,自己在家吃也最爱做~最保险的做肉方子~现在肉这么贵,千万别糟蹋啊!一斤肉肉做坏了也是蛮心疼诶!用料肋排能吃多少买多少克花椒(个人特色+可以不加一样好吃)随手抓一小把大概20~30粒料酒1勺老抽1勺生抽/海鲜酱油2勺恒顺香醋3勺白糖4勺姜2片白芝麻(可省略)一小把...
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- 寒冷的冬天,最喜欢的美食,就是一家人围在一起打边炉,也就是吃火锅。不仅能够驱散冬天的寒冷,一家人围在一起,其乐融融。烫火锅是一道做法比较简单的菜色,只要买来喜欢的食材,烫一烫,涮一涮,蘸一蘸,美哉!今天的火锅,是用猪筒骨熬白萝卜做为底汤,很是鲜甜。第一次使用砂锅做火锅,砂锅的保...
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- 用料猪皮2块花生油少许铁锅开锅的做法铁锅用少许洗洁精洗净。准备两块带肥肉的猪皮,洗净并擦掉表面水分。铁锅用中小火烘干。开小火,肥肉向下皮向上,螺旋式转动猪皮,擦拭整个锅内壁约5分钟。关火,让铁锅自然放凉。重复上一步骤和本步骤3-4遍。最后一次放凉后,温水清洗干净铁锅,...
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- 用料洋葱几片西红柿几片香菇3朵葱白3片姜3片蒜2瓣枸杞4-5粒干虾6只火锅锅底的做法洋葱,西红柿,香菇切好,放葱姜蒜,有其他菇类也可以放点,干虾(虾皮,干虾仁都可以),我喜欢吃虾就多放了几只枸杞放几粒,红枣也可以放,家里没有就没放,放了两勺盐,然后开煮就可以了。我边煮边收拾其他食材,大...
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- 石锅鱼火锅,一个非常好吃的麻辣鱼火锅,自己在家也能做出好吃的石锅鱼哦。今天做石锅鱼火锅,用的是电子炉煮的,味道很好,顺便做菜谱分享。😀😀💕用料鲤鱼(草鱼,大头鱼)1条麻辣火锅底料适量辣椒(或干辣椒)适量姜6片蒜4粒小葱2棵香菜2棵料酒1勺白芝麻少量(炒香备用,可放可不放。)白胡椒...
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- 操作简单,喷香有味用料饺子皮或自擀饺子皮若干猪肉200克香菇泡发若干小锅锅贴的做法猪肉洗净剁碎,香菇泡发后洗净剁碎,加油、盐、鲜酱油、蚝油,鸡蛋、糖等搅拌涨发用饺子皮包好饺子小锅放少许油,饺子码放整齐,稍煎,加入半小碗清水,盖上锅盖焖煎汁水收干。小贴士开盖,撒上芝麻和葱...
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- 随着生活品质的提高,大家越来越关注涂层不粘锅的危害。继而选择不锈钢物理不粘锅,这个方子写的是不锈钢物理不粘锅的开锅及养锅技巧。希望对大家有帮助~用料炒锅食用油开锅、养锅的做法拿到新锅后用海绵刷和洗洁精先把锅表面的机械油洗一遍洗完进行第一次烧锅,烧的过程锅的颜...
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- 一家围坐一起吃火锅用料汤底大骨汤蘸料花生酱芝麻酱盐凉白开菜牛肉羊肉蟹棒虾滑菠菜白菜藕粉丝甜品牛油果奶昔冰淇淋火锅火锅的做法三个牛油果挖出,配660ml奶,料理机做奶昔,冰箱冷藏芝麻酱花生酱一比一,少盐,适量凉白开,料理机搅打均匀。比火锅店的一点不差哦加大骨汤,盖盖煮,摆...
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- 极度难处理铁锅一枚。(我不会告诉你我的锅才25rmb),鬼火骚年就是我啦!!!用料铁锅一只(新锅,锈锅,或者占了一层极难处理锅油的铁锅)一个肥肉或者猪油。植物油也行一小勺开锅,养锅,不粘锅。的做法开火猛火空烧。(ps煮面条顺便煎了糍粑,看见就头疼。)炒菜有点粘。养锅走你!!!冒烟之后用...
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- 用60个鸡蛋总结出来的方子,自己用的,写出来给大家参考。用的海氏C40,根据反复操作发现同型号的同品牌烤箱,需要的温度不一样,影响的因素也多,需要自己看状态!重点标注西南区域,因为面粉的吸水性不一样,区域气候不一样,所以半成品的状态也会不一样!用料鸡蛋5个牛奶83(水65克)克低筋面粉...
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- 我的母上大人看了一篇不知道是28线的歪曲报道,说是涂层锅的涂层改变jy。。。的把我的不沾平底锅(好几百啊)给扔了。(为小区人民谋福利了)就在此时,家里的电饼铛也宕机了。为了完成母上大人的心愿,噢不,是我有平底锅用的心愿。没有个平底让我怎么摊嘎巴,怎么做嘎巴菜吃啊。煎饼果子...
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- 自己想吃锅饼(锅盔)了,前几天从市场买的里面有黑虫子,应该是面粉不好,所以还是觉得自己做好点,最起码原材料会靠谱点,自己做觉得挺好,记录一下。用料面粉(1)200克水(1)100克酵母(1)2克面粉(2)200克水(2)90克盐(2)1克食用碱0.5克芝麻随意油1-2滴锅饼、锅盔的做法1,把材料1和2分别揉成团,静置十...
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- 纯属记录一下老婆爱吃用料红薯粉丝看自己能吃多少一个人一般100g当然也看你的砂锅多大青菜、大白菜适量豆芽一把蛤蜊几颗就行了龙门面筋(普通的面筋也行)两三只煮好的白煮蛋一枚香菇三四朵笋干三四条辣豆瓣酱生抽蚝油盐虾🦐几只(我都是煮一斤然后看心情倒进砂锅,剩下的直接吃...
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- 用料青菜火锅火锅的做法羊肉青菜...
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- 喜欢吃毛血旺,又觉得太油,菜少喜欢吃火锅,又觉得汤多味淡得蘸料so两者结合就成就了我家的不加水毛血旺锅🤪🤪不加水哦~用料火锅底料郫县豆瓣酱酱油白糖毛肚鸭血蘑菇鱼丸各类青菜按照自己喜好准备菜就行啦干锅火锅?毛血旺锅?不加水的锅🤪的做法量如图,具体根据自己能吃辣程度调整...
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- 下雪天当然是和火锅最配啦用料火锅底料半包筒子骨一斤湖藕一大截肉丸适量玉米适量白菜等适量电饭锅火锅的做法放入排骨,湖藕和生姜炖一锅湖藕排骨汤。。(切记先将排骨冷水下锅后煮沸,去血水,再将食材一起放入电饭锅)。煮了大概三个小时(视电饭锅功率而定)出锅前半小时加入食盐,自...
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- 最近迷上了铁锅,家里的不粘锅用了一年甚至不到一年涂层就开始脱落了,觉得不安全就都丢了,现在家里炒菜用的两个铁锅,一个圆底一个平底,圆底的是我在某宝买的好像不到200块的熟铁锅,现在是最常用也最好用的,开锅了一次用到现在。还有一个就是不锈钢炒锅但是用的比较少。前两天入...
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- 一口好锅,是厨房必备的烹饪工具之一。现在市面上各种锅,五花八门,但有些方面是和传统的铁锅是没法比的。这一口铁锅是我花了25块钱买回来的,今儿咱们先来给它开个锅。好的开锅加上平常的日常保养,就算是最便宜的铁锅平常做菜也都是不会粘锅的。铁锅不仅使用寿命长,还不含任何对...
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- 一直都为了找一个让自己满意的戚风蛋糕胚,因为要结合自己烤箱,所以写一个方便自己的方子,适合大家的,也可以搬去。😄用料蛋白5个细砂糖60克柠檬汁几滴蛋黄5个细砂糖20克牛奶(水)89克玉米油(色拉油)53克低筋面粉95克玉米淀粉10克不蹋陷八寸戚风蛋糕胚的做法所有材料备好,蛋白用无水...
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- 大荣成的海参被姐这样简单粗暴的蘸着味达美吃了,捂脸遁了用料纯净水淡干海参味达美数滴糟蹋东西啊的做法泡发洗净高压锅煮40分钟剪掉沙嘴,肉质紧实,真不错哦切块滴几滴味达美,开动小贴士海参泡发一定要用纯净冷水哦...
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- 锅巴,好吃的锅巴,美味的零食!锅巴,零食变美食,牛肉配锅巴!喜欢吃这锅巴,没有锅巴勺在家也能做锅巴!下馆子爱吃它,就是那牛肉爱上了这香锅巴!用料1、糯米100克2、盐1克(原味锅巴可不放)3、葱白粒1-1.5克(原味锅巴可不放)4、姜末0.5-1克(原味锅巴可不放)5、玉米淀粉2克6、花生油或玉米油适...
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- 这款香锅,现已成为我的拿手菜,做给室友吃,他们都喜欢!其实香锅是很简单的,主要靠调料,所以这里我会写下我做香锅所用的食材,以及步骤。用料肉(如鸡翅、虾等)素菜(如土豆、金针菇、莲藕)芹菜香菜点缀用芝麻点缀用火锅底料老干妈油辣子盐姜蒜花椒干辣椒孜然粉花生油香锅锅的做法鸡翅解...
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- 一直喜欢吃干锅,但翻了冰箱之后,发现肉类只有五花肉和鸡胸肉,就开了一下脑洞,只要味道够,回锅肉也可以下干锅!用料青蒜20根五花肉150克料酒1勺姜片5片青椒1个生抽1勺老抽1勺大葱半根小葱两根香菜1小棵宽干粉两根半土豆1个洋葱半个蒜四五瓣青尖椒两根小米辣四个熟白芝麻一撮醋一...
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