- 用料精品五花肉2000克生抽90克老抽60克蒸鱼豉油30克盐30克冰糖50克白酒50克八角、花椒适量简易版自制腊肉的做法将五花肉洗净并用厨房用纸吸干水分。把所有的调料放入准备用来腌制腊肉的容器中,摇一摇(建议用带盖的方形或长方形的容器)。把被吸干水的肉依次沾上料汁并码放好...
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- 用料糖12克(两小勺)盐适量(10克左右)猪肉一块(大约500克)料酒适量(去腥)酱油一汤匙胡椒粉适量耗油一汤匙辣椒油适量油少量油刷一个自制简易烤肉【电饼铛版本】的做法将肉切成自己喜欢的样子,我随意切的,切好后放入小盆中,加入调味品腌制一下,十到十五分钟左右接上电源,打开电...
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- 又是一年岁末,天气越来越冷,年味也越来越浓。看着阳台上慢慢累积起来的各种腊味,心里好像特别踏实。日子纵然忙碌,可是自制腊味,准备年货这些事儿却依旧喜欢亲历亲为。每到此时,内心总是充满迎接新年的喜悦。要过年了,你家的腊味晾起来了么?用料五花肉1500克盐30克生抽50克老抽15...
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- 人人都会做的方子,晒5天即可附带完整制作视频,做好记得点赞哦,爱你❤️用料猪前腿7斤去皮肥肉3斤白酒小半碗盐5小勺鸡精适量葱花适量姜末适量克白糖少许生抽小半碗肠衣10米简易版腊肠的做法把以上材料都倒进去一起拌匀,猪肉去皮,不用洗哦,不然水分太多倒入剩余调料,一直按摩,放置半...
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- 用料五花肉5000克盐1包白酒3勺简易版腊肉的做法今年在外过年没回老家买想吃家里的腊肉。跟妈妈打电话,一步步请教。果然做出来的成品有家里的味道。买回来的新鲜猪肉,不用洗,直接切小条洗了后有生水,要是没晒好容易坏喜欢麻辣味的,也可以放花椒。第一次做,怕不成功,弄的最简单的...
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- 原方做了调整,给自己留存一下,咸度适口,家人都说很好吃,广受好评!不是市售那种喉咸的,小孩子也爱吃。后面有小贴士,仔细看。用料五花肉1500g生抽80g盐40克高度白酒30g花椒和八角适量老抽50g冰糖30g自制腊肉(免熏简易版)的做法自己整理留图。腌制右下角是腊肉切片蒸20-30分钟,不用...
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- 图片啥的都准备好了,准备出个肉松的菜谱,但是不太自信,直到今天亲自尝了下超市的各种口味的肉松才觉得自己其实也挺厉害的。而且我的方法应该算最简单,最朴素的了,一口汤锅,一口不粘锅就可以轻松搞定。大家赶紧学起来吧,以后做个馅料,拌个凉菜,再搞个烘焙啥的都可以吃到自己做的健...
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- “上学的时候,每次经过学校门口的路边摊都会被卖肉夹馍的香味和吆喝声吸引。于是买个肉夹馍,和一份热腾腾的汤是我每次返校比作的事情之一,也是我返校晚餐之一。一晃10多年过去了,中间发生了很多事情,我也不在是那个扎着小辫背着单肩书包的那个单纯不谙世事的小女孩了,但唯一不...
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- 用料去骨鸡腿🍗1只大米160克姜3片老抽1勺葱半根水140克盐适量白胡椒适量自制简易版海南肉饭的做法鸡腿去骨泡水去血水,用葱姜胡椒粉盐腌制20分钟酱汁:冰糖15克、老抽30ml、热水30ml,小火熬制稠状,冰糖完全融化将大米洗净,放入电饭煲,放入去骨鸡腿,再把生姜,葱,盐,白胡椒一起放入,去...
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- 用料五花肉5斤白酒(52℃以上)50克(10克/斤)盐50—60克(12/斤)糖25克(5克/斤)八角香叶花椒打碎适量干黄酱甜面酱自制腊肉的做法1,五花肉不要沾水用白酒擦拭干净。2,盐,香料放锅里小火翻炒出香味。3,五花肉先倒入白酒揉搓均匀。4,炒制好的盐香料加糖一起混合均匀,加入肉中,揉搓均匀。5,装入...
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- 我很爱吃肉松卷,之前做肉松卷都是自己买来的现成的肉松,有的过于咸、有的丝太长了。。。每次要费尽心思的选来选去,后来在网上查过之后才知道原来肉松做起来也没有那么难嘛,自己在家随时可以做起来。用锅炒的话要不停翻炒、还要掌握火候,需要有一定的耐心,但是用面包机来炒就省...
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- 腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。传统腊肉需要盐,糖,白酒,酱油,五香料等,宿舍只有盐,白糖和黄酒,也可以做哦!用料五花肉120g盐10g糖5g黄酒适量自制简易版腊肉的做法肉...
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- 用料猪肉瘦4.4斤肥2.8斤盐100克白糖80克白酒150克53度南乳5块肠衣8-10斤的量棉绳适量简易自制腊肠的做法网上购买的肠衣清洗干净备用肉太贵了,这里用的是上肉切小片就可以了,肥瘦分开这样容易掌握比例全部配料下去混合腌半小时肠衣开始灌全部灌好后用牙签扎点小眼,再用棉绳...
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- 用料猪里脊2条姜3片大葱3段八角3个香叶1片料酒适量生抽(或美味鲜酱油)适量五香粉适量咖喱粉适量白糖适量盐适量自制肉松(家庭简易版)的做法1.里脊肉洗干净,去掉薄膜和皮姜切片、大葱切段,八角、香叶备用里脊肉切小块把以上材料放入高压锅加适量水和料酒,开大火烧10来分钟左...
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- 想吃猪肉脯又嫌麻烦?替代品在此!懒人必看!用料培根适量糖(可用蜂蜜代替)多放点酱油(生抽老抽都行)适量番茄酱适量(不可省略)胡椒粉适量(可省略)超简易自制猪肉脯(培根版)的做法培根切小条,烤起来会缩水所以不要太小所有材料混合,抓匀(不用腌制)平铺烤盘上,放入烤箱,220度左右,烤20-30分钟,中间...
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- 用料里脊肉0.5kg葱段适量姜片3片八角2个酱油适量白砂糖适量简易版-自制芝麻海苔肉松的做法水里加八角,葱姜,将里脊肉,煮到筷子能轻松插进去的程度。用绞肉机打成肉末热锅少油,将肉松炒到金黄色,我用了二十分钟,起锅前加适量盐,再加剪好的海苔和炒香的芝麻。小孩子吃就不要味精了...
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- 用料牛腱1000克料酒适量姜一块八角2个桂皮一块香叶一片蒜头一只生抽适量老抽勺冰糖若干李锦记卤汁或红烧汁自制卤牛肉(简易版)的做法牛腱冷水入锅,加几片姜片,黄酒去腥。大火烧开,烧出血水,再洗干净牛腱。(牛腱芯子没熟没关系,第一步就是焯水,去血水。)把洗干净的牛腱放进电压力锅,...
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- 我真的超超超喜欢吃pizza在学校的时候点外卖送到总是凉了芝士都不拉丝趁疫情在家赶紧动手做起来啦哈哈哈用料洋葱1个马苏里拉芝士适量(我准备的是饼皮面积两倍还是看个人喜欢多少哈)牛肉/猪肉适量(取决你一餐能吃多少)番茄酱五六勺白胡椒粉五六勺一份面团250g自制简易版pizza...
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- 同样的方法也可以泡豆角,芥兰,春菜,雪里蕻………用料春菜350克肉末80克蒜3瓣辣椒干3个生姜一小块简易泡菜肉末(自制简易泡菜版)的做法新鲜的春菜,洗干净。洗干净的春菜心放进一个大一点的可以装开水的容器里。烧一壶开水,水开后马上淋浇在菜上面。浇完开水后的图片。放置在那里...
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- #自制肉松#10块钱的肉做了100g的肉松,搜了下私家厨房那种卖的要100软妹币左右😓这不是价钱的问题~自己做的真材实料看得见,吃的放心,自己的做的也是特别有成就感✌️✌️宝妈们自己做起来让孩子吃的放心❤️用料后腿肉500g盐、糖、料酒、生抽适量生姜两三片自制美味肉松(简易版)的做法...
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- 这是一款简易的腊肉制作,确切的说应该叫风干肉。。。用料五花肉2-3条高度白酒(65度)3两左右冰糖适量味极鲜酱油适量大料3-4粒老抽(也可不用)适量自制简易腊肉的做法五花肉洗净沥干水用一个小盆放入高度白酒,把沥干水的五花肉放在里面,反复挤压,让肉的每一个部分都与酒接触到。其...
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- 你见,或者不见我,啤酒就在那里,不温不火。你念,或者不念我,调料就在那里,不咸不淡。你爱,或者不爱我,肉就在那里,不肥不腻。你跟,或者不跟我,烤肉就在你的手里,不舍不弃。来我的怀里或者,让我住进你的胃里。默然,相爱。寂静,欢喜。用料五花肉500克蚝油1勺生抽2勺烤肉酱200克(可以腌制,可以...
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- 炖完汤的猪腱子肉吃不完,丢掉好可惜。拿来做肉松刚刚好。用料猪腱子肉酱油糖粉自制肉松(超级简易版)的做法把猪腱子肉手撕成细丝。如果肉上面带有肥肉或筋膜,要去除干净。平底锅小火焙干。放入撕好的肉丝。依据个人喜好加入适量酱油和糖粉调味。翻炒肉丝,直至水份基本蒸发。...
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- 海外党们大概都知道让全世界为之疯狂的GreekYogurt吧?不知道从什么时候起,超市奶制品区的冰柜满满的一排排都是希腊酸奶。这么受欢迎绝对不是没原因...我疯狂的爱上希腊酸奶以后就再也不要吃别的酸奶了。怎么说呢...口感浓郁的同时味道清新,吃起来有一种无负罪感的饱足感。...
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- 每到了腊月天,看到许多户人家的凉台上晒的酱肉呀,香肠呀,就可以感到要过年喽用料酱油100克十三香10克猪腿肉500克高度白酒100克自制酱肉(简易版)的做法把酱油和十三香混合,放锅煮开,彻底放凉放凉的酱油里倒入白酒,再放入猪肉,腌制3天,每天都翻动猪肉,每个地方都浸透酱油。腌制3天后...
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