![酸菜肘子如何做才美味，怎么做酸菜肘子简单又好吃]( "酸菜肘子如何做才美味，怎么做酸菜肘子简单又好吃")
- 很不错的下饭菜，酸爽怡人。用料肘子（后肘）1000g酸菜200g海带250g盐？？？味精？？？姜？？？胡椒粉少量大葱2根小葱适量花椒适量酸菜肘子的做法肘子切小块，洗净。海带丝漂洗（因为盐多所以多洗一下）。葱切段，小葱切葱花。酸菜切丝。肘子下锅（高压锅），到上汽在下海带丝，酸菜，大葱，姜，花椒，胡椒。然后煮到上汽...
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![肘子炖酸菜如何做才美味，怎么做肘子炖酸菜简单又好吃]( "肘子炖酸菜如何做才美味，怎么做肘子炖酸菜简单又好吃")
- 酸菜是东北人的最爱，没有之一，这个有着悠久历史的食物是很多人的儿时的记忆，里面能吃出家乡味，家的味道，妈妈味，一生难以割舍。今天买了个大肘子，去岳父家过端午，这是自从新冠疫情以来难得的一次家庭聚会，我给家人们做一个大家都喜欢的肘子炖酸菜，当把做好的一大碗菜端上餐桌时，空气...
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![梅菜肘子如何做才美味，怎么做梅菜肘子简单又好吃]( "梅菜肘子如何做才美味，怎么做梅菜肘子简单又好吃")
- 在海外的日子发现根本买不到大块的五花肉，做梅菜扣肉的念头只有取消了。。。但是家里还有半年前买的梅干菜，就就地取材做了个梅菜蹄膀用料猪前蹄一个（大概一公斤）梅干菜适量酱油适量八角一颗花椒一小把冰糖适量葱姜少量梅菜肘子的做法猪蹄膀去骨，在肉皮上划几刀，在肉皮上和里面...
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![眉山东坡肘子（酸辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的眉山东坡肘子（酸辣味）方法]( "眉山东坡肘子（酸辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的眉山东坡肘子（酸辣味）方法")
- 出门在外，最想念家乡外公做的东坡肘子，肘子皮入口即化，肘子肉沾满酱汁一口下去，超级满足。用料姜一块葱一根花椒二十粒香菜3根八角一个山奈1粒草果1粒酱油1小勺陈醋3小勺豆瓣酱1勺猪肘1个眉山东坡肘子（酸辣味）的做法猪肘表皮的毛处理干净（可以让市场卖肉师傅先把表皮烧一下，再回...
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![酸菜蹄髈（肘子）火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜蹄髈（肘子）火锅方法]( "酸菜蹄髈（肘子）火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜蹄髈（肘子）火锅方法")
- 贵州扎佐特色菜，根据网上各种方子和吃过的本地味道总结出适合自己口味，做个记录用料贵州酸菜半斤豆米半斤蹄髈（肘子）1.5-2斤配菜豆腐、土豆、魔芋等姜料酒老抽盐蒜苗干辣椒卤蹄髈材料：姜、大葱、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽蘸水材料：盐、生抽、醋、鸡精、豆腐...
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![红烧肘子（红烧肘子焖蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肘子（红烧肘子焖蛋）方法]( "红烧肘子（红烧肘子焖蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肘子（红烧肘子焖蛋）方法")
- 因为冷冻着最开始以为是大骨头，准备好了酸菜。解冻好了以为是猪蹄，所以切成了碎块，最后发现是肘子。只能红烧了，第一次做，很简单的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小块香叶2片老抽一勺姜2片蒜3瓣红烧肘子（红烧肘子焖蛋）的做法把肘子肉冷水下锅，葱姜料酒去腥，煮熟切成块。起锅烧油，油热...
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![「一箪食」酸菜炖猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的「一箪食」酸菜炖猪肘方法]( "「一箪食」酸菜炖猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的「一箪食」酸菜炖猪肘方法")
- 冰箱里的隐藏王者，再不吃过年啦～开启光吃还怕胖系列(´◔‸◔`)用料猪肘两小坨约700g酸菜400克调料盘卤料、冰糖、干辣椒、陈皮、生姜、蒜、洋葱半个、火锅底料调色调味食盐、料酒（去腥）、老抽适量「一箪食」酸菜炖猪肘的做法猪肘子🍖这里偷了懒，之前我预处理过直接解冻。【正...
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![酸辣肘子的详细做法大全,简单又营养的酸辣肘子做法]( "酸辣肘子的详细做法大全,简单又营养的酸辣肘子做法")
- 时间：约100-120分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料猪肘子（前肘）1个大葱2段生姜3片花椒30粒八角（大料）2个料酒20g生抽30g盐5g酸辣汁辣椒粉1大勺蒜5瓣小葱1根熟白芝麻1大勺热油3大勺生抽2大勺醋2大勺蚝油1大勺糖0.5大勺盐0.3小勺香菜1棵小米椒4个酸辣肘子的做法肘子放在锅里，加入足够...
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![一肘两吃「酱肘子」+【清水萝卜]( "一肘两吃「酱肘子」+【清水萝卜")
- 昨晚临睡前，突然好想吃大荤，脑海里马上跳出的画面就是【酱时子】，当时就暗下决心，今天一定要安排上，突发奇想做了两道菜【酱肘子】和【清水萝卜】，一荤一素，再炒份时蔬，三口之家也可美美滴饱腹了呢！用料肘子1只(约2斤)白萝卜1斤料酒1勺桂皮1块八角1个老抽1勺生抽2勺香叶3片白芷4片...
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![油菜扣肘子如何做才美味，怎么做油菜扣肘子简单又好吃]( "油菜扣肘子如何做才美味，怎么做油菜扣肘子简单又好吃")
- 用料熟肘子油菜盐姜葱五香菜粉生抽料酒白糖胡椒粉蚝油麻油（不放也可）水淀粉少许油菜扣肘子的做法肘子切厚片放在容器中，上面放上姜丝、葱丝、料酒、生抽、五香粉上锅蒸15分钟小油菜洗净，切成几半，用加了盐、食油的开水焯至8分熟，捞出过凉、控水起净锅入油，三成热时下姜末、葱末...
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![肘子如何做才美味，怎么做肘子简单又好吃]( "肘子如何做才美味，怎么做肘子简单又好吃")
- 农村养了一年半的猪🐷，被我拿来小试牛刀。第一步，洗净肘子后用镊子拔毛，一边拔一边想，我自己的脸都没这么认真仔细的对待过，为了一口吃的，居然这么卖力气，哎～拔到怀疑人生。忙活了三个多小时，终于完工了！迫不及待的尝了一口，哇塞～瞬间回到小时候过年的感觉！这肘子肉是真香啊！秒杀一切市...
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![超好吃酸梅肘子(鸭肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃酸梅肘子(鸭肉)方法]( "超好吃酸梅肘子(鸭肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃酸梅肘子(鸭肉)方法")
- 我一直用这个方子做酸梅鸭的，特别好吃。咸酸梅是我自己腌的，特别咸，所以酱油加得不多。下厨房如果能发长视频就好了，这个视频是微博上的做酸梅鸭做法用料去骨猪肘(可换鸭肉，会更好吃)一个八角(我不太喜欢八角味，所以只放一粒)一粒蒜粒数瓣姜片数片陈皮(可加可不加)一片香叶两片...
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![酱猪肘子，红烧猪肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的酱猪肘子，红烧猪肘子方法]( "酱猪肘子，红烧猪肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的酱猪肘子，红烧猪肘子方法")
- 2020.3.28.第一次做猪肘子，味道不错分享大家！用料猪肘子适量葱0.5根姜1块蒜5瓣干辣椒5个花椒10粒香叶3片八角5个桂皮1块食用油适量料酒适量啤酒1罐生抽适量老抽适量蚝油适量酱油适量鸡精适量盐适量糖适量酱猪肘子，红烧猪肘子的做法备菜：拿一根大葱，用半根就可以，洗净后一半切葱...
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![沐氏猪肘子（酱肘子）食谱大全及做法，烹饪好吃的沐氏猪肘子（酱肘子）方法]( "沐氏猪肘子（酱肘子）食谱大全及做法，烹饪好吃的沐氏猪肘子（酱肘子）方法")
- 食谱整理记录盗月社出品的酱肘子！看着贼好吃！！自己整理下菜谱做记录也希望分享给更多人~~~软糯脱骨的酱肘子谁能不爱！！！记得也顺便酱上豆泡和鸡蛋呀用料猪肘一只鸡蛋爱吃几个放几个豆泡（炸豆腐）爱吃多少放多少葱适量切段姜适量切片八角5个花椒适量陈皮3片香叶6片草果1个冰糖适量...
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![扒肘子（红烧肘子）年夜大菜食谱大全及做法，烹饪好吃的扒肘子（红烧肘子）年夜大菜方法]( "扒肘子（红烧肘子）年夜大菜食谱大全及做法，烹饪好吃的扒肘子（红烧肘子）年夜大菜方法")
- 自己在家也能轻松做出好吃的扒肘子，年夜饭把这道硬菜端上桌，就可以接受吹捧和赞美了，真的真的非常简单，感觉比红烧肉好做。用料肘子1个调料包：葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，砂仁，良姜，山楂⋯家里有什么就放点什么吧糖色：水、油、白糖冰糖4粒生抽适量老抽适量盐适量味精适量扒...
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![酸菜炖肘子的详细做法大全,简单又营养的酸菜炖肘子做法]( "酸菜炖肘子的详细做法大全,简单又营养的酸菜炖肘子做法")
- 东北菜用料酸菜克姜片八角个盐克葱根生抽勺花椒粒大葱根五花肉克酸菜炖肘子的做法东北菜...
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![酸辣酱肘子如何做才美味，怎么做酸辣酱肘子简单又好吃]( "酸辣酱肘子如何做才美味，怎么做酸辣酱肘子简单又好吃")
- 酱汁是酸辣的比较开胃～肉皮也不腻美容养颜哈酱肘子还是传统的做法也就是平时吃的捆蹄外面凉菜经常能吃到偶觉得光这么吃或者沾醋吃都单调了点就做了酸辣酱汁浇在上面用料蹄膀姜盐鸡精料酒冰糖生抽老抽葱谁酸辣酱肘子的做法蹄膀洗净入沸水中焯一会捞出，在上面划几道大口子，入...
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![酸辣肘子如何做才美味，怎么做酸辣肘子简单又好吃]( "酸辣肘子如何做才美味，怎么做酸辣肘子简单又好吃")
- 味型:家常酸辣技法:炸，压，炒成菜特点:肘子帕软，色泽红亮用料主料肘子配料绿色菜叶子，青红小米椒，姜葱蒜调料香料老抽基本味白糖胡椒料酒鸡汁陈醋豆瓣花椒美极鲜辣鲜露酸辣肘子的做法1、肘子汆水老抽上色，入油炸至起脆（表面用钢丝球打一下）2、锅入水姜葱，香料，肘子，老抽调色（基本味，白...
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![酸菜炖肘子如何做才美味，怎么做酸菜炖肘子简单又好吃]( "酸菜炖肘子如何做才美味，怎么做酸菜炖肘子简单又好吃")
- 铸铁锅真是个好东西...用料肘子酸菜粉丝葱姜香叶,八角等酸菜炖肘子的做法就炖就行了...
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![豆瓣肘子（东坡肘子）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆瓣肘子（东坡肘子）方法]( "豆瓣肘子（东坡肘子）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆瓣肘子（东坡肘子）方法")
- 用料肘子1个老抽勺姜1块葱半根白酒（料酒亦可小半碗，一半用来焯水一半煮冰糖克花椒粒盐克胡椒粉干辣椒3-5八角2-4个桂皮2小段香叶5片草果（非必须）1丁香（非必须）1-2豆蔻（非必须）1香果（非必须）1小茴香（非必须）1小把豆瓣葱花水淀粉豆瓣肘子（东坡肘子）的做法肘子买的时候烧一下，泡水洗去烧黑...
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![酸辣猪肘子的详细做法大全,简单又营养的酸辣猪肘子做法]( "酸辣猪肘子的详细做法大全,简单又营养的酸辣猪肘子做法")
- 不用红烧，不用炖汤，教你猪肘子的新做法，酸辣开胃，吃着不腻。用料猪肘子500g酸辣猪肘子的做法不用红烧，不用炖汤，教你猪肘子的新做法，酸辣开胃，吃着不腻。...
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![酸笋炖肘子如何做才美味，怎么做酸笋炖肘子简单又好吃]( "酸笋炖肘子如何做才美味，怎么做酸笋炖肘子简单又好吃")
- 肘子小火慢炖三小时，打掉油脂，再加上自家腌制的酸笋慢炖，去腻增香提鲜，夹上一块，肉皮直颤，入口即化，满口留香用料肘子酸笋大葱香葱老姜花椒盐鸡精胡椒粉料酒酸笋炖肘子的做法新鲜春笋去壳，入泡菜坛中腌制一周，成酸笋肘子在火上烧皮，在温水中浸泡后刮洗干净，顺骨头划开，凉水下锅烧开后...
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![盐菜肘子如何做才美味，怎么做盐菜肘子简单又好吃]( "盐菜肘子如何做才美味，怎么做盐菜肘子简单又好吃")
- 和姜汁肘子一样都属于川东田席水八碗中的蒸肘子用料肘子盐菜葱姜料酒白酒红糖盐菜肘子的做法肘子火上将皮烧一下放入温水泡软刮净皮，沿骨头切一刀，放入锅内加入葱姜花椒料酒煮一个小时取出脱骨。将红糖用白酒化开，在肘子皮上均匀抹上一层，锅内油烧至七成热，下入肘子将皮炸至起...
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![酸菜猪肘如何做才美味，怎么做酸菜猪肘简单又好吃]( "酸菜猪肘如何做才美味，怎么做酸菜猪肘简单又好吃")
- 上一道适合夏天的大肉菜吧：）不动油烟，香而不腻。用料猪肘酸菜盐黑胡椒碎姜片料酒酸菜猪肘的做法猪肘子去骨后，里里外外抹上一层盐和黑胡椒碎，放入冰箱腌24小时入味锅中接适量冷水，放入姜片和料酒，以中火煮沸后，撇去浮沫。浮沫要多撇一会儿，让汤水干净，煮出的猪肘才香而不腥,然后转...
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![酸汤肘子（原始饮食）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤肘子（原始饮食）方法]( "酸汤肘子（原始饮食）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤肘子（原始饮食）方法")
- 用料肘子一个海盐适量自制果醋渣一碗黑蒜1瓣酸汤肘子（原始饮食）的做法大肘子，洗干净过一下开水。然后把所有原料加水放进锅里，80度低温慢煮八小时，然后开大火收收汁，捞出来。切开享用。肉质鲜嫩...
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