- 更多美食教程关注公众号:猫太森林回复菜名(如:土豆)获取更多美食教程用料熟芝麻适量面条适量黄瓜适量生抽适量核桃油或香油适量香菜叶适量红椒适量白芝麻适量蒜末适量正宗麻酱面的做法麻椒面其实很简单,但是先要做出芝麻酱先把熟芝麻放入破壁机,再加入少许香油、或核桃油,破壁机...
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- 用料见图正宗麻辣烫的做法菜弄好煮半熟牛奶准备炒出油加一小碗水煮三分钟,调料捞出加牛奶中小火煮开放丸子菜,芝麻酱(芝麻酱,生抽,香醋,耗油)没有米饭的可以煮泡面,青菜啥的...
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- 其实不想做这个的····用料肉末胡萝卜菠菜面条小辣椒炸酱面···不是正宗的做法小辣椒切碎,放入油中,小火慢慢炸。炸到看见辣椒变的有点焦了,关火。换个锅,先炒肉末,加入胡萝卜丁,翻炒一下加入豆瓣酱和适量的水,煮到水干,加点盐。这就是酱了其实面和菠菜一起煮熟,捞出晾干。放...
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- 非常简单快手的拌面,几分钟就好,从小吃到大!用料面条1份生抽2勺芝麻酱稀释过的2勺陈醋2勺耗油1小勺芝麻酱拌面的做法煮一小把挂面煮面时把芝麻酱稀释一下可以切一些黄瓜丝面煮好后过一遍凉水,码上黄瓜丝,放两大勺芝麻酱加两勺生抽,两勺陈醋,一小勺耗油,搅拌均匀。(生抽耗油都有咸...
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- 生抽老抽可以用老干妈1勺来代替也很好吃。配菜可以用各种想吃什么放什么。用料食材魔芋面300g酱汁麻酱30-50g香油1-2勺辣椒油1勺花椒油1勺生抽1勺老抽1勺白胡椒粉1撮代糖1撮【生酮低碳】麻酱凉面不正宗热干面,快手1分钟的做法1.先把魔芋面洗干净放碗里。2.锅里煎喜欢的配...
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- 实习的时候特别喜欢去一家小饭店吃这道菜,离开的时候聊起,老板给指点做过一次,非常正宗的一到东北菜,家常快手,喜欢的朋友来吧用料鸡蛋6个葱半根黄豆酱两勺食用油适量正宗酱炒蛋的做法鸡蛋打散,煎好,不要放盐葱切碎两勺酱用水泄开起锅烧油,放泄开的酱,多烧一会,烧出酱香味放葱炒出...
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- 闺女不爱吃瘦肉和蔬菜,为了让她营养均衡,也是费劲心思了!用料猪五花肉500克甜面酱适量豆瓣酱适量料酒适量葱,姜,蒜适量香菇6颗胡萝卜1根土豆2个香菜1根杂酱面的做法猪肉剁馅,加入姜末,料酒腌制备用。土豆,胡萝卜,香菇洗净,切丁备用。葱,姜,蒜切末备用。锅中放油加入肉馅翻炒,加入面酱,...
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- 用料五花肉100克黄豆酱8勺甜面酱4勺姜3片蒜苔4根香菇6朵葱适量花椒,大料适量正宗不正宗的炸酱面的做法香菇泡发,香菇水留着哦。五花肉,香菇,蒜苔分别切丁,姜切片,葱切碎。如果有干黄酱最好,1~2勺用水泻开或者用香菇水泻开。(我家没有干黄酱了,就没加)所有准备工作做好,可以开始上锅...
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- 用料五花肉适当,肥瘦分离香菇随意朵干黄酱多一点袋甜面酱是干黄酱的3分之一黄豆酱适量黄酒较多冰糖少量老抽少生抽少葱细蒜泥用来炒肉放一点,一点!面条跟菜市场老板沟通白砂糖少正宗炸酱面的做法炸葱油,葱跟和葱叶,洋葱,炸金黄,过滤混酱,干黄酱,甜面酱,黄豆酱,黄酒混合扁肉,葱姜蒜沫,...
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- 用料猪肉黄瓜胡萝卜黄豆芽葱姜甜面酱番茄酱盐糖鸡精炸酱面的做法猪肉三肥七瘦鲜肉切丁,黄瓜,胡萝卜切丝。豆芽菜焯水,胡萝卜过油煸炒。番茄酱和甜面酱锅内油热加姜片和八角等油八成热后,先放八角和姜片,把肉丁放进去炒变色,肉丁炒到有些焦黄。然后倒入甜面酱,均匀炒到肉肉都裹上...
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- 前几天去朋友家吃饭,烤了一个披萨作伴手礼,朋友们吃了都说比某知名披萨店的味道更胜一筹~其实要做出美味的披萨,酱料非常关健。按方子出来的披萨酱可抹约6个8寸披萨的量。披萨酱冷藏可保存3-7天,用不完的可以小包装冷冻保存。原方来自于君之~培根鲜虾披萨做法:用料番茄1000g洋葱1...
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- 用料甜面酱一包猪肉糜300~400克大酱一包料酒少许生抽:少许小葱末:少许生姜末:少许白糖少许鸡精少许白胡椒少许蚝油少许开水500克白胡椒少许花椒粉少许零失误正宗杂酱面的酱的做法1、油烧微热,就放入肉糜,小火翻炒,把水份炒干,出油,肉糜微微焦黄,出现开始炸锅的小肉米就炒的差不多...
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- 2人份,不用意面酱,自己炖健康的肉酱。用料牛肉糜250g番茄2个番茄酱适量洋葱1/2个黑胡椒适量罗勒碎适量欧芹碎适量大蒜2瓣盐适量橄榄油适量芝士粉适量鸡蛋1个醋1小勺黄油1小块意面2人份的量肉酱意面的做法将大蒜切片,番茄去皮切块,洋葱切末。锅子加热后倒入适量橄榄油,放入洋葱...
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- 喜欢吃味香斋的麻酱面,一根根的面条被浓稠的麻酱裹着,口感醇香微辣欲罢不能啊。以前一度把麻酱误认为花生酱,两者虽然都很醇香但区别还是蛮大的芝麻酱没花生酱味道那么重哦今天有空一直想自己动手做麻酱面的,做好后样子和味香斋的有9成象哦(谦虚ing~~其实我觉得没啥区别,呵呵~~...
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- 重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,面摊前,男女老少——有白领,有棒棒,有小学生,等等,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面用料水面200g生菜100g盐适量蒜末1勺姜末1勺味精半勺鸡精半勺熟菜籽油1勺红油辣椒2勺花椒粉半勺猪油1...
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- 孩子喜欢吃炸酱面,家里老人炸的偏向于老北京的小碗干炸,他不太喜欢吃,我自己也觉得过咸过油了,刚好赶上离职在家,就琢磨着换换方法给孩子捣鼓一顿炸酱面用料瘦肉馅125g某天豆瓣酱5勺甜面酱2勺老抽1勺胡椒粉1克姜末若干葱白丁若干料油若干不正宗的炸酱面的酱的做法1、腌制肉馅-...
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- 家附近有个烧饼屋,每天N多人排着长长的队伍购买,对于排着买东西这种事情,从来不爱凑热闹,所以也没尝试过味道如何?记得好几年以前,有段时间家里那位出差,小朋友去幼儿园吃早餐,自己也趁机偷懒在外面解决早餐问题。在上班途中有家卖烧饼的小店,路过时顺便买个咸味烧饼当早餐。后来...
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- 今天来个一菜三吃。一是清炖牛肉,二是咖喱牛肉饭,三是麻辣牛肉面。米面汤三栖,小清新和重口味兼具,哈哈,米饭面条作业同框,这画面也是美翻了。主要牛肉一次可以炖多一些,汤头更浓郁。清炖牛肉是基础,可以咖喱可以直接吃也可以做牛肉面。大块炖熟的肉比小块的炖出来更香,改刀成小块...
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- 男票第一次制作牛肉酱,我将成品发到朋友圈之后引起一阵骚动,朋友们纷纷讨要菜谱;当时写完菜谱挨个发,为了之后所有美好的事物都能有所记录切便于发送,终于开始要留下点记忆啦!用料牛肉600克炒熟的白芝麻50g炒熟花生米(去皮)100g蒜30瓣姜20片大葱或小葱半根/100g八角1个香叶4片花...
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- 每次去北京都会吃一次老北京炸酱面,那味道,好吃,自己也就和舅舅学了这个面,现在分享给大家!!用料五花肉250g黄酱半袋白砂糖适量红萝卜半根黄瓜半根酱油适量料酒3勺葱半段姜4片炸酱面(正宗老北京炸酱面)的做法肉,洗干净,切丁葱,姜切粒,黄瓜,红萝卜切丝六必居的,干黄酱,黄酱半碗,加自来水半...
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- 用料北豆腐金针菇肉馅葱、姜、蒜酱油耗油豆瓣酱勺花椒粒淀粉味淋正宗?不正宗?反正好吃的麻婆豆腐的做法北豆腐切块泡水备用,金针菇切去梗切三段,大蒜斜切片,大蒜拍碎切成蒜末,姜切丝备用。麻椒炒出香味,盛出,碾碎备用。(也可用现成麻椒粉)平底锅倒油,放入姜丝、蒜末、肉馅,炒至断生。...
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- 许久不吃热干面甚是想念!热干面还是喜欢开遍武汉三镇的蔡林记,做热干面一般都用白芝麻酱,独蔡林记是黑芝麻酱,而我恰好有黑芝麻,话不多说动手吧!所谓最简与最繁也是相对而言,今天的最简意味着明天吃的时候变为最繁,同理今天的最繁意味着明天成为最简速食。最简就是主料,必不可少。...
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- 用料香菜沫1小把猪肉馅半斤干香菇5朵酒(清酒)1小碗姜2片生抽3勺老抽2勺五香粉1小勺冰糖适量热开水适量盐2小勺香菇肉酱面的做法准备工作:干香菇用水提前泡发,切小丁备用锅中放多一点油,下姜片爆香,先下香菇翻炒一会,再放入肉馅翻炒肉变色后,加入准备好的清酒、生抽、老抽、五香粉...
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- 用料水油皮面粉250克开水140克猪油35克盐2克酵母1.5克油酥面粉250克猪油125克馅白糖120克猪油20克刷表面的水麦芽糖25克热水25克非正宗麻糕的做法面粉+盐,倒入开水,用筷子混合,揉到凉下来,酵母用少量水化开,加入面粉,加入猪油,揉光滑,包保鲜膜,放冰箱冷藏(防止发酵)静置30分钟。油酥...
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- 一直都很爱吃烧饼,买了烤箱想自己试一下,结果做完了硬得像石头子一样,掉在地上都怕咂着脚……挫败感激增的我实在很纳闷为啥会成这样子呢?!直到有一天去闺蜜家,闲聊中说到她家附近有个卖火烧的店特别火,老排大长队,《美食地图》还来这里采访过,确实很好吃,我说那咱们就去尝尝吧。说...
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