- 用料花甲蟹味菇干豆豉青红椒姜豉汁蟹味菇炒花甲的做法将花甲浸养在水中,滴几滴食用油,中途多换几次水,将沙吐尽后清洗备用干豆豉用少量水浸泡备用姜、青红椒切块锅内加适量油烧热将生姜爆香倒入花甲翻炒片刻,加入广东米酒或料酒倒入沥干水份的豆豉炒香再加入蟹味菇同炒倒入适...
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- 用料花甲一斤洋葱半个红菜椒半个葱2根姜2小片蒜2瓣豆豉1小抓酱油1勺蚝油半勺米酒1勺白糖1/3勺淀粉半勺葱豉炒花甲的做法花甲滚水下锅,等到花甲几乎全开口了,捞出,稍微冲一下冷水,可以摘掉花甲壳没肉的那边🤭。然后再用水稍微清洗一下,防止壳里有泥沙。(嫌麻烦的话也可以不摘壳...
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- 用料花甲2斤姜蒜小米辣豆豉糖盐生抽淀粉干贝素料酒豉汁炒花甲(没豆豉酱版)的做法花甲两斤,洗干净姜切片,蒜头,小米辣切成小粒。豆豉切小粒真正的花甲本来就没那么多沙子的,这个海鲜档老板养得很干净了,没沙子不用养。给些盐洗干净外壳就可以了。晾干水份。热锅下油,爆香姜,蒜豆豉,...
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- 风味独特,下酒佳品用料花甲500g蒜蓉适量(随自己喜欢)姜适量豆豉适量盐少量糖少量青椒圈少量蒜头豆豉姜炒炒花甲的做法把花甲洗干净剁好蒜蓉,姜蓉(姜片也可以),切好青椒圈留后面用烧红锅,然后下生油,油热了之后,加入豆豉、蒜蓉、姜蓉爆香。下花甲,翻炒几下,下盐,糖。盖上锅盖。开好生粉...
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- 原先家里吃甲鱼,都是公公做的,放点儿火腿及香菇,是传统的烧法。因为前几次用过豆豉蒸鳗鱼,觉得那样的烹调方法反而使鳗鱼特别的鲜美,没有一点儿腥气,所以今天也是完全用上次的方法做的蒸甲鱼,结果,又是让我很满意。吃惯了传统做法的蒸甲鱼,试试这个豆豉蒸法吧,绝对比传统做法更美味...
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- 用料花甲1斤葱2根豆豉1勺料酒2勺蒜4瓣酱油2勺姜4片蚝油1勺洋葱4/1个淀粉2勺豉汁花甲的做法花甲洗净放点盐让它吐沙放置1个小时准备好材料水烧开将洗净的花甲焯一下洗掉里面的沙锅放油放入姜炒一下放蒜炒一下然后放豆豉辣椒几片洋葱出味放入花甲翻炒放入料酒翻炒出味后淀...
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- 用料花甲贝约1.5斤豆鼓少许蒜蓉少许姜粒少许辣椒少许紫苏少许葱花少许生抽少许约2匙盐适量约4克生粉芡适量豉汁炒花甲的做法把所需配料备好待用花甲贝焯煮至部半开口,捞出沥干水备用,如果有沙泥用自来水冲洗净备用。热锅热油,油要多点,爆香姜粒、豆豉蓉、蒜蓉、辣椒待配料爆...
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- 花甲是女儿最爱吃的一道家常菜,总是有着妈妈的满满爱意。用料豆豉1勺姜片6片美人椒2个盐少许料酒少许花甲500克油适量生抽1勺豆豉花甲的做法美人椒切圈,姜片,豆豉适量备好清水下姜片大火煮开后放入料酒倒入花甲放盐煮至开口捞起备用。倒油爆姜片豆豉辣椒圈。紧接着花甲下锅...
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- 特别爱吃花甲,每次都要买3-4斤来吃,一炒就是一大盆。肉嫩多汁味鲜肥美,嘻嘻,我的做法真心是独家秘籍。在外面吃饭也点了无数次炒花甲,但是没有一次能超越我的!真不是自吹!我不要水灼花甲,会把花甲的鲜味煮没了!焖的时候也不能加水,用花甲自身的水分来焖熟,保留了花甲所有的鲜味,一点...
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- 甲鱼自古以来就是滋补佳品,一直被视为大补食材,不过能不能补的进,到底有多补,就是天知地知了。但是科学研究对它的营养价值分析总是没错的,再加上心理暗示的作用,所以我第一次亲自去买了甲鱼回来蒸给老公孩子吃。原先家里吃甲鱼,都是公公做的,放点儿火腿及香菇,是传统的烧法。因为...
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- 用料花甲500g盐、油适量姜片、香菜、葱段适量小米椒适量料酒、蚝油、生抽适量鸡精、白糖适量淀粉水适量美味多汁花甲的做法花甲洗净加入适量盐巴、少许油,使劲摇晃,让它吐沙提前清水浸泡一个小时准备好姜片、小米辣、葱段、香菜花甲泡好后,再次洗净放入花甲加入料酒去腥盖锅...
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- 非常简单的一道菜,自己做简单又实惠。用料豆豉一勺大蒜一头红辣椒1个葱小半根姜2片酱油一勺花甲400克糖一小勺生抽一勺绿线椒半根白芝麻一小撮胡椒粉少量豆豉炒花甲的做法1.花甲泡水放盐和油,吐沙两小时以上。我买的是老板说吐过的,感觉确实还比较干净。花甲洗干净后焯水,张...
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- 味道具全,好吃。好味,用料花甲500豉味炒花甲王的做法花甲飞水,飞开料头备好用油爆香料头,加少许水,加少许生粉水。放花甲一起炒,小贴士第一次吃就很好吃,会让你吃了还想吃。...
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- 回国后恶补各种海鲜用料花甲550克青椒1个姜2片豆豉2勺蒜2瓣葱2根香菜2根盐8克油10克豉椒炒花甲的做法花甲泡干净后用开水焯烫,基本上水开后煮3分钟左右就全都开口了姜切丝儿、蒜切片、葱和香菜切段备用,豆豉洗干净后切一下(后面入味),青椒切块冷锅下油,油热后,下姜蒜爆炒,爆出香...
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- 巨下饭用料花甲肉250克紫苏一把洋葱1个青椒1个豆豉1勺辣椒1个姜3片大蒜3瓣葱1根油10克盐2克蚝油1勺酱油1勺糖2克料酒2勺豉汁紫苏炒花甲肉的做法备好材料:花甲肉解冻后洗净控干水分,紫苏(准备多一些,煸炒后会缩水)洗净切碎,洋葱切丝,青红椒切粒,准备好葱头,姜丝,拍好蒜瓣热锅冷油,...
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- 豆豉的浓郁酱香让花甲的鲜味更上一个层次用料花甲王一斤半盐2茶勺豆豉一小把姜1片蒜5瓣干辣椒3个洋葱1/4个小葱1根料酒1勺生抽2勺蚝油1勺老抽半勺糖1茶勺鸡精少许水淀粉适量豉汁花甲王的做法将花甲王泡水加2小勺盐浸泡半小时。冷水下锅加花甲王煮至水开后捞出,用凉水冲净...
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- 尖椒豉汁花甲是南方,广东吃海鲜的餐馆里面比较常见的一种做法。花甲的鲜美完全被豉汁带出来了,让人回味无穷。用料花甲1斤豉油适量尖椒适量酱油适量玉米淀粉适量葱段适量姜丝适量尖椒豉汁花甲/蛤喇的做法将各种调味混合在一起打芡。待锅烧热之后,加入油,爆炒一下尖椒。加入调...
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- 用料蟹味菇150克白玉菇(可以喜欢的菇类替代)150克西红柿300克番茄酱20克糖10克油15克盐巴3-5克茄汁蟹味菇的做法准备蟹味菇300克或者你喜欢的其他的菇,我加了白玉菇全部菇重量大约300-350克用刀切掉尾巴,洗净备用300克番茄洗净去蒂,切块番茄放进主锅,加入15克油5分钟/120℃/速...
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- 用料花甲一斤紫苏一把姜葱蒜香菜料酒盐油糖酱油紫苏豉汁炒花甲的做法花甲买回家用清水泡养三四个小时,彻底养干净,最好是加点冰!耐养,新鲜锅里烧开水,把花甲放进去烫至开口即可。烫久了不鲜,味道会变淡迅速把躺好的花甲捞起紫苏摘下洗干净,用力揉至紫苏液快要滴出来!紫苏变的很软...
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- 用料蟹味菇一朵特级酱油一茶匙水小半碗蒜1瓣橄榄油一小勺糖3g原汁蟹味菇的做法铸铁锅烧热,加入橄榄油,放蒜片炒香,加入洗干净的正朵的蟹味菇加小半碗水,一茶匙酱油,糖,小火烧开盖好盖子,煮3-5分钟,就能吃了...
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- 最爱的贝壳类-花甲!在家做出大排档的味道!用料豆豉1勺料酒5-6勺蒜10瓣绿尖椒两条香菜2根葱1根花甲1斤红辣椒3个豉汁辣椒蒜蓉炒花甲的做法配料很简单,都是日常的葱、蒜、香菜和辣椒。把买来的花甲用水养一下,加点粗盐,让它把泥吐一些,时间充裕的可以泡久一点。进一步洗干净花甲...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料蟹味菇200g西红柿2个植物油适量番茄沙司30g盐2g香菜根据口味添加茄汁烩蟹味菇的做法蟹味菇提前去根,洗净沥干备用。用刀在西红柿顶部切个十字,煮一小锅开水,放入西红柿,盖上盖子焖煮一会儿,然后取出西红柿,晾凉至不烫手。剥去外皮,将西...
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- 用料西兰花🥦150克蟹味菇150克蒜末2瓣太太乐鲜鸡汁适量盐适量西兰花🥦炒蟹味菇|太太乐鲜鸡汁的做法准备所需食材,西兰花掰小块,大蒜拍碎。锅里加水烧开,放入适量盐和食用油。放入西兰花,焯煮2-3分钟,捞出沥干水备用。重新起锅热油,放入大蒜末炒香。放入蟹味菇翻炒。炒出水份后盖...
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- 汤很鲜美,蟹味菇也可以换成别的菇。用料蟹味菇1盒嫩豆腐1盒虾仁10只花甲10只盐适量鸡精(或蚝油)适量白胡椒粉适量料酒1勺葱花若干蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法虾挑虾线剥壳(大家也可以买现成的虾仁)放入少许白胡椒粉和1勺料酒腌制10分钟。蟹味菇切掉根部洗干净。花甲刷洗干净后...
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- 酸甜适口的下饭菜用料蟹味菇150克小番茄10克金桔5个橄榄油10克盐3克黄瓜半根酱汁蟹味菇的做法材料集合啦蟹味菇洗净用开水焯2分钟小番茄加橄榄油和盐加热过滤做成番茄酱番茄酱现做现吃食材拌匀拌入酱汁装盘小贴士蟹味菇一定要焯熟...
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