- 柠檬红茶,夏天必备饮品,油腻之后来一杯清爽舒适。用料柠檬1个红茶适量冰糖5-8粒【Heyro·7】柠檬红茶的做法柠檬切片,然后去籽(据说带籽煮会导致茶苦)。小煮锅内放柠檬片。放入适量红茶叶,一些冰糖,倒入水。水开后将柠檬片取出,继续煮红茶5-10分钟。关火放柠檬片,使其自然冷却,就可...
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- 不给姐姐的菜谱系列最后一篇,将开启新的系列(其实就换个标题)用料面若干豆干5块猪肉适量辣椒1个甜面酱若干豆瓣酱若干姜若干蒜3瓣【Heyro·10】炸酱面!的做法猪肉剁末,可以肥瘦相间,我是搞了其中一小块猪肉切成了丁混在肉末里,这样吃的时候口感可能更好(我猜的),豆干切成丁,辣椒切小...
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- 现在是吃蚕豆的季节了,从家里带了蚕豆来,下厨房上找了下做法,发现了金沙蚕豆,好吃又好看。用料蚕豆适量鸡蛋1个咸鸭蛋黄2个【Heyro·11】金沙蚕豆的做法做法很简单,蚕豆剥好,然后掰开两片,在水里焯2分钟,捞出加入鸡蛋黄、淀粉,加点盐,拌匀。把包裹着蛋黄和淀粉的蚕豆下油锅炸,炸一会...
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- 用料瘦肉100克鸡蛋2个青辣椒1只胡萝卜半根木耳8朵【Heyro·2】鱼香肉丝炒蛋的做法2个鸡蛋打散,青辣椒切丝,胡萝卜切丝,木耳切丝,肉切丝调配酱汁:一勺糖,一勺淀粉,两勺醋,三勺生抽,一勺耗油,加水拌匀锅热倒油倒鸡蛋,迅速用铲子打散,凝固后盛出备用。锅倒油,放肉丝翻炒,放入青辣椒丝,胡萝...
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- 因为周末要回家,之前买的菜还有很多没吃完,晚饭又不知道吃什么,所以打算以“乱炖”的形式做个盖浇饭,原型是肉末茄子。用料米饭1碗茄子5个土豆1个花菜若干个青菜3颗肉150克笋1个【Heyro·8】软香盖浇饭的做法首先备菜,土豆切丁,肥肉瘦肉分离,肥的切片,精的剁末,茄子去皮切丁,笋切小...
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- 超级简单电饭煲焖饭。超级好吃!用料吃火锅的丸子适量米饭适量豌豆适量笋半颗香肠一根土豆一个香菇干6个盐适量豆瓣酱适量鸡精适量【Heyro·1】电饭煲焖饭的做法在大碗里面放香菇,洗一下,用热水泡。再泡上米饭(双人份,我接下来讲的也是双人份的用量)把所有食材洗净,切丁。锅中放...
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- 用料鸡蛋1个杏鲍菇2个淀粉1勺面粉2勺调料若干【Heyro·12】油炸杏鲍菇的做法2个杏鲍菇切去头尾,中间切一刀,手撕成条。打入一个鸡蛋,盐、胡椒粉、椒盐粉适量,两大勺面粉,一勺淀粉,加适量水,搅拌成糊糊。油炸,再复炸,放辣椒粉、十三香等,拌匀就可以吃了。...
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- 用料茄子5条肉100克大蒜5瓣【Heyro·5】肉末茄子的做法茄子洗净,切掉头尾,然后撕开,撕的话可以使料汁更加入味。大蒜切成末。肉切末,加一点点黄酒,一点点淀粉。锅内倒油,油热倒入蒜末炒出香,倒入肉末继续翻炒,然后倒入茄子,继续炒得茄子开始变瘪的时候放两勺豆瓣酱,适量老抽上色(不...
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- 用料生菜若干大蒜5瓣【Heyro·4】蚝油生菜的做法生菜洗净,一片片叶子分开,大蒜切末调配酱汁:三勺生抽,一勺耗油,一勺糖,加入适量水拌匀。锅内放水,水开后下入生菜,熟了以后夹出摆盘锅内倒油,放入蒜末,炒香后倒入酱汁,酱汁翻滚后,淋到生菜上,完成。...
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- 简单家常菜,油豆腐充满汤汁,一口鲜香。用料油豆腐N个芹菜2根蒜4瓣小米辣1根【Heyro·6】芹菜油豆腐的做法油豆腐洗净对半切开,芹菜切断,大蒜剁碎,小米辣切小段,葱切小段。锅热放油,油热放入蒜、小米辣,翻炒出香,倒入2勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,1勺盐,炒一下倒适量水。水开后放入油豆腐,焖...
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- 用料鸡蛋2个肉100克【Heyro·3】肉末沉底水波蛋的做法肉用菜刀剁成肉末,2个鸡蛋在碗里打散(要打久一些)蛋液和水的比例是1:1.5,水一定要用温水,混合后用筷子去掉气泡,然后碗里放入肉末。电饭煲蒸熟即可,有条件的话用保鲜膜盖住碗,然后戳一些洞洞,这个可以防止电饭煲水倒灌进水波蛋...
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- 用料香菇13朵小米辣2根【Heyro·9】素鲍鱼的做法香菇去蒂,中间切花刀不要切断。调配酱汁:2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺淀粉,半碗清水混匀(万能酱汁有没有!)香菇焯水,沥水放好。锅内倒油,放入蒜末、小米辣断炒香,放入香菇,煎一会儿,等到反面有点焦黄,然后倒入灵魂酱汁,熬煮。等到稠稠的时...
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