- 用料排骨1000克鸡蛋1个胡椒粉少许海椒粉少许花椒粉少许盐少许孜然粉少许味精少许手撕排骨家庭版的做法排骨剁成大块(买的时候可以请老板剁好),清洗干净准备花椒粉、胡椒粉、海椒粉、盐,这些是腌制排骨的调料把调料加入排骨里,并且加一个蛋清,一起搅拌,这里我们可以使用粗暴拌料...
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- 不喜欢吃鸡肉的我,遇到了广东的她。来一波手撕鸡+米饭🍚骨头都不剩的那种手撕鸡手撕鸡用鸡腿,鸡肉+鸡筋+鸡皮~那口感用料鸡腿2只小葱1根姜3/4片蒜2/3瓣小米辣1/2个酱油2/3勺蚝油2/3勺香菜1棵油2/3勺八角1/2个香叶1片料酒2/3勺辣椒粉1/2勺糖一丢丢手撕鸡(家庭版好吃)的做法鸡...
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- 又逢佳节,怎少得了大口的喝酒,大块的吃肉。用料猪颈骨2市斤素油少许黄酱3汤匙红糟腐乳汁2汤匙生抽4汤匙老抽1汤匙料酒60g左右葡萄酒40g左右葱姜蒜适量八角、桂皮等各种香料适量冰糖20g醋1汤匙手撕酱排骨的做法最好选用颈骨,斩成段,每段二、三节。(这次没买到颈骨,用脊椎骨代替,...
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- 一直都喜欢吃排骨每次在外面餐厅吃这道菜都吃不够在家做的好处就在于口味随心步骤不难,时间也不会很久重点在于腌制过程。用料排骨400克蒜头1整颗胡萝卜半根白胡椒粉2勺蚝油2勺生抽1勺青椒半个红椒半个洋葱半个干淀粉适量蒜香排骨-家庭版的做法生排骨加小苏打,泡水半小时,去...
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- 糖醋排骨,酸酸甜甜又香口,相信是很多大小盆友都喜欢的菜式之一!有时候家里来客人,有小盆友的话,我基本都会做炸排骨,因为感觉炸的东西,怎么都不会难吃,起码香口,哈哈!这次介绍的糖醋排骨,自我感觉和外面饭店的,有8.9成相似水准哟,哈哈!具体请详阅…ps:看下面的步骤时,感觉好像好啰嗦,好多...
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- 用料包菜2/3个蒜5瓣盐酌量蚝油一勺生抽一勺小葱两根糖1/3勺五花肉500克大葱一寸料酒(白酒,啤酒)一小勺手撕包菜家庭(儿童)版的做法准备料头,蒜切片,小葱切段,大葱断经斜切,耗油,生抽,糖,香油热锅凉油(不粘锅),油比平时多些,五花肉片吸干水分下锅干煸1-2分钟,待肉皮轻微焦黄,这道菜的灵魂就...
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- 这道糖醋排骨是自己做过几次的,跟懂行的人比肯定不行,自己家吃味道不错,而且比较简单。各种调料自行斟酌即可。以下调料多放少放也没太大区别。新手好学。(如果你会炒菜,那么这道糖醋排骨就非常简单了。)调料的顺序不必按照菜谱来,自己想到那个放那个。用料排骨800克酱油3勺醋...
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- 知乎的菜谱是视频版的每次要做要看11分钟,所以在这里记录下也简单做法下次做的时候能参考。需要详细教程的请直接搜索视频。视频用的排骨多,自己做的时候记得根据排骨多少适量增减材料。步骤简述:飞水放大料。炒排骨让锅气进到排骨里。酱油老抽上色,大火炖去掉不好的味道。收...
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- 这道菜是我们家的常客,翻炒方便快捷,口感又干净爽口,厨房小白闭眼都能做啦~用料蒜2瓣干辣椒2个包菜1个生抽3勺糖1勺手撕包菜(家庭快手版)的做法【爆香】热锅冷油,下入切片的蒜瓣和干辣椒。喜欢吃辣的把干辣椒剪段,不吃辣的整条放,主要是增加香味,不辣哦。可以比平时稍微多一点油,毕...
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- 看到别人的图片,那个排骨看起来很好吃,然后就搜一下为什么叫桥头排骨,正宗据说要30几种调味料,家里做就不要那么复杂了,结合自己的创意,做出来还贼好吃,那就写下记录一下吧用料猪精排500克蒜6瓣料酒一勺生抽两勺盐适量糖一勺新奥尔良腌肉料一勺五香粉一小勺花生油适量孜然粉适量...
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- 用料鸡1只盐焗鸡粉1包白芝麻适量芝麻油适量香菜2-3根(不喜可不下)冰水适量(手残党零失败)家庭版手撕鸡的做法首先去菜市场买4-5斤左右的生土鸡,洗干净后把鸡开水下锅15分钟关火,让鸡浸泡30分钟后过冰水。(泡冰水是为了让鸡肉更紧致)趁泡冰水的时间,我们把准备好的白芝麻炒制一下:锅...
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- 用料鸡胸肉500g生抽3勺香菜3株盐10g料酒2勺姜片4片蚝油2勺鸡精1勺蒜3瓣辣椒5个香油2勺家庭版鸡胸肉手撕鸡的做法•鸡胸肉放入锅中,加水淹没;倒入适量料酒,姜片直至煮熟(一般用筷子能扎进鸡胸肉,穿过底部就是熟了,不过看情况)刚开始要搅动一下,避免鸡胸肉粘锅拿一个小碗,加入辣椒粉...
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- 无油无烟的做法。用料全鸡腿2只姜片适量葱段4-6段料酒少许*糖约4克*生抽2勺*香菜2根*醋2勺*香油2勺*白芝麻少许*鸡精少许*蚝油1勺*麻油1勺*小米辣(可选)少许*柠檬1/4个柠檬手撕鸡(家庭版)的做法鸡腿流水洗净划刀。加入冷水抹过鸡腿,大火烧开,中小火煮20-25分钟(根据鸡腿大小)。将煮熟的鸡腿...
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- 闲暇在家时,买一斤小排,一些葱姜香叶,二十分钟,一道简单美味的糖醋排骨就能做出来啦用料排骨500克料酒1汤勺生抽2汤勺香醋3汤勺冰糖/白砂糖4汤勺花生油5汤勺葱姜香叶八角各少许家庭版快手糖醋排骨的做法水中放葱姜八角香叶,下排骨焯水,排骨变白捞出倒入花生油,油热后放入两勺冰...
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- 喜欢吃川菜就来试试用料包菜一小个干辣椒适量麻椒粒适量鸡精一勺酱油两勺洋葱一点大蒜两瓣家庭版火爆手撕包菜的做法把包菜手撕好,准备起锅烧油放干辣椒和麻椒粒炒香,根据口味放量。出味后可以把麻椒粒捞出。我很懒就放里面。但吃时候有点麻烦。然后放包菜翻炒,加入酱油、鸡...
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- 中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。用料包菜1个蒜5瓣干辣椒7个生抽2勺糖1勺盐1勺花椒20粒超下饭手撕包菜家庭版的做法京包菜一个,以个人多次炒的经验,挑的时候挑那种大大的捏起来松松的感觉。这种包菜比较脆,口感好,...
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- 用料排骨750克左右香醋六勺冰糖一小块料酒两勺生抽两勺老抽一勺白酒一勺姜三片桂皮1块香叶三四片盐少许快手糖醋排骨(家庭版)的做法排骨提前清水泡半个小时以上,把血水泡出来!冷水下锅,煮成白色,捞出!大概就是煮成这个颜色,捞出来控干水分。炒锅中加少于油,排骨下锅翻炒。这一步火...
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- 在家闲的无聊想吃茄子了那就自己动手做起来吧😜用料茄子2个生抽4勺蚝油1勺糖半勺盐适量鸡精适量大蒜6瓣线椒2个食用油适量辣椒面1勺醋3勺家庭版凉拌手撕茄子的做法茄子洗净之后切段大火🔥上锅蒸15分钟(可以在上锅蒸的这短时间准备食材和调料)线椒切圈大蒜切末一勺辣椒面生...
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- 家里没啥菜了,还剩一个圆圆的包包菜。说实话这菜在我上学的时候可真是吃腻了,主要是因为学校做的不好吃。现在自己在家做,包菜可就真是太好吃了!步骤简单,味道灰常好!!用料包菜半颗干辣椒3个小米辣2个(我比较能吃辣)豆瓣酱1勺蚝油1勺蒜2瓣盐克糖克鸡精勺㊙️家庭版干锅手撕包菜的做...
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- 喜欢清淡口味的手撕鸡,不喜欢外面重重调味料的手撕鸡,所以自己动手丰衣足食,还能根据自己喜好,做成自己口味的手撕鸡~下面本人家庭简单版本的的手撕鸡的做法,不喜勿喷~也可根据自己口味自行添加调味料……毕竟适合自己的才是最美味的😋用料整鸡1只大葱1段姜8片盐7克胡椒粉3克生...
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- 前几天有朋友问手撕鸡的做法,这道菜其实做法非常简单,关键在于酱料的调制,无论做成麻辣还是鲜香都非常赞。不过对于小朋友而言,过多的调味不仅影响健康,更体会不到食材本身的鲜美。因此今天分享的这道方子,既保持了鲜香的口感,又照顾到健康的需求,大人孩子都可以放心品尝!用料大鸡...
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- 总是想起小的时候爸爸用大铁锅给我们做的整根排骨,没有什么特殊的调料,原汁原味的口感更佳。所以今天我也给孩子做一道手撕大排骨😋用料排骨1000克干辣椒2个姜6片料酒2勺生抽2勺老抽1勺大葱1根花椒20粒八角2个香叶2片麻椒10粒白糖5克盐5克蚝油2勺香油1勺醋1勺手撕排骨的做...
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- 用料排骨一斤冰糖6粒生抽1大勺料酒1大勺老抽半勺耗油1勺大料2粒肉蔻1个桂皮1小块香叶4片盐1小平勺姜4片大蒜4瓣大葱半根红烧排骨(家庭版)的做法先把肋排洗净,冷水下锅,放三四片姜一起煮沸,掉过去腥去沫。掉好水捞出用温水冲洗干净,切勿用冷水洗。冷水洗会导致热发紧不易烂。(买...
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- 这道菜是老公做的,做法简单,做之前没想到这么好吃。家里孩子很喜欢,再不用去外面买大骨头了,还要担心肉卫不卫生~自己在家做,放心!用料蒜5瓣酱油2勺料酒4勺冰糖5粒郫县豆瓣1勺姜5片大料包:小茴香,麻椒,八角,香叶,肉桂,干辣椒适量大骨头4大块白萝卜1个盐15克易上手的家庭版浓香酱大骨排...
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- 搬家翻出了过年时的排骨,马上就安排上了。用料排骨两根蒜三瓣料酒5勺生抽5勺烤肉腌料适量油适量孜然适量白芝麻适量家庭版烤排骨(烤箱版)的做法排骨两根洗净,拆开。然后加入蒜片、生抽、料酒、烤肉腌料、食用油搅拌均匀腌一小时以上。排骨摆盘,腌制的酱汁也都倒在肉上面。撒上...
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