- 用料娃娃菜1.5颗蛰头1包猪肉50克姜3片生抽1勺蒸鱼豉油1勺醋1勺糖1小勺香油1小勺白胡椒1抖【鲁菜】蛰头娃娃菜的做法猪肉切片,如果有五花肉用五花肉,也是不错的。备齐酱油,醋,香油,白胡椒和糖等调料,这个菜的调料是非常关键的。猪肉切片儿,姜切粒儿,干辣椒切段儿,海蜇头倒出备用。...
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- 用料黄瓜,蛰头,青红椒,胡萝卜,香菜,蒜,陈醋,酱油,香油,盐,糖,味精。陈醋蛰头的做法市场买回来的蛰头,用手撕成小块(千万不能用刀切),洗净加水泡半天,中间换三次水。泡到蛰头没有咸味了捞出控干。黄瓜切片,或者拍成块。青红椒切片。配菜铺在蛰头上,加入蒜末,香菜末。取一碗,加入一勺盐,一勺味精...
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- 用料蛰头心里美萝卜色拉油花椒盐蒜末辣椒油香油鸡精糖烤醋蛰头心里美的做法买来的蛰头很咸,提前要用冷水浸泡,换水3~4次直到不咸为止心里美萝卜洗净切稍厚的大片,用刀切成均匀的等分泡好的蛰头用刀片成片,挤干水分备用锅烧热放入色拉油,取少许花椒炸调料油蛰头用盐、蒜末、辣...
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- 炎热夏季没胃口,家中又常备海蛰头,喜欢折腾它来开胃。海蛰头含人体所需的多种营养成份,喜欢吃的都可以做起来哦!用料海蛰头400克青椒一根红椒(黄椒)一根洋葱小半个生姜5片蒜6瓣八角2个花椒适量醋适量鲜酱油适量白糖一勺酸辣冰爽海蛰头的做法打开包装沥干水备用(我用的是即食海蜇...
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- 这道菜是真心好吃!!!而且还适用于家庭制作!不像其他菜复杂或者专业性强。用料海蜇1000克大红浙醋150g糖200克蚝油60g紫林陈醋250g海天味极鲜40g蒜片50g香菜50g太太乐鲜贝露80g山西老陈醋40g东古一品鲜50g炸辣椒适量老醋蛰头(酒店版)的做法海蜇改刀……中间片开不切断……切薄泡...
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- 感谢一位已注销朋友的方子,他用了2种陈醋和3种酱油,我稍微改了一下,把陈醋和酱油合并了一下,都用山西陈醋和海天海鲜酱油代替了。味道也棒棒哒!用料海蜇500克香菜25克大蒜25克蚝油30克糖100克陈醋145克大红浙醋75克海鲜酱油(或一品鲜)45克炸辣椒油适量勺老醋蛰头(蛰皮)的做法...
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- 用料黄瓜两根胡萝卜一根蛰头适量凉拌蛰头的做法把黄瓜、胡萝卜、蛰头切丝加入醋、生抽、香油、白糖适量。拌匀即可小贴士也可以在拌匀之前添加肉冒,把猪肉丝炒熟,加入少量酱油即可。...
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- 捞菜是凉菜系的一种,是用陈醋、海鲜酱油、蚝油、白糖、盐、香油等精心调配凉拌而成,酸甜微辣的捞汁凉菜,爽口开胃,能打开味蕾。捞汁蛰头是一道色香味俱佳的下酒菜。很家常很简单,只要掌握好处理的方法,加足适量的香醋,有清新的柠檬香,就可以拌的淋漓吃的酣畅。海蜇的营养极为丰富...
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- 大家好,我是教大家吃出健康的董姐。天气炎热,很适合吃点凉菜,今天我来做一道既有营养,又有海洋味道的凉拌菜老醋蜇头。蛰头是海蜇中的精品,口感及营养价值更高,肉质较厚、营养丰富。用料主料蛰头250克黄瓜半根胡萝卜少许料汁生抽2勺蚝油1勺赤藓糖醇(或糖、蜂蜜)2勺大蒜几瓣香菜2...
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- 用料苦菊既食蛰头紫甘蓝盐美人椒香醋白糖大蒜酸辣苦菊拌蛰头的做法苦菊摘净、清洗干净后,用淡盐水泡半小时,再冲净、控水紫甘蓝先冲洗再切丝,也用淡盐水泡半小时(与苦菊一起浸泡即可),后冲控水蛰头用水冲洗后改刀(可丝,可片)大蒜去皮切碎,美人椒洗净切碎净锅入少许油,三成热时下美人...
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- 用料海蛰头3个陈醋2大勺生抽1大勺香油1大勺蒜瓣3个老醋泡海蛰头的做法海蛰头买回家后在清水中浸泡3天期间要更换4-5次水,每次在更换的时候,将海蛰用手捏洗一次将海蛰头洗干净切成薄片,先在50度左右的温水中浸泡2分钟,可以杀死一些怕热的细菌。然后倒掉水个大蒜瓣,用搓办搓到碗...
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- 用料黄瓜2根海蜇头400克大蒜8瓣香菜4根六月鲜轻盐酱油2勺糖适量老陈醋适量凉拌醋适量盐少许香油1勺好吃简单的老醋蛰头的做法黄瓜洗净拍碎,海蜇头处理好放入盆中,因为海蜇头我买的成品,所以洗净就能用,很方便。大蒜切片,香菜洗净切段备用。放入糖,这道菜糖要适当多放点,要中和醋...
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- 年夜饭里的爽口凉拌菜,吃惯了大鱼大肉的年夜饭,少不了这道爽口开胃的黄瓜老醋蛰头。快捷简单下酒,小白的我都可以上手。用料黄瓜1根蛰头200克香菜2根大蒜3瓣蚝油1勺生抽1勺老醋2勺糖3克食盐3克鸡精1勺下酒爽口黄瓜老醋蛰头的做法提前准备好食材蛰头提前切小片锅中添水,加一勺...
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- 简单,开胃又好吃的一道凉菜⭐⭐⭐⭐⭐特别注意……………………………黄瓜加入盐以后会出汤,所以这道菜切勿做好后长时间放置,一定是要随吃随拌,可以提前准备好所有的食材,上桌前再加调料拌。黄瓜丝也可以用白菜丝代替。吃不了辣的朋友可以不放辣椒油。用料海蜇头4个黄瓜2根香...
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- 我们这因为靠海的缘故,老醋海蜇头就成了一道家喻户晓的下酒菜。尤其是节日家宴,更是必不可少的。海蜇就是海里的水母,能食用的部分是蛰头和蛰皮两部分,海蜇的做法很有意思,将海蜇一层一层的叠起来,每层都撒上盐矾使其脱去水分,最后只剩下薄薄的一层,晾干就可以保存了。海蜇头是水...
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- 用料娃娃菜海蜇头海米香菜白醋香油糖盐鸡精蒜红椒蛰头娃娃菜的做法海蜇洗净后浸泡半天时间,把多余的盐分泡出来。娃娃菜切丝,红椒切丝,香菜切段,蒜切成末。切好的娃娃菜中加入少许食盐拌匀,等待十分钟后,挤出菜中的水分。海蜇头切成片,将海蜇放大碗内,注入80℃的沸水烫一下,,立即...
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- 佐粥的酸辣凉菜~用料海蜇头黄瓜胡萝卜芹菜鱼露蜂蜜味精红油/芝麻油/橄榄油【大家随意】蜂蜜鱼露拌蛰头的做法取适量海蜇头(我买的是盐水泡在罐子里那种)放在稍微大一点儿的器皿里(就是水多一点儿的意思啦)泡三四个小时,中间多换水,每次换水都搓一下。这个过程是为了洗净泥沙和...
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- 用料黄瓜2根海蜇头400克糖少许六月鲜轻盐酱油2勺香油1勺大蒜8瓣老陈醋适量盐少许香菜4根凉拌醋适量低盐版老醋蛰头的做法黄瓜拍碎,海蜇头处理好放入盆中,因为我买的海蜇头是处理好的成品,所以很方便。放入糖,把大蒜切片,香菜洗净切段倒入适量的老醋,凉拌醋,老醋要多放一点哦,能把...
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- 用料海蜇500克黄瓜1根姜蒜泰椒少许剁沫柠檬半个调料盐糖味精陈醋生抽美极鲜香油美味小凉菜老醋蛰头的做法1:主料清洗干净轻轻捏干水分改刀泡水15分钟捞出捏干水分泰椒切沫柠檬切片蒜末黄瓜切丝放盘底2:盆中放蛰头陈醋盐糖味精生抽美极鲜香油蒜柠檬小米辣拌匀装盆即可...
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- 用料鸡蛋3个核桃2-3颗红枣3颗葡萄干一小把冰糖适量红茶水自己熬制的牛棒骨油一勺惊蛰蛋✌️的做法小火炒制核桃仁、红枣块、葡萄干、我忘了拍每一步……………😢刚倒入茶汤的时候…………盛碗里了……开动😄小贴士牛棒骨油小火炒制核桃仁炒至金黄有香味,红枣块炒一会儿,葡萄...
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- 炎炎夏日,凉拌菜特受喜爱。用料海蜇头2只黄瓜一小段胡萝卜一小段麻油5克味精2克糖2克生抽3克蒜泥2-3瓣大蒜凉拌海蛰头的做法海蜇头切粗丝,清水浸泡,换水、再浸。沥干水分。黄瓜和胡萝卜刨丝。大蒜压成蒜泥。放入调料拌匀。也可加少许白胡椒粉。小贴士1、浸泡海蜇头需要换2-3...
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- 用料海蜇生抽醋白糖香油葱姜拌海蛰的做法先把海蜇撕块,用清水捏洗,再用清水浸泡一天~二天,期间换几三次清水浸泡过后用凉白水冲洗,沥干水份调料可根据自己喜好,可以用生抽、醋、白糖、香油、葱姜茉等。反正挑自己喜欢的调料放...
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- 今日惊蛰,网络盛传惊蛰蛋。娃闹着要吃好吧为娘试试。据说此物可驱除身体积存的寒气,有清润肺胃的作用。帮大家尝尝品相差点儿,味道娃说还行,因为她爱干果核桃葡萄干,可是我不爱啊!明年一定自己改良个方子!用料鸡蛋每人一个红糖5克红茶一壶核桃适量葡萄干适量惊蛰蛋的做法泡好...
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- 这道菜是假期某日的下午两点,我给自己做的一道开胃菜,午饭一口没吃,感觉亏待了自己。这一盘清脆爽口的海蜇头在陈醋和黄瓜的搭配下,瞬间打动了我的味蕾,激发了我的食欲,横扫一盘之后,紧接着又吃下去半个大饽饽,关键还吃出了久违了的饭香。用料海蜇头陈错黄瓜香菜大蒜葱糖盐生抽味...
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- 留学期间,这道菜是逢年过节朋友间聚会必点的一道菜。一来广东人所谓的“无鸡不成宴”,二来这道菜又简单操作而美味。用料光鸡1000克葱4根姜半块盐渍海蛰750克红葱头4颗海盐适量黄姜粉适量五香粉适量蚝油适量海蛰红葱头手撕鸡的做法首先我们来欣赏一下这只销魂的鸡。洗净后...
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