![闽南红烧卤肉做法烹饪大全 地道闽南红烧卤肉如何做]( "闽南红烧卤肉做法烹饪大全 地道闽南红烧卤肉如何做")
- 用料五花肉300克桂枝少许鸡蛋8个生抽2勺香叶少许老抽少许料酒适量冰糖几块闽南红烧卤肉的做法先把鸡蛋煮熟，剥壳裂花（为了更好让接下来的卤汁渗透到蛋黄里）三层肉洗净，烩水备用锅烧热，开小火放下三层肉，烧至下图金黄色即可，把三层肉盛出来备用，去掉锅里的油锅里倒进酒、桂枝、香...
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![闽南肉汁如何做才美味，怎么做闽南肉汁简单又好吃]( "闽南肉汁如何做才美味，怎么做闽南肉汁简单又好吃")
- 用料瘦肉200克豆豉适量生抽勺老抽勺蒜瓣盐克闽南肉汁的做法热油下豆豉和蒜末爆香。加入生抽加入肉末翻炒加入水和生抽煮沸。加入适量盐即可...
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![闽南烧肉粽的详细做法大全,简单又营养的闽南烧肉粽做法]( "闽南烧肉粽的详细做法大全,简单又营养的闽南烧肉粽做法")
- 之前的方子太多人收藏了，今天我又包粽子了，来个视屏版的...
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![南卤汁红烧肉（玛捷斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的南卤汁红烧肉（玛捷斯）方法]( "南卤汁红烧肉（玛捷斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的南卤汁红烧肉（玛捷斯）方法")
- 放了南乳汁的红烧肉会更美味用料五花肉切块400克冰糖15克生抽20克老抽5克干辣椒3个生姜片8片大蒜5根南卤汁6勺料酒50克开水100克南卤汁红烧肉（玛捷斯）的做法加入除大蒜外的所有材料，60分钟/1A/120度，倒数15分钟加入切断的大蒜，时间到即可出锅享用...
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![闽南红烧牛肉汤（牛排）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南红烧牛肉汤（牛排）方法]( "闽南红烧牛肉汤（牛排）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南红烧牛肉汤（牛排）方法")
- 这个方法同样适用其他部位的肉啦用料牛排块黑胡椒勺盐克闽南红烧牛肉汤（牛排）的做法牛排骨焯水洗净后放高压锅香叶八角辣椒白芷公丁香加水加香料，再放几片姜放进高压锅煮羊肚菌洗净备用什么菌菇类都可以加，不喜欢菌类也可以不加，茶树菇加进去也超好吃，家里一堆羊肚菌所以加了羊...
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![闽南肉粽如何做才美味，怎么做闽南肉粽简单又好吃]( "闽南肉粽如何做才美味，怎么做闽南肉粽简单又好吃")
- 申明不是我的厨艺。是家里的朋友做的。我们闽南地区豪华肉粽～好久没有吃到了。今年的小目标就是明年可以回家吃肉粽。用料五花肉1000克香菇30朵糯米1000克闽南肉粽的做法粽叶洗净。准备好材料，放入碗内蘑菇是必不可少的五花肉炒鸡香糯米浸泡一夜之后还需要加入笋，红豆，黄豆，花...
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![闽南大杂卤如何做才美味，怎么做闽南大杂卤简单又好吃]( "闽南大杂卤如何做才美味，怎么做闽南大杂卤简单又好吃")
- 从小吃到大的闽南风味闽南拜拜多各种炸物是必须的所以大杂卤是为了消灭那么多的炸物而衍生的一道美食我这个是改编版的把闽南甜辣酱换成番茄酱酸甜可口很适合小朋友用料腐竹少许带鱼345678个西红柿2个日本豆腐2条浮皮少许水淀粉适量番茄酱适量陈醋适量闽南大杂卤的做法腐...
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![闽南醋肉如何做才美味，怎么做闽南醋肉简单又好吃]( "闽南醋肉如何做才美味，怎么做闽南醋肉简单又好吃")
- 就，反正好吃的都喜欢。用料瘦肉料酒盐太太乐鸡粉海天味极鲜李锦记蚝油咏春老醋地瓜粉闽南醋肉的做法肉切好，放调味料拌匀腌制➕地瓜粉拌匀油锅热，下醋肉，炸，记得翻面下(油可以多，因为刚好没油了啊哈哈哈哈第一次两面金黄可以出锅，静置片刻，复炸复炸多久根据实际情况来决定就可以...
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![闽南烧肉粽（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南烧肉粽（超详细）方法]( "闽南烧肉粽（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南烧肉粽（超详细）方法")
- 来闽十年，最爱那口烧肉粽近年来外购食材越来越差，无奈撸起袖子自己干，味道竟超乎想象地好，得到了很多本地人的认可~特此记录一下以40-50个粽子为例，虽然分量都是50个，但是是按照包40个计算的，因为粽叶在包的过程中容易破。用料粽叶100片糯米4斤红葱头300g五花肉50块蛋黄50个板栗...
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![闽南红肠如何做才美味，怎么做闽南红肠简单又好吃]( "闽南红肠如何做才美味，怎么做闽南红肠简单又好吃")
- 我们闽南又一著名小吃，瘦肉不柴，肥肉不腻，口感醇厚有嚼劲儿，回味长久，无论宴请宾客，还是自家小酌，都是上乘的餐桌美食用料盐120克糖10克味精10克酒500克猪肉10斤闽南红肠的做法买10斤，前腿肉。切成这种小片。把白糖，味精，盐，和高粱酒一起倒入肉中。开始搅拌，15分钟。好了就放着静置1...
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![闽南大卤如何做才美味，怎么做闽南大卤简单又好吃]( "闽南大卤如何做才美味，怎么做闽南大卤简单又好吃")
- 我们闽南的最爱吃这些什么卤料，什么卤蛋，卤猪脚，卤大肠，卤豆腐，应有尽有，下饭神菜！用料猪手两只水煮蛋（去壳）3个香菇六朵虾干些许姜三片蒜瓣若干炸豆腐两大块料酒三勺老抽三勺酱油两勺盐一勺麻油一勺糖一勺辣椒干三个闽南大卤的做法开水煮开，下猪脚焯水洗干净，把豆腐切大块，锅里下油，...
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![闽南红烧肉如何做才美味，怎么做闽南红烧肉简单又好吃]( "闽南红烧肉如何做才美味，怎么做闽南红烧肉简单又好吃")
- 用料五花肉一斤糖20克生抽1勺老抽1勺姜三片盐3克桂皮1块耗油1勺闽南红烧肉的做法香菇提前泡下五花肉切块锅里不要倒油，直接肉下去炸出油（这样的红烧肉不会腻）翻个面继续煎炸，会逼出很多猪油，把它到出来可以用它炒菜。中间扒拉个洞，倒入糖炒化了出糖色了，把肉翻炒均匀这样颜色已...
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![闽南烧肉粽如何做才美味，怎么做闽南烧肉粽简单又好吃]( "闽南烧肉粽如何做才美味，怎么做闽南烧肉粽简单又好吃")
- 闽南肉粽糯米经过炒制更加入味，内馅丰富，咸粽党首选用料五花肉500克糯米500克香菇10朵咸蛋黄5个酱油适量粽叶30片生抽适量盐适量虾仁1两红葱酥适量闽南烧肉粽的做法粽叶提前一晚泡好，时间紧的话开水煮五分钟就可以。泡发好的粽叶五花肉切件提前一晚腌制好，香菇泡发好切小片，虾...
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![河南蒸卤面（升级版）红烧肉卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的河南蒸卤面（升级版）红烧肉卤面方法]( "河南蒸卤面（升级版）红烧肉卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的河南蒸卤面（升级版）红烧肉卤面方法")
- 用料五花肉克老抽勺生抽勺料酒勺耗油克甜面酱个柱候酱片葱姜份八角芹菜细面条冰糖河南蒸卤面（升级版）红烧肉卤面的做法蒸锅添水蒸篦上铺上蒸布把细面条抖散均匀放好盖上锅盖水开后小火蒸15至20分钟凉水加料酒煮五花肉撇去浮沫捞出用凉水把五花肉上的浮沫冲干净炒锅放油下芹...
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![蜜汁红烧排骨，顺便卤蛋，闽南风味-超营养！食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁红烧排骨，顺便卤蛋，闽南风味-超营养！方法]( "蜜汁红烧排骨，顺便卤蛋，闽南风味-超营养！食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁红烧排骨，顺便卤蛋，闽南风味-超营养！方法")
- 我们闽南卤肉，做红烧肉，都喜欢顺便加几个鸡蛋进去卤蛋我卤鸡爪的做法一样！我们闽南早上都喝白粥，卤蛋也可以放冰箱，早上和白粥一起当早餐吃，特别营养！用料排骨1根鸡蛋2个姜2片蒜1瓣香叶2片料酒1勺酱油1勺白糖1小勺盐一点点葱1根蜜汁红烧排骨，顺便卤蛋，闽南风味-超营养！的做法排骨凉...
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![闽南红烧鱼（菠萝红烧鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南红烧鱼（菠萝红烧鱼）方法]( "闽南红烧鱼（菠萝红烧鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南红烧鱼（菠萝红烧鱼）方法")
- 闽南地区的红烧鱼跟别的地方有点不一样，一般都是酸酸甜甜的，特别开胃下饭。在网上找了好久没看到有相关菜谱，最近突然想吃，自己研究了一下，味道挺好，每个人都多吃了一碗饭😀（第一次发菜谱，图片准备得不是很全，将就看看）用料鲈鱼1条姜6片葱2根糖适量料酒适量盐适量酱油适量香醋适量...
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![闽南红烧羊肉做法烹饪大全 地道闽南红烧羊肉如何做]( "闽南红烧羊肉做法烹饪大全 地道闽南红烧羊肉如何做")
- 羊肉，性温热，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软，气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。闽南人每年补冬、过年的餐桌上都少不了的一道硬菜——焖羊肉。这是多少游子离...
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![厦门（闽南）烧肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门（闽南）烧肉粽方法]( "厦门（闽南）烧肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门（闽南）烧肉粽方法")
- 烧肉粽，是闽南传统风味小吃和节日食俗以泉州厦门最为经典每家都有不同的做法，借此记录下了外婆的老手艺用料糯米粽叶五花肉干货（香菇、干贝、海蛎干、虾干等）鹌鹑蛋／咸蛋黄酱油厦门（闽南）烧肉粽的做法首先，将糯米和粽叶洗净后都要泡水，隔夜最好；粽叶也可用水煮，越软越好包备好各种干...
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![闽南烧猪脚如何做才美味，怎么做闽南烧猪脚简单又好吃]( "闽南烧猪脚如何做才美味，怎么做闽南烧猪脚简单又好吃")
- 用料猪蹄闽南烧猪脚的做法猪脚焯水，泡发干香菇，少许鱿鱼干剪成丝，喜欢板栗的话可以加板栗起锅烧油，熬糖色，下猪脚加酱油翻炒上色后，放香菇，鱿鱼，板栗，加水用高压锅烧15分钟左右...
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![闽南烧牛排如何做才美味，怎么做闽南烧牛排简单又好吃]( "闽南烧牛排如何做才美味，怎么做闽南烧牛排简单又好吃")
- 用料牛排骨块闽南烧牛排的做法牛排焯水香菇泡发，香菇水留着不要倒掉放入高压锅倒入料酒生抽老抽耗油黑胡椒，还有香菇水，水量大概像图上这样香料包：香叶八角桂皮丁香辣椒小茴香炖第一遍炖第二次把香菇倒进去，喜欢腐竹或者白萝卜也可以加，炖烂就行...
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![闽南卤面如何做才美味，怎么做闽南卤面简单又好吃]( "闽南卤面如何做才美味，怎么做闽南卤面简单又好吃")
- 这个配方我研究了很久，每次过年过节都必上桌的主食！！味道绝绝子，家里的老人小孩都爱吃🤗味道跟悦来酒店的卤面很相似。（加一勺花生酱可能味道就一样了，我不喜欢花生酱就没加）用料芹菜根面克葱头个鸡蛋个五花肉克干香菇朵盐克花蛤虾鱿鱼胡萝卜蒜猪脚罐头闽南卤面的做法1.先把虾头...
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![油葱酥（自制红葱头香油）闽南/台湾卤肉必备食谱大全及做法，烹饪好吃的油葱酥（自制红葱头香油）闽南/台湾卤肉必备方法]( "油葱酥（自制红葱头香油）闽南/台湾卤肉必备食谱大全及做法，烹饪好吃的油葱酥（自制红葱头香油）闽南/台湾卤肉必备方法")
- 红葱头（也叫油葱）是闽南及台湾地区常用的一种调味料。它其实是蒜的一种，和那种大个的紫皮洋葱是不一样的。用料红葱头油油葱酥（自制红葱头香油）闽南/台湾卤肉必备的做法辨认：红葱头剥去干瘪的外壳后，表面有紫红色薄膜，肉呈浅紫白色。广东、福建一带比较容易买到。切掉根，剥蒜（可以...
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![南卤红烧肉（土锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南卤红烧肉（土锅版）方法]( "南卤红烧肉（土锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南卤红烧肉（土锅版）方法")
- 用万古烧栗型饭釜炖的红烧肉，肥而不腻！土锅真的太香啦！对象一口气吃三碗饭用料五花肉450克姜2片生抽2勺桂皮2片料酒2勺黄冰糖一小把葱2根八角1粒香叶1片腐乳1块鹌鹑蛋适量蒜2瓣南卤红烧肉（土锅版）的做法五花肉切成麻将大小，加姜片和料酒焯水热油融化黄冰糖，焦糖色时倒入沥干的肉...
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![闽南卤料锅如何做才美味，怎么做闽南卤料锅简单又好吃]( "闽南卤料锅如何做才美味，怎么做闽南卤料锅简单又好吃")
- 漳州的小吃，无论干拌面、卤面、锅边糊……都离不开这一锅卤味，没有红烧的油亮，有朴实的香气和偏甜的口味。离开家乡多年，问到这味道，好像回到了家门口……用料M3牛腩500克五花肉300克鸡爪500克鸡腿5只鸡蛋8个仔姜200克姜8片桂皮2块花椒20粒八角3个香叶5片油炸红葱头3勺生抽5勺...
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![闽南卤豆腐如何做才美味，怎么做闽南卤豆腐简单又好吃]( "闽南卤豆腐如何做才美味，怎么做闽南卤豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐两块干鱿鱼适量葱花适量蒜一点点不加也行闽南卤豆腐的做法豆腐切块干鱿鱼泡发切葱花下油锅炸豆腐炸至金黄色捞起备用锅底留油炸干鱿鱼加入豆腐翻炒加入料酒酱油喼汁水大火烧开试下味道小火慢炖炖至收汁加入葱花蒜末翻炒下出锅...
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