- 我妹妹半夜吵着想吃鸡腿,翻开冰箱找到这些配料,没想到却意外的好吃。有兴趣,有时间的可以来尝试一下反正人生的意义就是用一些有的没的来虚度光阴,最爽了~用料鸡腿8只料酒4勺老抽4勺姜,蒜,花椒八角,香叶,桂桂皮8颗,3片,1根尖椒6根干辣椒8根豆瓣酱小卤烧鸡腿的做法第一步…准备配料1...
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- 用料大黄鱼1条糟卤100克水300克糟卤烧黄鱼的做法黄鱼洗净,去鳞,去鳃,去内脏,并撕去内壁黑膜。吸干表面水分。大火热锅,刷油。下黄鱼,大火煎半分钟,翻面,再煎半分钟。这锅果然不粘皮。棒棒哒。倒入糟卤和水,烧开后大火再烧五分钟即可。好啦。...
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- 我家吃素食比较多,烧素鸡很是受欢迎,孩子不吃葱姜蒜,就没放了用料素鸡1个八角2个木耳香菇几朵红椒1个红糖20克红烧汁一勺盐少许克卤烧素鸡,素食达人的最爱的做法素烧素鸡切片如菜籽油,煎焦黄炸香八角,入香菇木耳红椒翻炒加入红烧汁,翻匀,加红糖,盐,水,盖锅烧几分钟出锅,儿子一口气吃...
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- 独家卤肥肠,臭臭的猪大肠卤的香香的~用料肥肠500克八角2个花椒20粒桂皮1块香叶3片姜3片葱3段生抽1勺料酒1勺青椒1个红椒1个洋葱1个郫县豆瓣酱1勺白糖1勺盐适量米醋1勺卤烧肥肠的做法大肠洗净后冷水下锅,加葱姜,桂皮,香叶,八角,花椒1勺料酒和一勺生抽盖上锅盖闷炖30分钟入味煮好...
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- 試過紅燒豬腳,也試過台灣滷肉,現在二合一威力翻倍!用豬腳不用豬手(就是下半身的兩隻豬蹄),肉少、膠原蛋白爆表!用料猪腳2隻八角4個大蔥段3-4段料酒半湯匙薑10片冰糖一把(約30g)老抽一湯匙紅蔥頭50g鹽適量红葱头卤烧猪脚的做法去毛。方法一:在超市買的話,先將豬蹄開邊,骨頭砍成小塊但...
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- 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。凤爪营养丰富、肉质细嫩、易消化,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点,特别是凤爪中的微量元素对调节身体状态,增加脂肪分解有明显帮助。今天给大家分享的就是日常我们饭桌上的卤烧凤爪,味香醇厚,色泽红亮,味道十分鲜美。用...
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- 好吧,我承认,原本想做蜜汁叉烧肉的,然后不知道怎么的就给做成了这😔不过还好宝贝们很给力,一下就消灭了一盘,当妈的我表示很欣慰😜哈哈用料猪梅肉300g叉烧酱3汤匙蒜适量生抽适量蜂蜜适量卤叉烧的做法猪梅肉稍微切小一点,比整块腌制更容易入味蒜切末,梅肉中加入蒜末,2勺叉烧酱,我用...
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- 用料猪肺1副肥肠1副香菜1把蒜半头卤煮火烧的做法买的生猪肠子,老北京卤煮是小肠。大肠也行。把肠子翻过来,把里面的肥油揪点,顺着筋膜很好处理。处理好的肠子就是一层肠子皮,外面的肠子都是带着肥油的,不会给你弄这么干净。处理好的肠子撒食用碱在撒米醋,放点水搓洗,浸泡,这样肠...
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- 用料鸡翅中6个鸡蛋6个老抽2勺盐5克香叶3片料酒2勺桂皮1块花椒8粒草果1个八角1个酱油4勺蚝油4勺冰糖4克蒜一头卤味烧烤的做法这是烧烤料,蒜一头,生抽4勺,油两勺,芝麻5克,蚝油4勺,蜂蜜两勺,孜然随意,辣椒面、盐随意(我在哺乳期没有放)180度烤20分钟,鸡蛋和鸡翅是卤过的,用上面的配料,放...
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- 用料五花肉200克熟鸡蛋1个土豆1个葱姜蒜八角2个花椒少许香叶1片老抽1勺生抽2勺耗油1勺盐适量冰糖5块卤蛋红烧肉的做法准备好配料,如图五花肉提前水煮过,以前的作品里有说过,五花肉切大块冷水下锅,放调料煮二十分钟,放凉后冷冻起来,后面吃的时候解冻做就行了,什么回锅肉,红烧肉的,...
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- 用料大肠一副醋(清洗用)一勺盐(清洗用)两勺油(清洗用)几滴八角(卤)两三个桂皮(卤)一两根花椒(卤)若干粒料酒(卤)适量酱油(卤)适量盐(卤)两勺(小勺)姜(卤)三五片青椒(炒)大蒜(炒)盐(炒)油(炒)红烧卤大肠的做法准备好一副大肠加入洗肠用的配料,揉干净,去除肠子上的污秽,这步很重要,以后臭不臭,看你洗得干净不干...
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- 用料猪头肉1200克桂皮2块八角5个姜3片香叶5片花椒30粒老抽小半碗生抽2勺干辣椒3个料酒两大勺盐小小勺太古片糖1/4片烧卤猪头肉的做法水开后下猪头肉焯几分钟,捞起冲冷水,滤干备用。片糖切碎,热锅热油小火炒至焦糖色。加入小半碗老抽和两勺生抽煮开。下猪头肉翻炒上色,全程小...
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- 因为我们家爸爸、姐姐和弟弟都爱吃肉肉,特别是弟弟,简直是无肉不欢的这种...所以就大胆的尝试了一下卤猪蹄的做法,这样吃起来不觉得油腻、还筋道。这样的做法本人自己觉得还是可以的,我家的小孩吃得还蛮开心。...希望大家喜欢!用料猪蹄3只冰糖10克大葱头三分之一根花椒少许香...
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- 老北京卤煮火烧培训,包括汤汁的调制,饼的制作,下货的处理和卤制都教。卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和...
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- 因为老公和两个女儿都西瓜吃鸡爪,所以自己做比外面买买卫生。写的不好,不喜勿喷!谢谢!用料鸡爪只12姜片4八角个1老抽适量色拉油1汤勺小葱一根料酒适量红烧卤鸡爪的做法先蒋买回的鸡爪清洗,锅里放水烧开鸡爪煮个2分钟,捞出,用清水过一下,备用锅烧热放一汤勺色拉油,待油烧至4分热再...
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- 用料卤肉煎蛋米饭叉烧青菜叉烧汁卤肉叉烧饭的做法将卤肉叉烧斩成条,码放在米饭上,青菜上锅用油炒一下,适当放点盐和味精,也码在饭上,叉烧汁烧开后浇在叉烧和卤肉上,最后放上煎蛋即可...
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- 这道菜第一次品尝到是在可可蒸虾吃到,接着在巴厘龙虾发现,再后来发现万松园整条街的馆子似乎都可以点到这个菜!在这条吃货云集的吃喝一条街上有这样的事情,可见有多爱!好吃当然五颗星!自然回家是要试做的!闺蜜聚会当然都是拿手菜,又被吃货闺蜜们爱上,让我赶紧写菜谱!开写……88元的...
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- 昨天卤了一锅鸡爪鸭翅,特意留了卤汁,今天烧了美味儿的笋~~~很下饭。这个季节是吃鲜笋的季节,我这个不是鲜笋,是笋干泡发的,也可以用鲜笋烧,味道会更鲜。重点:前一晚的灵魂卤汁儿~用料笋适量葱适量香葱1根蒜末适量花椒适量盐适量食用油少许清水适量卤汁烧笋的做法笋干泡发一夜,捞出控...
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- 蘸着汁吃,味道相当到位用料五花肉500克姜3片辣椒4个八角1个草果1个花椒少许生抽3勺老抽2勺蚝油2勺盐少许冰糖少许红烧卤肉的做法把肉煸炒成金黄色,加入所有调料高压锅小火压40分钟卤汁泡饭也相当不错...
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- 用料猪尾1000克约3根八角、小茴香、香叶、白果、肉桂、花椒、辣椒适量南乳汁适量葱姜适量料酒适量老抽适量冰糖3小块食用油适量生抽适量烧卤猪尾的做法猪尾收拾干净,沥干水份待用。斩大段,倒入适量料酒抓腌一下。八角、小茴香、香叶、白果、肉桂、花椒、辣椒适量配好待用。...
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- 用料猪小肠500g猪肺500g豆腐200g五花肉500g面粉300g盐适量八角适量香叶适量肉蔻适量花椒适量葱适量桂皮适量姜适量辣椒适量豆瓣酱适量腐乳适量酱油适量冰糖适量卤煮火烧孙大妈卤煮火烧做法的做法将猪小肠和猪肺清洗干净。洗净的小肠放入冷水锅中,大火烧开,再煮20分钟后捞出...
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- 用料鸭1只姜5片葱2根花椒20粒冰糖10克老抽2勺生抽2勺茴香5克料酒2勺桂皮1块八角2个香叶5片糖5克干辣椒2个家烧卤鸭的做法早上拿出全鸭泡葱姜水里解冻,并去腥葱姜水泡5小时后,洗干净放入锅中,加水,料酒,姜片,煮开焯一下准备好其他香料:香叶,八角,桂皮,肖茴香,花椒,小辣椒(不吃辣可以不...
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- 用料鸡蛋三四颗五花肉500克冰糖十来颗葱半根姜两三片八角四五个香叶两片白砂糖少许盐少许料酒两勺老抽两勺生抽一勺红烧肉卤蛋的做法肥瘦相间的五花肉,去毛,洗净,切小块砂锅冷水,把肉绰好,控干待用油少许,微热,放冰糖翻炒冒泡在冰糖翻炒冒泡时,加入控干水份的五花肉,(不控干水份,肉...
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- 是不是看着很要食欲阿,闽南小家庭的下饭菜。用料五花肉克鸡蛋个冰糖克盐克味极鲜酱油葱红烧肉卤蛋的做法先把五花肉过水煮七分熟,捞起,切片。生蛋放冷水煮熟,捞起,去壳。热锅,加入少许油,放入五花肉翻炒一会儿,加入酱油,味极鲜,冰糖,盐巴,继续翻炒,后加水,大火煮开。将煮开的五花肉倒入...
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- 闽南卤肉用料五花肉500克冰糖10克香叶2片桂皮1块八角1个生抽3勺老抽1勺鸡蛋4个姜3片盐5克蒜3瓣料酒2勺米酒3勺豆干4块香菇30克洋葱20克红烧卤肉的做法1:将准备好的五花肉切成小条2:锅内放入油和冰糖炒至冰糖融化3:倒入切好的五花肉煸出香味和多余的油脂4:依次加入料酒生...
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