![小岛上—腌血蛤做法烹饪大全 地道小岛上—腌血蛤如何做]( "小岛上—腌血蛤做法烹饪大全 地道小岛上—腌血蛤如何做")
- 血蛤，经开水烫几秒，拨开壳可见红色的“血”，加上调好的酱汁，吸一口吃进去，有“毒”那么滴鲜美~爽脆~腌制做法简单粗暴，烫几秒就可以直接吃了，之所以如此任性，也就是凭着海鲜之鲜撒的野！用料血蛤1斤香菜2根蒜泥2勺小米椒3个美味鲜酱油适量花雕1勺小岛上—腌血蛤的做法用盐水养了2小...
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![潮州腌血蛤如何做才美味，怎么做潮州腌血蛤简单又好吃]( "潮州腌血蛤如何做才美味，怎么做潮州腌血蛤简单又好吃")
- 很喜欢，所以在家试试，还原度蛮高。用料姜片香菜根酱油勺大蒜瓣指天椒只白糖克香油勺潮州腌血蛤的做法水加姜片滚开一会儿，关火。血蛤倒入水搅拌，我是一斤半左右大概数到7.8秒这样，倒掉水，捞出血蛤，泡入冷水中。泡热水的时间根据血蛤的大小和数量调整。（配图是五秒左右的，我觉得有...
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![藤椒柠檬腌血蛤🍋做法烹饪大全 地道藤椒柠檬腌血蛤🍋如何做]( "藤椒柠檬腌血蛤🍋做法烹饪大全 地道藤椒柠檬腌血蛤🍋如何做")
- 用料血蛤500g香菜1根小葱1根蒜2瓣醋酱油糖少许香油藤椒油少许柠檬汁几滴藤椒柠檬腌血蛤🍋的做法血蛤开水中烫15秒，不要烫开口了！喜欢更“血”一点的十秒就差不多了！把葱、蒜、香菜和其他料汁混合，糖、柠檬汁、藤椒油悠着点加！（注意这里用的是藤椒油，没花椒油麻，但是有藤椒的清香）...
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![腌血蛤如何做才美味，怎么做腌血蛤简单又好吃]( "腌血蛤如何做才美味，怎么做腌血蛤简单又好吃")
- 用料酱油3勺糖少许蒜3瓣盐少许腌血蛤的做法洗干净血蛤，然后把煮滚的开水倒进去，让血蛤过一下开水，然后把水倒出来，这一步要把握好时间，不然烫太久蛤会开然后加入酱油，蒜蓉，白糖，盐腌制就好了，调好调料放入冰箱，隔一晚就OK啦，吃的时候颠一下就好了...
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![陈氏腌血蛤如何做才美味，怎么做陈氏腌血蛤简单又好吃]( "陈氏腌血蛤如何做才美味，怎么做陈氏腌血蛤简单又好吃")
- 用料血蛤500g姜丝少许大蒜1个黄酒1L酱油少许陈氏腌血蛤的做法将血蛤洗干净，先用黄酒（最好是用会稽山牌的）盖过血蛤先腌5分钟，第一遍的黄酒倒掉再加入黄酒，没过血蛤加入姜丝大蒜，大蒜最好是整个的，不要敲碎再加入少量酱油，增加鲜味。最好在玻璃保鲜瓶上贴上腌制的日期，二天就可以吃...
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![蒜蓉腌血蚌如何做才美味，怎么做蒜蓉腌血蚌简单又好吃]( "蒜蓉腌血蚌如何做才美味，怎么做蒜蓉腌血蚌简单又好吃")
- 血蚌是潮汕人很喜欢的一种海鲜，血蚌它的肉汁像鲜血一样富含很多营养！最常的吃法就是直接开水烫了沾醋吃，另外一种就是腌制蒜蓉！我个人认为腌制蒜蓉是比较好吃的！用料血蚌100只蒜蓉10g辣椒一个香菜少许酱油15g蒜蓉腌血蚌的做法把血蚌洗干净，用开水烫，看到有几个微开口就把水倒掉...
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![小岛上-腌血蛤做法烹饪大全 地道小岛上-腌血蛤如何做]( "小岛上-腌血蛤做法烹饪大全 地道小岛上-腌血蛤如何做")
- 小岛上海鲜的开篇分享--血蛤血蛤有一种扑朔迷离的味道，是一份满口生津的佳肴。一般不尝试，尝试了却戒不掉。用料血蛤1斤美极鲜酱油5勺姜2片大蒜2瓣辣椒丝根据个人口感葱花一小撮小岛上-腌血蛤的做法血蛤洗净备用，生姜大蒜等配料切小丁。烧一锅沸水，用大漏勺兜住血蛤，在沸水浸...
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![腌血蛤蜊如何做才美味，怎么做腌血蛤蜊简单又好吃]( "腌血蛤蜊如何做才美味，怎么做腌血蛤蜊简单又好吃")
- 喜欢海鲜，包括生腌的虾蟹贝壳😻嘴馋了，翻遍街市才找到卖血蛤的用料血蛤蜊一斤柠檬半个香菜两根指天椒适量蒜四瓣酱油一勺糖一勺香醋两勺腌血蛤蜊的做法新鲜的血蛤很多泥巴洗干净为了防止血淋淋的一盘吓坏我相公过一下开水水开下锅数20秒出锅冷水冲洗撬开一边壳扔掉里面多多...
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![潮汕腌血蚶如何做才美味，怎么做潮汕腌血蚶简单又好吃]( "潮汕腌血蚶如何做才美味，怎么做潮汕腌血蚶简单又好吃")
- 这是被称为“美食毒药”的生腌海鲜是夜粥最好搭配之一，潮汕人的最爱（本人也是潮汕人，已中毒很深了😋）生腌海鲜除了腌血蚶、膏蟹、虾菇等等绝对是潮汕人最爱的美食之一，用新鲜的海鲜加上姜蒜头芫荽辣椒酱油等配料调配，最大程度上保留了海鲜的鲜甜原味鲜嫩可口，让人无法抗拒，外地人...
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![腌血蛤(“潮汕毒药”)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌血蛤(“潮汕毒药”)方法]( "腌血蛤(“潮汕毒药”)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌血蛤(“潮汕毒药”)方法")
- 用料姜沬适量香菜一根大蒜4瓣酱油2勺糖2克辣辣1根蚝油1勺凉白开水1勺腌血蛤(“潮汕毒药”)的做法买回來血蛤用刷子，把表面的泥沙刷干淨，一定要刷干淨哟！起锅煮开水，把血蛤放在沥水的篮子，再放进盆子里，一手拿个比較长的勺子，或者筷子什麼的，称手就好，另一個手拿水壶往里倒，边倒边搅...
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![腌血蚶如何做才美味，怎么做腌血蚶简单又好吃]( "腌血蚶如何做才美味，怎么做腌血蚶简单又好吃")
- 潮汕美食用料开水适量克香菜4根酱油8勺勺蒜头20辩芝麻油5勺鸡粉适量盐适量小米辣2只血蚶500g腌血蚶的做法香菜，小米辣，蒜头剁碎，装碗，然后加入盐，鸡粉，芝麻油，酱油备用用滚水烫血蚶，加入滚水的血蚶之后马上把水倒出来，然后一个个掰开摆盘，最后摆好淋上酱汁，封上保鲜膜，放冰箱冷藏半个...
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![潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤方法]( "潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤方法")
- 作为一个潮汕小孩，从小就特别爱吃生腌海鲜，尤其爱吃血蛤（新鲜血蛤不腌制也足够美味），生腌虾。很久很久没更菜谱，今天忙里偷闲更一下，因为本来没打算更，照片也拍得不详细，多包涵！做这道菜，最最关键的就是，海鲜要鲜活、干净。最灵魂的小菜是蒜头、小米辣、香菜，其他没有可以将就，最重要的...
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![生腌血蚶如何做才美味，怎么做生腌血蚶简单又好吃]( "生腌血蚶如何做才美味，怎么做生腌血蚶简单又好吃")
- 用料香菜6根小米椒10个酱油3勺白糖3克蒜末10瓣陈醋5勺生腌血蚶的做法刷干净外壳配料切末烫8秒（注意只能8秒千万不要过时！）所有配料加一起开吃～小贴士刷壳2小时吃五分钟～...
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![潮式经典👍🏻生腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮式经典👍🏻生腌血蛤方法]( "潮式经典👍🏻生腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮式经典👍🏻生腌血蛤方法")
- 生腌血蛤是潮汕一道经典菜式👍🏻一提起潮汕，就想到潮汕毒药🤣各种生腌~用料血蛤1.5斤香菜2根白醋2-3勺生抽4/5勺蚝油1勺盐适量鸡粉适量姜片1片蒜头4/5个小米辣1个白糖小半勺凉开水适量胡椒粉适量潮式经典👍🏻生腌血蛤的做法血蛤洗干净，要用刷子把壳刷洗干净烧一锅开水，水开...
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![生腌血蛤（毛蚶）/万能腌海鲜汁食谱大全及做法，烹饪好吃的生腌血蛤（毛蚶）/万能腌海鲜汁方法]( "生腌血蛤（毛蚶）/万能腌海鲜汁食谱大全及做法，烹饪好吃的生腌血蛤（毛蚶）/万能腌海鲜汁方法")
- 非常方便快手的一道菜调料部分腌任何海鲜都很好吃用料血蛤/毛蚶一斤半万能腌料大蒜6瓣姜1片香菜（可用芹菜替换）1根小米辣2根柠檬2片挤出汁（不加的话白醋量增加）生抽3勺白醋1.5勺白糖2茶勺麻油半勺辣椒油半勺鸡精半茶勺生腌血蛤（毛蚶）/万能腌海鲜汁的做法血蛤用刷子刷净泥水烧到...
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![『潮汕人』生腌血蚶/虾菇食谱大全及做法，烹饪好吃的『潮汕人』生腌血蚶/虾菇方法]( "『潮汕人』生腌血蚶/虾菇食谱大全及做法，烹饪好吃的『潮汕人』生腌血蚶/虾菇方法")
- 一天天的除了想吃就是想吃，馋了很久的血蚶终于让我逮到了，一斤20块。挺大颗的！用料皮皮虾500克血蚶600克莴笋1根香菜末，蒜蓉姜丝，鸡精，盐白醋，生抽，冰糖『潮汕人』生腌血蚶/虾菇的做法把所有材料准备好，血蚶刷干净后煮半锅开水，水滚的时候倒下去立马关火。然后搅拌下捞出来放在水龙...
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![「潮汕经典」生腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的「潮汕经典」生腌血蛤方法]( "「潮汕经典」生腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的「潮汕经典」生腌血蛤方法")
- 用料血蛤200克香菜1根姜2片凉拌醋1勺味极鲜1勺白糖5克柠檬汁小半勺九层塔1根【潮汕经典】生腌血蛤的做法血蛤用钢丝球把表面的泥和杂物擦洗干净，放入清水中加盐，养20分钟以上，其中换水3次，让它把泥吐干净。另备一个调料碗，提前把腌料调好。看到我的神器了吧。大锅，烧水，水开后，用...
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![腌制血蚶如何做才美味，怎么做腌制血蚶简单又好吃]( "腌制血蚶如何做才美味，怎么做腌制血蚶简单又好吃")
- 一个敢吃蚶，一个只能帮忙腌制了。今天用的蚶很大，卫生安全，所以腌制时是去壳的，如果是二都血蚶，可以直接吃或者带壳腌制。凑合来个菜谱吧，下次就可以让他自己研究着做了。用料血蚶1份白砂糖2勺生抽2勺香醋1勺姜丝适量蒜泥适量味精适量腌制血蚶的做法1.大血蚶一份，洗干净壳面，直接...
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![潮式腌血蛤如何做才美味，怎么做潮式腌血蛤简单又好吃]( "潮式腌血蛤如何做才美味，怎么做潮式腌血蛤简单又好吃")
- 本草纲目记载：血蛤(蚶)“味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。假如你来到沿海城市，必须品尝一下那里的海鲜。而血蛤，真的有必要好好试试，不要畏惧那些鲜红色的“血”，试一下你才知道原来这货是那么鲜美。一般...
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![生腌血蚶（血蛤）做法烹饪大全 地道生腌血蚶（血蛤）如何做]( "生腌血蚶（血蛤）做法烹饪大全 地道生腌血蚶（血蛤）如何做")
- 气温已升至27度，做清凉的菜。以下是我家庭版保守做法用料血蛤500g香菜数根独子蒜4-5个酱油2勺盐3克左右米醋1勺米酒2勺（开水里加）小米辣（随你）1个生腌血蚶（血蛤）的做法血蛤洗净，一定要用水多洗几次，在用海盐水浸20分钟，再冲洗保守做法：过放水煮开，放一点米酒，放血蛤，15秒捞起，或看到有一...
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![辣腌血蛤如何做才美味，怎么做辣腌血蛤简单又好吃]( "辣腌血蛤如何做才美味，怎么做辣腌血蛤简单又好吃")
- 用料香菜2根糖5克大蒜3瓣姜2片生抽2勺洋葱半个香醋1勺广东米酒1勺味精2克小米辣3个血蛤800克鱼露1勺辣腌血蛤的做法血蛤买回来，用牙刷清洗表面后，置于清水中，加盐及菜油2滴后，静置2小时，让它吐脏东西。备料：洋葱切丝，姜蒜拍破后切成米，小米辣切圈，香菜切小段。备用。调蘸料：生抽，白...
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![生腌血蛤如何做才美味，怎么做生腌血蛤简单又好吃]( "生腌血蛤如何做才美味，怎么做生腌血蛤简单又好吃")
- 用料血蛤一斤醋1勺蒜5瓣香菜一小把剁椒1勺生腌血蛤的做法新鲜血蛤用刷子刷干净沸水加姜片，将血蛤放在漏勺入沸水十秒快速捞起，以免肉质变老。用血蛤钳打开血蛤摆盘。调汁:剁椒酱＋蒜泥＋米醋＋生抽＋白糖，浇汁撒香菜即可...
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![生腌血螺（待完善）食谱大全及做法，烹饪好吃的生腌血螺（待完善）方法]( "生腌血螺（待完善）食谱大全及做法，烹饪好吃的生腌血螺（待完善）方法")
- 第一次凭感觉做，竟然和想要的味道接近了，还需要再多做几次完善一下。现在先写下来比例供下次参考。按这个量准备的料汁比较多，估计3-5斤血螺都够，也可以腌虾、蟹、焯水鸭肠等。用料血螺（泥蚶）3斤香菜3株（1株切碎，2株打蓉）大蒜1颗半（颗打蓉，半切小粒）姜4片（打蓉）洋葱少半个，切细条金不换...
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![潮汕毒药——生腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒药——生腌血蛤方法]( "潮汕毒药——生腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒药——生腌血蛤方法")
- 用料血蛤1斤蒜头4瓣小米辣1个九层塔2根生抽4汤匙白醋1汤匙白糖1/3茶匙水适量潮汕毒药——生腌血蛤的做法血蛤用刷子刷了，冲洗干净。火锅煮水，水开了就熄火。血蛤倒入后数10秒捞出。或者看到第一个开口了就捞出。剥掉一边壳，摆盘。把配料和酱料处理好，放碗里调匀，淋到血蛤上。...
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![潮汕毒药—生腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒药—生腌血蛤方法]( "潮汕毒药—生腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒药—生腌血蛤方法")
- 用料大蒜一整个小米椒看个人口味增加酱油一碗香菜适量芝麻油一勺血蛤一斤陈醋3勺鸡精半勺（可不加）白糖20克鱼露1勺（可不加）潮汕毒药—生腌血蛤的做法①血蛤清洗干净②准备以上材料，蒜头和小米辣切好，根据个人口味放辣椒🌶️③水烧开，清洗好的血蛤倒入开水，烫10到15秒即可，烫太久就老...
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