- 作为一个做饭无能的手残党,每次看到用料适量的时候,都只能看心情凭运气,一次次地实验。所以呀,最喜欢用料用量,处理方式精确到底的食谱了!这次的茄盒还在实验中,期待可以成为实验完成版呢!用料茄子1个猪肉250克大葱1小段(大概2-3cm)生姜1片酱油3勺耗油1勺香油1勺食盐1小勺白糖1小勺...
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- 来自2020疫情无聊作品之二用料茄子2个猪肉150克面粉半碗(面糊用)蛋清2个生抽1勺盐适量香葱1根水适量十三香适量姜粉适量蚝油适量酥脆炸茄盒的做法五花肉剁馅后加生抽、盐、蚝油、香葱碎、姜粉、十三香拌匀,顺时针多搅一会茄子切片,两片中间不要切断,十三香,盐、蛋清、水、面粉...
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- 用料面粉175克鸡蛋1个小苏打3克泡打粉1克猪油80克糖70克桃酥(自用实验备份)的做法猪油白糖混合打蛋机打,加入鸡蛋打面粉小苏打泡打粉过筛2加入1烤箱155度20分钟小贴士呕,小苏打齁到我了,要减少,泡打粉增加试试只用蛋黄,面粉150g面粉和小苏打泡打粉混匀了再放薄一点糖可以加一点...
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- 蛋黄溶豆剩下的蛋白刚烤好脆的,冷却后变软失败品一起放面包机烘烤十分钟搞定用料蛋白3个低筋面粉30克奶粉6g(一勺)柠檬汁两滴(做溶豆切的顺便滴的)蛋白小酥(实验一)的做法1.蛋白打发筛入面粉奶粉的混合粉拌匀2.放裱花袋,挤啊挤(4次)3烤箱110℃不到15分钟不到(火大了)...
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- 兔家食桌——想吃炸茄盒,又觉得炸东西好麻烦……而且油烟对皮肤和肺都不好,然后就做了这个。家兔亲测,很好吃。配菜是阿根廷红虾牛油果沙拉。用料肥瘦肉馅400g香菇6颗香葱1小把长茄子两个鸡蛋3颗面粉1合蚝油1勺生抽1勺糖适量鸡精适量味啉2勺生姜粉适量白胡椒粉适量椒盐适量...
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- 用料鸡蛋黄2个,蛋清30ml泡打粉4.5克糖120克低粉250克玉米淀粉50可食用油180克盐用手指随意捏一小撮芝麻/花生碎适量撒桃酥上桃酥实验版记录的做法把配方中的油,蛋液,糖混合搅拌均匀,乳化片刻篩入混合的泡打粉,低粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌按压成团,搓成小团,稍微拍扁后中间按压,撒芝...
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- 冷了后一样酥脆好吃😋用料猪肉适量克虾滑一包茄子🍆一个莲藕一节土豆🥔一个个耗油适量五香粉少量葱少量青辣椒半个炸粉(百味佳)一盒酥脆好吃炸茄盒(藕盒、土豆盒)的做法所有材料去皮切片(薄皮更容易熟)猪肉+葱+青辣椒(那个不辣的,加进去解腻、也可以不加)+盐+五香粉+耗油,搅拌均匀‼️藕片...
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- 莲藕买的多,吃了几次清炒的,就想换换口味,在家里可以吃到麻麻做的香酥炸藕盒,疫情期间隔离只能自己做来吃啦,第一次做,还不错,分享给大家,很好吃哦,而且简单。很多人做的都是猪肉馅的,今天分享的是大葱馅的,简单又美味。快快行动吧😊用料藕一节葱一根面粉300克淀粉1勺鸡蛋1个盐小半...
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- 吃素后最喜欢的一道速成食物!!用料面粉、玉米粉鸡蛋酱油、料酒、盐当然还要有主角茄子酥炸素茄盒的做法找一只相对较大的小盆放入半碗面粉三分之一碗的玉米粉逐量加水搅匀搅匀后再加一只鸡蛋、酱油半瓶盖、料酒一勺、适量盐继续拌匀切好茄子片大约7、8毫米那么厚的然后裹好...
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- 茄盒这道菜伴随着童年的回忆,不知道什么时候悄悄地存储在味蕾库里,一段时间不吃就特别想!但只要一想到油炸就不知不觉和高热量划等号让很多人望而生畏!其实!油炸只是烹调中“烹”的一种形式,把油作为食材加热成熟的介质而已!比如炖菜的水、蒸锅里的汽……掌握好方法、火候和吃的...
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- 用料茄子1个肉馅250克鸡蛋2个姜1块生抽1勺盐1勺淀粉适量面包糠适量油少许酥香茄盒空气炸锅版的做法茄子洗净,切成双飞片(第一到切到茄子的3/4,不要切断,第二刀再切断),总厚度约2厘米。姜洗净切末猪肉馅放入姜末,调入盐、生抽,搅拌上劲取适量肉馅放入茄合中,轻轻压扁鸡蛋划散成蛋液...
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- 深夜总是好想吃炸鸡腿!但是叫外卖又怕不干净T﹏T所以买了一袋鸡腿,分了3次做实验炸鸡腿。不敢说能让各位做出完美鸡腿,但是希望大家能在炸鸡路上少走弯路(๑•̀ㅁ•́ฅ)ps:过程没有一直拍照,所以有些图来源网络。但经验绝对是自己摸索滴!用料大鸡腿2只洋葱三分之一个姜和蒜2-3...
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- 今天累瘫了,后补!用料巧克力蛋糕卷巧克力奶油9*6cm罐子男票卷-仿盒子实验室的做法切成26cm长*5cm宽的蛋糕条,对整齐放入盒子中间挤入三分之二的巧克力奶油,把香蕉“栽”进去继续把奶油挤满抹平...
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- 一直都很喜欢蔬菜炸着吃而油炸蔬菜里,我最爱的就是酥炸茄盒因为里面夹着肉,哈哈哈咬一口外酥里嫩,肉馅饱满多汁好吃到完全停不下来今天就教你们做这道吃了会上瘾的酥炸茄盒用料茄子2个猪肉170g虾仁150g鸡蛋1个葱15g姜10g白胡椒粉1g盐2.5g(半小勺)生抽45ml(3勺)蚝油30ml(2勺)面45g(3...
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- 看遍了下厨房里的桃酥,都是重油重糖,自己摸索着尝试,原方子里的150克面粉50克玉米油40克糖,不酥脆也不甜。死死的饼干的感觉。1、改成150克面粉70克油,有点桃酥内味了,45%以上。2、改成55克糖,35%以上。3、泡打粉2克,小苏打2克,碱味太重,下次准备减少用量再试。4、只用蛋黄太干,面团...
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- 油炸的食物吃着就是香,包括炸蔬菜,其中茄盒就是我最最最爱的炸蔬菜没有之一哈哈哈哈,今天就把这道香酥炸茄盒的做法分享给大家,外酥里嫩、喷香爽口,快点做起来吧!用料长茄子1个肉酱肉末200克姜末适量葱花适量生抽1勺盐少许鸡精少许蚝油1勺面糊面粉2勺淀粉1勺鸡蛋2颗食用油少许...
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- 用料只槟榔芋个鸭胸蚝油姜葱蒜五香调料椰浆实验版芋头香酥鸭的做法第一次做,实验版没有步骤图。餐厅的这道菜是去皮的,我觉得鸭皮好吃就没去,所以整体造型都不太一样。灵感来源于福建广东东南亚餐厅的香酥芋头鸭。原来的菜是鸭去皮,芋头油炸,很想想甜点一样做法。我自己做的感...
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- 用料茄子4个蒜适量生抽适量李锦记辣黄豆酱适量葱花适量糖适量胡椒粉适量酱茄子实验的做法茄子洗净去蒂,不用切,直接上锅蒸,水开后大概10分钟,关火,放凉。锅内放入稍多一些的油加热,放入上一步的茄子,中小火,用锅铲轻轻按压,直到茄子软塌,裂开。葱蒜切末,放入锅中,轻轻翻炒,不要把茄子...
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- 投简历用料看看李达康实验的做法看看...
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- 不吃任何煮的茄子,唯独茄盒大爱,上火啊上火啊用料茄子2个面粉120克淀粉100克鸡蛋1个葱10根盐5-8克啤酒200克猪肉150克油适量蚝油10克油炸茄盒(炸酥茄)的做法准备好啤酒把茄子去皮,泡盐水,盐适量猪肉剁碎,加蚝油,盐,搅拌茄子捞起来,用手轻轻榨干水分,然后把肉末包好将面粉,淀粉,鸡蛋,啤...
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- 用料鸡蛋黄2个婴儿奶粉一勺半溶豆实验版的做法没有打蛋器.5根筷子打了20分钟剪个小眼,画圈似的挤烤箱上下100℃15分钟...
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- 荤素搭配,老少皆宜,饭桌上不可或缺的美食!用料粗茄子3个猪肉250克鸡蛋3个盐5克胡椒粉1克生抽酱油3勺韭菜200克葱姜末25克面粉200克鸡精1勺蚝油2勺虾仁100克酥炸茄盒的做法猪肉洗净剁成肉泥,加入葱姜末、1个鸡蛋、1大勺清水搅拌至肉馅全部吸收,虾去除虾壳和泥线剁成虾糜!虾糜与...
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- 炸茄盒是自己非常喜欢的一道菜,香香的脆皮,软软的茄子,超级香甜可口。实验了很多次经验,整理了一套很实用的做法,也给自己和朋友们留一套方便的菜谱吧~用料茄子(具体看茄子大小)1.5个猪肉馅250g葱(剁碎)一小段姜(剁碎)一小块生抽酱油2小勺耗油1小勺香油1小勺盐1小勺料酒1小勺面粉(也...
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- 想要做出好吃的健身餐所以开始试验中这一次总结的经验如下:1.如果有料理棒,请不要偷懒,番茄一定打细碎了,没有的话,也要用到将番茄尽量剁碎2,如果有蒜一定不要偷懒,压个蒜,风味肯定不一样,我懒了用的姜蒜粉3,健身餐的话,就不要把鸡肉剁碎单独煎,这样比较有满足感4,面和酱差不多同时下...
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- 炸茄盒必须要有油,可以没有茄子但不能没有油用料茄子1个肉馅半碗左右马蹄或莲藕(不放也行)6个液态食用油鸡蛋1个淀粉足够沾满茄子的量酱油料酒1-2瓷勺十三香姜粉或姜末(不放也行)空气炸锅版香酥茄盒的做法猪肉馅中加入酱油,料酒,淀粉(不要太多),十三香等腌制片刻。我还加了姜粉,没有...
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