![小包酥蛋黄酥做法烹饪大全 地道小包酥蛋黄酥如何做]( "小包酥蛋黄酥做法烹饪大全 地道小包酥蛋黄酥如何做")
- 今天首先分享小包酥的手法，同样是蛋黄酥，小包酥适合小分量制作，层次会多一些。今天两种方法都会分享，宝宝们可以对比着看看~用料跟着小法吃吃的蛋黄酥配方（可包80个）1、水油皮：高筋面粉450g低筋面粉450g冰水360g软化的黄油360g细砂糖90g盐一小撮2、油酥：低筋面粉550g软化的黄油30...
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![蛋黄小酥饼如何做才美味，怎么做蛋黄小酥饼简单又好吃]( "蛋黄小酥饼如何做才美味，怎么做蛋黄小酥饼简单又好吃")
- 酥酥脆脆的蛋黄小饼干，不仅小朋友爱吃，连我都停不下来用料全蛋1个蛋黄2个低粉90g细砂糖50g奶粉（可不放）5g蛋黄小酥饼的做法准备好食材1个全蛋和两个蛋黄一起放到一个碗里，用打蛋器高速打发蛋液，打至体积蓬松时加入第一次砂糖（打发蛋液分三次放糖）打发至体积蓬松切细腻时，打蛋器停...
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![蛋黄小酥肉的详细做法大全,简单又营养的蛋黄小酥肉做法]( "蛋黄小酥肉的详细做法大全,简单又营养的蛋黄小酥肉做法")
- 小酥肉真的是人间美味，怎么吃都不腻。相信也是很多人去火锅店也是必点菜之一。其实在家我们也可以自制这道香气扑鼻的小酥肉，一样能做到外酥里嫩。传统的小酥肉用了大量花椒，小朋友无法享用这道美食，今天用蛋黄口味的丘比沙拉酱，来制作这道经典的菜肴，使肉丝腌制时更加鲜嫩多汁...
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![蛋黄酥（小包酥）做法烹饪大全 地道蛋黄酥（小包酥）如何做]( "蛋黄酥（小包酥）做法烹饪大全 地道蛋黄酥（小包酥）如何做")
- 这个方子可以做16个蛋黄酥。采用了小包酥开酥法，有“红豆沙+咸蛋黄”和“白莲蓉+咸蛋黄”两种口味。PS：方子参考了任冉老师的课程。用料干油酥：低筋面粉（王后软白）140克猪油（自制或精气神牌）70克。水油皮：中筋面粉（王后中式糕点粉）165克猪油（自制或精气神牌）60克砂糖（太古）30克盐1克全...
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![蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮方法]( "蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮方法")
- 纯猪油太腻，纯黄油不够酥，一半一半完美解决不想专门买中筋面粉，高筋和低筋一半一半也就可以了用料油皮高筋面粉77克低筋面粉77克猪油40克黄油25克糖粉15克水70克油酥低筋面粉100克黄油25克猪油25克抹茶粉5克红曲米粉5克馅料（蛋黄酥）豆沙（1个）22克咸蛋黄10克馅料（桃花酥）枣泥（1个）30...
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![蛋黄酥小结如何做才美味，怎么做蛋黄酥小结简单又好吃]( "蛋黄酥小结如何做才美味，怎么做蛋黄酥小结简单又好吃")
- 纯文字版本，图片拍的少，由于带着两宝在家，手机基本属于小老板娘的，所以拍不着图片。以后会慢慢更新上来，也纯属带俩宝没啥其他的事情，一直码字很辛苦，不喜勿喷用料用了晓廷爱烘焙的猪油板蛋黄酥亲们可以自己搜下蛋黄酥小结的做法主要是总结下自己做蛋黄酥时候的林林总总。做了差...
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![蛋黄酥超快速小包酥手法食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥超快速小包酥手法方法]( "蛋黄酥超快速小包酥手法食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥超快速小包酥手法方法")
- 接单快速手法！！用料擀面杖越长越好蛋黄酥超快速小包酥手法的做法把底部捏好，擀面杖多长就放几个油皮！擀面杖长度决定你一次性擀几个！在自己能力范围内越长越好！压下去直接上擀下擀！卷起来！一会就完事！...
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![蛋黄小奶酥如何做才美味，怎么做蛋黄小奶酥简单又好吃]( "蛋黄小奶酥如何做才美味，怎么做蛋黄小奶酥简单又好吃")
- 常温鸡蛋黄，大约38克，取30克入面团，余8克留置刷表面…用料低筋面粉110克黄油70克糖40克奶粉15克蛋黄2个约38克蛋黄小奶酥的做法准备材料！黄油软化+糖粉，打发…打发至羽状，颜色发白…分三次加入30克蛋黄，余8克待用！加入奶粉…筛入低粉，翻拌成团…分成大小一致的团子…揉成团，按成小...
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![蛋黄小酥球如何做才美味，怎么做蛋黄小酥球简单又好吃]( "蛋黄小酥球如何做才美味，怎么做蛋黄小酥球简单又好吃")
- 用料黄油100克蛋黄2个糖粉40克低筋面粉95克玉米淀粉95克蛋黄小酥球的做法鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用黄油加糖粉打发筛入蛋黄，混合均匀筛入粉类，混合均匀搓球烘烤，175度15分钟完成啦...
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![蛋黄酥小美如何做才美味，怎么做蛋黄酥小美简单又好吃]( "蛋黄酥小美如何做才美味，怎么做蛋黄酥小美简单又好吃")
- 好吃的蛋黄酥，自己做健康安全又好吃用料水油皮材料约20个面粉210克群里发链接大家水80克黄油80克油酥材料面粉190克群里链接黄油110克馅心材料咸蛋黄20个豆沙400克群里链接发大家鸡蛋黄2个刷面用黑芝麻点缀用蛋黄酥小美的做法准备材料，如图，提前称好所有材料，千万不要偷懒哦...
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![蛋黄酥酥酥如何做才美味，怎么做蛋黄酥酥酥简单又好吃]( "蛋黄酥酥酥如何做才美味，怎么做蛋黄酥酥酥简单又好吃")
- 做过好多次蛋黄酥，备受家人和朋友的好评。我的经验是：如果想不破酥、层次感强，一是面皮揉到位，形成比较薄的膜，筋性强的面皮才能更好的包裹油酥；二是醒面要到位，充分松弛后延展性好，才能好包不易破。以下为8个蛋黄酥的量。用料油皮：中筋粉90克猪油30克糖粉10克水35克左右油酥：低筋...
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![最新版🧚♀️蛋黄酥🧚♀️小包酥，猪油版，酥软香鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的最新版🧚♀️蛋黄酥🧚♀️小包酥，猪油版，酥软香鲜方法]( "最新版🧚♀️蛋黄酥🧚♀️小包酥，猪油版，酥软香鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的最新版🧚♀️蛋黄酥🧚♀️小包酥，猪油版，酥软香鲜方法")
- 做蛋黄酥好几年下来觉得猪油做最好，揉出的面柔软，延展性好，不易破皮，可以做得极薄，黄油冷了易凝固，硬硬的擀不开，不好包。蛋黄酥烤的时候香溢满屋，吃的时候酥软可口，咸蛋黄的滋味一经烘烤，让人爱不释口😊真正是可甜可盐的代表。猪油买新鲜的板油回家熬，不粘锅加猪油一半的水烧开，小火...
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![小美蛋黄酥如何做才美味，怎么做小美蛋黄酥简单又好吃]( "小美蛋黄酥如何做才美味，怎么做小美蛋黄酥简单又好吃")
- 春秋两季做蛋黄酥最好了，温度湿度适宜，以前都是手揉面团起码要30分钟，今天用小美用了惊人的三分钟用料油皮部分40个量黄油130克水130克糖30克中筋面粉320克酥皮部分40个量低筋面粉380克黄油200克小美蛋黄酥的做法先手剥咸鸭蛋取出蛋黄，蛋白我是扔掉的，没有可食用价值别心疼！喷...
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![彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)方法]( "彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)方法")
- 【单个蛋黄酥70-75克/个】原料占比油皮23克/个，配比:中粉100%,开水45%-55%，油30%，糖10%-20%油酥13克/个：低/中粉:猪油，2:1豆沙：22克/份，咸蛋黄：15克/个蛋黄酥的好方子太多，收集了各路大神方子，此篇纯属记录自己心得。若要制作像抹茶，粉色，竹炭，紫薯等绿色的、粉色的、紫色的、单色的螺...
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![蛋黄酥-美善品版（小包酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥-美善品版（小包酥）方法]( "蛋黄酥-美善品版（小包酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥-美善品版（小包酥）方法")
- 用料水油皮中筋面粉180g猪油60g糖25g水60～75克油酥低筋面粉140g猪油70g内馅蛋黄16个红豆沙400g蛋黄1个黑芝麻适量蛋黄酥-美善品版（小包酥）的做法水油皮的所有食材放入小美主锅内，以20秒速度由3至6混合，接着以6分钟揉面（方子中的水量要根据自己面粉的吸水性进行调整）6分钟后面团...
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![蛋黄酥小包酥方法做法烹饪大全 地道蛋黄酥小包酥方法如何做]( "蛋黄酥小包酥方法做法烹饪大全 地道蛋黄酥小包酥方法如何做")
- 用料油皮1份油酥1份蛋黄酥小包酥方法的做法油皮分好揉成团油酥同上用油皮包住油酥，接口要捏紧，接口朝下放在垫子上包好以后，用保鲜膜包住，松弛10分钟左右擀成长条形，长度10-15厘米，注意擀的时候不要破酥翻个面卷起来全部卷好以后，盖上保鲜膜松弛10分钟再次擀开卷起全部卷好以后...
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![咸蛋黄绿豆百花酥（猪油小包酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄绿豆百花酥（猪油小包酥）方法]( "咸蛋黄绿豆百花酥（猪油小包酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄绿豆百花酥（猪油小包酥）方法")
- 千叶桃花胜百花，孤荣春软驻芳华。阳春之际，初夏之始，回味祖先流传的诗词，品尝齿颊留香的百花酥，生活之惬意，莫过于此。这个金沙绿豆酥，鲜、咸、香，三种味道相得益彰。口感沙、酥、绵、密。细腻中带着一丝咸香油润，放进嘴里，只轻轻一抿，竟然如梦般化得不知去向，偶尔能嚼到块状的蛋黄，像...
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![蛋黄酥面包如何做才美味，怎么做蛋黄酥面包简单又好吃]( "蛋黄酥面包如何做才美味，怎么做蛋黄酥面包简单又好吃")
- 用料面团:面包粉500克砂糖100克奶粉30克酵母6克牛奶250克鸡蛋50克盐6克馅料:黄油40克肉松256克黄油90克白豆沙300克酥皮:黄油150克砂糖110克奶粉60克鸡蛋60克低筋粉150克蛋黄酥面包的做法面团:面包粉、酵母、砂糖、牛奶、鸡蛋，所有原料倒入打面缸内打至面筋充分扩展，能拉出...
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![蛋黄小酥如何做才美味，怎么做蛋黄小酥简单又好吃]( "蛋黄小酥如何做才美味，怎么做蛋黄小酥简单又好吃")
- 用料咸蛋黄4个南瓜1片香芋1个面粉1碗蛋黄小酥的做法南瓜香芋去皮切小块加入咸蛋黄放入锅中蒸熟芝士片切碎加入蒸熟的咸蛋黄和一勺糖，搅拌均匀把南瓜加入面粉做成面团，芋头也同样做法把面团切段包上蛋黄馅锅中油热放入做好的蛋黄饼两面金黄撒上白芝麻美味既成...
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![蛋黄小小酥如何做才美味，怎么做蛋黄小小酥简单又好吃]( "蛋黄小小酥如何做才美味，怎么做蛋黄小小酥简单又好吃")
- 用料黄油100克糖粉30克低筋面粉90克熟蛋黄2个玉米淀粉80克炼乳10克草莓酱一勺一次性裱花袋一只蛋黄小小酥的做法将黄油软化至可以用手指轻松戳，加入糖粉，熟蛋黄，炼乳，用拌刀适当搅拌后用打蛋器打发，稍微发白就可以筛入粉类后翻拌均匀，用手揉捏成团，然后分成等大的小剂子，每个7克...
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![小猪蛋黄酥如何做才美味，怎么做小猪蛋黄酥简单又好吃]( "小猪蛋黄酥如何做才美味，怎么做小猪蛋黄酥简单又好吃")
- 猪年肯定要做一次小猪（jū）猪（jū），软萌可爱到治愈的那种。----------------------------------------下面是一定要看的分割线-------------------------------------很高兴看到大家来交作业，好多作品做的比我的还好看呐，不过也有些厨友的小居居皱皮了，大家在做的时候一定要注意...
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![蛋黄酥（大酥包小酥版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（大酥包小酥版）方法]( "蛋黄酥（大酥包小酥版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（大酥包小酥版）方法")
- 有点像懒人版，因为我的油皮和油酥是一起做的，并没有分开，所以叫它大酥（油皮）包小酥（油酥）版～这个版本比较简单，上手比较快～基本上做完一次后第二次再做soeasy～因为我真的很懒得出教程，因此所有下面图片都是我平时做的时候高兴了拍一点点的总结版～并不是做一次所有图片一个个都有，因此图...
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![小美蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的小美蛋黄酥做法]( "小美蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的小美蛋黄酥做法")
- 转载用料盐克小美蛋黄酥的做法好小贴士蛋黄酥食材油皮：中筋面粉 216克猪油 73克细砂糖 17克盐 1.7克冷水 92克 油酥低粉 81克 抹茶粉 3-4克猪油 42克 拌匀低粉 66克 ...
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![蛋黄酥（黄油开酥，大包酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油开酥，大包酥）方法]( "蛋黄酥（黄油开酥，大包酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油开酥，大包酥）方法")
- 喝茶还是要配些茶点的。茶叶解油腻，同时让胃运动量大增，喝三四杯不觉得，十几杯下肚，就算你是铁打的肠胃，也会觉得有些饿了。当然，于我这种贪嘴的人而言，只是想吃这么简单。你想想，不管是绿茶、红茶还是乌龙茶，冲泡后的浓郁香气和清雅淡爽的茶汤，搭配着微酸、甜软、清糯的小点心，茶香...
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![小美大包酥蛋黄酥做法烹饪大全 地道小美大包酥蛋黄酥如何做]( "小美大包酥蛋黄酥做法烹饪大全 地道小美大包酥蛋黄酥如何做")
- 给我自己看的用料水油皮中粉200克猪油70克糖20克水80-82克油酥中粉140克猪油68-70克馅料咸蛋黄16个红豆沙22g一个352g刷表面的蛋黄1个点缀的黑芝麻若干小美大包酥蛋黄酥的做法水油皮揉面8分钟手揉油酥生的咸蛋黄180度烤5分钟，喷点白酒去腥大包酥，抱起来压扁擀开折叠几次，卷...
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