- 用料豆腐皮2张剁椒贡菜火焙鱼香菜葱段姜末蒜蓉陈醋糖盐生抽麻油凉拌石屏豆腐皮的做法凉水浸泡豆腐皮干1个小时豆腐皮发好后,用沸水汆烫2分钟准备好冰水,将汆烫好的豆腐皮放入冰水中过冷河,再捞起沥干将剁椒贡菜、火焙鱼、盐、醋、糖、生抽混合好,调制自己满意的味道锅中热油...
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- 一月份买的石屏豆皮,放冰箱里一直没怎么吃。我网购过好多豆制品,大白豆,小红豆,饭豆,黄豆,黑豆,干豇豆。云南石屏豆皮,葫芦岛千张,这两样我更是经常买。刚买了石屏豆皮丝,疫情就来了,冰箱里有一堆网购的特产和零食,今天想起来还有豆皮丝,赶紧炒个肉丝。姜蒜两个佐料,不是大蒜贵就是老姜...
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- 臭豆腐发酵打开包装沥干水分,放入塑料袋密封发酵,放置常温处。发酵2-4天颜色变,豆腐表面微黏闻起来有臭味时就可以烧烤或油炸食用,发酵过程中豆腐长毛和黑毛都是正常的菌丝不影响食用。如发酵过头油炸或烧烤时容易碎。包浆豆腐发酵取20克小苏打(2小勺)放入1KG温水中搅拌均匀。...
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- 豆制品家家户户都会选择的菜品今天给大家秀秀秀用料豆皮1张生抽1勺酱油1勺糖适量蚝油1勺盐适量蒜3瓣油适量花椒适量黄瓜0.5根胡萝卜0.5根家常豆皮/石屏豆皮的做法准备好豆皮泡40分钟左右黄瓜,胡萝卜切丝,蒜切沫,花椒过油,将各种料倒入。最后油泼有没有食欲😽看看我们接下来的...
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- 石屏豆腐是云南的特色,可以做臭豆腐,炸了口感酥嫩,豆味很香用料豆腐块盐克油克石屏炸豆腐的做法炸了还可以红烧豆腐放少许油炸就很饱满,撒点孜然粉粘老干妈超好吃...
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- 用料石屏豆腐一整块猪肉100克左右红椒一个韭菜花一小把炒石屏豆腐的做法锅里放多一些的油,放入石屏豆腐煎至两面金黄,盛出备用;用剩下的油炒肉丁,待肉丁快熟时候放入红椒和韭菜花,翻炒一分钟左右;放入煎好的豆腐,加盐,炒匀即可。...
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- 用料石屏豆腐1盒辣酱等蘸料1碗空气炸锅石屏豆腐的做法石屏豆腐用清水洗净,码放在铺有硅油纸或锡纸的空气炸锅里。空气炸锅180°炸10分钟,翻面再炸5分钟,全鼓包了即可。蘸着喜欢的蘸料,外皮焦脆里面软嫩。一定趁热吃,凉了皮会变硬。...
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- 疫情期间,只能在超市中买到石屏烧豆腐,但是这种的豆腐烤了硬硬的不是太好吃,所以我就自己把这种豆腐做成爆浆的包浆烧豆腐,这样子的豆腐就又香又好吃了😋用料石屏烧豆腐10块左右食用小苏打适量食盐适量温水500-1000克小妙招🥳“如何把石屏烧豆腐做成石屏爆浆烧豆腐”😝的做法...
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- 最近淘宝都给我推送各种吃的,所以莫名其妙得买了一些没吃过之前也没做过的各地美食😂😂只好开动自己脑洞随便做啦😝用料卤汁八角若干生抽1汤勺花椒若干桂皮1小块香叶3片干辣椒4个香辣子1勺冰糖4块盐适量十三香一勺料酒1汤勺老抽2汤勺豆腐若干块葱2根卤石屏豆腐的做法恩,我...
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- 夏天最适合凉拌菜,开胃好搭挡。豆腐皮简单的吃法就是拌。冷水泡发后,入开水略烫,去豆腥气。这一烫几乎就是这道凉拌菜的灵魂,10秒即可,不可久烫,久烫则使豆腐皮过软,便少了一份爽劲。捞出后撒点盐配上喜欢的佐料就行,原汁原味。恰恰越是简单对食材的要求越高,这个云南的豆腐皮原料...
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- 我的拿手好菜,每次宴请朋友必备的,每次都有客人,不好拍,又在网上找了个相似的图用料皮蛋个香油勺酱油勺蚝油勺生抽勺香菜根醋勺葱青椒,红椒辣椒粉一学就会的凉拌皮蛋,凉拌豆皮,凉拌皮蛋豆腐的做法锅里放水皮蛋煮几分钟,捞起放凉剥壳,用线切更好看。切成一瓣瓣此图是凉拌豆皮的,仅作...
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- 在山姆超市买了干货石屏豆腐丝(我们那又称云丝),40多元1千克,每次只需要泡一点点,感觉能吃无限次呢,味道还特别好,真心推荐。家里没菜了就凉拌豆腐丝,特别适合不方便买菜的疫情期。这个菜做法极其简单,不考虑泡发的时间,最多10分钟就能搞定!配粥吃非常美味,你的筷子会停不下来的。用...
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- 哇,太香了,鲜美、细软、滑嫩……入口第一感觉就是“比肉还好吃😋”用料石屏豆皮一张、生抽、姜蒜末、醋、辣椒油、葱花、糖、昆布粉凉拌石屏豆腐皮(豆皮)的做法豆皮一张(我用的团的石屏豆腐皮,没有加胶的特别好吃),烫水泡10分钟泡软的豆皮沥干,切丝700克水放入小美主锅,设置8分钟/...
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- 用料石屏腐皮少许香菜1把盐3勺生抽勺大蒜5瓣蚝油1勺香醋3勺糖少许小米辣4颗舌尖上的凉拌石屏腐皮的做法准备腐皮2张温水泡软,或煮软泡腐皮的时间准备配料泡软后切段拌匀即可浓浓豆香,滑韧有层次...
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- 去过两次云南,在街头吃过包浆豆腐但是一直没买到。最近终于买到了!!当时吃的是小摊子用火烤的,但是自己煎也超好吃!食材某宝可买,我是在认识的姐姐微店里买的。做法应该都一样!用料云南石屏包浆豆腐70块食用油2瓶盖【可以适当多加点油】附赠的蘸水半包煎豆腐【石屏包浆豆腐】的...
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- 逛山姆,免费试吃了石屏豆腐丝,觉得好好吃~必须打破免费的才是好吃的魔咒~自己动手的味道也是极好的~用料香菜4根石屏豆腐丝(或普通豆腐丝)200克大蒜3瓣鲜红辣椒1个麻油2勺花椒油1勺酱油2.5勺香醋1.5勺蔬菜精1小勺凉拌石屏豆腐丝的做法貌似不止200克了……😅食材备齐,可以根据个人...
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- 用料麻油适量豆腐皮2张香菜2根盐适量醋适量酱油适量生抽适量蒜5瓣芝麻1勺香油适量小米红椒3根凉拌豆腐皮的做法豆腐皮洗干净切片锅中烧水,水开了之后焯一下切好的豆腐皮,很好熟,一分钟既可以捞出来放好之前有说过凉拌汁的做法,大家可以点进去看一下那个凉拌汁哦,然后倒入放入...
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- 爱吃街边臭豆腐,但那是炸的不健康,调料也不知道都几天了也不卫生,咱们自己在家做的干净卫生,喜欢这口的不要错过哈。用料石屏豆腐30块烧烤料(或者芝麻孜然花生碎辣椒面)1袋王致和臭豆腐1块芝麻酱1勺蚝油1勺酱油1勺白糖半勺蒜末适量葱花适量香菜适量小苏打(泡豆腐用)6g盐(泡豆腐用)3...
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- 大姐快递来的云南石屏豆皮,真的非常好,打开包装就能闻到浓浓豆香味,老婆吃火锅也非常喜欢吃豆皮,今天先来个凉拌的豆皮用料豆皮1张陈醋1勺香菜1根生抽2勺香油1勺白糖4克盐2克花椒粒8粒胡萝卜半根小米椒1个凉拌石屏豆皮的做法准备好豆皮冷水泡软配料有胡萝卜,香菜,小米椒,大蒜泡...
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- 用料皮蛋个豆腐块香油勺醋勺酱油勺大蒜瓣凉拌皮蛋豆腐的做法解油腻...
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- 用料石屏豆腐1条石屏人的石屏豆腐的做法新鲜豆腐晾晒2-4天(看室温和状态),去除水分和酸味,我这个是两条豆腐➕一丢丢剩下的🐸豆腐发酵成这样大概2-4天就可以收起来放冰箱冷藏,我们家一般会在10天以内吃完🐵🐸石屏人吃豆腐一般3种吃法:烤,蒸,油炸🐵我独爱烤吃🐷🐸切成这样的小块,是...
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- 用料皮蛋3个豆腐半块蒜2瓣醋2勺生抽2勺香菜1根香油半勺皮蛋凉拌豆腐的做法1.嫩豆腐放碗里切片摆好盘.皮蛋用切四份摆上盘.2.小米辣切成辣椒圈.蒜切末.香菜切小段.小碗中调个酱汁:生抽二勺.香醋二勺.香油半勺.盐一勺.白糖一勺.辣椒油一勺.放入蒜末.小米辣.搅拌均匀.淋上豆...
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- 滇西小哥家的豆皮ᶘ͡°ᴥ͡°ᶅ参考改进了她视频中的凉拌方法~好好吃w用料石屏豆腐皮3张蒜4瓣葱半根辣椒面2勺盐适量植物油适量醋1勺生抽1勺凉拌石屏豆腐皮(油豆皮的做法拿出来泡凉水至泡开,豆皮全部变软为止豆皮切条,蒜切末,葱切丝码入盘中撒上辣椒面和适量盐热锅凉油烧至...
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- 很喜欢表里不一的食物,象闻起来冲鼻,但口感又特别的臭豆腐。外面买的,无论如何也没自家做的干净。用料石屏石腐100只王致和臭豆腐适量纯净水适量高度酒少许论石屏豆腐与臭豆腐的关系的做法将市售的臭豆腐拿四到五块,打碎。建议:在阳台外面搞市售的石屏豆腐小号的,拆开包装,去了...
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- 天气越来越热,教你用百叶做一道快手凉拌菜,快来学。用料豆腐皮2张凉拌豆腐皮的做法天气越来越热,教你用百叶做一道快手凉拌菜,快来学。...
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