![中种蜂蜜吐司做法烹饪大全 地道中种蜂蜜吐司如何做]( "中种蜂蜜吐司做法烹饪大全 地道中种蜂蜜吐司如何做")
- 野上智宽的方子，湿度大，但是最终做出来很柔软有弹性用料高筋面粉125克酵母1.5克白糖8克水83克主面团高筋面粉125克酵母1克蜂蜜40克盐5克鸡蛋25克奶粉5克水50克黄油12.5克中种蜂蜜吐司的做法中种面团主面团搅拌中种面团中种面团冷藏发酵混合主面团加黄油，面团揉出手套膜基础...
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![中种🍞蜂蜜吐司🍞做法烹饪大全 地道中种🍞蜂蜜吐司🍞如何做]( "中种🍞蜂蜜吐司🍞做法烹饪大全 地道中种🍞蜂蜜吐司🍞如何做")
- 蜂蜜可以延缓面包的老化，是因为相对于葡萄糖、白砂糖等结晶状物质，蜂蜜、糖浆等液状糖类的吸湿性更优。而吸湿性强的物质可以使成品的水分不易散出。原方来自吴克己老师，我把配方微调了一下。原方全蛋液用的是12.5g，我很不喜欢蛋液只用一小部分剩下的不用了，而且家里土鸡蛋一...
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![70%中种蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种蜂蜜吐司方法]( "70%中种蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种蜂蜜吐司方法")
- 终于做了这一直想做的配方。20%的蜂蜜的添加，花香浓郁，而且用蜂蜜代替糖类更利于我们吸收蜂蜜还有保湿的作用，售卖的货架期会更长。测试新粉，用的顶焙面粉，非常满意，口感质感和日本粉感觉没啥区别啊，极力推荐~用料中种顶焙吐司粉700克自家蜂蜜150克高糖干酵母10克水300克主面团...
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![蜂蜜吐司(中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜吐司(中种法)方法]( "蜂蜜吐司(中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜吐司(中种法)方法")
- 前些天做的一个无蛋无奶无油配方，照理来说这种成分单纯的吐司爆发力应该比较弱，所以本来没打算写成配方。但这个的爆发力和成品口感都比较让人惊喜，之后我自己会回做的，所以先把配方比例记一下，下次再做的时候来补步骤图。一个小提醒：不同品牌的蜂蜜稀稠程度存在差异，以及不同面...
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![中种蜂蜜吐司记录做法烹饪大全 地道中种蜂蜜吐司记录如何做]( "中种蜂蜜吐司记录做法烹饪大全 地道中种蜂蜜吐司记录如何做")
- 用料中种面团高粉125克酵母（原方鲜酵母4克）1.5克细砂糖（原方海藻糖）8克水83克主面团高粉125克酵母（原方鲜酵母3克）1克蜂蜜40克盐5克鸡蛋25克奶粉5克水50克黄油12.5克中种蜂蜜吐司记录的做法中种部分除酵母外混合至无干粉后，放入酵母。揉至材料完全融合，面团略带光滑即可，取出面团...
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![蜂蜜吐司～17小时冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜吐司～17小时冷藏中种法方法]( "蜂蜜吐司～17小时冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜吐司～17小时冷藏中种法方法")
- 独角仙的冷藏中种法真是太好用了！不用看发到几倍，只要发酵满17小时，不超过72小时，中种做好直接冰箱，拿出来也不用回温，成品又都那么绵软，决定以后就经常做这种了。蜂蜜吐司自己琢磨的，感觉还不错，方子记录下。用料风筝面包粉（中种）175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克金像（主面团）75克...
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![60%中种蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的60%中种蜂蜜吐司方法]( "60%中种蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的60%中种蜂蜜吐司方法")
- 用料高筋面粉4克60%中种蜂蜜吐司的做法四个吐司的量1111小贴士种面打五分钟，用十度的水，最后控制在26到29度之间，放在五度的冰箱保存13到24小时，一发15到20分钟，滚圆松弛两次整形都15分钟最后八分满入炉风炉，180度，26分钟...
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![蜂蜜橄榄油吐司（70%冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜橄榄油吐司（70%冷藏中种）方法]( "蜂蜜橄榄油吐司（70%冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜橄榄油吐司（70%冷藏中种）方法")
- 原方主是“班长驾到”，原方是直接法一次发酵，我修改为中种二次发酵，然后水量橄榄油蜂蜜鸡蛋用量都做了调整，自己记录一下。有兴趣的小伙伴可以一起做做看。此方为1个450克加盖吐司用量。用料中种面团高筋面粉（鹰牌）175克水115克鲜酵母6克主面团高筋面粉（鹰牌）75克奶粉6克盐3克鲜...
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![《银座顶级吐司》—— 蜂蜜吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的《银座顶级吐司》—— 蜂蜜吐司（中种法）方法]( "《银座顶级吐司》—— 蜂蜜吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的《银座顶级吐司》—— 蜂蜜吐司（中种法）方法")
- 蜂蜜具有令面团更加湿润绵密的效果，烤熟来吃，香酥透着蜂蜜的香气，淋上枫糖浆放上一小块黄油，早晨或是下午时分，静静享受吧。(●'◡'●)！用料中种高筋粉125g酵母3g牛奶90g主面团高筋粉125g糖15g盐5g奶粉5g蜂蜜40g黄油20g水100g《银座顶级吐司》——蜂蜜吐司（中种法）的做...
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![中种法-黄桃蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法-黄桃蜂蜜吐司方法]( "中种法-黄桃蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法-黄桃蜂蜜吐司方法")
- 🍑黄桃一直是我从小都爱吃的水果，那个时候比较多的是黄桃罐头。记得北方过年的时候，最流行送各种罐头，黄桃，橘子，还有很多用牛皮纸包起来的果子。我总想用时间留住一些东西，或美食或感情或器皿，把美好的一切封存。那日突然很想吃黄桃，现在市面上还未上市，我买了黄桃干，用朗姆酒泡了...
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![蜂蜜中种吐司做法烹饪大全 地道蜂蜜中种吐司如何做]( "蜂蜜中种吐司做法烹饪大全 地道蜂蜜中种吐司如何做")
- 高血糖和糖尿病人士适量摄取蜂蜜非常有益健康。吐司家人爱吃，但是又不想吃太多的糖。于是就做了这款吐司。用料中种部分高筋面粉160克蜂蜜35克酵母2.5克水80克主面团部分高筋粉90克酵母1.5克奶粉10克蜂蜜15克全蛋液30克水55克无盐黄油20克蜂蜜中种吐司的做法水80克,酵母2....
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![软绵绵的蜂蜜吐司（70%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵的蜂蜜吐司（70%中种法）方法]( "软绵绵的蜂蜜吐司（70%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵的蜂蜜吐司（70%中种法）方法")
- 做蜂蜜吐司的缘由是家里有太多蜂蜜吃不完，拿来做面包就可以快速消耗。没想到出来的吐司效果极好！组织细腻，是那种我喜欢的软绵绵！我的配方是6个450克吐司的量，各位自己按需换算哈。用料中种面团：高筋面粉（王后粉）1050克蜂蜜240克水420-450克干酵母12克主面团：高筋面粉（王后粉）450克...
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![70%中种全麦椰子油蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种全麦椰子油蜂蜜吐司方法]( "70%中种全麦椰子油蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种全麦椰子油蜂蜜吐司方法")
- 这个方子做的吐司，口感松软还不错。热量比较低，算是朴素，低卡，清淡的健康食物了用料中种面团高筋粉150克全麦粉25克水110克酵母2克主面团高筋粉50克全麦粉25克蜂蜜40克（可以加50克蜂蜜，也可用20克糖替换蜂蜜）盐3克鸡蛋25克水22克（面粉吸水率高可加到25克）酵母2克固体椰子油25克（也...
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![无蛋蜂蜜吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋蜂蜜吐司（中种法）方法]( "无蛋蜂蜜吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋蜂蜜吐司（中种法）方法")
- 夏天撸面包其实很简单，就是水粉比老搞不定，好忧伤。第一次做蜂蜜吐司，感觉还不错，写个配方分享一下用料中种:蜂蜜50g牛奶84g高筋面粉182g酵母4g盐3g主面团高筋面粉100g牛奶60g蜂蜜10g橄榄油20g无蛋蜂蜜吐司（中种法）的做法中种材料混合成团温暖处发酵至三倍大中种面团四成小块，后...
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![至尊全麦吐司（中种、烫种、蜂蜜无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的至尊全麦吐司（中种、烫种、蜂蜜无糖）方法]( "至尊全麦吐司（中种、烫种、蜂蜜无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的至尊全麦吐司（中种、烫种、蜂蜜无糖）方法")
- 全麦吐司一直以来就是我不断摸索的最爱，也试验了各大品牌的全麦粉，100%、70%、50%、40%，各种百分比试验过来，各路大神的方子不断尝试，40%可以做到如奶香吐司般柔软，恐怕非逆光大神的至尊全麦方子了，经过多次的尝试并改良，记录下来给想健身、减脂、倡导健康饮食的自己和朋友们，这是...
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![蜂蜜全麦吐司｜70%中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜全麦吐司｜70%中种法方法]( "蜂蜜全麦吐司｜70%中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜全麦吐司｜70%中种法方法")
- 用料中种面团高筋面粉90克全麦粉90克牛奶150克酵母2克主面团高筋面粉40克全麦粉40克蜂蜜20克鸡蛋1个牛奶20克左右酵母1克黄油10克盐3克蜂蜜全麦吐司｜70%中种法的做法中种原料揉成均匀的面团，室温发酵1小时，然后冰箱冷藏发酵12-18小时发酵好的中种中种剪碎与主面团原料揉光滑...
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![蜂蜜淡奶油吐司面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜淡奶油吐司面包（中种法）方法]( "蜂蜜淡奶油吐司面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜淡奶油吐司面包（中种法）方法")
- 给孩子带去学校做早餐，用中种法，比较软，做蛋糕剩下的淡奶油正好用上用料中种高筋面粉（山茶花）200克酵母2克水110克左右主面团高粉80克蜂蜜20克糖22克左右盐1克奶粉15克淡奶油50克黄油15克蜂蜜淡奶油吐司面包（中种法）的做法把发了一个晚上的中种跟主面团一起和面，醒半小时后拿出来...
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![香浓蜂蜜吐司100%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓蜂蜜吐司100%中种方法]( "香浓蜂蜜吐司100%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓蜂蜜吐司100%中种方法")
- 又是蜂蜜吐司，爱上中种面包了！用料《中种》高筋粉250g蜂蜜50g蛋液20g酵母2.5g盐2g牛奶110g《主面团》全蛋液10g酵母1g（冬天用2g）盐1g黄油25g奶粉10g芝麻适量450g吐司模具1个香浓蜂蜜吐司100%中种的做法将中种面团全部混合揉！揉成团就可以了！（不必出膜）室温发酵到2一2.5倍大！（室温6...
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![中种蜂蜜练乳吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种蜂蜜练乳吐司面包方法]( "中种蜂蜜练乳吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种蜂蜜练乳吐司面包方法")
- 只是做个记录用料中种柔风吐司粉300克酵母5克牛奶或水140克左右，合适就好，不要一次加完主面团练乳12克蜂蜜15克全蛋1个，留点涂表面高粉200克糖60克黄油20克中种蜂蜜练乳吐司面包的做法提前一天做好中种面团，第二天一锅端放进去，成团后加入黄油，揉成光滑面团后，醒30分钟，然后整形...
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![70%中种全麦蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种全麦蜂蜜吐司方法]( "70%中种全麦蜂蜜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种全麦蜂蜜吐司方法")
- 这款吐司没有用糖所有甜味来自于蜂蜜的香甜，加了全麦粉让吐司吃起来更健康。少油低糖适合追求健康饮食的人。配方是两条吐司的量。用料中种部分：高粉350新鲜酵母5克蜂蜜5克牛奶230克主面团部分：粗全麦粉t150150克我用的细的海盐8克蜂蜜40克水110克鲜酵母10克黄油40克70%中种...
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![中种淡奶油蜂蜜吐司（夏日版）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种淡奶油蜂蜜吐司（夏日版）方法]( "中种淡奶油蜂蜜吐司（夏日版）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种淡奶油蜂蜜吐司（夏日版）方法")
- 消耗淡奶油和蜂蜜。刚搬了家，空调都还没装，控制面温是难题。这个菜谱内含夏天做面包的种种小心机。主面团中的水要说明一下，所谓部分冻冰，就是看你冰箱的冰格能冻多少，气温高尽量多冻，其余不足水量用冰水补足。配方的量可以做两个450g吐司。我是因为要送人，图片上传的是三个吐司...
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![超柔软的蜂蜜中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的蜂蜜中种吐司方法]( "超柔软的蜂蜜中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的蜂蜜中种吐司方法")
- 蜂蜜吐司算是一款经典吐司吧，家里也长做，比较软有奶香有蜂蜜的味道。拿来做三明治或者用吐司机烤脆一点特别香。中种法夏季比较好控温，也可以改成老面法，添加比例不超过20%即可。此配方为450g吐司盒2个的份量，❤️记得收藏吖~用料🍞冷藏中种高筋面粉350g水210g鲜酵母7g蜂蜜20g🍞...
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![中种法山形蜂蜜牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法山形蜂蜜牛奶吐司方法]( "中种法山形蜂蜜牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法山形蜂蜜牛奶吐司方法")
- 这是做出来吐司之后的。比较成功的一次山形吐司。记录一下。另外膜的问题还是不对劲，虽然水量大出膜快，但是每次的膜都不够韧。这次发酵发破了。烤制到30分钟的时候，比才入炉的时候还矮了2cm左右。应该是膜撑不起来的原因。用料中种全麦粉100克高筋粉100克鸡蛋1个牛奶90克鲜...
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![蜂蜜黑麦吐司(中种法+老面)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜黑麦吐司(中种法+老面)方法]( "蜂蜜黑麦吐司(中种法+老面)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜黑麦吐司(中种法+老面)方法")
- 天猫送的1kg俄罗斯艾利客黑麦粉8月份回老家拿了3斤荔枝蜂蜜上广州为了消耗这两者，所以做个蜂蜜黑麦吐司艾利客吸水性比金像差一点。所以方子里的水份根据面粉吸水性加减蜂蜜比起一般糖类更容易被人体吸收有人说小孩不能吃蜂蜜，我个人觉得一个吐司就48g蜂蜜，吐司切片，小孩能吃...
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![蜂蜜提子吐司（中种法）（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜提子吐司（中种法）（小美版）方法]( "蜂蜜提子吐司（中种法）（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜提子吐司（中种法）（小美版）方法")
- 1个450g吐司模的用量。用料中种：水80g半干酵母2g蜂蜜20g高粉162g面团：蛋液23g水40g蜂蜜13g盐0.5g半干酵母1g奶粉9g高粉68g黄油15g提子干40g蜂蜜提子吐司（中种法）（小美版）的做法1.中种材料混合均匀，放入冰箱冷藏一夜。2.除黄油和提子干外所有材料放入主锅（中种撕成小块），20s/速1-6融...
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