- 这道菜本来是姥姥的绝活不知怎么的爸爸越过层层障碍(大姨我妈三姨四姨大舅二舅小舅……)得到了姥姥的真传😄这道菜两个版本:一个是不停的翻炒半小时把生鸡肉炒到骨头酥掉(这个考验臂力功夫爸爸才行妈妈也做不好)第二个是爸爸为了妈妈做饭方便创造的简易版(这个版本骨头没有酥掉...
- 30427
- *蕃茄红了,医生的脸就绿了❗这句意大利谚语,是......家训❗在我家一直是恪守着呢‼️"MUTTI慕意"经典番茄酱一直是我手上的秘密武器,没有过多的添加物、香香地、酸酸地、咸咸地、微甜地,随意加一点,食物口感立即up~up~健康立即+~+~呦~💕💕💕你今天"MUTTI慕意"了嗎⁉️🤟🤟🤟...
- 7411
- 不同于上海蛋饺,崇明蛋饺没有饺子的模样,而是蛋皮如同被子般的把肉馅儿包裹其中。因为崇明人做蛋饺没有上海做蛋饺那个圆圆的勺子。在烹饪方法上,上海喜欢把蛋饺放入火锅或者粉丝汤煲中,而崇明蛋饺则是自己独成一菜。小时候胃口大,妈妈每次做蛋饺都能一顿吃8个。后来上大学回...
- 19297
- 用料崇明糕小块烤崇明糕的做法小火慢慢烤就行也不用解冻小火可以吃啦小贴士崇明糕烤着吃也很美味啊外面一层烤的香香脆脆还能吃到大米的香味(话说我是想烤日式年糕的结果家里只有崇明糕拿来烤一烤也很洋气啊...
- 24540
- 这道菜,做法简单,易学易做,又能把松茸的鲜美体现的淋漓尽致。用料松茸250g小葱适量生姜适量猪油适量尚品松茸汤的做法尚品松茸汤:松茸切片,姜去皮拍扁,小葱切成葱段把松茸姜放入无油的不锈钢锅里用清水煮,煮至松茸熟透,然后加入适量盐后倒入放有猪油葱花的汤碗内。然后清爽鲜美的...
- 11158
- 好吃不腻用料豆腐小块鸡蛋1个猪肉一丢丢佐料自便和尚过河的做法切好豆腐摆盘备用...
- 9079
- 好怀念小时候跟妈妈在街上喝的羊肉汤,看着清淡品起味浓,现在大街小巷都是奶白色的汤汁,业内人士都不敢吃,周末在家做了一次,还真的尝出小时候的味道。用料羊腿肉生姜花椒葱花香菜盐味精尚汤羊肉的做法羊腿宰大块,用清水泡,多换几次水,直到没有血,这样膻味要淡些。把泡好的羊腿放入...
- 27982
- 从小就喜欢崇明糕,但是每次买回来的,最后都喂🐷了,根本就没法吃,这次打听到一个配方不错,就试着做,好好吃,让我们一起动手吧!用料糯米粉700克粘米粉300克白砂糖250克(半斤)冷水380克红枣碎适量(中等大小14只,剪碎)核桃仁碎适量(二把)崇明糕的做法准备好食材把糯米粉、粘米粉、白砂糖混合...
- 14098
- 用料有什么煮什么橘子时尚的做法单独的食谱传在这~...
- 10176
- 简单方便,营养美味!想吃什么想放什么通通加进来!用料番茄米腊肠、火腿等肉类玉米、青豆、豆腐干等素菜麻油、黑胡椒粉、盐、白糖、生抽时尚时尚最时尚的一整个西红柿饭!的做法番茄洗净去蒂食材切好先跟平时一样淘米放入电饭煲,注意水只要放平时的三分之二,假如几滴麻油,适量盐,然...
- 22724
- 这是咱这里夏天才吃的特色早点哟,明儿就提前吃上,期盼夏天早些到来、疫情快些退去!!😷20-6-18写的草稿未发,今儿补上用料中筋面粉195克糖15克酵母2.5克盐1.5-2克牛奶30克温水130克鸡蛋2只“和尚饼”的做法上述材料,除鸡蛋外搅拌均匀,睡前,放入冰箱里低温发酵。一早起床后,加入2个...
- 17590
- 这里专属于你~用料爱满满滴我一只你一只尚好的青春的做法每天都有你的陪伴哪怕多一天也好...
- 20651
- 用料豆腐1块葱根辣椒根味精勺盐克生抽勺鸡蛋个蚝油大蒜姜片虾米克淀粉勺时尚豆腐的做法豆腐切块鸡蛋搅拌淀粉和少许盐,腌制豆腐热锅放油,将腌制好的豆腐炸至两面金黄色后起锅放入切好的姜丝,蒜瓣,辣椒圈,葱圈,虾米爆炒,香味出来后加入蚝油,生抽,翻炒后加水加糖加味精和少许盐收汁...
- 20671
- 罗汉菜的方式,因为加入了鸡高汤,好像就不那么单纯了。所以改名花和尚菜。用料干香菇8只胡萝卜半个干木耳适量芦笋适量腐竹适量鸡汤适量沙茶酱适量酱油适量盐适量花和尚菜的做法香菇、腐竹、木耳洗净泡发,留下泡发香菇的水。胡萝卜,芦笋过沸水断生备用。沙茶酱,酱油调汁备用。...
- 15056
- 九九重阳吃松糕用料糯米粉125克粘米粉125克水130-140克糖粉50克水质豆沙159克克喜欢的果莆和坚果崇明松糕的做法所有粉类食材与水混合成粗颗粒状20目过筛2次慕斯圈内圈可刷油也可以垫纸目的防粘,将粉松松的铺在圈里,再涂上豆沙抹平,再铺上粉在表面装饰我用的是蔓越莓干水开...
- 21440
- 就爱这口汤,味鲜情意重用料淮山适量盐少量油少量葱白段少量葱花少量姜块少量料酒适量石崇淮山汤的做法准备滚鱼汤的材料,淮山,葱白段,葱花,姜块看看石崇鱼正面特写侧面特写鱼身拆骨起肉鱼背切下去把鱼柳切出用来切鱼片鱼肉切厚片起锅下油,爆香葱白段,姜块,煎至鱼骨金黄下适量料酒...
- 14623
- 老济南最好吃,最便捷,最解馋的肉!用料带皮五花肉1000克米尚锋味酱卤料500克尚品酱肉的做法带上五花肉切1.5厘米厚片,洗净。高压锅入米尚锋味酱卤料500克。加入清水2500克。下入洗净的五花肉。高压15分钟。美味即成。美味即成。...
- 8780
- 用料大米杯糯米克花生克赤豆荠菜油豆腐豆腐干崇明芋艿慈菇蘑菇等菌类鲜肉和鲜肉等崇明腊八粥的做法准备材料,可以根据需要准备。糯米、大米等浸泡一段时间;荠菜,菌菇、豆制品等先炒一下;鲜肉加点料酒,赤豆、黄豆先煮一段时间,让其开花。最后混在一起烧粥。加盐搅拌。一锅美味腊...
- 15405
- 崇明的小囡一定不会忘记,从小到大的味道……用料豆沙糯米粉芦苇叶/粽叶/百叶开水崇明圆子的做法超市里的水磨糯米粉糯米粉倒入大碗中倒入开水,可以先少倒一点,不够再填揉成团,因为是开水和面,所以小心烫伤取一小剂子,捏开,包入豆沙传统的圆子用的芦苇叶,但不好买,用百叶代替也是可以...
- 22635
- 静观其变,是一种能力!顺其自然,是一种幸福!养肉的人都有种魔力,就是闪闪惹人爱。用料爱心+耐心通风晒太阳爱尚多肉的做法特玉莲银星黑爪(不黑)茜之塔雅乐之舞鹿角海棠酥皮鸭乙女心绯花玉好看不😊拼盘...
- 12398
- 崇明菜从小吃到大的豌豆嫩嫩甜甜的味道吃三碗必须的里面一般放菌菇还有春笋鲜得眉毛掉下来用料豌豆一斤蘑菇香菇几朵鸡蛋一个葱适量崇明豌豆汤的做法竹笋菌菇过水灼热锅加油把菌菇豌豆煸炒两分钟加水盖锅盖煮至豌豆酥烂我喜欢吃懒懒苏苏的豌豆一抿就碎的那种呢加调味料盐...
- 20976
- 在我们大崇福一带,喜宴上必不可少且第一碗上的菜一定是鲜香爽滑的鱼圆,因此,鱼圆的口感直接代表了厨师厨艺的高低。崇福鱼圆的制作用料简单,只用鱼肉加少量调味料,纯天然原汁原味,完美地保留了食材的香味和鲜味。做得好的鱼圆,外观洁白无瑕,咬一口鲜嫩多汁,晃一晃会不停抖动,充满了...
- 24343
- 用料胡萝卜半根木耳一小把杏鲍菇半根洋葱一个盐、糖、黑胡椒粉、酱油时尚小杂炒的做法配料洗净并切丝(黄瓜要做别的菜,可以忽略),木耳要提前泡发。锅中倒油,先炒胡萝卜丝,稍后依次倒入杏鲍菇丝、木耳丝、洋葱丝。同时倒入黑胡椒粉、酱油、少许糖。盛盘即可!...
- 16327
- 这是奶奶家祖传的年糕,过去每年过年的时候为做年糕大费周章,大米粉要找地方现磨,还要烧柴火来蒸糕,虽然麻烦,可是那就是过年的气氛,年味十足。现在,各种食材都可以方便地买到,做糕变得容易了,年味却没那么浓了,什么时候想吃就可以做上一锅。用料糯米粉600克大米粉400克白糖200克200...
- 10093
- 爽脆可口,是夏季的下饭菜,当然要数崇明的金瓜丝用料金瓜一只食用油15毫升盐4克小香葱几根崇明金瓜丝的做法取家乡金瓜一只。去皮去囊切片入沸水汆一下,需迅速撩起,再入冷开水,拔成丝状,控干水分备用。沸油爆香小香葱,辅以适量食盐,拌匀即食。囊中的金瓜籽单独撩起,洗净放报纸晒干...
- 21590