- 快手菜。超简单又好吃的牛肉面。简单中又十分讲究,只有新鲜的牛肉才能做出最好的口感,最清甜的汤水。比起其他地方的牛肉面,经典潮汕粿条面比较清淡,简简单单将面跟肉焯熟,配以上汤,撒上香香的蒜头朥跟有着独特香味的南姜末,清清淡淡,一种只有家乡才有的味道。用料牛肉50g面条50g...
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- 用料牛肉克沙茶酱1勺姜生抽蒜片片潮汕牛肉煲的做法选取牛里脊部位,可以选择草菇,胡萝卜切小块,胡萝卜和菌菇焯水备用。牛肉切片,加入姜丝,生抽、油、一些淀粉腌制20分钟。然后加入一大勺沙茶酱,拌匀。起油锅,下蒜片,再下胡萝卜,加一小勺盐,加入一碗水,我个人觉得现将胡萝卜炖酥后下...
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- 用料潮汕牛肉丸5颗紫菜2张油适量盐适量蒜末适量牛肉丸紫菜挂面汤(正宗潮汕味)的做法反正,超简单……你们懂的!...
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- 用料牛肉丸适量潮汕牛肉丸的做法手工手挤纯肉丸出锅待凉...
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- 用料苦瓜500g瘦肉300g黄豆一小把潮汕咸菜1包香菇2个葱1小段苦瓜肉馅清汤(潮汕版)的做法原料如图。先把黄豆泡20分钟。再把苦瓜、瘦肉、香菇、葱洗净备用。把苦瓜切成一小段一小段,把里面的籽掏干净,一定要把最里面那层白白的刮干净,不然会苦!弄完如图。把所有苦瓜切完,刮干净后,...
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- 博主会做很多菜,还原度80%,可是一个人要拍步骤图,真的好麻烦,我14岁去到汕头,特别喜欢街头那可以随意搭配海鲜的面,后来一个人又去了武汉,甘肃,西安,所以,我会把地方特别喜欢的美食自己研究,坐标西安,实在太想了,所以就自己动手,地道的丸面汤最关键的是原汤,一点点炸葱油。蒜蓉酥,还有潮...
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- 有位潮汕好朋友真是大大的福气,家里从来不缺牛肉丸。工作繁忙也要好好吃饭!简单快手,有菜有肉!用料牛肉丸8-10粒盐少许蒜几瓣生菜随意芹菜粒少许潮汕牛丸汤的做法1.牛肉丸是冷冻的,冷水下锅煮10分钟,其间备材料。青菜洗干净,蒜切碎,芹菜切碎。2.用油炒香蒜末。3.由于我用的菜量大...
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- 在潮汕有这么一道特色美食,它可说是家家户户到开店摆摊或沿街贩卖都很是普遍的一道小食,它就叫牛腩粿条汤。因其方便易煮,价钱便宜,大人小孩都喜欢吃,是三餐之外最普及的小食。潮汕粿条配上特制熬煮的牛腩汤底,味道更加浓烈!吃过一次便忘不了,让人执壶上瘾的一道美味,更是让背井离...
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- 潮汕最有名的牛肉+沙茶酱做的牛肉馅,加松软的包子皮,简直欲罢不能啊,一口气吃到撑!用料的量是我家两层蒸笼的量,做出来大概是14到16个。亲们可以自己按比例增减用量哦。用料面皮中筋面粉400克水200-210克(根据面粉的吸水量增减)白糖20克盐3克酵母4克食用油20克馅料新鲜牛肉200克...
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- 用料潮汕肉卷半条虾干8-10只香芹蒜叶1-2根羊肚菌6-8个面粉200-300克比潮汕牛肉丸还好吃的潮汕煮面片!!!的做法准备如上材料,羊肚菌先洗一遍再泡软,虾干拿水泡15分钟左右去掉虾头壳,肉卷和香芹蒜叶切成让你开心的形状就好肉卷虾干下锅炒2-3分钟,加水开大火煮开之后下羊肚菌,此时可...
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- 老妈做的汤面,很简单一道菜,但一吃就是潮汕味道哈哈,清淡但很鲜甜!👉潮汕味道来源:蒜末、芹菜/芫茜、牛肉丸、鱼肉丸、鱼皮饺👉鲜甜味道来源:湿鱿鱼用料蒜末一些(买牛肉丸送的,应该是猪油炸过的蒜末)盐少许鱼露少许花生油适量牛肉丸、鱼丸、鱼皮饺等肉类面饼青菜芹菜几根湿鱿鱼少...
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- 用料牛肉丸芹菜潮汕牛肉丸汤(快速版)的做法水放油煮开加入牛肉丸,浮起后煮2分钟加入盐、芹菜、油蒜,水开后关火起锅小贴士芹菜要多...
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- 用料汕头肉饼汕头牛肉丸汕头墨鱼丸汕头虾丸芹菜粒蒜头油蛋面潮汕清汤面的做法煮水,水开后下入所有丸子和菜,面饼,重点是必须要有一块肉饼,加盐,白胡椒粉,芹菜粒出锅,再加点蒜头油。蘸沙茶酱或者潮汕辣酱吃。...
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- 用料牛肉土豪随意克面条一小团份盐适量克肉丸可随意添加1-5个潮汕牛肉面的做法起锅烧水,水滚后加入面条🍝,有条件的煮完把面捞出备用。加入生菜牛肉最后撒上芹菜!小贴士牛肉滚八秒就熟了,太老不好吃,购买新鲜的潮汕黄牛肉味道更鲜美。配菜一定得是芹菜,香菜葱那些代替的话味道...
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- 潮汕人中午常吃的一套面汤,可以说是一锅熟,又美味用料鸡蛋两个虾两只两捆面一小把青菜牛肉丸两个虾枣两个盐潮汕面汤的做法准备好食材,水开放面煮5分钟捞起重新放水煮,这是可以打开鸡蛋煎一下,再把面汤倒下去,汤就变得很浓香,在陆续把材料放下去,家里有什么放什么,最后加盐即可。...
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- 牛肉不能炒太久快速炒速战速决😂😂😂用料牛肉250克淀粉4勺沙茶2勺隔夜饭3碗葱2根鸡蛋3个酱油适量热开水一碗潮汕牛肉炒饭的做法热锅加入油,把鸡蛋打散加入。不断翻炒一下把隔夜饭倒入翻炒,再加入切碎的葱,再倒入适量酱油。饭炒好备用牛肉买来的时候是切好的。加入几勺子淀粉...
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- 天一热胃口开始变差,这道加了芹菜粒的牛肉丸萝卜汤很清新,做法简单,而且荤素搭配营养均衡,适合一人独食,朋友聚餐也拿得出手。这一碗汤里,牛肉丸弹牙,芹菜粒香气清新,萝卜甜糯,平菇吸饱了鲜美的汤汁,完美。用料牛肉丸250g/15个芹菜3棵平菇1朵/5片潍县萝卜1根【正大钱食谱】清新的潮...
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- 用料盐半勺葱花少许味精少许牛肉丸4个烧鸡少许潮汕牛肉丸鸡汤面的做法煮开水,把它倒进原先用面碗里,把一块面放进去浸泡5-10分钟左右。(这样的做法会使面条爽口好吃,如果煮掌握不好火候会影响口感)再烧一碗水,煮开后先把牛肉丸放下去煮至8成熟,再把原先吃剩下的烧鸡放下一起煮,这...
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- 潮汕味道的面汤,来个家庭版的做法😄。先说说潮汕味道面汤的特点,肉嫩,虾鲜,面香,汤热。一碗面汤看似简单,里面却有几个小细节。这就是为啥我们平时觉得自己家里做的面汤没外面店里的好吃的原因。用料生面若干葱花若干猪肉若干海鲜若干生菜1颗潮汕粿面汤的做法先讲下用具煮面汤...
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- 作为粤菜的胃,真的很爱吃潮汕牛肉锅!看了很多菜谱都没有介绍,今天忙着做饭也没拍多少照片,希望今天的做法能帮到大家。用料芹菜1根玉米1根牛肉n克牛骨5根蔬菜若干潮汕牛肉火锅的做法重点1⃣️锅底可以用牛骨或牛尾骨,我在南宁的淡村菜市买,十元一斤,冷水下锅焯水10分钟,然后捞出过...
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- 用料牛肉丸一斤白萝卜一个盐适量芹菜粒适量沙茶酱白萝卜牛肉丸汤(潮汕牛肉丸)的做法白萝卜切成滚刀状,芹菜切成粒下水和白萝卜一起煮,煮至白萝卜用筷子插得进去就熟。下牛肉丸。下芹菜粒,加适量盐调味即可。牛肉丸,牛筋丸都可以。我有卖牛肉丸,牛筋丸,可以寄快递,有需要可以加。正...
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- 用料肉饼适量肉丸适量鲜虾适量生猪肉适量生鱿鱼适量盐适量冬菜适量香菜适量面条适量潮汕杂锦面汤的做法放两个锅,一个骨头汤,等下做面汤的。里面放入猪肉丸,肉饼,煮开,等下猪肉和虾还有鱿鱼过一下开水烫一会儿就好。另外一个锅放冷水煮到开了,等下烫面条的。准备一个碗,放好调料...
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- 用料金针菇一把潮汕牛肉丸8个香菜四根蚝油一小勺盐数克金针菇潮汕牛肉丸汤的做法金针菇洗净分开,香菜洗净,香菜根切下和金针菇一起,香菜叶切碎放在汤碗中冷锅热油下金针菇香菜根翻炒,放一点点盐,金针菇软了加清水煮加潮汕牛肉丸,加一小勺蚝油煮到牛肉丸变软,加适量盐起锅,开吃!小...
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- 冬天来了,没有什么比喝碗热乎乎的汤更让人舒坦啦!丸子汤配烧饼,汤里放上香菜,胡椒粉,醋。酸辣过瘾😋😋😋炸东西掌握不住火候,又不健康,做个潮汕牛肉丸吧!汤自己来哈,今天来写个牛肉丸制作方法。牛肉丸做好了,可以有各种吃法😂用料牛肉(无筋无膜)670克木薯粉35克白胡椒粉3克食用小苏打...
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- 来自潮汕的牛肉丸,是用铁棍长时间捶打牛腿肉做出来的,应该算是中国最好吃的牛肉丸之一吧?!朋友顺丰投来的,有机会还要去潮汕当地品尝它~用料牛肉丸16个西生菜1/2颗香菜1颗盐1/2茶勺炸蒜茸1茶勺潮汕辣椒酱1茶勺潮汕清汤牛肉丸的做法潮汕牛肉丸。西生菜、香菜洗净。再准备些潮汕...
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