![美式牛排秘法做法烹饪大全 地道美式牛排秘法如何做]( "美式牛排秘法做法烹饪大全 地道美式牛排秘法如何做")
- 如何做出地道鲜嫩的美式牛排一直是困扰很多人的难题？火候不好掌握？牛排容易老？五分熟又怕不卫生？在这个菜谱中，这些疑惑都可以被简单粗暴的解决掉！来自佛罗里达大学萌萌的肉品科学家ChadCarr教授会给你答案。在他开设的《肉类食品》这门课中给大家展示了怎样简单粗暴地做一份美...
- 28448
![秘制蜜汁烤美式排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制蜜汁烤美式排骨方法]( "秘制蜜汁烤美式排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制蜜汁烤美式排骨方法")
- 用料肋排约800克蜂蜜或枫糖浆3勺盐1克黑胡椒粉1克西式烧烤酱4勺烟熏红辣椒粉SmokedPaprika1勺辣椒粉1勺橄榄油适量黄芥末酱（Dijon）2勺选择性添加：罐头鸡汤或海天烧烤汁2勺秘制蜜汁烤美式排骨的做法首先我们要准备一条美食肋排，大约800g-1000g大小吧！我把它一开二.今天会用到的...
- 21572
![黑椒牛小排，中式家常美味秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒牛小排，中式家常美味秘密方法]( "黑椒牛小排，中式家常美味秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒牛小排，中式家常美味秘密方法")
- 用料400克牛小排(無骨)，切條(1公分×5公分)1大匙醬油膏1大匙米酒1茶匙黑胡椒粗粒10克油100克洋葱，切条(寬約1公分)20克葱，切段(約5公分)15克新鮮紅辣椒，切斜片黑椒牛小排，中式家常美味秘密的做法1將牛小排、醬油膏、米酒和黑胡椒粒放入碗中，拌匀后靜置备用。2將5克油放入主鍋，以...
- 17398
![红酒炖牛肉，美味关系/MOVIE/中式家常美味秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖牛肉，美味关系/MOVIE/中式家常美味秘密方法]( "红酒炖牛肉，美味关系/MOVIE/中式家常美味秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖牛肉，美味关系/MOVIE/中式家常美味秘密方法")
- 用料60克橄榄油1000克牛肉塊，去腱，切塊(約4-5公分)150克煙煉培根，切條(寬約0.5公分)250克洋葱，切塊15克蒜頭150克紅薩萄，切塊200克蘑菇200克珍珠洋葱250克紅葡萄酒250克牛肉高湯1大匙濃縮蕃茄泥2枝新鮮百里香，只取葉子或1茶匙乾燥百里香1片乾燥月桂葉1茶匙盐2小撮黑胡椒粉红酒...
- 25240
![美式牛排馆风格，超厚牛排porterhouse steak食谱大全及做法，烹饪好吃的美式牛排馆风格，超厚牛排porterhouse steak方法]( "美式牛排馆风格，超厚牛排porterhouse steak食谱大全及做法，烹饪好吃的美式牛排馆风格，超厚牛排porterhouse steak方法")
- 上次去纽约城玩，在Gallagher'sSteakhouse点了一块两人份porterhousesteak，外层烤的酥脆、内里多汁有弹性，加上汹涌澎湃的肉香，真是意犹未尽、念念不忘~~回到乡下，一直琢磨着怎么在家里还原一下这份美味。在上买了两块，看了几个youtube的视频和菜谱，在家做了两次，终于对于如...
- 7158
![秘制牛排如何做才美味，怎么做秘制牛排简单又好吃]( "秘制牛排如何做才美味，怎么做秘制牛排简单又好吃")
- 用料牛排，鸡蛋，圣女果，香菜秘制牛排的做法牛排研制，烤箱烤10分钟。...
- 11104
![美式煎牛排如何做才美味，怎么做美式煎牛排简单又好吃]( "美式煎牛排如何做才美味，怎么做美式煎牛排简单又好吃")
- 用料牛排1块厚度3cm到4cm黑胡椒随意黄油一大块海盐随意迷迭香一小根橄榄油少许蒜头几瓣美式煎牛排的做法牛扒选厚一点的比较好，口感会更好，熟度刚好的话肉汁在口中会有爆浆的感觉。我这块是澳洲草饲肉眼，4cm厚度。提早一晚上从冰冻状态放到冰箱保鲜格。看天气和室温提前时间...
- 19195
![药膳排骨，中式家常美味秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的药膳排骨，中式家常美味秘密方法]( "药膳排骨，中式家常美味秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的药膳排骨，中式家常美味秘密方法")
- 用料600克排骨，預先川烫去血水800克水50克中藥材(药炖排骨药包)，洗淨，渥乾200克米酒20克去籽紅枣，洗淨，沥干1大匙枸杞，洗淨，沥干V2茶匙盐药膳排骨，中式家常美味秘密的做法1將排骨、水、中藥材、米酒和紅枣放入主鍋，以慢煮模式/1小時20分/98℃烹煮。2加入枸杞和盐，不需盖上量杯，以5分...
- 13997
![秘制炸牛排如何做才美味，怎么做秘制炸牛排简单又好吃]( "秘制炸牛排如何做才美味，怎么做秘制炸牛排简单又好吃")
- 儿子喜欢吃炸牛排外面的又不放心里面有添加剂为娘的费劲脑汁研究腌肉的料终于研究出秘制爱心炸牛排用料牛排6片鸡蛋3个孜然粉5勺蚝油2勺五香粉小半勺黑胡椒粉半勺白糖1勺半淀粉500g面包糠500g酱油适量依据个人口味秘制炸牛排的做法调腌肉料，孜然粉、五香粉、酱油、黑胡椒...
- 25140
![低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密方法]( "低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密方法")
- 难易度初级准备时间10m总时间1h50m份量1塊用料1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙盐250克肋眼牛排(約1.5公分厚)1支新鮮迷迭香2顆蒜头，略拍扁1大匙橄攬油1950克水奶油，少許低温肋眼牛排，中式家常美味秘密/美味秘密的做法1將黑胡椒粉和盐均匀抹在肋眼牛排上，与新鮮迷迭香、蒜头和橄攬油一...
- 29426
![秘制美式烤排骨做法烹饪大全 地道秘制美式烤排骨如何做]( "秘制美式烤排骨做法烹饪大全 地道秘制美式烤排骨如何做")
- 美式经典，BBQ排骨，人见人爱，花见花开ヾ(●゜▽゜●)♡用料排骨腌料肋排一整条，约1.5公斤盐1大匙（15ml）辣椒粉1/2大匙黑糖1大匙黑胡椒（研磨）1大匙蒜粉1大匙Paprika辣椒粉（没有可不用）1大匙芥末粉1茶匙（5ml）烧烤酱（BBQ酱汁）番茄酱1杯（250ml）黑咖啡（最好是espresso）1/2杯红酒醋（可以用苹果醋替...
- 33971
![地道家常美式煎牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的地道家常美式煎牛排方法]( "地道家常美式煎牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的地道家常美式煎牛排方法")
- 跟着牛排哥学了这道地道的家常牛排做法，加上女婿大人的手艺与闺女大人的天赋这道牛排可谓完美。我，也就是闺女大人，对美食有些特殊天赋，主要在品尝与挑刺儿上，在我的逼迫下女婿大人的手艺直线飙升。不知道形容的对不对，我对口味好的牛肉、羊肉、以吃出奶味为标准，尤其牛排啊、牛...
- 6846
![美式brunch—能量十足的牛油果牛排煎蛋美式早午餐食谱大全及做法，烹饪好吃的美式brunch—能量十足的牛油果牛排煎蛋美式早午餐方法]( "美式brunch—能量十足的牛油果牛排煎蛋美式早午餐食谱大全及做法，烹饪好吃的美式brunch—能量十足的牛油果牛排煎蛋美式早午餐方法")
- 适合一两个人的伙食。通常双休或节假日的上午，美美哒补觉到九点多起床，十点多来再来份这个早午餐，满足得很哒！用料鸡蛋一枚个西冷牛排200克有机蔬菜100克牛油果半只洋葱1/4个黄油10克黑胡椒粒约20克黑胡椒牛排酱适量芝麻口味沙拉酱适量蚝油1小勺红酒1杯黑椒汁四勺、蚝油一勺，...
- 32297
![媲美steak house的medium rare牛排秘籍食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美steak house的medium rare牛排秘籍方法]( "媲美steak house的medium rare牛排秘籍食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美steak house的medium rare牛排秘籍方法")
- 本菜谱属于偷师学艺，完全盗窃ChefJim的经验总结。严格按照此菜谱将会得到一块mediumrare的粉色juicy牛排以及一整晚的赞美之词牛排下锅前的温度很重要！一定要从冰箱里提前拿出来降到室温，如果是冬天的话可能还要用温水隔着袋子泡一泡。用料eyefillet或ribeyewithoutbone整块...
- 26895
![简易美式牛排，五分熟食谱大全及做法，烹饪好吃的简易美式牛排，五分熟方法]( "简易美式牛排，五分熟食谱大全及做法，烹饪好吃的简易美式牛排，五分熟方法")
- 用料牛排一块烧烤酱3勺黑胡椒适量盐适量干牛至(oregano)适量干香芹(parsley)适量干辣椒适量干淀粉适量黄油少许简易美式牛排，五分熟的做法将所有原料（除黄油外）放入碗中搅匀，腌制牛肉，约15分钟中火融化黄油，牛肉下锅加盖，每面各煎2分钟。熄火后，让牛排“休息”（余温会继续加热牛排...
- 21761
![美善品-日式汉堡牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品-日式汉堡牛排方法]( "美善品-日式汉堡牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品-日式汉堡牛排方法")
- 用料洋葱（切块）100g大蒜2瓣牛肉肉糜300g猪肉肉糜125g鸡蛋1个面包糠30g料酒1茶匙+1汤匙酱油1茶匙糖1/2茶匙盐1/2茶匙黑胡椒少许油（煎饼用）适量酱汁材料干红100g酱油70g牛奶20g淀粉1茶匙水20g蕃茄酱2茶匙糖20g黑胡椒粉1小撮美善品-日式汉堡牛排的做法制作肉排：洋葱、蒜瓣入主锅，5...
- 20497
![秘制牛肋排如何做才美味，怎么做秘制牛肋排简单又好吃]( "秘制牛肋排如何做才美味，怎么做秘制牛肋排简单又好吃")
- 用料肋排400克老抽3勺生抽3勺冰糖一小把生姜6片料酒3勺香料包1个秘制牛肋排的做法牛肋排放入少量淀粉和盐浸泡洗净姜片牛肋排入锅翻炒，依次倒入清油、生抽、老抽、冰糖、辣椒翻炒倒入陶瓷锅小火煮1个半小时，最后半小时可放入香料包，土豆、青椒等出锅收汁小贴士1.冰糖少点，否...
- 22082
![美式上脑牛排三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的美式上脑牛排三明治方法]( "美式上脑牛排三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的美式上脑牛排三明治方法")
- 大清早想吃牛排肿么破用料吐司片2片上脑牛排1块酱料适量美式上脑牛排三明治的做法取出腌好的牛排，大火煎一面3分钟翻一面转小火，盖上盖子煎3分钟煎至两面微焦，预热轻食机轻食机预热好后断电，放入吐司将牛排控干汤汁，夹入吐司片小贴士牛排不要用太厚的，要提前腌制...
- 17289
![秘制牛排饭如何做才美味，怎么做秘制牛排饭简单又好吃]( "秘制牛排饭如何做才美味，怎么做秘制牛排饭简单又好吃")
- 每天想着营养搭配蔬菜肉类的懒人食谱用料牛排1-2块黑胡椒少量橄榄油适量生抽2勺蚝油1勺青笋半根胡萝卜1根莲花白1大片姜葱蒜适量秘制牛排饭的做法将上述材料切丁，姜葱蒜切末。（PS：牛排我选用的是已经预先腌制过的）（PS：牛排如果带油的部位建议可以将肥油部位单独切粒备用）热锅，放...
- 6312
![秘制牛排骨如何做才美味，怎么做秘制牛排骨简单又好吃]( "秘制牛排骨如何做才美味，怎么做秘制牛排骨简单又好吃")
- 看起来很复杂，但其实很容易用料牛排骨1根卤料包一份韩式烧烤料或孜然粉适量秘制牛排骨的做法牛排骨让卖家剁大块一些，冷水下锅焯水。血水很多，一定要焯水。焯过水的牛排骨用温水洗干净备用。高压锅放水要没过排骨，然后放入卤料包少许的盐调味，高压锅压半个小时。（卤料包一般就...
- 32810
![牛排的秘密如何做才美味，怎么做牛排的秘密简单又好吃]( "牛排的秘密如何做才美味，怎么做牛排的秘密简单又好吃")
- 小孩不肯吃饭，想着买块牛排给孩子做顿西餐吃吃，在群里看到大汤源牛排挺好吃的，就买来尝尝，小孩果然喜欢吃”用料牛排150克黑胡椒70g西兰花2朵牛排的秘密的做法热锅，将油热到一定温度将牛排放入锅中煎2-3分钟翻面再煎2-3分钟出锅，摆盘将我们大汤源的特制黑胡椒汁倒入锅中加热淋...
- 32209
![秘制炖牛排如何做才美味，怎么做秘制炖牛排简单又好吃]( "秘制炖牛排如何做才美味，怎么做秘制炖牛排简单又好吃")
- 这是家人分享的秘制炖牛排制法。牛排选择土家牛肋骨是基本要求，不用焯水，香料只要辣椒和很多的姜。方法简单，炖出来的牛排汁浇干饭简直是绝配。用料牛排6块芝麻油（重点，不是其他油，一定是芝麻油）姜（比平常多很很多，跟姜母鸭差不多），辣椒少许，冰糖，山楂片（画重点），酒，胡椒粉，蒸鱼豉油（画重点），...
- 16126
![西式牛排鲜美多汁的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的西式牛排鲜美多汁的秘诀方法]( "西式牛排鲜美多汁的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的西式牛排鲜美多汁的秘诀方法")
- 男朋友留美时跟室友学的煎牛排技巧。不需要长时间腌制，简单调味就能非常鲜美。为了尽可能展示细节步骤很多，其实做起来挺快的，一起来看看吧～用料牛排2块黑胡椒适量勺盐适量克花生油约两勺黄油5克西式牛排鲜美多汁的秘诀的做法普通食用盐即可，黑胡椒最好是这种一粒一粒的，用多少...
- 21994
![美式牛排如何做才美味，怎么做美式牛排简单又好吃]( "美式牛排如何做才美味，怎么做美式牛排简单又好吃")
- M7和牛牛扒，可以搭配西蓝花，吉拉多生蚝，鲜美酥嫩，香气扑鼻用料橄榄油2勺海盐若干黑胡椒若干黄油适量牛肉一块迷迭香可选大蒜头几颗美式牛排的做法两面撒上海盐黑胡椒装袋，橄榄油抹匀，抽真空如果多块，全部一样操作水浴55摄氏度，2小时，总之低温慢煮同时可以煮点西蓝花黄油涂抹溶解，下...
- 5929
![美式牛排—原味是最好的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的美式牛排—原味是最好的美味方法]( "美式牛排—原味是最好的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的美式牛排—原味是最好的美味方法")
- 狼先生认为，好的食材，只需要朴素的调味，简单的烹调，就已经足够美味。用料美式牛排1块黑胡椒适量海盐（研磨）适量黄油10克美式牛排—原味是最好的美味的做法准备牛排，本次牛排选用狼先生的原切美式牛排，过瘾厚切，肉质Q弹。做之前将牛排提前5小时以上放入冷藏室缓化牛排。煎之前用厨...
- 33702
厨趣阁
