![反沙姜薯/反沙淮山食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙姜薯/反沙淮山方法]( "反沙姜薯/反沙淮山食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙姜薯/反沙淮山方法")
- 那个，姜薯，貌似潮汕特爱今天，教个反沙姜薯吧用料白砂糖克油克水克姜薯随意反沙姜薯/反沙淮山的做法首先，当然是洗干净姜薯，或者硬的淮山，或者芋头都可以，然后吸水纸巾吸干水分放进油锅里炸熟炸熟捞起来控干油，让它在一边乘凉。把锅洗干净，下一碗水，白糖是水的一半，开中火，不停搅拌，搅...
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![反沙淮山如何做才美味，怎么做反沙淮山简单又好吃]( "反沙淮山如何做才美味，怎么做反沙淮山简单又好吃")
- 回忆苦思甜用料水5白糖20克油100克淮山2根反沙淮山的做法油炸2遍，糖加水，注意水不可多大火煮油到无水分小贴士油炸2遍，糖加水，注意水不可多...
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![反沙芋如何做才美味，怎么做反沙芋简单又好吃]( "反沙芋如何做才美味，怎么做反沙芋简单又好吃")
- 今天是中秋节，潮汕有一些地区拜神的时候就会做一盘反沙芋。小时候最喜欢过节的气氛，我记忆中的中秋就是柚子皮的香气跟反沙芋头的味道。用料芋头1个糖1碗油半锅水半碗（跟装糖的碗一样大）反沙芋的做法芋头去皮切方条，控干水份备用。油中大火加热，用一根木筷子放下去有小泡泡冒起...
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![反沙紫薯的详细做法大全,简单又营养的反沙紫薯做法]( "反沙紫薯的详细做法大全,简单又营养的反沙紫薯做法")
- 不用烤箱，做出脆皮紫薯！用料紫薯若干油适量白糖适量水适量反沙紫薯的做法先炸好紫薯备用，当然换成黄薯或芋头都可以。把白砂糖倒进平底锅，加入大概三分之一糖量的水，然后开小火者到冒泡、稠的状态。把紫薯倒进去，保持小火不断翻炒，直到糖在紫薯面上变回沙沙的固态，就是反沙成功了...
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![金山银山 又叫反沙红薯反沙芋头食谱大全及做法，烹饪好吃的金山银山 又叫反沙红薯反沙芋头方法]( "金山银山 又叫反沙红薯反沙芋头食谱大全及做法，烹饪好吃的金山银山 又叫反沙红薯反沙芋头方法")
- 金山银山，在很多酒店都有的一道菜！名字特别有意义，也很好吃哦！用料芋头/红薯500克水100克白糖100克油适量柠檬皮（去腻）适量（可不要）香菜（摆盘用）1根（可不要）金山银山又叫反沙红薯反沙芋头的做法芋头和红薯的前期做法完全相同，大家做的时候直接替换材料就可以了哦！芋头洗净去皮切块备用...
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![反沙腰果（反沙技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙腰果（反沙技巧）方法]( "反沙腰果（反沙技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙腰果（反沙技巧）方法")
- 反沙能不能成功，关键在于糖浆，今天给大家分享一个判断糖浆的小方法用料清水一碗糖一碗腰果（其他食材）适量反沙腰果（反沙技巧）的做法生腰果用凉水泡一下，然后冷油下锅，开始炸，中火炸至变色就捞出来控油锅洗干净，不要残留油，放入糖跟水，我一般是1：1，可以根据个人喜好甜度适当调节，现在刚煮...
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![反沙芋头＃番薯＃山药食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头＃番薯＃山药方法]( "反沙芋头＃番薯＃山药食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头＃番薯＃山药方法")
- 山药做反沙也是很好吃，喜欢吃山药的小伙伴可以试试哦~用料芋头半个山药半根白糖半碗下水一碗反沙芋头＃番薯＃山药的做法🍀准备工作:🌸香芋切条🌸山药切条🍀开锅:🌸开火，锅烘干，下油，油热，下香芋，在炸时要偶尔翻下香芋，确保两面熟，炸到用筷子可以穿透香芋条，代表熟了。捞起(山药也是同...
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![不要太好吃的反沙芋头和反沙番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的不要太好吃的反沙芋头和反沙番薯方法]( "不要太好吃的反沙芋头和反沙番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的不要太好吃的反沙芋头和反沙番薯方法")
- 潮汕人最爱的小吃之一——反沙芋头和反沙番薯，精选粉糯的荔浦芋头和甜糯的红薯，油炸后反沙，外脆内糯，甜而不腻，不要太好吃啦！用料芋头（去皮）1斤红薯（去皮）1斤油适量白砂糖100克水80-90克不要太好吃的反沙芋头和反沙番薯的做法芋头番薯去皮切成条状锅热倒油，油量刚好没过芋头，大火烧至...
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![反沙番薯如何做才美味，怎么做反沙番薯简单又好吃]( "反沙番薯如何做才美味，怎么做反沙番薯简单又好吃")
- 用料红薯2个白砂糖适量水1/3小碗反沙番薯的做法红薯去皮红薯切小块备用炒锅热油，七分热下红薯，炸直熟将红薯捞起，沥干油锅中加入1/3小碗水，加入白糖不停的搅拌待糖融化，呈这状态时即可放入红薯搅拌均匀将红薯装起，慢慢放凉了白糖会变成沙...
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![反沙芋头「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」方法]( "反沙芋头「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」方法")
- 返沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头，就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成，在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。用料芋头1个「500-1000克」白糖6...
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![反沙姜红枣如何做才美味，怎么做反沙姜红枣简单又好吃]( "反沙姜红枣如何做才美味，怎么做反沙姜红枣简单又好吃")
- 秋风起，做起暧胃小零食！用料红枣250克沙姜40克糖100克水100克油少量反沙姜红枣的做法把红枣放小美网锅，水没过红枣，设5分钟温度50速度5清洗（小美的清洁功能一级棒）清洗后，主锅加水500克，设18分钟V速度1，红枣上蒸锅蒸熟。再晾干水分沙姜和100克水入主锅1分钟速度10打成姜泥炒锅加少...
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![反沙芋的详细做法大全,简单又营养的反沙芋做法]( "反沙芋的详细做法大全,简单又营养的反沙芋做法")
- 用料芋头1个油适量糖适量葱1根反沙芋的做法先将芋头去皮洗干净，切小块。葱洗干净，切小粒。鼎下油，油稍微有点冒烟下芋头炸，炸熟捞起来放盘子备用。鼎里的油用碗倒出来。开小火把糖倒进鼎里让糖融化，倒进炸好的芋头，然后用铲子一直翻炒，炒到糖都沾到芋头上，有点黏糊糊的。关火，放进...
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![反沙蕃薯如何做才美味，怎么做反沙蕃薯简单又好吃]( "反沙蕃薯如何做才美味，怎么做反沙蕃薯简单又好吃")
- 用料红薯2个油适量糖5O克水5克反沙蕃薯的做法紅薯2个洗淨切长条，沥干水待用....锅中下油，以浸過一會要炸的蕃薯为准，中火炸到筷子轻轻一扎能穿，代表熟了，捞起，为了口感更香脆，把炸好的蕃薯再回锅用大火翻炸至转色捞起.....另起锅把糖倒进锅放小小水，大火煮开，不停搅动，防止糊锅，等到...
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![反沙番薯芋如何做才美味，怎么做反沙番薯芋简单又好吃]( "反沙番薯芋如何做才美味，怎么做反沙番薯芋简单又好吃")
- 用料芋头1个紫薯3个水1/3碗油适量白砂糖1碗红薯1个葱适量反沙番薯芋的做法把芋头和紫薯，红薯切块，炸至金黄，捞起备用锅里放少许油，热葱花，有葱香味时下水，再下糖中小火熬糖，熬制糖水起泡下番薯芋，翻炒一直到糖水有结晶，如上图关火，拿到有风的地方翻炒，直到完全如图一样起沙就完成了，...
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![反沙番薯🍠如何做才美味，怎么做反沙番薯🍠简单又好吃]( "反沙番薯🍠如何做才美味，怎么做反沙番薯🍠简单又好吃")
- 广东、潮汕美食小吃，甜食者我的最爱😍反沙番薯🍠反沙香芋都一样好好吃😋反沙成功的技巧在于糖和水的比例，煮糖、翻炒，只要掌握好其实并不难做！非常简单易做的一道甜点！一起来试试吧用料番薯500克白砂糖100克水50克食用油适量反沙番薯🍠的做法准备好番薯、食用油、白砂糖、水。...
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![反沙芋头（麦片反沙芋头）食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头（麦片反沙芋头）方法]( "反沙芋头（麦片反沙芋头）食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头（麦片反沙芋头）方法")
- 我们大潮汕的特色小吃“反沙芋头”，颜值味道都是超赞的哦😄这次还有新吃法，芋头滚上麦片无敌香。用料芋头2个糖1碗水1碗麦片4包油适量（炸芋头）反沙芋头（麦片反沙芋头）的做法一个手掌大小的芋头2个（第一次反沙芋头的建议不要一次性做这么多，一个芋头就好）带上手套，芋头去皮洗净切成...
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![反沙红薯如何做才美味，怎么做反沙红薯简单又好吃]( "反沙红薯如何做才美味，怎么做反沙红薯简单又好吃")
- 用料红薯3个水小半碗克白醋几滴淀粉适量白糖3勺油适量反沙红薯的做法红薯去皮，洗净切粗条白醋加水泡十分钟控去水份，加淀粉拌匀油热，下锅炸至表皮变硬捞出锅洗净，放糖放水加盐小火炒至起大泡，用铲子从中间划一下，不会马上合在一起就可以倒入炸好的红薯，关火，不停的翻炒至起沙出锅...
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![反沙淮山红薯做法烹饪大全 地道反沙淮山红薯如何做]( "反沙淮山红薯做法烹饪大全 地道反沙淮山红薯如何做")
- 纯粹因为在家无聊，想着一天研究一菜谱，首选：反沙淮山红薯用料淮山番薯半条冰糖三分之一碗油适量水一碗反沙淮山红薯的做法锅里热油，放入切好的淮山，番薯，炸个7～8分钟，能用筷子插入即可光火，捞出找个干净的锅，放入水和冰糖，大火，不停的搅拌，直到粘稠，关火放入淮山，番薯后不停的翻均匀，待出...
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![反沙拉丝芋头淮山做法烹饪大全 地道反沙拉丝芋头淮山如何做]( "反沙拉丝芋头淮山做法烹饪大全 地道反沙拉丝芋头淮山如何做")
- 反沙芋头，蕃薯是我们潮汕的特色美食哦用料芋头一斤多点淮山一斤多点白砂糖150g麦牙糖150g反沙拉丝芋头淮山的做法芋头淮山去皮切块热锅下油炸用中火炸至金黃色捞起放凉把锅里刚炸完芋头淮山的油倒掉剩下两勺子后放白砂糖，用中火熬至差不多快变色时放麦牙糖后中火继续熬至差...
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![反沙紫薯如何做才美味，怎么做反沙紫薯简单又好吃]( "反沙紫薯如何做才美味，怎么做反沙紫薯简单又好吃")
- 全程不到20分钟就能搞定的潮汕小吃。用料紫薯1个水半碗糖半碗（100克左右）即食麦片1包油适量反沙紫薯的做法紫薯去皮切成小块。油温8成热下锅炸至微微发黄。紫薯炸好捞出，锅里的油倒出来不用洗锅，放入适量糖，（喜甜的可以放多一点，不喜甜的少放点，后面放入的麦片也是含糖的。）加入半...
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![反芋沙如何做才美味，怎么做反芋沙简单又好吃]( "反芋沙如何做才美味，怎么做反芋沙简单又好吃")
- 心血来潮想吃反芋沙，于是在妈妈的指导下开始了我的第一次反芋沙之旅，不过。。好像变成了拔丝芋了，哈哈，但是那个糖很好吃，糯糯的，很有嚼劲，希望下次能做出更好的作品，故作此文以勉之。用料芋头1个油适量，用来炸芋头水半碗多一些白糖三勺（电饭锅那种汤勺）葱花一根两根葱切成葱花反芋...
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![紫薯反沙糖如何做才美味，怎么做紫薯反沙糖简单又好吃]( "紫薯反沙糖如何做才美味，怎么做紫薯反沙糖简单又好吃")
- 用料紫薯4个白沙糖两大勺小葱小把芝麻两小勺紫薯反沙糖的做法紫薯去皮切条，用油跟猪油炸。炸至筷子插下去软软糯糯捞起控油备用！两大勺白糖跟一大汤勺清水。大火不停搅拌至小泡即可。大气泡大火这是快变小气泡的这样关小火可以下芝麻跟香菜紫薯，搅拌好关火。移放到风扇下风...
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![反沙藕如何做才美味，怎么做反沙藕简单又好吃]( "反沙藕如何做才美味，怎么做反沙藕简单又好吃")
- 用料芋头半个反沙藕的做法藕葱糖水切小块炸两面金黄5-8分钟捞干下葱花看个人爱好水少糖多我个人没有按比例大火搅拌糖浆下藕翻动成功...
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![反沙蕃薯芋如何做才美味，怎么做反沙蕃薯芋简单又好吃]( "反沙蕃薯芋如何做才美味，怎么做反沙蕃薯芋简单又好吃")
- 用料芋头1个蕃薯若干葱许可白砂糖个人喜好反沙蕃薯芋的做法热油炸金黄色起盘待用起盘待用热锅炒糖热锅炒糖装盘...
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![反沙芋反沙番薯做法烹饪大全 地道反沙芋反沙番薯如何做]( "反沙芋反沙番薯做法烹饪大全 地道反沙芋反沙番薯如何做")
- 用料红薯1小个芋头1个（中号）水100克白砂糖100克橘皮一片葱一根反沙芋反沙番薯的做法芋头番薯切条下锅炸至表皮硬脆捞出控油期间准备100克白糖100克水，葱切葱花，可根据你番薯芋头的量调节白糖和水的量，按1比1的比例橘子皮去除白色部分切丝放水里备用糖水下锅熬到出现绵密的小泡...
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