![自用甜面团如何做才美味，怎么做自用甜面团简单又好吃]( "自用甜面团如何做才美味，怎么做自用甜面团简单又好吃")
- 自用，为了方便看用料高筋面粉1000克砂糖160克酵母12克奶粉40克改良剂5克（可不加）鸡蛋150克盐15克水450克黄油150克抹茶奶酥抹茶粉6克奶粉92克糖分30克黄油78克全蛋液22克椰蓉酱鸡蛋50克糖30克玉米油80克椰蓉40克自用甜面团的做法椰蓉120克面团，椰蓉馅120克❤️小贴士自用自用，我...
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![自用发面团如何做才美味，怎么做自用发面团简单又好吃]( "自用发面团如何做才美味，怎么做自用发面团简单又好吃")
- 自用酵母发面团，用于馒头、包子、饺子。用料面粉500克糖半勺安琪酵母（非耐高糖）5克温水自用发面团的做法面粉➕糖酵母➕温水搅匀⚠️温水不能烫手⚠️面粉盆➕酵母水，揉至成型光滑。加盖保鲜膜发酵。发酵至2倍大取出手揉15分钟，➕手粉。⚠️越揉越湿分块，做馒头等。如上蒸锅，要放蒸锅...
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![自用青团皮如何做才美味，怎么做自用青团皮简单又好吃]( "自用青团皮如何做才美味，怎么做自用青团皮简单又好吃")
- 用料澄粉20克木薯淀粉20克开水60克糯米粉120克糖粉15克麦青汁102克水饴8克玉米油8克自用青团皮的做法35g左右一个皮...
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![万用面包胚🥯经典甜面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包胚🥯经典甜面包面团方法]( "万用面包胚🥯经典甜面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包胚🥯经典甜面包面团方法")
- 这款面包看似步骤多，其实制作起来不麻烦，如果嫌麻烦也可以做直接法，相比来说，中种法更加柔软，而且老化更慢，第二天依旧柔软如初。万用方子，随意变换，可以用来制作汉堡胚、肠仔面包、奶油面包等等。用料中种：高筋面粉125克全麦面粉50克水110克酵母2克主面团：高筋面粉50克低筋面粉25...
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![炸酱面（略甜自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（略甜自用）方法]( "炸酱面（略甜自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（略甜自用）方法")
- 用料如下炸酱面（略甜自用）的做法肉馅用料酒葱末姜蓉柠檬汁胡椒粉腌一会儿切大概肉馅一半或者四分之一的量的洋葱2汤勺黄豆酱2汤勺甜面酱1汤勺的糖，加水混均匀先炒洋葱然后下肉馅，炒香，下调料，煮开，可略微勾芡。煮面条，煮好之后可过一遍熟凉水或者过滤水配菜黄瓜丝，绿豆芽啥的，该焯...
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![黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）方法]( "黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）方法")
- 很简单的一个甜面团，做三明治，夹果酱都很好吃用料高筋面粉250克牛奶125-130克酵母4克盐5克奶粉15克（没有可替换高筋粉）糖50克黄油25克鸡蛋1个（小鸡蛋50~60克左右）黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）的做法除了黄油以外所有原料都放在一起准备揉面团（酵母和糖分开放，不要挨着放）所...
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![万能甜面团-自用做法烹饪大全 地道万能甜面团-自用如何做]( "万能甜面团-自用做法烹饪大全 地道万能甜面团-自用如何做")
- 用料新良面粉250克鸡蛋1个（约50g）糖40克冰牛奶115克耐高糖酵母2.5克盐3克无盐黄油38克万能甜面团-自用的做法称好酵母，糖，面粉，鸡蛋，冰牛奶厨师机2档1分钟，5档3分钟，休息5分钟，7档3分钟，休息5分钟，7档3分钟面团能拉得比较长面团加入盐，无盐黄油（如果是有盐黄油就不用加盐）2档1分钟，6档8...
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![甜面包（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包（自用记录）方法]( "甜面包（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包（自用记录）方法")
- 自用自用自用，按自有材料综合了其他配方用料波兰种用面粉80克波兰种用水80克波兰种用酵母0.3克高粉320克低粉100克奶粉30克抹茶粉10克砂糖60克盐6克鸡蛋1个+牛奶150克淡奶油120克酵母5克甜面包（自用记录）的做法波兰种混合均匀，发酵待用主面团揉至扩展直接均分为25个小面团，滚...
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![面团鲷鱼烧（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的面团鲷鱼烧（自用记录）方法]( "面团鲷鱼烧（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的面团鲷鱼烧（自用记录）方法")
- 用料高筋面粉120细砂糖5盐2水70酵母1.5油5奶粉5面团鲷鱼烧（自用记录）的做法酵母粉用20g水化开，剩下的材料大致混合均匀，再倒入酵母水，团成一个粗糙的面团。用保鲜袋包好，放冰箱冷藏30分钟，再揉成光滑的面团。分成大概70g一个的面团，发酵至两倍大。取一个面团，搓成与鲷鱼烧模具一样...
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![面包面团-自用做法烹饪大全 地道面包面团-自用如何做]( "面包面团-自用做法烹饪大全 地道面包面团-自用如何做")
- 用料中种高筋面粉250克酵母2克牛奶170克波兰种高筋面粉50克水50克酵母0.5克主面团高筋面粉105克奶粉20克细砂糖30克冷藏冰全蛋液50克盐5克黄油40克面包面团-自用的做法中种和波兰种前一晚制作，第二晚与主面团混合。中种材料混合，揉到看不到酵母颗粒，相对光滑。冷藏17小时。...
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![甜面包面团（留方自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包面团（留方自用）方法]( "甜面包面团（留方自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包面团（留方自用）方法")
- 果酱面包、菠萝包都可以用这个面团。原方50克糖，我减到30克，原方的水换成牛奶用料高筋粉150克低筋粉150克盐2克奶粉20克牛奶150克糖30克酵母粉3克黄油30克鸡蛋1个甜面包面团（留方自用）的做法所有粉类混合均匀，加入鸡蛋和牛奶揉至扩展。加软化黄油揉至出膜。发酵40～60分钟至两倍...
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![青团自用如何做才美味，怎么做青团自用简单又好吃]( "青团自用如何做才美味，怎么做青团自用简单又好吃")
- 用料糯米粉300克油15克艾草汁255克糖30克水饴15克澄粉90克水145克肉松250克蛋黄20个沙拉150克自制豆沙450克艾草100克小苏打2克水320克青团自用的做法混合，分割45，包馅20-25，3层2000-12...
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![万用甜面团（蝴蝶结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用甜面团（蝴蝶结面包）方法]( "万用甜面团（蝴蝶结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用甜面团（蝴蝶结面包）方法")
- 这款面团任你搭配，火腿包，豆沙包，肉松包……都是可以的很容易成功哦！今天，少女心爆棚想做一款🎀面包～用料高筋面粉200克奶粉10克新鲜酵母7克糖36克鸡蛋20g水110克黄油24克盐2克万用甜面团（蝴蝶结面包）的做法准备好材料除黄油盐外，全部倒入打面桶先低速混合均匀后，高速搅打至厚膜状...
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![万用甜面团(菠萝包)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用甜面团(菠萝包)方法]( "万用甜面团(菠萝包)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用甜面团(菠萝包)方法")
- 甜面团是常用到的面团之一，来自王森用料👉甜面团:高筋面粉400克(80%)低筋面粉100克(20%)细砂糖100克(20%)海盐6克(1.2%)干酵母5克(1%)鸡蛋液60克(12%)汤种100克*(20%)牛奶250克(50%)黄油60克(12%)👉65°汤种:高筋面粉20克水100克👉菠萝皮:黄油50克糖粉60克鸡蛋20克奶粉7克...
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![通用甜面团如何做才美味，怎么做通用甜面团简单又好吃]( "通用甜面团如何做才美味，怎么做通用甜面团简单又好吃")
- 做肠仔包，芝士包，红豆包，椰蓉包，菠萝包，培根包等甜面包通用用料（1）高筋粉1000克（1）细砂糖180克（1）改良剂3克（1）奶粉30克（1）酵母10克（2）冰水500克（2）全蛋100克（3）盐10克（3）黄油100克通用甜面团的做法冰水：3/4水，1/4冰———————————————————若馅料很甜，就调整面团甜度细砂糖130克，盐1...
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![超好用的甜面团方子食谱大全及做法，烹饪好吃的超好用的甜面团方子方法]( "超好用的甜面团方子食谱大全及做法，烹饪好吃的超好用的甜面团方子方法")
- 非常好用，面团超好吃而且不是很甜，分享一下用料高筋面粉500克牛奶280克盐7.5克鸡蛋1个酵母20克幼砂糖125克完全扩展加黄油50克超好用的甜面团方子的做法这种基本款的甜面包都可以用这个方子哦都可以怕哦，火候还是看面包体哒，真哒超好吃哦小贴士加油！...
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![自用青团如何做才美味，怎么做自用青团简单又好吃]( "自用青团如何做才美味，怎么做自用青团简单又好吃")
- 用料麦青汁60克糖粉28克水10克糯米粉60克咸蛋黄1个白酒几滴肉松10克沙拉酱12克豆沙20克自用青团的做法混合麦青汁糖粉水，糖粉融化混合糯米成糊状，盆里刷油，蒸锅10分钟准备馅，蛋黄肉松16克一个，豆沙10克一个。咸蛋黄喷上白酒，微波炉10秒，量大提前色拉油浸泡，喷白酒，上锅蒸15分钟。...
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![甜甜圈自用如何做才美味，怎么做甜甜圈自用简单又好吃]( "甜甜圈自用如何做才美味，怎么做甜甜圈自用简单又好吃")
- 我自用的，自己觉得好吃就行哦，如果你们做了觉得不好吃只是个人口味不同哈，不要给我打分啦用料见图里888甜甜圈自用的做法见图...
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![汤种甜面团（个人记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种甜面团（个人记录用）方法]( "汤种甜面团（个人记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种甜面团（个人记录用）方法")
- 用料高筋面粉（鹰牌）400克低筋面粉（王后白线）100克奶粉30克鸡蛋70克冰水140克糖80克盐6克鲜酵母18克汤种170克黄油50克汤种甜面团（个人记录用）的做法后糖盐，后油，揉成柔软光滑的面团。约1060克。一发小发酵箱顶层28度75分钟，二发大发酵箱38度4分钟。...
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![甜面面团如何做才美味，怎么做甜面面团简单又好吃]( "甜面面团如何做才美味，怎么做甜面面团简单又好吃")
- 基础面团，后面的面包都在此基础上演变。需要机器搅拌，分量比较大。有诸多添加剂，自己在家做都可以不用。用料牛奶香粉20gA高粉5000g面包改良剂25g酵母冬80g夏40g奶粉125gB白糖1000g水2000g鸡蛋1000gC黄油500g盐60g甜面面团的做法干料A部分称好倒入和面机，慢速搅拌均匀。糖搅...
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![调理面包之通用甜面团食谱大全及做法，烹饪好吃的调理面包之通用甜面团方法]( "调理面包之通用甜面团食谱大全及做法，烹饪好吃的调理面包之通用甜面团方法")
- 主图来自百度搜索只为记录配方，方便使用配方来自烘焙培训班原配方量太大自行换算了适合家用的份量面团分成10等份🍞可做10个此方为通用调理面包配方造型口味随喜用料1高筋面粉300克2酵母5克3奶粉8克4白糖50克5水120克6鸡蛋（大的）1个7黄油30克8盐3克调理面包之通用甜面团的做...
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![通用面包面团（用于自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的通用面包面团（用于自己记录）方法]( "通用面包面团（用于自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的通用面包面团（用于自己记录）方法")
- 用料水/牛奶150克盐1克砂糖40克鸡蛋1个软化黄油20克酵母4克高筋面粉300克通用面包面团（用于自己记录）的做法先将除黄油外的其他材料揉至厚膜状态加入黄油揉至薄膜状态，醒发至两倍大排气，分成若干个小剂子，包入喜欢的馅料二次醒发至两倍大，放入预热好的烤箱烤120度40分钟...
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![自用面包面团做法烹饪大全 地道自用面包面团如何做]( "自用面包面团做法烹饪大全 地道自用面包面团如何做")
- 做了几次面包后，自己琢磨了一次，发现整形不粘，成品也可以。记录一下面团方子。用料高筋面粉300克鸡蛋1个约50g-55蛋液糖35克牛奶130克酵母5克盐3克黄油30克自用面包面团的做法除黄油和酵母还有盐以外，其余面团材料混合成团，保鲜膜冰箱冷藏5个小时以上。然后按照盐，酵母水膏，黄油...
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![液种➕烫种面团做面包（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的液种➕烫种面团做面包（自用）方法]( "液种➕烫种面团做面包（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的液种➕烫种面团做面包（自用）方法")
- 用料液种：高粉100g水或奶100克➕10g鲜酵母3克烫种：开水20克➕10g高粉20g剩余主面团：高粉210g鲜酵母9g奶或水90克➕10g糖35克黄油30克盐2克液种➕烫种面团做面包（自用）的做法烫种与液种材料前一晚做好冰箱冷藏（注意鲜酵母先与水混合均匀后再加入面粉）第二天将烫种液种面团与主面...
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![烫种甜面团（个人记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种甜面团（个人记录用）方法]( "烫种甜面团（个人记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种甜面团（个人记录用）方法")
- 烫种制作参考了几个菜谱还有课程基础甜面团，做各种小面包用。用料烫种制作高筋粉（鹰牌）200克糖40克水316克（烧开损失大致16g）黄油30克主面团：1100克左右烫种100克（20%）高筋粉（鹰牌）400克低筋粉（王后白线）100克冰水280克鸡蛋1个(55～65g)奶粉30克鲜酵母15克糖70克盐6克黄油50克烫种甜面...
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