- 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是天冷防寒温补的美味之一。这两天正好降温,做一道简单易学的羊肉烧萝卜,赶紧来试试吧用料白萝卜250克羊肉(羊前腿)100克葱段(分两次用)40克姜片(分两次用)20...
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- 用料羊里脊白萝卜青红黄椒萝卜烧羊排的做法白萝卜切图厚片改刀切成条加一勺小苏打拌匀加保鲜膜封口静置10分钟。羊里脊或后腿肉切成像萝卜条一样的条腌制:1勺花椒粉,1勺孜然粉,1勺淀粉,1个全蛋,抓匀静置10分钟5成油温煎萝卜煎至表面透明捞出,大概1分钟。中火5成油温煎羊肉大概...
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- 用料羊腿1段姜3块花椒20粒大葱1根白萝卜1个煮羊肉白萝卜羊肉汤最快速完成一道羊肉硬菜(前奏篇)的做法大葱切段,姜拍碎,花椒备用。冷水下锅,大火煮沸。(我一般不用焯水的汤,都是另烧开水。)白萝卜削皮,切块。葱姜,放在电饭煲底部,炒好水的羊腿放在中间,白萝卜摆在四周,加入刚烧开的水。...
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- 用料羊腿1只烤前羊腿的做法调料:耗油,生抽,老抽,盐,辣椒面,孜然,胡椒粉,花椒粉,白糖调成酱汁前腿肉间隔2cm切深一些的刀痕。半个葱头切丝放在肉附近腌制,然后将调料均匀的涂抹在肉上用锡纸将肉包住,放入烤箱,180℃慢烤2小时,接着倒掉水分,去掉锡纸,230℃烤10-15分钟。...
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- 管仲说“王以民为天,民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家不要怪罪,如果大家在上海喜欢运动,想出去户外徒步,可以找我们“太阳伙伴户外”。用料羊肉...
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- 二师兄的肉比师傅的还贵了,可以多吃羊力大仙了。用料羊排750克白萝卜1根大葱1根姜1块蒜5—8瓣香菜2根八角3个桂皮1块香叶2片草果1个干辣椒5个花椒若干粒郫县豆瓣酱1勺生抽2勺香醋2勺羊排烧萝卜的做法羊排洗净焯水,水中放少许料酒去腥。焯羊排的同时准备葱姜蒜,以及八角、桂...
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- 用料羊前腿3个(1.2kg)香料包(八角、桂皮、香叶、花椒、草果)1个陈皮、干山楂片,干辣椒(可选)适量大葱段适量姜蒜适量冰糖3-4颗生抽、老抽、蚝油3、2、1汤匙热水/老卤汤适量/解冻备用炖羊前腿的做法羊腿洗净,用姜粉,料酒,盐腌制片刻备用。冷水下锅,沸后5分钟出锅,洗净沥干备用。锅内入...
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- 用料羊肩(羊腿)500克(2只)材料一葱切断蒜头蒜蓉姜切片花椒一汤匙干辣椒5-6条八角2粒材料二鸡汤一罐玉桂1条草果1粒片糖半片红萝卜适量麻油适量生抽适量盐一茶匙焖红萝卜羊肩(羊腿)的做法将材料一放入锅里炒香,然后洗干净羊肉,放入炒香的配料里,轻轻煎至肉的表面变白。这样是为了锁...
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- 用料羊肉(带皮羊腩)600克白萝卜2根红萝卜根料酒八角2个姜片蒜大葱小葱生抽老抽桂皮1块红烧羊肉(羊肉烧萝卜)的做法羊腩洗净准备好配料:大葱切段+八角+桂皮+姜切片+小葱切段(一部分)+小葱(不用切,洗净就可)+蒜切片冷水+羊腩+小葱+姜片+料酒,焯水捞出白沫羊腩用温水洗净羊腩太大了,又...
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- 2斤苏尼特羊排➕800克萝卜,上桌就一扫而空😂😂如果做一斤羊排,所有食材减半用料主料:苏尼特羊寸排1000克辅料:白萝卜800克佐料:油50克、姜片30克、郫县豆瓣25克、老抽10克、生抽30克(海天金标生抽)、料酒30克、糖2茶匙(8-10克)、水200克、盐1茶匙(大概5克)香料:山奈2个、八角5个、桂...
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- 冬至在闺蜜家过的,买到了新鲜的羊腿肉LambShank,用来做红烧羊肉再合适不过了!基本步骤和红烧肉一样,先焯水,再炒香,最后焖煮即可。用了高压锅33分钟就焖好了,如果是铸铁锅的话,基本1-1.5小时左右也可以做好了。用料羊腿肉900克料酒2大勺姜片5片蒜瓣5瓣葱3根生抽2大勺老抽2大勺冰...
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- 爸爸朋友送的山羊腿,7.8斤,好大一只,我爸用斧头把肉卸了,烧了四分之一,也有三大碗了,剩下的扔进冰箱冷冻了,和白萝卜红烧太赞了,顺便学习一下老爸的手艺用料白萝卜1根葱一些姜几片八角1个桂皮2块灰枣10颗羊腿肉2斤料酒2勺老抽3勺生抽2勺盐5克糖20克干辣椒3个老爸的红烧白萝卜羊腿...
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- 澳洲小羊腿肉清炖或者红烧外加胡萝卜或者白萝卜非常好吃。澳洲小羊腿是羊肉中精瘦有弹力的部位,红烧的烹饪方法保留了羊腿肉的鲜美味道和口感,更适合我们的中国胃😄用料澳洲小羊腿肉2只八角2颗桂皮1块香叶1片香葱2根姜片10克花椒1茶匙蒜3瓣老抽30克生抽20克料酒20克干红葡...
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- 我以为就是猪肉涨价比较离谱,今天跑去菜市场买羊杂才发现全部肉类都涨价了。羊杂去年品种多,才18一斤,今年直接翻倍了,而且羊毛肚还要另外算价格,不再是统一价格了。要对得起贵得离谱的羊杂,就得拿出家里泡了一年多的酸萝卜。用料羊杂(羊肠食管毛肚小肚脆肠珺瓣)2斤仔姜100克泡椒...
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- 秋深,天气渐凉,当季好食物羊肉萝卜,滋补暖身用料羊腿只萝卜根陈皮片姜片香叶片八角个桂皮块羊腿炖萝卜的做法羊腿斩件飞水,萝卜削皮切块备用。羊腿和配料放锅里炖40分钟,放萝卜再炖20分钟至萝卜熟透即可。肉酥萝卜软,香,好吃...
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- 因为疫情宅家,整理冰箱发现一盒羊肉。非常时期不能出门,家里食材有限就做了这个,家人评价味道还不错哦,第一次发菜谱没经验,大家凑合看哈😂用料羊肉250克红萝卜2根生姜5片料酒1精灵杯生抽2精灵杯花椒少许干辣椒2个青蒜苗3根食用油少许红萝卜烧羊肉的做法1、羊肉去水洗净,红萝卜...
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- 食材:羊肉1000g、胡萝卜2~3根、蒜头4瓣、姜片适量、葱白段适量、青蒜叶/葱叶;调味料:1)焯水辅料:姜片+葱段+料酒50ml+白醋5ml;2)香料:八角1个+桂皮1小块+香叶3片+山楂干3片/陈皮1小片;4)碗汁:豆瓣酱1汤勺+黄豆酱1汤勺+老抽1汤勺+料酒50ml;3)其它味料(炖烧过程中加入):生抽1汤勺、蚝油1汤...
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- 萝卜羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有萝卜、羊肉等。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。用料羊肉克萝卜根葱根姜片盐克羊肉【萝卜羊肉汤】萝卜的做法底油炒羊排...
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- 用料羊腿肉一斤胡萝卜根姜片老抽勺盐克生抽勺八角个香叶片干辣椒个羊腿肉烧胡萝卜的做法准备葱姜蒜,花椒干辣椒等香料羊腿肉切块洗净,冷水下锅,放葱姜蒜焯水,水来捞出沥水起锅烧油,放入羊肉,葱姜蒜煸炒,然后放生抽老抽香料,上色后加入热水没过羊肉羊肉煮开转中小火煮半小时放入胡...
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- 冬天要吃羊肉,一个冬天都不怕冷。用料羊肉250克白萝卜1个香菜2根葱2根姜5片蒜3个六月鲜特级酱油3勺味达美臻品料酒2勺味达美臻品蚝油1勺盐适量克豆瓣2勺萝卜烧羊肉的做法羊肉下水汆熟,切成小块。白萝卜削皮,切成块状。香菜、葱切小段,姜切片,独蒜对半切开。冷锅热油,下羊肉煸炒...
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- 用料羊肉克萝卜根葱姜蒜片粉条粒盐克羊肉萝卜的做法放油油热了炒羊肉羊肉多炒会到快炒熟放葱姜蒜盐加点水放萝卜闷几分钟放粉条加水焖几分钟收汁...
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- 秋冬温补的羊肉和清润的白萝卜是最好的搭档。用料祁连有机牧场羊腩500g白萝卜1根洋葱姜片料酒老抽冰糖干辣椒八角香叶草果陈皮桂皮花椒盐萝卜烧羊腩的做法锅里烧热油,加入洋葱,姜片,冰糖同炒。洋葱上色后,加入切块的羊腩(这次的羊腩是卷成卷,需要自己切的)。炒到微微焦后,倒入料...
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- 用料羊肉800克萝卜1根味达美料酒2勺味达美金标生抽2勺六月鲜红烧酱油2勺羊肉烧萝卜的做法准备食材。锅里烧热油,放入五花肉煸炒出油,再放入少许干辣椒和花椒。放入羊肉翻炒。加入两勺料酒。加入两勺生抽。加入两勺红烧酱油,翻炒一会儿。羊肉翻炒上色后,加三大碗水,完全盖住食...
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- 天气冷了,要补充一些能量好抗寒😁,看到摊主的羊肉很新鲜,买点回来烧,看能不能吃,以前没做过羊肉,听说很考手艺用料羊肉克香叶片盐克白萝卜一只姜一块八角2个桂皮一块花椒粉少许生抽一勺小葱10根蚝油一勺独头蒜两个醪糟一大勺干辣椒10个豆瓣一勺陈皮一块香菇10朵盐少许味精少许...
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- 微博上看到别人推荐,买了一箱羊排羊腿羊脖回来,清炖就很好吃。很多人都说羊肉要骚才香,这个羊肉就很不一样,本身是羯羊,还未成年,清炖之后肉很细嫩,没有那种冲得人发晕的骚味。中午看书前炖了一锅羊腿,啃起来满足得不行,炖羊脖也很好吃,贴骨肉的味道实在是很棒。炖普通羊肉也能用这...
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