- 用料黄鳝300克姜5片大蒜2瓣料酒1勺胡椒粉少许生抽3勺彩椒2个彩椒鳝鱼的做法切好彩椒,鳝鱼,清洗干净,切好姜,蒜。锅内放油,热了以后放姜,姜变黄后,放蒜,蒜黄后立马入鳝鱼,鱼收缩了,放彩椒,入生抽,料酒,胡椒粉,翻炒片刻可以出锅。...
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- 用料鱿鱼4只彩椒各1个生抽少许蚝油少许料酒少许彩椒鱿鱼的做法青红黄椒各半个切丝备用(一人份,就没有用整个)鱿鱼洗净改花刀,少许料酒腌制一下,焯水,鱿鱼变卷马上捞出(时间千万不能太长,后面还要过油锅),加入酱油,蚝油少许腌制起油锅放入彩椒,炒熟后捞出备用,再起锅把鱿鱼过下油锅再加...
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- 鳝鱼性温老少皆宜用料黑椒汁葱姜蒜蚝油盐生抽老抽青红椒杏鲍菇鳝鱼2到3条黑椒鳝鱼的做法鳝鱼买的时候叫杀好剔骨用水反复清洗干净切成3小段再改刀切成竖条青红椒切丝杏鲍菇切粗条鳝鱼放料酒白胡椒粉抓匀腌制10分钟锅里放入少量油先下入杏鲍菇煸炒几下再下入青红椒丝煸炒2...
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- 德国鱼类很少还是冷冻的,特别想吃剁椒鱼头,可是没有跺脚,没有鱼头。就用仅有的材料做做吧。用料鳟鱼1彩椒姜6片蒜2瓣料酒少许盐韩国辣酱少许彩椒鳟鱼的做法先用盐和酒把鱼腌十五分钟并且抹上小半勺韩国辣酱,也可以用辣豆瓣酱少许把剁碎的彩椒铺在鱼身上姜蒜切片放在鱼肚子里...
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- 这道青椒鳝鱼,老公吃的时候说,味道不错,下次再买些回来!、我:············清理鳝鱼对我这小女子来说,不简单!还好我是买的时候就让人家帮忙处理了,回来自己带着塑料手套硬着头皮把它洗干净,切的时候,我是用锅铲压住它,拿刀切·······整个过程下来我没有直接触碰过...
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- 用料鳝鱼250g五条20元青椒9蒜子7姜1青椒炒鳝鱼的做法洗血水切斜着切片片片片一半的姜,加味精,锅铲拌起,大火,多油,荤菜油烧老点。碗倒进去立马翻炒,炒一下装出来,叫走油,为了快熟。留油。加盐辣椒生姜倒进去,中火,翻炒鳝鱼加蒜子一起炒先放盐再放酱油党炒匀出锅小贴士大火,中火,加盐,...
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- 用料豉油彩椒两个鱼一条姜葱彩椒蒸鱼的做法将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀。鱼身上抹少许料酒即可,姜放盘底去醒蒸锅至水开后放入鱼盘,并放入蒸鱼豉油同时大火蒸10分钟左右彩椒切丁放热油炒香,淋到刚出锅的鱼就即可...
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- 鳝鱼一向是我妈的最爱,我们吃鱼都送自己卡刺,我妈就退而求其次,改吃鳝鱼。鳝鱼现在基本上就是20—30块钱一斤,一般买50块钱可以吃两顿,如果第一顿吃不完,遇上第二顿不想做米饭,就直接把鳝鱼作为面调料了。泡椒尖椒我都用了的哈,新鲜的尖椒肯定比泡椒辣一些,我也喜欢吃花椒,所以就放...
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- 用料鳝鱼400g青椒两个红辣椒一个蒜瓣三瓣姜丝若干蛋清一个鸡蛋的蛋清盐料酒生抽耗油色拉油生粉少许豆瓣酱1.5小勺双椒鳝鱼丝的做法鳝鱼去骨(买的时候卖家负责弄)。拿回来洗干净(多洗一年,尽量洗去黏黏的东西)切丝。切丝后再冲洗一下。然后放料酒,盐,耗油,生抽,蛋清,一点点生粉拌匀...
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- 用料鳝鱼4条泡椒6个干辣椒4个干花椒20粒老姜1块泡姜2块大蒜4瓣芹菜2根豆瓣酱1勺泡椒鳝鱼面的做法鳝鱼让卖家杀好,去骨,切成鳝鱼片,回家反复用清水冲洗,加料酒和生抽,腌制20分钟。将所有的配料洗净切好备用。配料怎么能漏了最重要的豆瓣酱。锅中放油,热锅凉油华如鳝鱼片,快速翻炒...
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- 堂主说黄鳝不仅有食用价值,还有药用价值。味甘、性平、无毒。有慢性中耳炎,可将鳝鱼的血滴入耳腔中治疗;习惯性流鼻血可将血滴入鼻腔中治疗;倘若面部神经有有问题,像面瘫,也可将血抹于面部治疗。而黄鳝头味苦、性平、无毒。烧成灰研成末服用,止痢疾,除内脏冷气以及消化不良和食物...
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- 鳝鱼是我老家湖北常吃的一种荤菜,简单一点可以做成青椒鳝丝,复杂一点可以做鳝鱼筒子烧黄瓜。鳝鱼鲜美滑嫩,对于我这种牛羊肉都过敏的同学是绝佳的肉菜😁这里是妈妈开发的菜谱,两人份。用料鳝鱼450克青椒4个生姜2片蒜2瓣葱2根尖椒2个酱油1勺醋1勺青椒鳝丝--青椒炒鳝鱼丝的做法...
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- 用料黄鳝1000克二荆条250克成品烧椒酱一罐青花椒一小把大葱仔姜250g小米辣老姜1块大蒜5瓣料酒生抽味极鲜白糖白胡椒粉花椒油烧椒鳝鱼的做法将鳝鱼洗干净沥干水分备用将锅烧热不放油放入二荆条烧焦辣椒皮放冷后撕开备用姜蒜小米辣切片大葱切小段仔姜切丝油烧热放入青花椒...
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- 野山椒鳝鱼:挑选500G(中指大小的鳝鱼)、然后处理成片状,我是买的活鳝鱼回家自己处理,为的保证鳝鱼的鲜味用料鳝鱼500g野山椒100g蒜苔250g蒜4瓣姜丝5g红油豆瓣酱两茶勺花椒0.5g料酒两茶勺红薯粉两茶勺野山椒鳝鱼的做法首先将鳝鱼洗干净用姜丝,料酒,盐,蚝油腌制20-30分钟把蒜苔焯水...
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- 用料黄甜椒60g牛头牌红葱香酱2大匙鱼肉400g红甜椒60g姜20g葱2根盐1/8茶匙米酒1/2茶匙蛋白1茶匙太白粉1茶匙太白粉水1茶匙彩椒鱼片的做法鱼肉切厚片置於碗中,加入调味料A抓匀备用甜椒切小块;姜切小片;葱切段,备用热锅,加入3大匙的油,放入鱼片快速翻炒至鱼肉表面变白捞起沥油备用...
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- 我爸最爱的菜,今天一大早就去买了食材让我做~虽然第一次做这些菜,但一家人迅速扫荡完毕~能够在春天好好地吃点饭,是很满足的事。用料藤椒鳝鱼姜蒜大葱小米辣芹菜郫县豆瓣植物油黄瓜藤椒鳝鱼片的做法鳝鱼做成片(四川的菜市场可以帮弄好~)用盐水洗净,料酒稍腌姜蒜切末,大葱芹菜切...
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- 用料主料鳝鱼配料青红椒调料葱姜蒜盐糖味精料酒生抽豆豉玫瑰露酒豆椒爆鳝鱼的做法1,鳝鱼去骨寄花刀切断,青红椒切菱形片,葱切断,姜蒜切片。2,鳝鱼腌制盐味精料酒3,锅入油烧制三层热下入鳝鱼青杭椒滑油4,锅留底油下入葱姜蒜片豆豉料酒下入主配料调盐糖味精胡椒粉玫瑰露酒生抽勾芡...
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- 用料黄鳝500克青椒4个姜3片蒜3瓣料酒1勺生抽1勺盐若干克辣椒炒鳝鱼的做法放油,较多辣椒翻炒,注意:大火,立即翻炒,大概3分钟后,辣椒比较软,换小火,再炒至比较老的状态,放盐,翻炒,最后盛入碗中将锅洗干净,倒油放入鳝鱼,小火,翻炒两下放入生姜翻炒两下,放入大蒜,翻炒,放料酒,翻炒,放盐,翻炒,放生...
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- 用料龙利鱼1包彩椒三色各1个鸡蛋1个薏米一把生抽、料酒、白胡椒粉青葱2颗彩椒鱼米的做法薏米隔夜泡水,煮熟捞出沥水。葱白切末。龙利鱼解冻沥水,切成小块。加入1个蛋清,5g生粉,一点料酒抓匀。彩椒切小块。锅中热油,爆香葱白。放鱼入锅,翻炒至鱼肉变色后盛出。下彩椒和薏米一同...
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- 中央台《回家吃饭》节目,吴冰主持人演示;记录做法。用料主料:干香菇(伞盖大一点)朵食材:花椒,八角,姜片,葱段,花雕酒,糖,盐,醋,酱油,淀粉,彩椒五彩素鳝鱼的做法1、泡发干香菇:找密封的容器,放入鲜菇、加入40度左右的温水,2小勺白糖,2小勺淀粉,使劲摇晃几分钟;正常泡发需要4小时。2、冷水煮一锅...
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- 用料白鳝1条大葱1根红绿辣椒各2只香菜1把酸姜、酸荞头适量鸡蛋1个生粉、油、盐、酱油、糖适量七彩鳝柳的做法洗:白鳝用水清洗一下。用刀在头上剁一下,不要把头剁断,大概剁一半,方便能用手抓着。准备一盆约70度的热水,把鳝放进去,等基本不动时拿出来,用刀把其身上白色的东西刮掉...
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- 感谢我们队雯美厨的完美方子用料搽干水份的鳝鱼片250克(活鳝鱼差不多500克)、青红小米辣段100克、蒜苔50克、油80-120克、蒜片50克、青花椒10克(也可红花椒)、生抽10克、老抽10克、蚝油15克、白糖3克小美椒麻鳝片(鳝鱼)的做法主锅放入油80-120克、大蒜片50克、花椒10克(不喜欢吃...
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- 黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,很适合夏季使用。用料鳝鱼豆豉青椒红椒盐糖绍酒胡椒粉水淀粉生抽辣椒酱大葱大蒜姜香葱豉椒鳝鱼的做法鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头,水洗去黄鳝身上的滑潺,抹干水分,切段,加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍青红椒切菱形块、大蒜切片...
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- 素鳝,自然与鱼无关,因为剪成条状的香菇形似鳝鱼而得名。做法也比较简单,很适合宴客露一手,糖醋口味,开胃下饭。用料香菇彩椒姜丝醋生抽糖盐糖醋彩椒炒素鳝的做法将彩椒切丝,姜切丝待用将泡发好的香菇,用剪刀由外向内,旋转剪成条状(新鲜香菇也可以)剪好的香菇撕成适宜入口的长度挤干...
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- 用料大黄鱼条彩椒菌菇彩椒黄鱼的做法黄鱼取内脏去鳞后,撒盐腌制分钟左右,锅下油,双面煎至微黄加入生抽和水,菌菇类出锅后再翻炒彩椒,淋在鱼上放一片柠檬调色上桌美美哒...
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