- 用料糖少许鸡蛋3个尖椒1个盐少许酱油半勺洋葱1/3个青蒜1根蒜2瓣葱花少许生抽2勺干辣椒1小把香油少许八角1个料酒1勺私房小炒的做法洋葱,尖椒,青蒜洗净切好备用鸡蛋3个热锅凉油,鸡蛋摊好备用其他调味料放在一起,调成料汁。锅中放入底油,六七成热先放入洋葱/青蒜/尖椒煸炒至断生...
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- 谁说“炒冷饭”没意思,“炒冷饭”也可以很惊艳用料鸡蛋1-2个剩米饭1碗葱(小香葱)2根盐少许胡萝卜少许-看个人喜好火腿丁50克毛葱/圆葱2个/少量老干妈辣酱1勺私房炒米饭的做法先把2个鸡蛋炒出来锅里添少量油炒米饭和毛葱丁米饭完全炒散在依次➕火腿丁和胡萝卜丁(我家娃不喜欢...
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- 之前有人说,小炒肉、回锅肉感觉是一对双胞胎,口感外形都很相似,实在分不清楚。那小饭来给大家区别一下,这两道相隔十万八千里的兄弟菜。首先说说产地,小炒肉来自湘菜,回锅肉来自川菜,都是嗜辣如命的地方,产品相似也不意外。然后说说食材,简单做法都用五花肉,稍微讲究的回锅肉用的是...
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- 儿子的最高评价:我有一个会做小龙虾的妈妈好幸福!妈妈的麻小比外面的好吃多了😋用料小龙虾2斤葱段姜片大蒜(大量)香叶桂皮八角干辣椒麻椒红袍花椒冰糖少许鹃城郫县豆瓣王致和干黄酱老干妈辣酱蒜蓉辣酱啤酒半瓶生抽老抽料酒食盐私房麻小😋的做法买回的龙虾放盐泡水吐脏后,刷洗...
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- 用料现成的馄饨皮3块钱猪肉200干香菇5朵虾仁6只葱花一些盐少许酱油少许私房小馄饨的做法馅准备好,把肉、香菇、虾仁、葱切碎备用,调味即可包起即可~成品,很美味~...
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- 自己胡乱研究的,味道超级好用料剩米饭1碗鸡蛋个盐克胡萝卜根青椒个火腿片尖椒干香葱根西红柿(可以不用)拌饭酱,老干妈,香菇酱,啥都行,不放也行,放了更香私房炒饭的做法根据米饭的量,准备辅料食材,切成小丁,打入鸡蛋,放到一个盆子里(放胡萝卜的话可以提前先用油抄一抄再跟其他放一起,不...
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- 老公的拿手菜。女儿和我最喜欢在家饭饭了。用料爱心用心恒心私房小厨的做法充满爱心,烧菜不是负担是享受。要想做出美味,肯定要花心思,用心不能少。在厨房里买汰烧,一定要坚持到永远。...
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- 自创私房小龙虾,味道超好吃用料小龙虾3斤盐1勺(调料勺)姜6片红酒两杯(红酒杯)黄酒1杯耗油2勺(汤勺)鱼露2勺(汤勺)桂皮1小块八角1个麻椒(青花椒)20克大蒜3瓣生抽2勺(汤勺)味极鲜1勺(汤勺)糖2勺~3勺(汤勺)十三香2勺(调料勺)五香粉1勺(调料勺)白胡椒粉2勺(调料勺)干辣椒6个(根...
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- 用料米饭1碗鸡蛋1个腊肠4-5片青豆少许(一小碟)私房蛋炒饭的做法做蛋炒饭最关键的是要用隔夜的冷饭...
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- 来下厨房这么久了,一直没有做贡献,写个下酒小菜吧,用料有点多,但味道很赞,也可以用来炒蛏子等,快快尝试下吧用料花蛤一斤郫县豆瓣一小勺海天黄豆酱一小勺蒜半头姜两三片干红辣椒(我用的朝天椒)一小把绿长线椒(辣的青椒都可以)几根花椒一小撮葱白一小截小香葱一根苏子叶或薄荷叶...
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- 过年大家都吃好、喝好、玩好了吧?有一段时间没做菜还真有点想我的厨房了,今元宵上个老妈私传的炒大肠。用料大肠头2条辣椒1个姜几片香葱3根酱油、盐、盐局鸡粉、黑胡椒粉、料酒适量花生油适量私房炒大肠的做法做这道菜选用大肠头来弄比较好,因为肉厚口感好👍大肠洗干净,锅里...
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- 因为某个原因特别想把这道菜做好,尝试了几十次的总结。正宗的小炒肉还是要用杭椒才对哦。用料五花肉适量杭椒250g青蒜1根生抽2勺醋小半勺农家小炒肉(私房版)的做法五花肉切薄片(我喜欢用不带皮的五花肉),杭椒切小圈,青蒜切段。锅热倒油,小火煎五花肉,直到肥油流出,颜色微焦,放一勺生...
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- 很多朋友都问我,我的私房香辣牛肉酱除了能拌饭拌面干吃以外还能怎么吃,那今天我就介绍一道用我的私房牛肉酱作为调料的菜--私房鱼香茄条,味道相当赞,是我喜欢的口味,属于重口味下饭菜了,应该会非常讨大家喜欢!反正我今天中午就做了这一个菜吃了两碗米饭!(没有私房牛肉酱的...
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- 家有小朋友,最喜欢吃小炒肉,几经实践,这种方式炒出来的小炒肉,简单,轻快。选择五花肉是结合了川东地区的回锅肉的选材,肥瘦相搭,肉质嫩,香而不腻。我用的是李锦记的生抽,偏咸,所以没有再加盐了,如果盐味不够,可以在炒菜过程中按自己口味加少量食用盐。孩子的私房小厨,都没有放过味精,鸡...
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- 一百个厨娘会有一百种炒米条的制作方法,这就是家的味道。用料年糕条半袋胡萝卜半根紫洋葱半个尖椒1个培根2片辣白菜2勺(吃饭的铁勺子)韩式甜辣酱3勺(吃饭的铁勺子)丘比焙煎芝麻口味沙拉汁(绝密配方哈哈)1勺煮鸡蛋1个盐、鸡精适量糖1茶勺白酒2勺私房炒米条的做法将胡萝卜、青椒、...
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- 没有什么比吃一顿炒面更幸福的了,如果有,那就两顿!用料面条1份鸡蛋2个酱油2勺盐两勺胡萝卜半根醋两勺肠半根黄瓜一根洋葱半个菠菜若干私房炒面的做法菠菜,洋葱,黄瓜,胡萝卜切丝,肠切片煮面一勺盐,两勺酱油,两勺醋炒鸡蛋捞出放油,烧热后将材料放入,翻炒放面和调料,翻炒出盘...
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- 用料五花肉一斤青辣椒半斤蒜苗五根大蒜2瓣酱油一勺勺生抽半勺盐一勺私房炒五花的做法切好五花肉和辣椒辣椒切滚刀铛铛铛铛!这就是我的秘诀也算是我的私房菜啦!我相信肯定很多人都不知道这个方法:热锅不倒油把辣椒倒进去小火煸炒煸香!在加一点盐这样炒出来的辣椒很香!炒到变色...
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- 用料葱花适量火腿适量蒜泥适量青豆适量玉米一根红萝卜一根米饭适量番茄酱适量盐微量私房炒米的做法小葱切丁,火腿切丁,红萝卜切丁,青豆洗净备用。玉米洗净煮熟后,用刀把玉米粒切开,这样效率高,省的一粒粒剥。先炒菜,就放微量盐就可以了,出锅盛盘备用。热锅凉油放葱花和蒜泥,倒入适...
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- 用料爱心耐心细心小雅私房菜的做法🐻😜...
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- 用料小土豆个辣椒2葱孜然花椒椒盐蒜私房小土豆的做法油锅下花椒孜然煸炒放入小土豆块放入辣椒,葱,蒜入酱油,盐出锅前放入椒盐粉,出锅...
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- 去趟超市采购物资,看到一大袋肉皮才六块钱,这也太划算了,虽然处理起来有点麻烦用料猪皮500克生姜三片料酒1勺大蒜叶适量辣椒3个私房炒猪皮的做法猪皮水里焯一下,去掉脏东西,把肥肉刮掉。切成细条水里加黄酒姜片,再煮一次,洗净大蒜叶,辣椒,葱切段锅里加油,下肉皮,拿锅盖盖一下,猪皮遇...
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- 说是私房菜其实都是按菜谱做的😂😂😂记录下自己做过的那些长肉肉的美食用料各种你喜欢的菜式小厨私房菜的做法这喜欢个形状😁😁😁满满芝士芝士就是力量...
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- 这道菜很下饭哦!一顿一碗米饭完全不够!用料茄子1个蒜半头也葱适量姜适量盐适量料酒1勺生抽1勺老抽半勺豆瓣酱半勺蚝油半勺白糖半勺私房炒茄子的做法一根长茄子!切成条状!葱切成片!姜切成丝!蒜切成沫!原谅我这步只照了葱花!开始调酱汁!半勺豆瓣酱、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半...
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- 黄喉(牛心顶)是重庆火锅一种常见备料,以爽脆著称。除了下火锅,用来作为主料小炒,也是非常爽口怡人。听名字,感觉这个东西会很腥么?不会,经过碱水发制的黄喉无任何腥味,只有牙咬即断的爽脆,相当地好吃。【双黄计】两个食材的名字里都有黄,炒在一起简直妙不可言。五分钟就好的一道快手...
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- 用料面条一份生抽1勺梅肉适量蔬菜适量老抽一勺蚝油一勺私房肉炒面的做法切面煮五分钟捞出过水。沥干水拌香油。然后准备菜。想吃啥切啥。然后就炒肉。放一品鲜。放菜。放红烧酱油放蚝油。放面条。全程没放盐。想吃老的嫩的自己掌握[偷笑][偷笑]小贴士切面煮五分钟捞出过...
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