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醇厚巧克力蛋糕的精彩文章

醇厚巧克力蛋糕做法烹饪大全 地道醇厚巧克力蛋糕如何做
  • 醇厚巧克力蛋糕做法烹饪大全 地道醇厚巧克力蛋糕如何做

  • 这是一款浓郁巧克力蛋糕,只用到淡奶油、黑巧克力、鸡蛋和糖,水浴法,醇厚香浓,入口即化,美妙滋味,无以形容,只有深爱巧克力的人才会懂得!我用了长方形边长24X14的模具,也可以做成一个八寸圆形的模具。用料72%黑巧克力250克淡奶油250ml鸡蛋4个细砂糖50克醇厚巧克力蛋糕的做法将黑巧...
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醇香巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的醇香巧克力慕斯蛋糕方法
  • 醇香巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的醇香巧克力慕斯蛋糕方法

  • 朋友开业做了个慕斯蛋糕,味道很棒不腻而且风味十足,这里我用的是戚风蛋糕底,更加的松软,而且吃多了不会觉得腻,我这里做的是八寸的,其他尺寸可以自行调整用料戚风蛋糕底牛奶20克玉米油20克细砂糖(入面糊)15克盐0.5克低筋面粉35克玉米淀粉5克鸡蛋3个细砂糖(入蛋白)30克柠檬汁几滴可...
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醇厚浓郁(65%黑巧)巧克力慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的醇厚浓郁(65%黑巧)巧克力慕斯方法
香醇巧克力蛋糕笔记食谱大全及做法,烹饪好吃的香醇巧克力蛋糕笔记方法
  • 香醇巧克力蛋糕笔记食谱大全及做法,烹饪好吃的香醇巧克力蛋糕笔记方法

  • 上海市现代食品职业技能培训中心吴周成老师用料鸡蛋4个(分成蛋黄蛋白)细砂糖A78g细砂糖B33g黄油64克牛奶59克(酌情使用)巧克力117g低筋面粉117克可可粉30克香醇巧克力蛋糕笔记的做法按上课操作:一共只需4个鸡蛋,把蛋黄蛋清分开还有上课时未添加牛奶(老师已确认说“可以加”)这方...
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醇香巧克力蛋糕(君之版)食谱大全及做法,烹饪好吃的醇香巧克力蛋糕(君之版)方法
浓郁醇厚的巧克力玛德琳食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁醇厚的巧克力玛德琳方法
濃醇巧克力戚風蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的濃醇巧克力戚風蛋糕方法
凯伍德厨师机食谱-樱桃心厚醇巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的凯伍德厨师机食谱-樱桃心厚醇巧克力蛋糕方法
浓醇巧克力奶油蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的浓醇巧克力奶油蛋糕(6寸)方法
浓郁醇厚的巧克力冰淇淋食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁醇厚的巧克力冰淇淋方法
木糖醇巧克力古早蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的木糖醇巧克力古早蛋糕方法
醇香浓厚的奶茶卡仕达酱~(可当巧克力蛋糕夹馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的醇香浓厚的奶茶卡仕达酱~(可当巧克力蛋糕夹馅)方法
香醇巧克力杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的香醇巧克力杯子蛋糕方法
  • 香醇巧克力杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的香醇巧克力杯子蛋糕方法

  • 刚刚开始做烘焙的时候,有个朋友说想要杯子蛋糕,可是没做过,很苦恼,自己研究了许久,想要松软的蛋糕,对麦芬、磅蛋糕无感、失败、失败、再失败…结果家里做了一百多个杯子蛋糕,吃不完就送人!耗费了很多材料、时间、精力!后来发现小岛老师的海绵蛋糕不错,自己稍微修改之后,做出了很棒的...
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70%醇巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的70%醇巧克力蛋糕方法
  • 70%醇巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的70%醇巧克力蛋糕方法

  • 方子来自中岛老师《麦香蛋糕》P38『巧克力蛋糕』,稍作了改动(原方子30g低筋粉换成碱化可可粉20g+低筋粉10g巧克力用于烘培来说,还是法芙娜(Valrhona)的较适合,用过瑞士莲(Lindt)和高迪瓦(Godiva)的黑巧,Valrhona更适用于烘培可可粉,之前用过Hersheyˊs的可可粉,出来的巧克力蛋糕总觉得...
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「醇香巧克力蛋糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的「醇香巧克力蛋糕」方法
醇香巧克力蛋糕(君之配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的醇香巧克力蛋糕(君之配方)方法
简单的浓厚巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的简单的浓厚巧克力蛋糕方法
浓郁醇厚❗️巧克力控不容错过❗️巧克力砖食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁醇厚❗️巧克力控不容错过❗️巧克力砖方法
醇厚巧克力冰激凌做法烹饪大全 地道醇厚巧克力冰激凌如何做
  • 醇厚巧克力冰激凌做法烹饪大全 地道醇厚巧克力冰激凌如何做

  • 只需要两种基本原料不用冰激凌机简单至极!用料巧克力片随意全脂奶油heavycream2cups甜味炼乳sweetenedcondensedmilk半盒香草精1小勺可可粉2/3cup醇厚巧克力冰激凌的做法奶油打至硬性发泡stiff把可可粉,香草精,巧克力片或者坚果碎和炼乳混合均匀,2倒入1,切拌匀,不要过度搅拌。...
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樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕方法
浓醇巧克力杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的浓醇巧克力杯子蛋糕方法
  • 浓醇巧克力杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的浓醇巧克力杯子蛋糕方法

  • 这次做的简单快手的浓醇巧克力杯子蛋糕,蛋糕体是接近古典巧克力风味,但黄油含量却降低了不少。淡奶油在这里可以使蛋糕体口感更温润,而且还带着些许好闻的奶香。装饰奶油,可以根据气温来决定:👉温度低,就直接用奶油加可可粉,加糖粉打发,目前的室温就可以用这类;👉温度高,就必须用到...
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醇香巧克力杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的醇香巧克力杯子蛋糕方法
  • 醇香巧克力杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的醇香巧克力杯子蛋糕方法

  • 参考分量:小号纸杯12个君之的方子和步骤,太好吃,所以建在这里方便收藏。用料低筋面粉85克可可粉20克泡打粉1/2小勺(2.5ml)黄油90克细砂糖70克鸡蛋80克全脂牛奶3大勺(45ml)烘焙用巧克力豆50克醇香巧克力杯子蛋糕的做法黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发。一直打到质地蓬松,体积明...
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醇厚巧克力杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的醇厚巧克力杯子蛋糕方法
醇厚丝滑的巧克力梦龙蛋糕卷|超详细蛋糕卷教程食谱大全及做法,烹饪好吃的醇厚丝滑的巧克力梦龙蛋糕卷|超详细蛋糕卷教程方法
迷你超醇巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的迷你超醇巧克力蛋糕方法