- 《本草纲目》中称苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。他和排骨搭配一起做的话具有补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力的功效。用料排骨1根土豆4.5个油适量姜片3.4片花椒适量料酒1小勺老抽1小勺蒜2.3瓣盐适量八角1个苦瓜1根豆瓣酱一小勺排骨烧土豆...
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- 夏日里的味道用料苦瓜1根排骨300克酱油2勺糖5克盐10克油5克苦瓜焖排骨的做法苦瓜切段,排骨焯水...
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- 苦瓜、黄豆、咸菜的组合是家乡的记忆;这是一道花时间的菜,但美味不会辜负你的耐心哦~冬天到了,一起咕嘟咕嘟吧!用料苦瓜1个排骨约400克咸菜适量黄豆适量生姜2片苦瓜排骨煲的做法排骨洗净,砍小块黄豆浸泡半小时以上咸菜洗净,浸泡半小时以上(很咸,一定要泡)苦瓜去瓤,斜刀切成小块咸菜...
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- 在很早之前我出过一个无大料版本的土豆烧排骨,今天,我们出息了,材料都齐活了,整一个更好吃的土豆烧排骨!用料排骨800克土豆2个姜1块八角3个香叶3片干红椒3个冰糖5颗料酒2大勺盐适量老抽1大勺生抽3大勺土豆烧排骨的做法备齐所有材料,排骨先冷水里把血水跑出来,土豆去皮切滚刀,泡清...
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- 苦瓜是个好食材,如果习惯了它的味道会爱上它。用料排骨300克苦瓜1根盐适量生抽2勺糖适量料酒适量老抽适量八角2个花椒1把小米辣2根生姜适量蒜5瓣排骨炖苦瓜的做法先处理排骨,用任何粉类(生粉、面粉都可)搓揉排骨十分钟。加入没过排骨的水,放置半小时。冲干净血水,将排骨洗净备...
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- 这道菜是为WOLL新品炒锅定制的菜谱,正好我也一直想推出这个排骨做法,这个是我家糖醋排骨之外最受欢迎的排骨菜。好食材不需要太多香料,我只放了香叶和花椒,我不喜欢八角和桂皮,觉得味道过重,喜欢的可以自己放,这里主要以洋葱、胡萝卜等蔬菜提味增香,突出食材的原味和清甜,排骨的肉...
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- 苦尽甘来,清热解暑的夏日汤饮!苦瓜排骨汤。用料苦瓜1根排骨1根姜3~4片盐适量苦瓜排骨汤的做法苦瓜洗干净后对半切开,挖干净中间的瓜瓤。切成大块。黄豆提前泡水,大约泡一个小时。(泡过水的黄豆快熟)排骨切小块洗干净血水,冷水下锅焯水。焯好水的排骨捞出,洗干净。锅内放入适量的水...
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- 四川红油豆瓣和东北大酱组合,不一样的排骨烧苦瓜,换个口味,自己喜欢吃就好!用料排骨500克苦瓜750克八角,香叶各3个葱,姜,蒜,花椒适量(见图)冰糖3粒生抽,料酒适量豆瓣,大酱各1勺香葱(小葱)适量排骨烧苦瓜的做法香料如图锅热入油,依次放入上图的香料炒香,然后加一勺跺细的豆瓣,再加一勺东北...
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- 用料苦瓜根排骨克姜片盐克枸杞甘草薏米排骨苦瓜汤的做法排骨锅里过一遍水,苦瓜放盐水泡3分钟。小贴士高压锅炖上气后15分钟的时间就可以了,然后再放盐开盖煮2分钟。...
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- 苦瓜的做法多样化,今天以焖的方式来做这道菜。很多人不喜欢吃苦瓜,是因为它的味道苦涩。😄😄我小时候也不爱吃,但现在无论用什么方式来做都非常非常喜欢,可能人长大以后才能够"吃苦耐劳"吧😄😄!用料苦瓜2根排骨1000克葱2根姜3片蒜头3瓣盐适量白砂糖半茶匙鸡精半茶匙蒜蓉豆豉酱...
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- 很喜欢吃苦的东西,苦瓜绝对不能放过呀!用料苦瓜一条排骨500g豆豉20g蒜少量料酒生抽淀粉盐少许豆豉苦瓜烧排骨的做法1.将排骨切成分量均匀的小段,撒少许盐,加生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟,使排骨入味。2.锅中入油,待烧热,加入蒜瓣,豆豉,略微煸炒出香味。3.加入腌制好的排骨,...
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- 粤语中苦瓜通常被称为凉瓜,认为苦苦的东西不好听。苦瓜有益,炒蛋炒牛肉凉拌都是夏日佳品。排骨焖苦瓜是家常美食、喜欢的就是苦甘回味无穷,而且我是从来不放糖的。用料排骨100克苦瓜2根蒜6-7瓣豆豉少许盐适量排骨焖苦瓜的做法新鲜的排骨洗净控干水分,热锅凉油爆香蒜豆豉,再加...
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- 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下苦瓜闷排骨的做法1.姜蒜切片,苦瓜洗净,去瓤,切块备用2.起锅烧水,水沸后倒入一小勺食用油,倒入苦瓜焯水,3-5秒后立刻捞出这一步可以去掉苦瓜的一些苦味,如果不介意苦味的话,可以不焯水的3.排骨冷水入锅,倒入料酒和姜片,煮至水沸后,捞出排骨4.锅...
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- 用料排骨克土豆个姜片生抽勺料酒勺冰糖克盐克麻辣鲜排骨烧土豆的做法腌排骨,把排骨、生抽、盐、姜、料酒腌制五分钟。放油,排骨炒至焦黄色,然后腌制排骨把剩下的料酒生抽倒下锅,加老抽(不要太多)加老抽(不要太多)加入温开水,大火烧开,小火20分钟加盐、糖,加土豆(汤多大火收汁,汤少小火...
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- 心血来潮想做点肉菜吃,脑海里浮现的第一道菜就是排骨烧土豆了,有肉还有我喜欢的软糯土豆,即饱腹又简单快手,而且还能卖相特别能唬人,不知道的以为很难呢😜😜用料排骨200克土豆2个葱2根姜8片油少许冰糖两大一小蒜5瓣香叶1片桂皮1块八角1个酱油2勺盐2克红烧排骨土豆的做法排骨洗...
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- 送狗子去洗澡,附近菜市场专门有一家门店是卖黑猪肉的,正好还有排骨卖,就买了排骨和颈骨。肉价降了一些,黑猪排骨35,颈骨24,我是买了整块,28一斤。平时我做红烧菜喜欢放豆瓣酱,这次因为家里之前吃了火锅,还有很多火锅牛油,这次就用火锅牛油替代了豆瓣酱。用料排骨800-1000克土豆2个...
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- 苦瓜又称“半生瓜”,有清热解毒功效,夏天啖之,苦的同时,好像又会有一种清凉感。其实平常吃的苦瓜都是还没成熟,成熟的苦瓜是黄色,味偏甜。先苦后甜是苦瓜的一生,人的一生也普遍如此吧!懂得苦,也就长大了。美食大师蔡澜做苦瓜,喜欢把一份苦瓜汆水煮软,和另一份苦瓜一起炒,一软一脆,取名...
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- 用料排骨苦瓜生姜大蒜苦瓜排骨的做法排骨飞水热油热锅,煸炒沥干的排骨,放入生姜大蒜。排骨变色时放入处理好的苦瓜。然后放热水,没过排骨。放酱油。煮。熟了加盐。小贴士建议炒锅炒好后,把它们放入砂锅炖煮。肉容易烂。...
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- 元宵排骨用料排骨克200土豆个3酱油勺2姜片3蒜瓣4葱根2料酒勺1八角个1老抽勺2糖克5盐克3醋1勺土豆红烧排骨的做法1、排骨先要焯水,焯水后冷水洗干净。焯水的时候放姜和料酒去腥。2、放大蒜、姜、八角爆香后,捞出来。3、放白糖,小火,炒糖色。糖化了后放排骨进去翻炒。4、放酱油...
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- 忘记从哪里看到的,记录一下自用用料排骨克苦瓜个豆瓣酱勺香叶片八角个桂皮块料酒勺大蒜瓣酱油勺蚝油勺花椒粒姜片青红椒小葱糖苦瓜烧排骨的做法1.苦瓜(可替换成其他菜,比如土豆,胡萝卜等)切块(放水中浸泡备用)2.排骨凉水下锅,料酒姜片去腥3.烧油放豆瓣酱,炒熟,4.放入蒜片,姜片,八角,香...
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- 用料苦瓜1根排骨适量蒜头2-3瓣生抽2勺耗油2勺香菇酱1勺苦瓜排骨煲的做法蒜头切小块;苦瓜切成块,放入砂锅中;香肠切好备用;排骨洗干净;所有食材一起放入锅中,倒入耗油、生抽和香菇酱,再加少许清水,盖上盖子焖煮20分钟;最后出锅啦!小贴士1、香肠是突发奇想加进去的;2、中间要记得开盖...
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- 用料笋500排骨1000克八角1个花椒58粒豆瓣酱1勺生抽1勺盐半勺干辣椒若干葱半根姜少许片蒜1个鸡精半勺月桂叶苦笋烧排骨的做法苦笋焯水排骨凉水下锅煮开去浮沫捞出备用油下锅烧热加入排骨炒至变色加入豆瓣翻炒出红油放葱、姜、蒜、八角、月桂叶、干辣椒因为是四川人喜欢吃...
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- 日本没有小排,只能拿大排骨来做了,正好家里有土豆,来一道红烧排骨如何,非常美味可口,喜欢的可以试试~用料土豆1个排骨5根姜3片葱2根八角4个冰糖4颗酱油适量桂皮1块红烧土豆排骨的做法排骨洗净,放入水中,煮掉血水准备好配料,4颗冰糖,少量八角和桂皮,一颗干辣椒切好葱花,姜片和蒜头备用...
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- 用料排骨克土豆个八角个桂皮豆瓣酱勺酱油勺盐克蒜瓣油克13香1勺糖克排骨烧土豆的做法准备半斤排骨清洗干净,小土豆切成滚刀块状,再用清水冲洗掉淀粉,接着剥几个蒜,切几片姜,八角、桂皮各1个排骨放入锅中加两片姜片焯水,再清水冲洗干净备用起锅热油倒入蒜姜八角桂皮爆香再倒入排...
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- 苦瓜可清热解毒,消暑祛湿,防治热痱,湿疹.若皮肤湿热盛,生疮,湿疹,小便短小,排尿刺痛,骨节疼,凉瓜排骨汤适宜夏天喝。若有其他滋补饮食的问题可以加我微信:haige9394,我很乐意与你分享我的下厨经验。用料苦瓜1根排骨1斤黄豆15克姜3片苦瓜排骨汤的做法准备好排骨洗净备用准备...
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