排骨烧土豆的详细做法大全,简单又营养的排骨烧土豆做法

用料  

排骨烧土豆的做法  

1. 准备半斤排骨清洗干净，小土豆切成滚刀块状，再用清水冲洗掉淀粉，接着剥几个蒜，切几片姜，八角、桂皮各1个

2. 排骨放入锅中加两片姜片焯水，再清水冲洗干净备用

3. 起锅热油倒入蒜姜八角桂皮爆香再倒入排骨翻炒，接着调色加入1勺老抽，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，捞出备用

4. 准备一个干净砂锅倒入土豆、排骨，加入适量水，再加入1勺盐、1勺白糖、1勺13香调味再盖上锅盖大火煮

5. 大火煮开再转中小火焖煮30分钟，煮至汤汁浓稠即可出锅

6. 煮至土豆软糯，这样就关火

7. 土豆软糯、排骨新鲜，超级好吃又下饭