![戚风蛋糕尺寸大放送食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸大放送方法]( "戚风蛋糕尺寸大放送食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸大放送方法")
- 方子转自美女博主晓廷爱烘焙，感谢如此专业、细心的配方，留存自用，谢谢🙏用料.戚风蛋糕尺寸大放送的做法...小贴士把每个步骤点开，才能看到全部的内容哦！...
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![生日戚风蛋糕胚尺寸换算表食谱大全及做法，烹饪好吃的生日戚风蛋糕胚尺寸换算表方法]( "生日戚风蛋糕胚尺寸换算表食谱大全及做法，烹饪好吃的生日戚风蛋糕胚尺寸换算表方法")
- 宝宝们，我是Ada,我今天跟大家分享一下我自己做的戚风蛋糕换算表，我觉得这个是每个爱烘焙的宝宝都必须要收藏好要知道怎么算的。不然做烘焙连这个都不会，真的是要贻笑大方拉~~接下来我告诉一下大家我是怎么算出各蛋糕尺寸的配方的！用料蛋糕尺寸换算表如图所示生日戚风蛋糕胚尺...
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![13寸大号戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸大号戚风蛋糕方法]( "13寸大号戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的13寸大号戚风蛋糕方法")
- 厨房里找大尺寸的蛋糕方子好难~参考前辈的做法，看了数不清的评论，自己试做了一回，做个记录，如后续有更好的调整办法会更贴。仅供需要的人参考。家里没有深烤盘，我用的35*25*3.5的三能金盘，用纸壳围了一圈10cm的边用作加高，做完之后大概成品是4.5-5cm的高度。烤箱：老板嵌入式60L脾...
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![戚风蛋糕-大理石蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-大理石蛋糕（8寸）方法]( "戚风蛋糕-大理石蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-大理石蛋糕（8寸）方法")
- 娃睡了，又是老母亲自嗨时间了！这蛋糕其实就是加了巧克力的戚风蛋糕，就是有点小变化而已。封面是原视频图片，自己做了一下，好吃也好玩。吼吼吼～蛋糕做起来✌vivalavida!Disfruta!😘用料鸡蛋6个细砂糖75克橄榄油60ml奶80ml低筋面粉75克巧克力25克8寸蛋糕模1个戚风蛋糕-大理石蛋糕...
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![戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）方法]( "戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）方法")
- 我做的这个是8寸的，6寸，10寸的具体尺寸配方可以查看最后一张图片，新手就按照我写的这个顺序来，不要随意颠倒，鸡蛋可以冰箱冷藏3个小时以上，好打发用料蛋黄糊牛奶75克玉米油60克低筋面粉100克蛋黄6个蛋白糊蛋清6个白砂糖80克柠檬汁数滴(可不加)玉米淀粉10克(可不加)戚风蛋糕（配各...
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![不同尺寸风炉戚风的详细做法，不同尺寸风炉戚风做法技巧]( "不同尺寸风炉戚风的详细做法，不同尺寸风炉戚风做法技巧")
- 做了几年的戚风蛋糕，各种问题都出现过，配方不是问题，问题是烤的温度，膨胀和定型期！仅记录自己使用！我的是猛犸象G65风炉用料低筋面粉。250克牛奶。150克鸡蛋。13个油。150克盐3克克醋7克不同尺寸风炉戚风的做法准备好材料小贴士烤箱155度预热，放入蛋糕糊，2个6寸2个8寸，140度烤50分...
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![为了妈妈和小猪妈妈而生的鸭蛋戚风蛋糕 （附各个尺寸用量转换表和常用尺寸大致的烤制温度和时间）食谱大全及做法，烹饪好吃的为了妈妈和小猪妈妈而生的鸭蛋戚风蛋糕 （附各个尺寸用量转换表和常用尺寸大致的烤制温度和时间）方法]( "为了妈妈和小猪妈妈而生的鸭蛋戚风蛋糕 （附各个尺寸用量转换表和常用尺寸大致的烤制温度和时间）食谱大全及做法，烹饪好吃的为了妈妈和小猪妈妈而生的鸭蛋戚风蛋糕 （附各个尺寸用量转换表和常用尺寸大致的烤制温度和时间）方法")
- 谁说鸭蛋不能做蛋糕，谁说鸭蛋做蛋糕不好吃，谁说鸭蛋戚风发不起来😋因为妈妈和小猪妈妈都开过刀，不能吃鸡蛋看着我天天做蛋糕啦面包啦估计她也馋了☺️，让我给她做个鸭蛋的蛋糕，可不就有了这个成品~PS：此方6寸，温度和时间是按家里新换的30L烤箱磨合出来的，各位宝宝可以作为参考，主要...
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![低脂低糖不标准尺寸的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低糖不标准尺寸的戚风蛋糕方法]( "低脂低糖不标准尺寸的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低糖不标准尺寸的戚风蛋糕方法")
- 三口之家，据说都想减肥。爱美食的我偏偏还想要什么马甲线，所以就出现了这个试验版的菜谱。（持续试验更新）我的努力方向是低脂低糖低热量，不控制碳水，毕竟膳食推荐指南的第一条就是“食物多样，谷类为主”减肥最重要的还是控制总热量，所以这是一个比六寸还小的迷你版蛋糕，小但是精致...
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![戚风（各种尺寸材料表）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（各种尺寸材料表）方法]( "戚风（各种尺寸材料表）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（各种尺寸材料表）方法")
- 保存备用(｡・`ω´･)温度看自己烤箱实际温度。用料看表格戚风（各种尺寸材料表）的做法(•̀ω•́)✧...
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![N蛋戚风蛋糕胚（含各种烤盘尺寸换算）食谱大全及做法，烹饪好吃的N蛋戚风蛋糕胚（含各种烤盘尺寸换算）方法]( "N蛋戚风蛋糕胚（含各种烤盘尺寸换算）食谱大全及做法，烹饪好吃的N蛋戚风蛋糕胚（含各种烤盘尺寸换算）方法")
- 曾经答应厨友的，所以方子来喽～经常碰到厨友询问蛋糕尺寸，烤盘尺寸的问题。在小贴士里我会做个详细的换算，其实小学毕了业就会算，但有的人就是想不到或者懒得算，那我就给大家行个方便，以便查阅。就连原料多少我也给出了n个鸡蛋的配方并且以四蛋为例。由于网上有大量戚风蛋糕操作...
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![各尺寸戚风如何做才美味，怎么做各尺寸戚风简单又好吃]( "各尺寸戚风如何做才美味，怎么做各尺寸戚风简单又好吃")
- 转自阿春，自用记录做8寸最多最成功，所以8寸的配方是最严格遵守的用料6寸配方➡️按照8寸的减半就行8寸配方➡️蛋黄液玉米油50克牛奶60克细砂糖（蛋黄）10克低筋面粉65克玉米淀粉25克蛋黄4个蛋白霜蛋白150克（不是简单的4个蛋白，要把蛋清称足量，不够就加蛋）白砂糖60克香草精或柠檬汁几滴...
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![戚风蛋糕各尺寸配料表食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕各尺寸配料表方法]( "戚风蛋糕各尺寸配料表食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕各尺寸配料表方法")
- 做过戚风蛋糕的小伙伴都知道具体的制作步骤，在这里我就省略了……这主要是我用来记录各尺寸的用量，时间，纯属个人记录方便自己操作……用料鸡蛋低筋粉玉米油白砂糖戚风蛋糕各尺寸配料表的做法如图如图...
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![橙汁戚风---多尺寸戚风分量表食谱大全及做法，烹饪好吃的橙汁戚风---多尺寸戚风分量表方法]( "橙汁戚风---多尺寸戚风分量表食谱大全及做法，烹饪好吃的橙汁戚风---多尺寸戚风分量表方法")
- 花了几天，做了n多实地试验，再加上多重匹配对比的数据计算，最后进行修正终于得出来手头全尺寸戚风模具的分量比例！犹如得了烘焙诺贝尔一般神清气爽！以橙汁戚风为基础配方：详见第18步图片哦！用料橙汁戚风（6寸配方）蛋黄：53g细砂糖1：6g橙汁（鲜榨）：36g色拉油：27g低筋粉：45g蛋白：81g细砂糖1：36g橙...
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![戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选方法]( "戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选方法")
- 用料：8寸戚风蛋糕材料如下（6寸材料减半）我可以操作：夹心奶油180克、抹面奶油250克（奶油:糖粉=100:8）蛋黄糊：蛋黄5个细砂糖：30克玉米油：80克牛奶：80克低筋面粉：120克香草精：两三滴蛋白糊：5蛋白细砂糖：70克（不喜甜可减至50克）柠檬汁：几滴烘焙温度：仅供参考150度50分钟10寸戚风蛋糕胚材料如下...
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![戚风蛋糕胚（不同尺寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（不同尺寸）方法]( "戚风蛋糕胚（不同尺寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（不同尺寸）方法")
- 附上不同尺寸的原料用量。方便自己查看，完全自学，感兴趣的朋友可以试试。用料4寸：4寸鸡蛋1个（65g）低筋面粉20g（添可可粉就替换8g改可可粉）细砂糖14g纯牛奶12g色拉油12g6寸：鸡蛋3个（65g）低筋面粉50g细砂糖（蛋黄用）18g细砂糖（蛋白用）36g色拉油24g牛奶24g8寸：鸡蛋4个（65g）低筋面粉90g细砂糖（蛋...
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![纸杯戚风蛋糕(包含所有尺寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕(包含所有尺寸)方法]( "纸杯戚风蛋糕(包含所有尺寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕(包含所有尺寸)方法")
- 这是在下厨房搜索到被收藏最多的方子，试了一次还不错，我怕下次做的时候不好找，就记录一下方便以后做。鸡蛋用的是55～60克左右的，我现在一直都是全程低速打发蛋白，感觉搅拌不容易消泡，做出来蛋糕口感会非常细腻。我的烤箱是柏翠5400，做了12杯是8寸的量。前25分钟130°，后25分钟150...
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![豪放多用的十寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的豪放多用的十寸戚风蛋糕方法]( "豪放多用的十寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的豪放多用的十寸戚风蛋糕方法")
- 我家的长寿老人较多，不爱吃奶油，外面买的说吃了烧心，但吃我做的就没事，所以就做长方形大戚风，切块吃超爽！用料鸡蛋7个低粉84克玉米淀粉18克油(玉米油)75克牛奶75克白糖90克(随意增减)成品不甜鲜柠檬一个(实际只用一点儿)豪放多用的十寸戚风蛋糕的做法准备食材，八寸不锈钢盆两个，...
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![12寸戚风蛋糕（君之放大版）食谱大全及做法，烹饪好吃的12寸戚风蛋糕（君之放大版）方法]( "12寸戚风蛋糕（君之放大版）食谱大全及做法，烹饪好吃的12寸戚风蛋糕（君之放大版）方法")
- 用料鸡蛋12个牛奶115克植物油115克蛋白绵白糖173克蛋黄绵白糖72克低筋面粉252克柠檬汁7-8滴12寸戚风蛋糕（君之放大版）的做法滴入柠檬汁1档打发这里添加3分之1蛋白糖第二次加糖第三次（其实是看差不多我就加了，健忘太严重）其实打到直角就好，因为我打的太满了，这里看不出来蛋黄加糖...
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![超松软的戚风蛋糕附各尺寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软的戚风蛋糕附各尺寸配方方法]( "超松软的戚风蛋糕附各尺寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软的戚风蛋糕附各尺寸配方方法")
- 最近断断续续有朋友在问，蛋糕胚怎么烤，用什么配方，我也转了下厨房其他厨友的方子给他们，还是说不太详细，我就整理了下我怎么烤的过程，希望能朋友能看懂，也当作我自己记录存档吧。下面有8寸和6寸的配方，而10寸配方是8寸➕6寸的，12寸是8寸➕2个6寸，这样就比较好计算。用料8寸：鸡蛋5个...
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![各尺寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的各尺寸戚风蛋糕配方方法]( "各尺寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的各尺寸戚风蛋糕配方方法")
- 4寸到14寸的方子都有上传上来方便你我他欢迎上传成品ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~用料鸡蛋个细砂糖克玉米油克牛奶克低粉克各尺寸戚风蛋糕配方的做法啥都不说了看图吧图一放不下加了个图二...
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![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法")
- 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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![戚风尺寸配料和时间食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风尺寸配料和时间方法]( "戚风尺寸配料和时间食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风尺寸配料和时间方法")
- 用料鸡蛋个牛奶克玉米油克低筋面粉克细砂糖克戚风尺寸配料和时间的做法各种配比如图，自用...
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![戚风蛋糕问答大放送|知味人生|vlog的详细做法，戚风蛋糕问答大放送|知味人生|vlog做法技巧]( "戚风蛋糕问答大放送|知味人生|vlog的详细做法，戚风蛋糕问答大放送|知味人生|vlog做法技巧")
- 关于戚风蛋糕的vlog一出，反响热烈，终于明白了大家心中关于戚风的痛。我已经自认为事无巨细的由食材到制作细节都交代的十分清楚了，依然没有停下大家问问题的热情，问题主要分为塌陷凹底和其它，今天的就来具体帮大家解决。原理要讲讲清楚，知其所以然，其然就会好解决很多，大家也要学...
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![十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法方法]( "十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法方法")
- 不凹、不塌、口感细腻就是成功的戚风至于表面不裂不是判断戚风好与不好的条件只能说这是对戚风的一种执着能做到就是锦上添花所以呢，不要太纠结表面裂不裂好吃才是硬道理哦！=============划重点===============不同寸数之间的材料换算，有一个简单的方法首先，记住材料的顺序，鸡...
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![6寸加高戚风蛋糕·附6-12寸普通蛋糕尺寸食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸加高戚风蛋糕·附6-12寸普通蛋糕尺寸方法]( "6寸加高戚风蛋糕·附6-12寸普通蛋糕尺寸食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸加高戚风蛋糕·附6-12寸普通蛋糕尺寸方法")
- 这是配方多数在蛋糕店使用。里面的泡打粉，吉士粉可以不添加。如果想蛋糕香一点，在不添加泡打粉、吉士粉情况下，可以在蛋糊里面加两滴香草精（不可多加）🌡️关于普通8寸温度：先面火150℃底火140℃烤25分钟后，调面火160℃底火140℃，再烤25分钟。如果烤箱不分上下温度的，可以使用150度中...
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