- 家常大米浆版肠粉,简单、美味用料大米300克水420克鸡蛋1个猪肉100克玉米粒50克虾仁50克花生油适量生抽5勺海鲜酱油3勺蚝油1勺白糖1勺小葱1根小米椒1个家常广式肠粉的做法1、提前一晚将大米泡上,或泡5-6小时。2、猪肉切末,加入生抽、蚝油、白糖、料酒、胡椒粉、少许油拌匀。...
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- 广东人饮早茶必点美食:肠粉;现在分享给大家一种简易版的家庭做法,只要一个平盘和蒸锅就👌,(本人常用广式肠粉专用粉,大家也可以买粘米粉、澄粉、玉米淀粉回来捣鼓🤪)想吃的可以跟着我做👆👆👆🍽🍽🍽用料水(可自行调量)适量广式肠粉专用粉(可自行调量)适量鸡蛋2-5个瘦肉(剁碎末)300克葱...
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- 现在的新冠肺炎疫情非常厉害,小孩大人都尽量宅家。太久没有出去外面买肠粉吃,馋得很。于是乎自己动脑筋,想办法去蒸肠粉,以最基本必配在家做,最主要必备的材料/工具有三个:♦底部尽量平的不锈钢碟♦肠粉专用粉(也可以是自己调的粘米粉加澄面粉)♦一个可以弯曲的刮片外面肠粉店的那...
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- 异国他乡,想吃到合口味的广式拉肠,只能自己做了。餐厅里的饮茶一般都是港式肠粉,皮厚,不喜欢。这个方子是我自己觉得最适合我的口味的,但不一定是最适合你的,所以大家有需要的可以按照自己的口味去调整配比。见小贴士最后还有肠粉预拌粉制作法,改良一下预拌粉,好吃翻倍。用料粘米...
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- 广州肠粉一直让我恋恋不忘,在别处吃到的味道都不怎么样,于是自己动手喽,我买的是肠粉专用粉,都配比好了的,不用加淀粉。我还做了绿色的肠粉,是韭菜汁儿做的,不管用什么汁儿,粉和水的比例1:2就行用料肠粉专用粉50克水100克肠粉(广式)绿色的肠粉自制版家庭版的做法准备食材,肠粉专用粉,...
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- 在小红书看到的方子,试验一下,很好吃。在这里记下来,方便以后做。方子来自—小红书—的〖OyyviiKk〗用料粘米粉100克澄粉80克玉米淀粉(勾芡的生粉)25克水500克鸡蛋适量个调味好的瘦肉馅适量或者猪肝、玉米粒…广式肠粉〖自制肠粉粉〗的做法配好溶液,,小贴士酱油我没有煮,只用了平...
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- 身为广东人爱吃肠粉,但懒得下楼去买,干脆自己动手丰衣足食。通过多次试验,总结出最理想的菜谱,推荐给朋友,屡试不爽!用料粘米粉0.8碗玉米淀粉0.2碗鸡蛋3个虾米适量猪肉碎适量包菜适量花生油适量葱两根盐2克鸡粉适量白糖1克美味的家常广东肠粉的做法懒得再打字,就把之前发给亲人...
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- 跟孩子一起做美食😋第一次做哈还算成功✌️用料粘米粉100克纯净水260克鸡蛋3个青菜若干植物油若干酱油适量虾仁若干香菇若干朵猪肉若干葱少许广式肠粉🦐的做法钻米粉和水搅拌均匀,打鸡蛋在碗里搅匀,香菇泡发与猪肉一起剁成碎,虾剥壳待用🦐不锈钢盘刷上薄薄的一层植物油~不锈钢...
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- 口感偏甜的广式腊味一直是两广人民的心头好,尤其在广西老南宁人心中,没有腊味的年感觉年味不足!其中当然沿袭了过去人们的生活习惯,过年有肉吃才会幸福满满!且在没有冰箱的年代,腊制品是最好储存的肉制品,这也是其过年畅销的最大原因。现在我们很幸福,一年四季想吃就买!腊味中的香...
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- 广式拉肠粉有的地方也叫肠粉、烂板……不管是茶楼饮茶还是街边市井早上来一份娇嫩的肠粉一整天都元气满满啊………………我是分割线…………今天给大家示范的是基本款青菜+肉末+鸡蛋配方大概做四个抽屉拉肠粉用的兰花的比例根据包装说明配备不同品牌不同好吃不贵来来来学...
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- 大家催更的肠粉酱油终于来啦😀制作起来非常简单,赶紧做起来吧!用料A部分姜50克洋葱50克葱200克红葱头250克香菜100克青椒半条B部分金标生抽1000克老抽300克味精25克鱼露100克味事达酱油100克C部分开水3000克冰糖600克D部分花生油250克广式肠粉酱油的做法看视频制作吧小贴士...
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- 来广州多年,早已深深的喜欢上这个城市,爱上这里的早茶小吃,尤其钟爱肠粉。自己就时不时的在家里尝试着做,家人都挺爱吃的,以下只是我自己常用的方法,😁写个菜谱纪录一下。(个人常用的是超市买的肠粉专用粉,粉与水比例是1:2.5,即100克粉,250克水)用料肠粉专用粉适量清水适量鸡蛋适量调...
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- 用料五花肉1000克蚝油2勺生抽2勺白糖2勺老抽1小勺料酒2勺醋1小勺八角3个香叶3-5片桂皮2小块清水500克盐少许生姜1大块葱、香菜各3-5根五香粉(或十三香)少许广式家常扣肉的做法1、猪肉切短,加水煮透,放块姜去肉腥冷凉,皮上摸蜂蜜炉心火,下油,放肉,炸焦糖皮(全程盖盖,小火炸,用手按住...
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- 用料粘米粉350克水875克酱油2勺猪肉200克鸡蛋2个生菜6片广式蒸肠粉的做法准备材料切好肉片准备生菜烧水加入适量水成浆糊状,水多肠粉比较软,水少比较筋道,个人喜欢喷少量油在烤盘上,肠粉不粘底加入两大勺粉糊糊和肉片放上锅蒸计时3分钟,剩下40秒放生菜时间到可以刮下肠粉了再...
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- 在国外两年真的超想念蒸肠粉。虽然没有家里那边早餐店的好吃,但是在异乡可以吃到相似的味道已经很满足了刚好在网上看到有粘米粉卖,下单了之后加上手边的食材就可以做肠粉啦!肠粉需要一个方形的扁盘,不锈钢的就可以,但我在国外买不到。就随便买了个方形烤盘做蒸盘。还需要一个...
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- 喜欢吃广式肠粉的亲们可以淘宝买肠粉专用粉按包装上的比例调粉浆即可,然后蒸的时候加上自己喜欢吃的食材,比如玉米,生菜,瘦肉,鸡蛋等,我觉得肠粉汁是精髓,今天特地研究了一下,弄出来味道还不错,来做个菜谱分享也方便以后再做。用料虾米一小把香菜两颗洋葱半个酱油适量蚝油适量白砂...
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- 台风天突然想吃肠粉,那就自己做吧。这个份量是可以做大概4小条的,我是一个人全吃了哈。份量随意定吧,反正按比例去调就行……面粉的比例是粘米粉:澄面=2:1,而总的面粉与水比例大概是1:1.5,水多两滴也行,最好不要少,水少炊出来的肠粉不够浮口,就是不够软相对硬身一点。酱油我没有熬...
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- 用料粘米粉(米粉)水食用油肉末鸡蛋葱花花生油生抽广式粉肠的做法一杯粉加入一杯半的水,调成粉浆。蒸盘刷上油防粘,倒入粉浆,有条件加点肉末和鸡蛋,鸡蛋打散后撒上葱花。水开上锅蒸1分钟,冒大气泡就可以出锅了,刮好装盘,淋上花生油和酱油。...
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- 肠粉今日小贴士:配料:粘米粉160克,玉米淀粉20克,清水280克,牛肉、带肥瘦肉、虾仁、青菜香葱各适量,鸡蛋1个,淀粉5克,蒜蓉15克,香菇3颗,萝卜干30克,小洋葱2个,生抽20克,蚝油10克,鱼露3克,盐2克,油适量注意事项:也可以用肠粉专用粉150克+250克清水调成粉浆水。记得蒸盘预热再淋入粉浆,就可以...
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- 孩子最爱吃的早餐之一用料鸡蛋2个广式腊肠1根葱花适量清水克食用油克广式腊肠蒸广式肠粉的做法我是在网上买的套餐,什么都配齐的,用这个量杯量水和粉一满杯粉配120ml的水,以此类推加入食用油,加油到粉浆里面目的是蒸盘可以不用刷油,省了这一步搅拌成这样,没有干粉即可准备好的...
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- 用料粘米粉230克马蹄粉或者粟米粉20克水375至425毫升油适量生抽小半碗清水小半碗洋葱半个八角两颗白糖蚝油各少许蒜蓉少许广式刮肠粉的做法肠粉首先得有两个这样的平盘做法:1,粘米粉和清水1:1.5勾兑好最好过滤一下,口感更好的!做法:2,每一盘满一汤勺浆,摇晃均匀盘里的粉浆,入蒸锅...
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- 用料大米杯香肠根酱油勺鸡蛋个油克生抽勺青菜颗盐克胡萝卜家常广式腊肠煲仔饭的做法大米洗净,泡2小时左右。薇娅直播间拍的皇上皇如一腊肠(味道确实正宗)。腊肠斜刀切片。泡好的大米小火煮至水将要干时,从锅边倒入少许食用油。把切好的腊肠铺到米饭上。加了点胡萝卜,切丝。把...
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- 用料水250克澄粉100克油适量生抽两勺鸡蛋两个盐少许酸豆角适量香油一勺生菜适量花生油一勺葱适量辣椒油一勺广式鲜虾肠粉的做法配齐食材,鲜虾用淀粉、白胡椒粉、盐调拌入味十分钟入味。汤汁我用的是(味极鲜、香油、花生油、沫沫辣椒油调和)酸豆角是超市买的现成的,可以根据自...
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- 用料粘米粉250克澄粉20克淀粉1勺水1.5大勺盐10克油10克玉米淀粉1勺广式布肠粉的做法将250克米粉用一大勺水调开,加入澄粉、玉米淀粉、马铃薯粉,拌均匀再加入半勺开水搅拌均匀加入蒜油盐,小贴士Q弹嫩滑...
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- 配方大概是一个人的分量,管饱。外省没有吃过广式正宗的拉肠粉,一定要自己做做看哦,比外面卖的还好吃。。。用料白鲨肠粉专用粉100g清水250g肉片/牛肉切薄片腌制好葱花适量食用油适量广式辣椒豉油:食用油2大勺青椒/小米辣椒可以不放海鲜酱油3~4大勺清水2大勺盐适量糖适量鸡精适...
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