- 永远不忘小时候的味道,那一层层的富有弹性的花卷,面的香味适合家庭制作,简便美味用料面粉400克水一碗温水酵母5克糖5克泡打粉5克盐,无味油,小葱适量椒盐适量传统花卷的做法面,温水,酵母揉成光滑面团,烤箱或室温发酵2小时。水温一定要不凉不热,手触感觉不到就差不多了。水要适量加,...
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- 为什么说天津老传统枣卷,因为我从小到大都是这样吃着外婆做的枣卷,我们这里有个习俗,记得小时候春节的前几天家家户户都在忙活蒸馒头,枣卷,豆包,年糕等等,北方人都离不开面食,包子饺子,面条,我总爱在外婆做的时候一起擀面忙活,从此也就学会了外婆的一些手艺,话说外婆手可巧了什么都会...
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- 这是妈妈的拿手小吃,盐味辣味按自己口味调就行,就是要先放油,盐一定要最后放!用料萝卜若干根面粉若干克盐,小葱,胡椒粉,辣椒按口味自己放传统苏北萝卜丝卷!的做法先和好面,包饺子的面就行,面粉里,边倒水边搅拌,每种面粉吸水量不一样,水慢慢加,然后揉成光滑面团,装进保鲜袋里醒面。醒面的...
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- 凉春卷,几十年前儿时的味道。做法简单,由几种蔬菜洗净切丝直接用春卷皮卷起,口感新鲜脆嫩。表皮微辣,蘸上糖醋汁,开胃、提神!用料春卷皮随意海带、莴笋、胡萝卜适量芹菜、折耳根适量糖、醋、生抽(兑成汁)10克25克10克芥末,辣椒油少许传统凉春卷的做法几种素菜洗净切丝,取一张春卷皮...
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- 昆汀IngloriousBastards里面的德国上校在餐厅点了一款甜点,就是这个在德国家喻户晓的Apfel🍎strudel(苹果卷/苹果派),酥脆的派皮里包裹着软糯的苹果馅料,配上一勺现打的鲜奶油,人间美味!用料派皮:提前一天做面粉200克冷水80克冷蛋1个盐1克油20克馅料:当天做苹果3个柠檬汁10克葡...
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- 用面引头,发酵好后添加食用碱,传统的做法完美的体味到醇醇的麦香。用料雪花粉900g牛奶500ml白糖30g食用碱10g手工传统花卷的做法把面团揉匀后擀为面饼,在面饼上涂上食用油,建议用花生油,这样花卷的味道很赞。把食用油涂匀后撒适量面粉,再把面粉和食用油融合均匀。这是面粉和食...
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- 上海特色点心春卷,是春节待客的一道点心。但因为要油煎,春卷皮也不是很容易买到,工序也比较复杂,现在人们大多数不愿意自己做,但饭店里的春卷有点馅料少,有的皮子粘,总不如自己做的可口。又到大白菜上市季节,还有冬笋,又有闲暇时间,难得做一次解解馋,还能把传统的小吃制作过程留存下...
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- 用料富强面粉450克牛奶250克细幼砂糖30克盐2克酵母5克食用油少量,花卷造型时使用(没有白砂糖可以用棉白糖,但是建议糖量减少,绵白糖比白砂糖甜。)非传统款———奶香花卷的做法准备材料。我选的是细幼砂糖,家里没有的可用绵白糖代替,但是糖量需要减少。绵白糖偏甜。这个糖量是试...
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- 爸爸妈妈喜欢咸味包点,于是做了这个中式花卷~用料面包粉300克糖粉/白砂糖12克酵母3克纯牛奶160克葱适量午餐肉适量芝麻油/花生油适量盐适量快手花卷,传统咸味中式面点的做法准备好食材,盐糖没拍了面包粉放入面包机内,在一角处放入糖粉中间挖洞放入酵母缓缓倒入纯牛奶,然后启动...
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- 用料1.鸡胸肉150克2.黑木耳15朵3.鸡蛋4个4.生姜4片5.小香葱3根6.蚝油1汤匙7.生抽2汤匙8.食用盐2.5克9.肉桂粉1克10.白胡椒粉0.5克11.芝麻油适量12.生粉1汤匙美味传统美食–卷煎的做法鸡胸肉剁成肉沫,加入生姜沫、蚝油、生抽、肉桂粉、白胡椒粉搅拌均匀。木耳泡发后切碎。...
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- 传统蛋糕卷一共需要5个蛋用料鸡蛋5白砂糖80g淡奶油80g传统蛋糕卷的做法这个是已经4个蛋白和一个全蛋打发后,四个蛋黄分三次加砂糖20g打发之后的效果将打发的蛋黄和蛋白霜混合之后,入烤盘,事先铺好了油纸,不过看大师做油纸最好先刷油入烤盘,下次注意第一次卷,卷的不太好,有点裂皮...
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- 给我老公做的,我喜欢喜欢吃笋片底的,每次我跟老公出去吃饭必点溜腰花,所以现在自己在家做用料猪腰2个姜3片料酒3勺蒜3瓣生抽3勺盐2勺冬笋适量胡萝卜适量木耳5-10朵白洋葱半个自制鸡精1勺传统溜腰花的做法把所有食材切片腰子切开,打花刀,放入料酒和姜片,泡出血水各种食材焯水备...
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- 枣花馍是一种传统民俗小吃,主要材料有小麦面粉,辅料有枣,是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。制作艺术堪称绝美。记得小时候快过年了,奶奶就会开始蒸各种造型的花枣馍,俗话说“二十八,蒸枣花”,枣花馍是过年较为隆重的仪式之一。又快过年了,我也学着奶奶蒸点枣馍,为新年增添一点...
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- 春节是中华民族传统大节,各地区都有不同的传统文化习俗,山东地区的胶东花饽饽就是其中之一,过去没到腊月二十五六,家家户户蒸馒头,现在物质生活提高,购物方便,很多都是购买现成的春节食品,虽然省事,却也少了忙年的乐趣,传统文化需要传承创新,我愿意出一份小力,每年都是亲手做过年馒头...
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- 小时候的味道用料鸡蛋3个(130g)水205克糖/代糖50-55克花生油5克传统鸡蛋花的做法全部材料混合过筛包上保鲜膜扎孔水开中大火蒸10-12分钟...
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- 做的挑食的小朋友吃用料鸡蛋两个传统蛋卷的做法锅底涂上食用油,把一个鸡蛋液的量倒入锅里,滚成薄薄的蛋皮。把鸡蛋皮摊开把调好味的肉沫均匀摊在鸡蛋皮上(肉沫味道根据个人口味调)把摊上肉沫的鸡蛋皮卷起来,放入蒸锅蒸20分钟。把蒸熟的蛋卷切片摆盘。...
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- 现在各种创新!各种馅的春卷都有!可是我却依旧热衷于我的传统春卷!传统春卷在于馅对我来说春卷的馅只能是韭黄肉的换了啥都找不到感觉!用料春卷皮20张韭黄1把肉糜适量料酒适量生抽适量鸡蛋2个葱姜蒜适量传统春卷的做法春卷皮我喜欢买包装的,这样用不完冰箱冻着下次可以用,如果菜...
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- 记录一下2020年的春节:因为新型冠状病毒肆虐,今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥?做点儿好吃的呗~“传统”一直是我的坚持,这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的,用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法~用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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- 用料黄豆300克石膏粉5克地瓜粉40克水3000毫升传统豆腐花的做法将黄豆用清水洗净,洗去沙土灰尘再净泡8小时左右,捞出将黄豆倒入果汁机中,加入1500毫升水,按下开关,打成浆取一锅,铺上纱布袋,倒入作法2的豆浆,袋口收紧,挤出无杂质的豆浆将作法3的纱布袋打开,加入剩余的1500毫升水,用手...
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- 简单好吃的早餐,经典最传统的葱油花卷做法,个人喜欢用椒盐替代盐,再加一点十三香,味道很好吃用料面粉500克酵母5克椒盐2克玉米油适量葱3根十三香2克传统家庭版葱油花卷的做法准备食材葱切碎待用,酵母用温水溶解5分钟,碗中加入500克面粉倒入已溶解的酵母水边搅拌边加入适量凉开...
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- 自制传统手工花卷,卫生,新鲜,健康美味。集合了网上各位大神们的操作步骤。用料面粉(中筋面粉或低筋面粉,高筋面粉)300克安琪酵母6克水(牛奶)130克(牛奶175克)食用油适量葱绿10克盐2克白砂糖10克泡打粉3克(可不用)温水30克(用于浸泡酵母粉)自制传统手工花卷的做法称量好所有食材。将安琪...
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- 小时候的年味。每到腊月妈妈都会自己切米花糖,米花做好后用自制的木板夹好,切成整整齐齐的糖块就是记忆中最好吃的零食。切糖时总会围在灶台边,等着妈妈用一根筷子蘸一段熬好的糖浆,放凉后就是简单的棒棒糖了,咬起来嘎嘣脆。现在没有那些工具了,自己做个简单版本。用料米花糖传...
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- 无油无水的传统花生糖,香香脆脆甜甜,新年做待客零食不错哦!所用模具:法焙客牛扎糖整形盘(活底三板)FB57134,牛轧糖擀面棒套装FB57102,牛轧糖切刀FB51820,牛轧糖锅FB31021用料花生250g细糖250g传统花生糖的做法先中小火将花生炒熟,去皮。将砂糖倒入干燥无油无水的麦饭石不粘锅里小...
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- 对于不爱吃面包的麻麻和奶奶们,传统的花卷大概是最好的选择了,不像白馒头那么索然无味,也不会有那些不喜欢的乱七八糟的馅!原本以为花卷这种神奇的食物不适合我们这种手残党,后来亲自做了才发现。。。。原来很简单~~~用料面粉500g盐10g酵母粉6g水适量香葱适量油适量超简单传统...
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- 百度来的由来。清代有诗人写诗咏薄饼:“春到人间一卷之”,描写薄饼皮是“薄本裁圆月,柔还卷细筒”,描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕,馋嚼味融融”。薄饼还是厦门人的一大发明。明代嘉靖年间(1522——1566年),曾任潮州太守的同安人李春芳,将其女儿嫁给了金门蔡厝人蔡复一(那时,金门属于同安...
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