![开水浸泡腌芥菜做法烹饪大全 地道开水浸泡腌芥菜如何做]( "开水浸泡腌芥菜做法烹饪大全 地道开水浸泡腌芥菜如何做")
- 用料芥菜盐一把水一壶开水浸泡腌芥菜的做法开水+盐煮沸，这是菜多情况下，菜就1斤，那就8-90度，这里就区分菜多菜少，夏天，冬天，因为焯得太熟太过，你都知道菜软了不好吃，盐水尝一下，正常就好，太淡，泡菜更没盐味，水太咸，泡的菜也咸，就不酸了。实在不懂区分，煮沸后放2分钟，然后再倒下去，没事的。...
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![腌制咸芥菜的详细做法大全,简单又营养的腌制咸芥菜做法]( "腌制咸芥菜的详细做法大全,简单又营养的腌制咸芥菜做法")
- 用料芥菜5000克盐350克腌制咸芥菜的做法摘下10斤同学自家种的芥菜，趁艳阳晒干表面水分收集晒干表面水分的芥菜加入350克盐巴搓揉至出水分同学腌制菜芥菜的操作方法示范：逐个把芥菜拧成捆，叠放整齐，逐个把芥菜拧成捆，叠放整齐，用废弃的筷子或者木棍还是竹片铺上最后压上石头防止...
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![腌芥菜头丝如何做才美味，怎么做腌芥菜头丝简单又好吃]( "腌芥菜头丝如何做才美味，怎么做腌芥菜头丝简单又好吃")
- 用料芥菜头10斤盐，醋，大蒜，辣椒面，花椒，熟芝麻，白糖腌芥菜头丝的做法芥菜头，图片上这种。不同于萝卜和胚兰，含水量相对少，摸着硬硬的。买中间芯不空，不黑的好。整个腌制的可以买小颗的洗净后，滤干水，削皮擦成粗丝。刀切有点费劲呢。切好后加入二到三两盐，拌匀，能杀出水分即可。别太咸了...
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![最简易泡酸菜（芥菜腌菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的最简易泡酸菜（芥菜腌菜）方法]( "最简易泡酸菜（芥菜腌菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的最简易泡酸菜（芥菜腌菜）方法")
- 想尽一切办法只为吃到相对健康的酸菜纠结亚硝酸的朋友千万不要泡了哈纠结亚硝酸的朋友千万不要泡了哈纠结亚硝酸的朋友千万不要泡了哈只要你有2个盆，几根短棍子，一个盘子，和一个重物再来两壶开水和几颗芥菜就可以自己腌制酸菜了用料芥菜适量（4斤）开水适量（2壶）最简易泡酸菜（芥菜...
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![腌芥菜如何做才美味，怎么做腌芥菜简单又好吃]( "腌芥菜如何做才美味，怎么做腌芥菜简单又好吃")
- 用料芥菜10斤盐200克白醋400克生抽400克十三香100克腌芥菜的做法首先把芥菜头洗干净把水晾干借用工具把芥菜头搓成丝放到大点盆里放入醋盐生抽十三香拌匀再放入芥菜丝拌匀（可以加入生花生泡好的黄豆）装坛密封好20天以后就可以吃了放入麻油香菜蒜苗美味...
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![腌芥菜丝如何做才美味，怎么做腌芥菜丝简单又好吃]( "腌芥菜丝如何做才美味，怎么做腌芥菜丝简单又好吃")
- 去年做的芥菜旮瘩丝咸菜，深受家人和同事喜爱。简单方便，用时2天。秋季将近，整理记录，以备不时之需。**来自山西妈妈的方子记录并细化/9.9.用料芥菜旮瘩粗盐…腌芥菜丝的做法第一天20斤芥菜旮瘩去根清洗干净;擦丝出品14斤+粗盐1.2斤~腌制过夜-杀水(含盐8%):芥菜丝10斤粗盐0.8...
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![腌芥菜疙瘩（无水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌芥菜疙瘩（无水版）方法]( "腌芥菜疙瘩（无水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌芥菜疙瘩（无水版）方法")
- 之前都是菜市场买那种腌好的，可是味道不好，清咸，没有其它味道，像吃盐一样。怀念农村家里腌制的芥菜，我们叫咸菜疙瘩。所以今年自己腌制了一点，十斤，感觉不多，趁现在有芥菜，赶紧买点腌制上。错过了还得等一年。用料芥菜5000克粗盐1500克白酒50ml腌芥菜疙瘩（无水版）的做法①芥菜洗净，切...
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![浸泡水如何做才美味，怎么做浸泡水简单又好吃]( "浸泡水如何做才美味，怎么做浸泡水简单又好吃")
- 艾克的饭局用料水500-1000水果若干浸泡水的做法冬天：库尔勒梨1个➕生姜几片➕一段肉桂（桂皮）苹果➕鸭梨桑葚➕薄荷橙子➕草莓黄瓜➕柠檬➕凤梨黄瓜➕西瓜甜瓜➕迷迭香➕树莓水蜜桃➕黄桃➕迷迭香小贴士冬天先冷水一半➕一半热水夏天冰块凉水...
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![腌荆芥菜如何做才美味，怎么做腌荆芥菜简单又好吃]( "腌荆芥菜如何做才美味，怎么做腌荆芥菜简单又好吃")
- 荆芥菜是夏天特有的味道。也是湖北人的爱。用料荆芥菜1把盐适量瓶子1个炒荆芥小米辣适量蒜末适量油适量腌荆芥菜的做法新鲜的荆芥菜摘下嫩叶清洗干净。切碎些。加盐杀出水分。用手揉搓快速出水，新鲜的味道很特别，很多人不喜欢，淹出挤掉苦水就很香了。水分都出来了，挤干水分装...
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![蚝油浸芥菜如何做才美味，怎么做蚝油浸芥菜简单又好吃]( "蚝油浸芥菜如何做才美味，怎么做蚝油浸芥菜简单又好吃")
- 水东芥菜是由普通芥菜经过广东电白县城水东彭村附近地区广大菜农和农科人员的反复选育，彻底改变原品种茎叶直立、叶多茎少、纤维多、茎叶青绿并带有苦味等缺点，使之转变为卷心、茎多叶少、爽脆、茎显乳白味带微甘特征的优质品种，具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美的特性，也称...
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![腌小芥菜如何做才美味，怎么做腌小芥菜简单又好吃]( "腌小芥菜如何做才美味，怎么做腌小芥菜简单又好吃")
- 用料芥菜苗250克盐适量腌小芥菜的做法将小芥菜去除根和不可食部分，洗净，控干水分用盐搓一下芥菜至出水分取一小缸，洗干净，抹干水。将芥菜苗平铺在缸内，撒一层盐，再铺一层芥菜地，再撒一层盐，直至将芥菜苗腌完，最上面要多盐腌制一天就可以了小贴士制作酱菜，首先食材选择口感脆、纤维...
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![腌制芥菜如何做才美味，怎么做腌制芥菜简单又好吃]( "腌制芥菜如何做才美味，怎么做腌制芥菜简单又好吃")
- 姥姥牌腌芥菜用料芥菜10斤盐一纸杯白糖一纸杯半醋一纸杯半腌制芥菜的做法我买了十斤芥菜，洗干净，但是非必要不要削皮，有皮味道更窜一些会更好吃，然后控水。控完水切成丝，刮丝的话水分容易失掉，拿一次性纸杯装一杯子盐、一杯多不超过一杯半的糖和醋，一杯子多点香油。搅拌均匀再找...
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![腌芥蓝头（开胃小菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌芥蓝头（开胃小菜）方法]( "腌芥蓝头（开胃小菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌芥蓝头（开胃小菜）方法")
- 下饭小菜😋餐前餐后开胃小菜👍用料去皮芥蓝头300克蒜5瓣姜3片干辣椒3个芫荽2棵糖10克生抽40克老抽10克腌芥蓝头（开胃小菜）的做法准备所有食材芥蓝头切成不要太薄的块状，芫荽切段，姜切片准备调料把蒜头，辣椒，姜片，生抽老抽，糖放入主锅，设置3分钟100度小勺时间到，放入切好的芥蓝头和...
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![开水泡酸菜如何做才美味，怎么做开水泡酸菜简单又好吃]( "开水泡酸菜如何做才美味，怎么做开水泡酸菜简单又好吃")
- 最简单美味的一道菜用料盐4勺水若干青菜6颗开水泡酸菜的做法洗干净青菜，沥干水分锅里烧开水，把青菜底先放入开水里烫几秒钟，再把叶子一起放入水里烫，变色了就捞出，不要太久，会不好吃烫好青菜后，水别倒了，放入4勺盐，煮至融化，关火放凉，倒入放青菜的盆中，盖上盖子，闷4天变色后捞出，切碎，洗...
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![泡酸芥菜（热水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡酸芥菜（热水版）方法]( "泡酸芥菜（热水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡酸芥菜（热水版）方法")
- 用料盐白醋泡酸芥菜（热水版）的做法洗干净，挂出去晒，越皱越好！然后，煮水，水滚放下去汤一下十几秒就可以啦不要太久！捞起来！放进干净无油的瓶子里，等水变温变凉就倒进瓶子里！加醋加盐！保鲜膜封口盖盖子！隔夜就可以吃了！三天味道更佳！不用放冰箱，常温存放！...
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![腌制芥菜的详细做法大全,简单又营养的腌制芥菜做法]( "腌制芥菜的详细做法大全,简单又营养的腌制芥菜做法")
- 用料芥菜适量盐适量姜蒜适量腌制芥菜的做法芥菜买回来直接晾晒一天一夜，然后再清洗，再去风干一天时间，不需要太阳晒了切碎，放盐搓出水，搓到菜粒有点湿的感觉就行，不用搓到盆里出水搓好后，将菜放一个碗里压紧些，上面也盖个盖子或者盖个碗电饭锅烧水，水烧到快开的时候，将盖好的菜放进...
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![腌制咸鹅蛋（盐水浸泡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鹅蛋（盐水浸泡版）方法]( "腌制咸鹅蛋（盐水浸泡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鹅蛋（盐水浸泡版）方法")
- 用料盐800克鹅蛋22个高度白酒适量腌制咸鹅蛋（盐水浸泡版）的做法鹅蛋清洗干净，擦干晾干水份。准备一锅水烧开。（提前用腌制容器摆好鹅蛋，看看需要多少水）我买的是这种中粒盐，一袋800克。水开后，分次倒入腌制盐，搅拌直到一袋完全融化后关火把盐水晾凉。鹅蛋用高度白酒擦拭一遍，摆好容...
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![薄腌芥菜如何做才美味，怎么做薄腌芥菜简单又好吃]( "薄腌芥菜如何做才美味，怎么做薄腌芥菜简单又好吃")
- 用料芥菜小米辣生姜盐鲜酱油菜籽油水辣椒薄腌芥菜的做法芥菜2棵小米辣3个生姜小块、盐1勺鲜酱油1勺、五行鲜蔬粉半勺菜籽油适量新鲜芥菜洗净，挂在通风处、晾干表面水分晾干的芥菜表面会有点发白将芥菜切碎锅烧热，放入芥菜碎，摊开来炒（中火）炒至芥菜水分蒸发，加入一勺盐，翻炒均匀...
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![超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜方法]( "超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜方法")
- 在亲戚家吃到好吃的水绿菜（广东叫法），把快手方法分享给大家。用料芥菜4颗醋适量超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜的做法芥菜洗干净放在通风处晒1—2天到蔫蔫的，太阳大的话一天差不多了，阴天需要晒久一点脱水把芥菜放进大锅里（有盖的锅即可）加入热水没过芥菜放陈醋（不用太多水变色即可，为...
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![芥菜酸菜（水泡法）食谱大全及做法，烹饪好吃的芥菜酸菜（水泡法）方法]( "芥菜酸菜（水泡法）食谱大全及做法，烹饪好吃的芥菜酸菜（水泡法）方法")
- 岭南地区到了冬季，芥菜是一大丰收蔬菜，因此关于芥菜的储存便衍生出了一大堆方法：晒干、制成梅菜、腌、泡等等。我问了姐姐阿姨们，再经历了一次失败后，第二次终于成功做出了芥菜酸菜。用料大芥菜1000水2000盐适量面粉一小把芥菜酸菜（水泡法）的做法到菜园里选冬季大芥菜连芯采摘。...
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![腌制芥菜梗如何做才美味，怎么做腌制芥菜梗简单又好吃]( "腌制芥菜梗如何做才美味，怎么做腌制芥菜梗简单又好吃")
- 爸妈拿了些自种的芥菜，不知如何吃。还是孩子爸厉害，他凭着当年小时候的记忆学他妈妈的做法，做了一次。那简直是下饭神器，余味无穷，妙不可言！饭菜无处不在，芥菜梗不可取代，辣中有咸，咸中带甜，低调奢华有内涵！现将家中秘方传授给各位，喜欢的小朋友可以动动你们的小手试试啰。用料芥菜梗...
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![快手腌芥菜如何做才美味，怎么做快手腌芥菜简单又好吃]( "快手腌芥菜如何做才美味，怎么做快手腌芥菜简单又好吃")
- 自用菜谱，图片来源于网络，侵删。用料芥菜适量葱、姜、蒜、花椒、八角整蒜个数=芥菜个数生抽、老抽、盐、白糖、鸡精/味精适量快手腌芥菜的做法将芥菜根部削皮，切成菱形状（切薄片），蒜切片（别切碎，因为靠蒜出味儿），姜、葱切好。芥菜放入大碗中，加盐、糖、生抽、老抽、鸡精/味精（注意：糖...
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![水东芥菜浸鱼片做法烹饪大全 地道水东芥菜浸鱼片如何做]( "水东芥菜浸鱼片做法烹饪大全 地道水东芥菜浸鱼片如何做")
- 用料鲩鱼肉100g水东芥菜200g生姜1块盐水东芥菜浸鱼片的做法鲩鱼肉洗净切双飞片鱼片用姜片、酒、盐、胡椒粉、几滴油一起拌匀腌制15分钟水东芥菜洗净切段沥干水分汤锅放2-3碗水，大火煮开，放进菜和适量油，大火煮5-6分钟鱼片倒入锅中不要翻动，中火煮至鱼片熟放盐调味即可小贴士1...
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![爆腌芥菜丝如何做才美味，怎么做爆腌芥菜丝简单又好吃]( "爆腌芥菜丝如何做才美味，怎么做爆腌芥菜丝简单又好吃")
- 用料芥菜5斤胡萝卜3根蒜250克生抽30克白糖50克醋75克盐150克爆腌芥菜丝的做法芥菜胡萝卜洗净晾干芥菜胡萝卜擦丝。蒜瓣洗净切片晾干芥菜丝胡萝卜丝蒜片放一起，把白糖、酱油、醋、盐放进去用筷子拌匀。装坛(我用的坛子是一个很二的哥哥给的，有点奢侈)。每天用长筷子翻动两次...
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- 可以吃面食，或是喝粥的时候就着吃用料芥蓝一个白糖四勺大料，花椒，干辣椒少许食用油适量盐适量味精适量腌芥蓝菜的做法芥蓝洗净削皮，切条状备用选择密闭的保鲜盒盛装放入辣椒6.7个，依个人口味添加放入白糖四勺，可根据个人口味减少或添加盐四勺味精少许小锅内放入醋多，酱油足以染...
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厨趣阁
