- 用料高筋面粉400克鸭蛋一个细砂糖40克黄油30克牛奶220克盐3克酵母5克天热4克椰蓉馅料椰蓉80克糖粉40克鸭蛋一个黄油50克奶粉25克小美奶香椰蓉面包的做法牛奶,蛋,糖,酵母放入主锅2分钟速度3激活放入面粉,麦穗键2分钟,检查一下面团的状态,放入盐和黄油再3分钟,不用出手套膜出锅滚...
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- 用料高筋面粉200克奶粉10克酵母2克(冬天可多一点)盐2克全蛋液1只(50-60g)蜂蜜40克牛奶80克黄油20克椰蓉酱黄油50克细砂糖25克椰蓉40克蛋液25克椰蓉小面包的做法将面粉、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、蜂蜜加入和面缸(我用的是ACA厨师机),再加入牛奶(冬天可用温牛奶),先用一档将原料和成团,...
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- 曾经试验过很多种不同的基础面团配方,终于找到这个最柔软完美的方子分享给大家。揉面时间以小美为准,若用面包机或厨师机揉面,时间请自行判断。用料奶油(whippingcream35%)130克牛奶130克糖65克酵母5克加拿大allpurpose面粉420克(300AP+120低筋更好)蛋液40克盐一小撮黄油but...
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- 很喜欢椰蓉的味道,第一次尝试椰蓉面包,此方子的用量是来自椰蓉手撕吐司的方子,我在面包整形,发酵,温度和烘烤时长上做了调整。从结果来看还是很成功的。分享给大家。用料面团高筋面粉290g牛奶/奶油牛奶110g(实际我给的105g)/淡奶油43g酵母6g糖45g黄油20g盐3g(我没给)鸡蛋30g全蛋液...
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- 用料【面包胚】高粉200克全蛋液32克酸奶76克水37克奶粉6克盐2克糖24克黄油14克酵母2克【椰蓉馅】全蛋液40克椰蓉70克奶粉15克糖粉25克黄油10克椰蓉小面包(酸奶面包胚)的做法将面团揉至完全,温度低于32℃放入冰箱冷藏发酵。制作椰蓉馅,黄油提前软化,将所有材料混合,搅拌均匀放入...
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- 用料椰蓉200克高筋面粉230克全蛋1个黄油6块蛋黄3个+1个酵母5克牛奶110ml盐1克橄榄油20ml椰蓉奶香面包😋(自制椰蓉馅儿)的做法黄油热锅融化加入三个蛋黄和椰蓉翻炒晾凉备用待凉后分成6份,揉圆备用剩余材料和面(注意橄榄油在和面至八分的时候加),醒发两倍大分成六个剂子,把椰蓉馅...
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- 曾经做过下厨房的菠萝面包配方,发现面包味道不错,但个人觉得菠萝层偏硬,松脆,吃面包的时候掉落一地,于是稍改动做成了椰蓉酱,原配方是手工制作,水分较多,用小美揉面调试几次湿度比例后,完美~~~😄用料高筋面粉(山茶花)300克酵母4克糖33克牛奶(夏天用冰的)70克奶粉15克(可选)我未加水(...
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- 用料面包高筋面粉200克奶粉15克鸡蛋1个酵母3克糖20克牛奶85克盐2克椰子油20克耐高温巧克力豆适量椰蓉馅椰蓉50克细砂糖25克黄油25克小鸡蛋1个(蛋液30-40克)奶粉25克吉士粉5克椰蓉小羊面包(小美版)的做法先做椰蓉馅黄油软化,所有材料放入主锅,10秒/速度1-6倒出放一边备用开始做...
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- 童年满满椰蓉的味道~满满的椰香味满足的面包口感自己做的椰蓉馅就是不吝啬啊哈哈用料高筋面粉200g细砂糖30g椰浆/牛奶110-120g盐1g酵母2.5g黄油15g椰蓉馅鸡蛋1个细砂糖50g(可增减)黄油40g椰蓉100g椰蓉小面包的做法材料~把面包用料除了酵母、牛奶和黄油都称量好在一起注意盐...
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- 买的椰蓉一直没去做,收拾冰箱的时候发现了,赶紧拿出来消耗,椰蓉包以前还是很喜欢吃的,只不过这是第一次自己做用料面团材料:高筋面粉250克鸡蛋30克牛奶125克黄油20克酵母4克细砂糖20克盐2克椰蓉馅材料:椰蓉50克黄油30克糖25克鸡蛋液30克鸡蛋液刷表面适量奶香椰蓉面包的做法面团...
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- 我写的配方是一份12个的量呦用料椰蓉馅鸡蛋1个50g,黄油50g,糖50g,椰蓉100g。30秒速度3.5混合面包面团1鸡蛋+牛奶=230g。酵母3g,糖30g,加入主锅,1分钟速度三混合高筋270g,低筋30g揉面模式3分钟加入黄油30g揉面模式4分钟小美版椰蓉面包+椰蓉排包的做法软化好的50g黄油(微波炉20秒),1...
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- 当椰蓉遇见奶酥,就是一口下去缠绵的口齿留香啦……用料餐包食材高筋粉260克耐高糖酵母5克液体(一颗鸡蛋+牛奶)160克冰糖粉30克盐3克黄油20克奶酥馅料食材黄油75克蛋液20克糖粉30克奶粉90克面包表面食材蛋液适量椰蓉适量小美版椰蓉奶酥包的做法将鸡蛋、牛奶、糖粉、酵母倒入...
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- 转载用料高筋面粉克小美椰蓉面包及椰蓉馅的做法盐2克好好好好小贴士椰蓉内馅*30克黄油,切小块*30克细砂糖*50克椰蓉*1颗鸡蛋(约53-63克)面团*100-120克牛奶(以面团的吸水性调整)*3克干酵母粉(约½满茶匙)*240克高筋面粉*1小撮盐*30克细砂糖*1颗鸡蛋(约53-63克)*20克黄油,室温软...
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- 非常喜欢椰子的香味。初榨原味椰子油具有浓郁的椰子香味,同时起到柔化纤维口感的作用。椰子油富含中链脂肪--月桂酸,它和长链的脂肪酸吸收利用途径不同,消化比较容易,可以直接进入肝脏进行氧化,代谢速度较快,既不容易升高血糖,也不容易升高血脂。椰蓉馅的做法来自于啊呜老师()只不...
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- 这只不是普通的椰蓉面包,绵软口感的面包体,我特调了不甜不腻口感湿润的椰蓉馅,再加上杏仁片的点睛,咬一口,椰香,奶香,杏仁脆。搭配精致小巧的外衣,椰小蓉华丽丽的转身在你面前。这是我在下厨房的第一节面包课,已经有很多同学做了很多炉,一概表示非常非常好吃。我希望我的课程不仅只...
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- 此菜谱仅以记录方便自己日后使用方子里的粉与牛奶比例有待略微调整,每种面粉吸水性不同,液体可以不要一次性加进去,先加70-80%,看看面团吸水性如何,干的话可以继续加液体,湿的话可以稍微加点粉。⚠️灵活操作❣️喜欢口感劲道的,可以全部改用高筋面粉。烤盘尺寸为28*28用料面包部分...
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- 用料烫种高筋面粉20克开水20克主面团高筋面粉200克水120克糖20克酵母2.5克蛋液20克奶粉3克(或牛奶6克)盐2克黄油(玉米油)20克椰蓉馅椰蓉40克蛋液30克糖20克黄油20克蛋液刷表面用适量芝麻适量奶香椰蓉小卷面包(手工揉面)的做法制作烫种:将20克面粉与开水混合,搅拌均均后放入冰箱冷...
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- 椰蓉迷们一定要试试的方子!味道绝对好,最喜欢的是,烘培的时候满屋子的香气孩子还从自己房间里跑过来边跑边问,妈妈,怎么还没有烤好,太香啦!用料鸡蛋1只牛奶95g白糖40g酵母1/2茶匙面粉210g奶粉10g盐1/2茶匙黄油35g白糖(内馅儿)20g黄油(内馅儿)40g椰蓉(内馅儿)60g满屋飘香的椰蓉面包-...
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- 用料高筋面粉250克全蛋液35克糖18克奶粉10克黄油15克酵母3克纯牛奶130克盐2克椰蓉馅椰蓉50克鸡蛋液30克奶粉15克黄油10克糖霜10克奶香椰蓉小面包(一发版)的做法1.除黄油和之外,把所有的材料放入面包机桶内,酵母放最上面,开启面包机面团模式10分钟,搅拌半大约15分钟左右放入软化...
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- ✅孩子非常喜欢吃椰蓉面包。快要高考了。就让他可劲儿的任性吧。毕竟马上就要变成害虫了。✅夏天做面包中种最合适,晚上制作中种,在冰箱里冷藏发酵,第二天揉面很轻松的就可以到拉丝的程度,做出来面包还耐老化,非常好吃。✅我把它制作成小面包,方便孩子带到学校。一次吃一个。用...
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- 因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉馅儿蛋黄1个椰蓉牛奶面包椰香面包奶香椰蓉包的做法把除黄油外的所有材料放进面包机,记...
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- 用料面团高筋粉250克全蛋液35克牛奶140克耐高糖酵母5克盐3克奶粉10克细砂糖35克黄油25克椰蓉馅椰蓉50克全蛋液30克牛奶25克奶粉15克细砂糖20克椰蓉奶味面包(小美版)的做法取出一个空碗,放在主锅盖上面,打开称重,把椰蓉馅的所有材料依次放入碗里用刮刀棒把馅料混合拌匀,静止10分...
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- 我家日常最经常做的一款面包,希望大家也喜欢用料面团用料:高筋粉200g奶粉10g牛奶115g泡打粉3g鸡蛋液25g盐2g糖20g酵母(根据室温)3-4g黄油20g奶香椰蓉馅用料:黄油25g糖25g鸡蛋液25g牛奶12g椰丝/椰蓉40g奶粉5g鸡蛋液(刷面包表面)适量【SweetTables】奶香椰丝椰蓉面包的做法黄油称...
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- 用料椰蓉5克牛奶100克面500克椰蓉奶香包的做法高筋面粉500克,酵母3克,温水把酵母搅拌均匀倒进高筋面粉里面揉成面团,发酵2小时排气再次揉成面团,占一下水占一下椰蓉。然后大火蒸20分钟就可以了上锅蒸20分钟就完成了。...
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- 造形简单、又可爱!正🐏反🐙,童心未泯🤪此方借鉴了“本宫待你不薄”(已征得本人同意分享),微调而来,使用小美操作,分享给美粉,希望你家孩子会喜欢这么可爱,又营养美味的小面包喔😋。用料山茶花高筋面粉200克细砂糖35克全蛋液42克水85克炼乳10克海盐2克黄油20克鲜酵母6克夹心椰蓉馅:...
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