![挑战廿一客之抹茶和栗！食谱大全及做法，烹饪好吃的挑战廿一客之抹茶和栗！方法]( "挑战廿一客之抹茶和栗！食谱大全及做法，烹饪好吃的挑战廿一客之抹茶和栗！方法")
- 本方可做7个木糠杯或一个六寸方模（封面图by廿一客网站）用料吉利丁粉11g吉利丁粉15g水32g水75g马斯卡彭尼芝士150g朗姆酒（可不加）½tbsp牛奶170g抹茶粉20g淡奶油300g糖粉100g切半块的即食栗子适量表面筛的抹茶粉适量如果你用左边吉利丁的用量做出来的慕斯，口感会很绵软、很细腻...
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- 客家人来聚会只限于发客家美食客家人一起来约饭吧用料用心客家菜客家人约饭（一）之客家美食总汇的做法（一）客家酿豆腐（二）客家酿粄（三）客家开锅肉丸（四）客家盐焗鸡（五）客家萝卜丸（六）客家酿豆腐泡（七）客家艾叶粄（八）客家酿苦瓜客家菜还有很多很多，客家的亲们动起手来吧。对于客家人这张图一点...
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![慢食客家系列之客家焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的慢食客家系列之客家焖饭方法]( "慢食客家系列之客家焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的慢食客家系列之客家焖饭方法")
- 客家焖饭，选用粘米和糯米作为主食材料，添加香菇、鱿鱼、五花肉和豌豆等丰富食材，口感好营养佳。用料粘米适量糯米适量香菇5-7朵鱿鱼5g豌豆适量香芹大蒜五花肉半斤食用油酱油蚝油慢食客家系列之客家焖饭的做法把粘米和糯米两种主食混合洗净后放入电饭煲内煮熟备用。香菇、鱿...
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![客家美食之清流兜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的客家美食之清流兜汤方法]( "客家美食之清流兜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的客家美食之清流兜汤方法")
- 清流兜汤是福建省三明市清流县的常见特色早餐，小小的县城里就有两家开了三十年以上的早餐老店，招牌就是店里的兜汤、油饼、牛肉汤，安逸的小县城里的居民时常以一碗热腾腾的兜汤及两个皮酥内嫩的油饼开启一天的时光。县城里做兜汤的店家很多，各家也有各家的味道，至于哪家更好吃...
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![达酷客之水果抹茶奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的达酷客之水果抹茶奶冻方法]( "达酷客之水果抹茶奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的达酷客之水果抹茶奶冻方法")
- 用料吉利丁片2片（10克）淡奶油500克白沙糖50克抹茶粉5克达酷客之水果抹茶奶冻的做法将2片吉利丁片放入冷水中浸泡20分钟泡软待用放入鲜奶油、白砂糖、抹茶粉设置2分钟80度5速调和放入泡发好的吉利丁（2片）设置2分30秒5速再次调和将奶冻液降至常温后过筛掉气泡倒入容器后，冷藏两...
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![仿必胜客抹茶雪域蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的仿必胜客抹茶雪域蛋糕方法]( "仿必胜客抹茶雪域蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的仿必胜客抹茶雪域蛋糕方法")
- 女儿是抹茶控，每次去必胜客必点抹茶雪域蛋糕，试做了几次，做出来不比店里的差，以后女儿随时都能吃到了。用料鸡蛋3个糖30➕15克牛奶30克玉米油30克低筋粉30克炼乳100克抹茶粉5➕15克朗姆酒10克淡奶油350➕150克仿必胜客抹茶雪域蛋糕的做法1.把3个鸡蛋蛋黄和蛋白分别打入两个干...
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![抹茶🍓之吻如何做才美味，怎么做抹茶🍓之吻简单又好吃]( "抹茶🍓之吻如何做才美味，怎么做抹茶🍓之吻简单又好吃")
- 情人节前夕，带着一些笨拙完成了这个甜点。明天庆祝结婚后的第一个情人节～用料砂糖50克低筋面粉100克牛奶60克盐适量鸡蛋3只玉米油40克泡打粉2克奶油200毫升抹茶粉10克抹茶🍓之吻的做法3个蛋黄与10克白糖、玉米油混合打匀倒入牛奶筛入低粉泡打粉拌匀加入抹茶粉拌匀打发蛋白：...
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![慢食客家系列之客家米粉圆的详细做法，慢食客家系列之客家米粉圆做法技巧]( "慢食客家系列之客家米粉圆的详细做法，慢食客家系列之客家米粉圆做法技巧")
- 在客家菜系中，很多菜都被做成了“圆”的形式，耳熟能详的“猪肉圆”、“牛肉圆”、“萝卜圆”还有米粉圆，今天这期就教大家做米粉圆。用料米粉三块刀肉半斤鱿鱼半只香菇7朵酱油鱼露木薯粉50g胡椒慢食客家系列之客家米粉圆的做法米粉、香菇和鱿鱼分别用开水泡开。刀肉去皮切成...
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![＂不素之客＂西多士食谱大全及做法，烹饪好吃的＂不素之客＂西多士方法]( "＂不素之客＂西多士食谱大全及做法，烹饪好吃的＂不素之客＂西多士方法")
- 厨神妈妈教我的，很快手，也挺好吃的😋用料火腿1片芝士片1片鸡蛋1个面包2片／1片植物油少量＂不素之客＂西多士的做法将鸡蛋打成蛋液。并将其它的食材拿出冰箱解冻。让你可爱的小面包出来吧（我个人比较喜欢用2片面包来做，会大一点。如果是当点心吃的话可以把1片面包切成两半～）一片面包...
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![客家人约饭（二） 之客家人过春节食谱大全及做法，烹饪好吃的客家人约饭（二） 之客家人过春节方法]( "客家人约饭（二） 之客家人过春节食谱大全及做法，烹饪好吃的客家人约饭（二） 之客家人过春节方法")
- 菜谱图片来源于网络。"百节年为首"，客家人与中国多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。习俗包括有：祭灶、入年界、过大年、守岁、开大门、拜年、吃岁饭、出年界、元宵节。客家人过年，吃是一等大事。除了当餐准备的新菜，还要提前准备各式各样的年菜：卤鸭、卤牛肉、...
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![红烧肉之刺客伍六七食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉之刺客伍六七方法]( "红烧肉之刺客伍六七食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉之刺客伍六七方法")
- 用料五花肉2克糖3克生抽100000勺老抽233勺盐666克冰糖8787克料酒54088勺附带一句粉5654254384254红烧肉之刺客伍六七的做法鸡大保体操男之电光毒龙钻梅花十三故乡韩剧看就看更何况不服可能经常绿渡口菲菲姐姐警察局的感觉不是刚看到停机回房间开车如何身体接触怪咖v飞机...
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![达酷客之山药红枣羹食谱大全及做法，烹饪好吃的达酷客之山药红枣羹方法]( "达酷客之山药红枣羹食谱大全及做法，烹饪好吃的达酷客之山药红枣羹方法")
- 用料山药（去皮切段）150克无核红枣6颗水600克达酷客之山药红枣羹的做法将山药（去皮切段）、水、无核红枣放入主锅。防溢锅提示：不盖量杯盖，将网锅倒扣在主锅盖上！！！设置设置14分钟110度2速盖上量杯盖！盖上量杯盖！盖上量杯盖！研磨设置1分钟8速在1分钟10速出锅享用。（可按个人喜好可加入适...
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![年味之「客家让豆腐」食谱大全及做法，烹饪好吃的年味之「客家让豆腐」方法]( "年味之「客家让豆腐」食谱大全及做法，烹饪好吃的年味之「客家让豆腐」方法")
- 年，越来越近；年味越来越淡；少了点过年的期盼，气氛，情怀；多了一点过年的负担，劳累，人情……用料五花肉250克干香菇6朵干鱿鱼1只（小点的）蒜头半个生粉1汤匙胡椒粉、鸡精少许盐、蚝油适量年味之【客家让豆腐】的做法把所有食材切块后放入绞肉机绞碎，然后加入调料搅拌均匀豆腐买那种炸好...
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![慢食客家系列之客家蒸菜的详细做法，慢食客家系列之客家蒸菜做法技巧]( "慢食客家系列之客家蒸菜的详细做法，慢食客家系列之客家蒸菜做法技巧")
- 客家蒸菜是家常菜的其中一种烹饪方式，蒸能够最大限度的保留食材的味道以及营养成分，油脂少，高蛋白，含水量高，滋润软糯，把家常菜的好处最大化。用料鸡粉半勺胡椒一勺耗油一勺老抽半勺生抽两勺排骨半斤猪瘦肉半斤脘鱼煎好备用花菜适量豆角适量咸菜适量西红柿适量慢食客家系列之客...
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![慢食客家系列之客家清明粄的详细做法，慢食客家系列之客家清明粄做法技巧]( "慢食客家系列之客家清明粄的详细做法，慢食客家系列之客家清明粄做法技巧")
- 艾粄，也叫清明粄，是混合十几种草药和糯米、粘米一同蒸制出来的客家传统小吃。要做最正宗的清明粄，需要收集齐十几种青草，其中的主力自然是艾叶，除此之外还有鸡池封、柒树芯、白头翁、鸡屎藤、薄荷、紫苏、稠叶、南姜和香蓼。用料艾草适量鸡池封适量柒树芯适量白头翁适量鸡屎藤...
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![必胜客抹茶雪域蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的必胜客抹茶雪域蛋糕方法]( "必胜客抹茶雪域蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的必胜客抹茶雪域蛋糕方法")
- 很喜欢必胜客的抹茶雪域蛋糕，所以研究效仿了下，觉得挺成功的……不过没有拍过程图，只能写下步骤了……我做的是8寸的哦……抹茶冰淇淋部分这个方子很顺滑、无冰渣用料蛋糕底（戚风蛋糕）蛋白（1个60g左右大小）2个糖（5g加蛋黄，2g加蛋白）20g玉米油20g低筋粉20g蛋黄2个牛奶20g抹茶冰淇淋...
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![慢食客家系列之客家牛肉丸的详细做法，慢食客家系列之客家牛肉丸做法技巧]( "慢食客家系列之客家牛肉丸的详细做法，慢食客家系列之客家牛肉丸做法技巧")
- 和潮汕人喜欢把牛肉丸用来打边炉不同，梅州人吃牛肉丸更随性。食时用只需要原汤和牛肉丸，下锅煮至初沸，加入适量味精、花生油、胡椒粉和芹菜，配上蘸酱食用。不用过多的步骤，也不用过多的配菜食材，用最简单的烹煮，吃最原汁原味的牛肉丸，是梅州人非常擅长的日常手法。用料新鲜牛肉盐...
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![待客之道如何做才美味，怎么做待客之道简单又好吃]( "待客之道如何做才美味，怎么做待客之道简单又好吃")
- 宴请日本回来的弟弟妹妹哦用料银鳕鱼，牛排，法棍待客之道的做法烤，煎，炸...
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![Sonrisas笑迎客：抹茶马卡龙食谱大全及做法，烹饪好吃的Sonrisas笑迎客：抹茶马卡龙方法]( "Sonrisas笑迎客：抹茶马卡龙食谱大全及做法，烹饪好吃的Sonrisas笑迎客：抹茶马卡龙方法")
- 用料蛋白50g糖530g糖霜1000g杏仁粉525g水200g糖100g蛋白50g抹茶粉200gSonrisas笑迎客：抹茶马卡龙的做法糖粉和抹茶粉搅匀加入蛋白糖浆煮到118度蛋白打发加入糖浆蛋白打发至鸡尾状即可开始制作，环节最重要一部分蛋白和粉装搅拌装入裱花袋挤出适合自己的大小凉至表皮干，入炉烘...
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![慢食客家系列之客家烤牛肉的详细做法，慢食客家系列之客家烤牛肉做法技巧]( "慢食客家系列之客家烤牛肉的详细做法，慢食客家系列之客家烤牛肉做法技巧")
- 炭火客家烤牛肉，选用新鲜切片黄牛，简单调味，烤出客家人喜爱的原汁原味。用料新鲜黄牛肉一斤竹签若干酱油食用油孜然葱花慢食客家系列之客家烤牛肉的做法牛肉切片，尽量保持厚度大小相近。根据个人口味腌制好后加入食用油，静置一小时。使用竹签串好。用炭生火，火不够旺可用吹风机...
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![达酷客之蔓越莓司康食谱大全及做法，烹饪好吃的达酷客之蔓越莓司康方法]( "达酷客之蔓越莓司康食谱大全及做法，烹饪好吃的达酷客之蔓越莓司康方法")
- 记得黄油要提前软化哦夏天室温高，建议用冰牛奶用料低筋面粉200克蔓越莓干30克牛奶90克泡打粉5克鸡蛋1个白砂糖60克黄油50克达酷客之蔓越莓司康的做法将低筋面粉、泡打粉过筛、白砂糖、软化黄油、牛奶、蔓越莓干倒入主锅设置90秒3-4渐进档调和1.将面团倒出揉成一个成型面团...
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![慢食客家系列之客家茶香鸭的详细做法，慢食客家系列之客家茶香鸭做法技巧]( "慢食客家系列之客家茶香鸭的详细做法，慢食客家系列之客家茶香鸭做法技巧")
- 客家茶香鸭，创新融合了茶香和鸭肉，色香味俱全，做法简单，用料方便，在家也能做。用料茶叶适量鸭子一只小红椒适量辣椒酱一勺酱油两勺食用油没过鸭肉的量麻油半勺慢食客家系列之客家茶香鸭的做法把鸭子放入茶卤水中卤50分钟。茶叶用开水冲开，泡开后放凉并滤干水分。鸭肉切块备用。...
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![抹茶冰博客如何做才美味，怎么做抹茶冰博客简单又好吃]( "抹茶冰博客如何做才美味，怎么做抹茶冰博客简单又好吃")
- 用料抹茶2克牛奶200克糖适量，可不加抹茶冰博客的做法选用乳脂高的巴氏鲜牛奶连盒包装盒一起放冰箱冷冻一夜第二天早上将冷冻的鲜奶连盒子一起拿到冷藏室低温解冻观察牛奶解冻的速度，我是感觉有解冻了的牛奶液体就倒出来一些，一直到液体牛奶大概有原来冰冻的一半，剩下的一半牛...
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![慢食客家系列之客家肉圆的详细做法，慢食客家系列之客家肉圆做法技巧]( "慢食客家系列之客家肉圆的详细做法，慢食客家系列之客家肉圆做法技巧")
- 肉圆，因其吃肉又不用吐骨头的舒爽感，颇受男女老少们的欢迎。尤其是手工肉圆，颗颗饱满，吃起来爽口弹牙。肉圆最常见的做法就是煮汤，汤底用的是制作肉圆时留下的第一锅高汤。只有最老道的食客才知道，判别肉圆汤是不是用原高汤煮出来的就要看汤里是否漂浮着肉糜末，能看见肉糜末的汤...
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![宴客菜之「百鸟归巢」食谱大全及做法，烹饪好吃的宴客菜之「百鸟归巢」方法]( "宴客菜之「百鸟归巢」食谱大全及做法，烹饪好吃的宴客菜之「百鸟归巢」方法")
- 这几天，天天宴客。。。真累，不过也挺开心😁过年不就是吃吃喝喝嘛。今日分享宴客菜之「百鸟归巢」西蓝花🥦胡萝卜🥕做鸟巢，不管是颜色搭配还是营养价值，都是绝绝子呀✌️赶快跟我一起做起来吧！用料西蓝花半颗胡萝卜小半根鹌鹑蛋适量葱花适量玉米淀粉两大勺盐半勺十三香半勺蒸鱼豉...
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