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凉菜作品如何做才美味,怎么做凉菜作品简单又好吃
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  • 虽然是比赛作品但都技术含量比较低不过运用了装盘手法。用料鸭脯肉一只卷咸蛋四个凉菜作品的做法银雪鱼一块,外层托蛋粘面包糠加入吉士粉茼蒿叶切碎加盐挤去水分调基本味炸酥捞出应用粉丝或者挂面炸成造型虾仁切碎调味炸出造型冰鲜带鱼取肉,夹蔬菜泥炸制成品鲜枸杞苗焯水入...
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  • 初衷是为了女儿能好好的多吃点,结果越做越喜欢,下厨房有好多牛人,跟着她们学了不少用料各种水果以及食材摘抄作品的做法顺手牵羊了几粒豆豆,于是就有了这个心仪的驯鹿厨友的脑洞大开,让我轻松学会小鱼儿吐泡泡再来一个最简单的原来最难,朋友们都以为今天是在偷懒。岁月静好小鸡...
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  • 用料黄瓜根胡萝卜根香菜根盐克大蒜瓣总结篇-凉拌菜作品的做法凉拌胡萝卜莴笋丝一1、用切丝器将胡萝卜和莴笋依次切粗丝,再依次汆水各两分钟(这个时间是关键,要卡好,莴笋丝生吃其实也不错)。真的凉拌要过冷水增脆,但家里不想吃这么冷,没过冷,但口感、味道还是不错。2、捞出...
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  • 春季美食用料鲜嫩花椒芽一大把盐2克(根据菜量自己调整)糖少许香醋适量生抽适量油少许蒜2瓣干辣椒1个凉菜极品—凉拌花椒芽的做法1.花椒芽摘去老梗,清洗干净。2.烧开水,放入少许盐(配料表外),和几滴油,放入洗净的花椒芽绰水5秒左右。3.花椒芽沥水,挤出多余水分,放入碗中,加入盐、糖、...
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