![空气炸锅版傻瓜烤豆腐，新手轻松掌握食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版傻瓜烤豆腐，新手轻松掌握方法]( "空气炸锅版傻瓜烤豆腐，新手轻松掌握食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版傻瓜烤豆腐，新手轻松掌握方法")
- 用料白玉韧豆腐1块油泼辣子或辣椒粉适量孜然粉1勺花椒粉1勺盐适量袋装榨菜半包花生油适量葱花1撮空气炸锅版傻瓜烤豆腐，新手轻松掌握的做法锡箔盒刷一层底油，豆腐切片放入码好，上面再刷一点油，依次撒入薄薄一层盐，薄薄一层孜然粉，一层花椒粉，然后刷一层油泼辣子，没有可以用辣椒粉...
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![“七夕”特辑！脆且多汁的炸鸡块，新手轻松掌握！！食谱大全及做法，烹饪好吃的“七夕”特辑！脆且多汁的炸鸡块，新手轻松掌握！！方法]( "“七夕”特辑！脆且多汁的炸鸡块，新手轻松掌握！！食谱大全及做法，烹饪好吃的“七夕”特辑！脆且多汁的炸鸡块，新手轻松掌握！！方法")
- 七夕想宅家制造惊喜，但又不知道做什么？试试这道炸鸡块吧！外皮硬脆，内部鲜嫩多汁。宅家来个炸鸡啤酒看看电影，不要太香！爱她每天都是七夕！用料手枪腿2个新奥尔良粉适量面粉200克泡打粉4克洋葱1/8个生姜片4片大豆油适量冰水适量调味粉适量橄榄油适量“七夕”特辑！脆且多汁的炸鸡块，...
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![新手轻松掌握的小饼 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的新手轻松掌握的小饼 附细节视频详解方法]( "新手轻松掌握的小饼 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的新手轻松掌握的小饼 附细节视频详解方法")
- 用料面粉300克酵母3克温水120克鸡蛋1个新手轻松掌握的小饼附细节视频详解的做法揉好的面不需要醒发，擀成两枚硬币厚度以后用模具压出圆形，醒发1.5倍大，锅中上下刷油，烙熟就可以出锅啦。成品图。小贴士温馨提示1.面片厚度不要太薄，烙的时候中小火烙制。2.出锅吃不完罩上食品袋...
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![辣白菜炒五花肉（新手小白都能掌握的菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣白菜炒五花肉（新手小白都能掌握的菜）方法]( "辣白菜炒五花肉（新手小白都能掌握的菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣白菜炒五花肉（新手小白都能掌握的菜）方法")
- 也可以加入圆葱用料辣白菜300克五花肉200克大喜大烤肉酱一袋糖少量辣白菜炒五花肉（新手小白都能掌握的菜）的做法1⃣️五花肉切片or条2⃣️万能烤肉酱3⃣️倒入烤肉酱（两人份的菜量加1/3-1/4烤肉酱就好，喜好酱味可多加）喂半小时，时间越久肉越嫩。如嫌辣白菜块大可剪小（买辣白菜时，管卖家...
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![掌握这几步㊙️轻松自制菠萝蛋包饭的详细做法，掌握这几步㊙️轻松自制菠萝蛋包饭做法技巧]( "掌握这几步㊙️轻松自制菠萝蛋包饭的详细做法，掌握这几步㊙️轻松自制菠萝蛋包饭做法技巧")
- 清晨的阳光真好，柳树发芽了，带小朋友下楼走走真开心！今天买了菠萝，回来做了糖水菠萝和菠萝造型的蛋包饭，小朋友吃的真开心呀！好多人做这款蛋包饭的时候，鸡蛋和黄瓜编网格都没有问题，但收口往往都不漂亮，一起跟着视频利用碗碟，get这些小技巧，做出完美蛋包饭吧~糖水菠萝的图文做法请查...
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![花胶泡发零失误（新手也能轻松掌握）食谱大全及做法，烹饪好吃的花胶泡发零失误（新手也能轻松掌握）方法]( "花胶泡发零失误（新手也能轻松掌握）食谱大全及做法，烹饪好吃的花胶泡发零失误（新手也能轻松掌握）方法")
- 本人经常吃花胶，突然想到，分享一下泡发经验，也可以跟各位分享和学习一下。用料花胶55克纯净水适量辣姜三片花胶泡发零失误（新手也能轻松掌握）的做法取一块9头的苏里南公胶，加三五片辣姜，因为个头比较大，直接放锅隔水干蒸20分钟左右，个头小的干蒸5到10分钟就行了。放入容器中，加入适...
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![新手也能掌握的香辣牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也能掌握的香辣牛蛙方法]( "新手也能掌握的香辣牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也能掌握的香辣牛蛙方法")
- 用料牛蛙只辣椒个料酒勺洋葱个姜片盐克生抽勺花椒粒大蒜瓣糖克胡椒粉克糍粑辣椒郫县豆瓣酱芹菜木耳香菜新手也能掌握的香辣牛蛙的做法用洋葱盐生抽糖料酒姜片蒜片把处理好的牛蛙腌制起来同时再准备蔬菜，自己喜欢什么就准备什么热锅热油把姜蒜爆香，加入糍粑辣椒（PS：贵州特色，下...
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![红烧带鱼（鸭蛋面衣 简单易学 轻松掌握一道拿手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧带鱼（鸭蛋面衣 简单易学 轻松掌握一道拿手菜）方法]( "红烧带鱼（鸭蛋面衣 简单易学 轻松掌握一道拿手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧带鱼（鸭蛋面衣 简单易学 轻松掌握一道拿手菜）方法")
- 本人非常喜欢吃带鱼稍微改了些做法真实封面特别香哦小朋友很喜欢用料带鱼2条草鸭蛋1个食用油适量生抽适量红烧酱油适量蚝油适量葱姜蒜适量胡椒粉适量料酒适量糖2勺红烧带鱼（鸭蛋面衣简单易学轻松掌握一道拿手菜）的做法带鱼清洗干净打一个鸭蛋把带鱼均匀裹上蛋液把油烧热润...
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![汤揪片（新手都能马上掌握的快手食物）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤揪片（新手都能马上掌握的快手食物）方法]( "汤揪片（新手都能马上掌握的快手食物）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤揪片（新手都能马上掌握的快手食物）方法")
- 汤揪片在新疆是家喻户晓啦，也叫汤饭。回族家庭的饭桌很常见呢，他们会用羊肉来做荤的汤饭，我今天给大家做的是完全不用肉的素汤饭，大家不用怕处理不好肉有腥味啦。好了Y(^o^)Y，今天的是2-3人份，我们开始吧。用料面粉200g西红柿2个土豆1个小的胡萝卜半个香菇1朵青菜4颗鸡蛋2个葱...
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![新手能快速掌握的抹面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的新手能快速掌握的抹面技巧方法]( "新手能快速掌握的抹面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的新手能快速掌握的抹面技巧方法")
- 很少写方子，因为下厨房里面的方子实在很多很广泛，真不知道还要写点什么好，真的，这里面的美食做都做不完，时间不够用，好苦恼有没有。常常有新手苦恼，蛋糕抹面要怎么抹，抹过来抹过去弄不好。那今天乘着做蛋糕的功夫就拍几张图片出个技术贴吧，这里讲的是奶油霜抹面，当然淡奶油也是一样...
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![一看就会！零厨艺也可以轻松掌握的蒜蓉粉丝虾煲！食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会！零厨艺也可以轻松掌握的蒜蓉粉丝虾煲！方法]( "一看就会！零厨艺也可以轻松掌握的蒜蓉粉丝虾煲！食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会！零厨艺也可以轻松掌握的蒜蓉粉丝虾煲！方法")
- 今个儿呢，想给大家分享个一看就会的大厨菜——粉丝虾煲！当我还是厨房小白的时候，就靠它在各种聚会上耀武扬威了！粉丝虾煲两种做法，一个是带汤的，一个是干捞的。食材和调料都很简单，只要买到虾、粉丝、再配个你喜欢的蔬菜就可以下手！！（实在买不到，可拉至文末查看替换食材）此菜谱为带汤...
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![娘惹酸辣鱼— 小白也能轻松掌握的异域风情食谱大全及做法，烹饪好吃的娘惹酸辣鱼— 小白也能轻松掌握的异域风情方法]( "娘惹酸辣鱼— 小白也能轻松掌握的异域风情食谱大全及做法，烹饪好吃的娘惹酸辣鱼— 小白也能轻松掌握的异域风情方法")
- 联姻东南亚的好处之一就是能深入了解当地的各种美食，一说东南亚美食，大多数人印象里就是各种咖喱，咖喱之外还有很多让人流连忘返的好滋味！“娘惹”英文写法是Nyonya，是马来族人和华人结合生的女儿，（如果是儿子则叫“峇峇”）她们特别善于烹饪，特别善于将传统的马来风味糅合进适于华...
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![厨房小白都轻松掌握的奶香芋泥芋圆西米露食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房小白都轻松掌握的奶香芋泥芋圆西米露方法]( "厨房小白都轻松掌握的奶香芋泥芋圆西米露食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房小白都轻松掌握的奶香芋泥芋圆西米露方法")
- 作为一名资深的芋头控，这道小甜品具备了我最爱的芋泥芋圆，真的超级好吃呀（这里的用量正好够我做了五碗，不是一碗的量哦）用料西米适量椰浆200ml牛奶350ml去皮的芋头巴掌大小三个糖适量地瓜粉适量擀面杖1个去皮的红薯一个厨房小白都轻松掌握的奶香芋泥芋圆西米露的做法先将红薯...
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![掌握技巧，轻松揉面出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的掌握技巧，轻松揉面出手套膜方法]( "掌握技巧，轻松揉面出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的掌握技巧，轻松揉面出手套膜方法")
- 经历过失败之后，总结出一个轻松出膜的揉面方法，小经验分享给大家，希望对想做面包又没想好要不要买厨师机的你们有帮助，高手路过也请指点，今天以做日式盐面包为例。用料高筋面粉200克底筋面粉50克奶粉8克干酵母4克糖25克盐4克无盐黄油20克全蛋液15克食用水140克掌握技巧，轻松揉...
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![掌握几个关键点，轻松解锁美味牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的掌握几个关键点，轻松解锁美味牛排方法]( "掌握几个关键点，轻松解锁美味牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的掌握几个关键点，轻松解锁美味牛排方法")
- 关于牛排的做法，可谓是众说纷纭，这里跟大家分享的是我根据自己的喜欢的口味，多次积累的经验总结出来的，想做牛排的朋友可以根据自己的喜好适当调整，一定要勇敢尝试哦，自己用新鲜的好食材做出来的牛排太美味了，一般的餐厅吃到的完全没法跟这比！煎牛排的时间要根据牛排的厚度适当调...
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![⚠️掌握1个小窍门，轻松搞定“水光肌”大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的⚠️掌握1个小窍门，轻松搞定“水光肌”大馒头方法]( "⚠️掌握1个小窍门，轻松搞定“水光肌”大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的⚠️掌握1个小窍门，轻松搞定“水光肌”大馒头方法")
- 蒸出来的馒头像死面，硬邦邦的像石头一样，表面不仅疙疙瘩瘩、坑坑洼洼，还有塌陷，这种种现象对于面食新手来说，虽然很正常，但是却备受打击。今天来给大家分享一下我“水光肌”馒头的方法，用这个方法蒸出来的馒头，光滑肌肤，又白又软，光吃馒头都能吃三大个，光是捏我都能玩个半小时，所以强...
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![奶油蛋糕 | 简单几步，生日蛋糕做法轻松掌握食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕 | 简单几步，生日蛋糕做法轻松掌握方法]( "奶油蛋糕 | 简单几步，生日蛋糕做法轻松掌握食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕 | 简单几步，生日蛋糕做法轻松掌握方法")
- 奶油蛋糕可用作生日蛋糕，自制蛋糕诚意十足，用料新鲜，安全健康。用料蛋糕胚鸡蛋5枚低筋面粉85克纯牛奶50克食用油50克白砂糖90克蛋糕装饰黄桃2个猕猴桃2个蓝莓1盒淡奶油1盒器材8寸活底蛋糕模具1个电动打蛋器1个奶油抹刀1个裱花器1套，含裱花嘴分蛋器1个，可用可不用刮刀1个，用于翻...
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![新手能快速掌握的软糯香辣鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的新手能快速掌握的软糯香辣鸡爪方法]( "新手能快速掌握的软糯香辣鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的新手能快速掌握的软糯香辣鸡爪方法")
- 在家宅的发闷，刚好学了这个方子，看着觉得适合新手，就照着做了，没想到得到了一致好评，甚至成为了我得代表菜，所以就分享出来给大家。用料鸡爪1斤料酒适量生抽3勺老抽1勺姜2片豆瓣酱1大勺啤酒1瓶（500ml）老冰糖3、4颗清水1小碗（200ml）葱段2段白芝麻适量蚝油1勺蒜瓣适量新手能快速掌握...
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![新手掌握发面量：发面包子皮食谱大全及做法，烹饪好吃的新手掌握发面量：发面包子皮方法]( "新手掌握发面量：发面包子皮食谱大全及做法，烹饪好吃的新手掌握发面量：发面包子皮方法")
- 主要就是记录并普及一下，多少面粉量最终对应几个包子成品，方便新手第一次做。用料面粉400克水200克酵母5克新手掌握发面量：发面包子皮的做法最终成品是直径9cm左右（成人手掌大小）的12个包子。小贴士也就是基本上是100g面粉能做3个大包子哦！...
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![厨房小白也能轻松掌握的零失败牛肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房小白也能轻松掌握的零失败牛肉酱方法]( "厨房小白也能轻松掌握的零失败牛肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房小白也能轻松掌握的零失败牛肉酱方法")
- 受疫情影响，从原来堂食的N种菜式选择到二选一盒饭，一周过后便腻了，所以公司出现各种酱用来佐饭，但，辣的辣了，麻的麻了，总是没有合口味的，趁着清明假期，便自己尝试了一把，从同事反馈来看，首次尝试还是成功的，照着我的方子做，你也可以做出满足你味蕾的酱，为你单一的外卖/盒饭增添一份滋味...
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![❌无需泡打粉❗️掌握三个技巧❗️开花米糕轻松做食谱大全及做法，烹饪好吃的❌无需泡打粉❗️掌握三个技巧❗️开花米糕轻松做方法]( "❌无需泡打粉❗️掌握三个技巧❗️开花米糕轻松做食谱大全及做法，烹饪好吃的❌无需泡打粉❗️掌握三个技巧❗️开花米糕轻松做方法")
- 材料简单，做法简单非常简单又好吃的一款开花米糕真正的零失败不需要泡打粉也能个个开花用料普通大米200克清水140克白砂糖40-50克耐高糖酵母3克普通面粉40克❌无需泡打粉❗️掌握三个技巧❗️开花米糕轻松做的做法普通大米浸泡过夜（气温高记得冷藏）沥干水份，加入140克清水破壁机...
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![新疆抓饭(智慧的掌握水量)食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆抓饭(智慧的掌握水量)方法]( "新疆抓饭(智慧的掌握水量)食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆抓饭(智慧的掌握水量)方法")
- 抓饭是新疆各民族家家家户户经常烹饪的美食。由于营养丰富，也被称作十全大补饭。做抓饭水的量不易掌握。我的这种做法让新手也能做出软硬和口的抓饭来。用料大米3杯红洋葱1个胡萝卜2小根黄萝卜2小根羊肉400克盐2勺糖1勺植物油50毫升孜然1勺(若羊肉很新鲜，可以不加)新疆抓饭...
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![极简咸浆(懒人新手快速掌握)的详细做法，极简咸浆(懒人新手快速掌握)做法技巧]( "极简咸浆(懒人新手快速掌握)的详细做法，极简咸浆(懒人新手快速掌握)做法技巧")
- 家中常备，暖心暖胃。夜里好饿！！点家里附近外卖的咸浆，好好吃啊！！被治愈了！！！但是只想吃一碗咸浆也点不了外卖。感谢伟大的互联网！！！！让我知道了我爸妈都不会告诉我的咸浆做法！！！顺便才知道咸浆这么好吃原来做起来也相当容易！！！这么多年我真是太逗了用料豆浆300-400毫升左右吧，一杯或者一碗，看...
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![红烧风味黄瓜炒肉（夏末清新小炒 红烧肉风味 轻松掌握）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧风味黄瓜炒肉（夏末清新小炒 红烧肉风味 轻松掌握）方法]( "红烧风味黄瓜炒肉（夏末清新小炒 红烧肉风味 轻松掌握）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧风味黄瓜炒肉（夏末清新小炒 红烧肉风味 轻松掌握）方法")
- 小时候的夏天是什么味道？是刚买来的雪糕上一层细密水珠的味道；是把嘴巴对着电风扇张开的傻傻的味道；是妈妈冰好的甜沙沙的红瓤西瓜的味道；是姥姥做的黄瓜凉面的味道…大概越长大越恋旧。记得小时候去姥姥家，姥姥总是会给爱吃肉的我专做一碗红烧肉，微甜酱汁、油亮喷香的红烧肉啊...
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![新手也可以掌握的芝士纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也可以掌握的芝士纸杯蛋糕方法]( "新手也可以掌握的芝士纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也可以掌握的芝士纸杯蛋糕方法")
- 用料鸡蛋6个黄油50克芝士50克牛奶150克白糖80克玉米油或橄榄油30克低筋面粉100克纸杯根据大小适量新手也可以掌握的芝士纸杯蛋糕的做法将黄油，芝士，牛奶混合，上锅隔水蒸5分钟，融化冷却至常温，搅拌均匀。将六个鸡蛋的蛋清，蛋黄分离。将蛋黄，玉米油与低筋面粉混合均匀。在无水无油...
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厨趣阁
