- 简单方便又美味,而且小朋友都爱吃❤️用料鸡1只(光鸡2.5斤重)盐1茶匙冰糖25克味极鲜酱油90ml生抽70ml老抽40ml水250克姜3片广式酱油鸡的做法1⃣️、买回来的鸡先过一次清水,然后用盐帮它从里到外擦一次,马上用水洗干净,晾干水备用。2⃣️、所有调味料和水一起放入锅中,烧开(不用等冰糖...
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- 🍀🍀广东人口中的“无鸡不成宴”,但酱油鸡却成了家喻户晓的一道家常菜。用料鸡1只(大约3-4斤)姜5-6片糖片半块水两饭碗酱油半碗老抽半勺(汤匙)盐适量广东酱油鸡的做法1鸡去头去尾清洗干净,尽量沥干水份,然后把鸡的内与外用盐按摩一会,放冰箱冷藏一至两个小时(为的可以入味)2小火烧...
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- 用料牛腩500克姜6片大葱1根蒜头4粒香料:八角2个花椒10粒香叶2片桂皮1块草果2粒调味料:李锦记柱侯酱2勺生抽2勺盐少许料酒2勺冰糖1粒生油2勺广式酱牛腩的做法准备好材料,配料切好备用,牛腩洗净焯水备用!热好锅,放香料炒香!然后加2勺油炒!炒香配料~放牛腩翻炒!加适量胡椒粉!加2勺料酒!...
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- 第一次做很成功、妈妈经常做给我吃、今年春节疫情待在家无聊自己试一试❤️❤️用料葱6片黄冰糖2块生抽半碗红葱头8根老抽1勺盐少许油适量鸡精少许椒盐少许酱油鸡🐔广东版豉油鸡的做法半边鸡🐔洗净撒些盐巴去腥味、顺便按摩一下、加一些椒盐、放置20分钟切红葱头后把鸡冲洗干...
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- 用料辣椒2斤,白酒200毫升,盐160克,姜4两,蒜4两广式辣椒酱的做法食材剁小和匀...
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- 我家大宝最喜欢做的一道菜,味道非常适合我们老广,做法简单快捷,鲜味十足,十分下饭。菜式份量适合四口一之家。用料大酱汤专用酱1包西葫芦1个豆腐2块肥牛250克洋葱0.5个淘米水4碗蛤蜊1000克金针菇200克活虾500克广式大酱汤的做法各种配料备好,西葫芦切片,豆腐切粒。强烈推荐这款...
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- 用料盐鸡精胡椒油海天海鲜酱油广式蘸酱的做法姜切碎放碗里,然后将鸡精、胡椒、盐、放入姜末的碗里,油烧到很热浇上去根据自己口味重轻,加适量的姜油和海鲜酱油...
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- 大家催更的肠粉酱油终于来啦😀制作起来非常简单,赶紧做起来吧!用料A部分姜50克洋葱50克葱200克红葱头250克香菜100克青椒半条B部分金标生抽1000克老抽300克味精25克鱼露100克味事达酱油100克C部分开水3000克冰糖600克D部分花生油250克广式肠粉酱油的做法看视频制作吧小贴士...
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- 因疫情关系,外面所有的餐饮业都停了,孩子们思思念肠粉的味道,经多次尝试,终于调出让自己十分满意的酱汁,要的这个味。酱汁是肠粉的灵魂,好吃的酱汁影响肠粉的大部分。用料蘑菇柄(头)少量蒜头少量生抽少量老抽少量盐少量白糖少量昆布粉(没有可用鸡粉或味精替换)少量水适量广式肠粉酱...
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- 用料鸡全腿2只料酒1勺五香粉1小勺小葱1把蚝油1小勺盐;糖;生抽适量姜少许广式葱油鸡的做法超市买的鸡全腿,一盒2只。鸡腿去骨用厨房餐巾纸把鸡腿擦一下加姜沫;葱沫;盐;糖;生抽;五香粉;蚝油;黄酒;抓匀腌制30分钟备注:葱一定要用葱白。剩下的葱叶切细下油锅把葱炸一下做成葱油(油里边我还...
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- 过年过节聚会必备的百吃不厌的菜品用料生抽1碗水2碗葱2根沙姜1块蜂蜜半勺麻油少许广式酱油鸡(简易版)的做法准备一只或者一块鸡🐔(最好是老一点的)准备一碗生抽生抽淋在鸡上把酱油淋遍鸡全身把沙姜切成细片把沙姜倒入倒入少许麻油倒入半勺蜂蜜(大勺)把所有调料混合后勺一半进鸡...
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- 因为家人都爱吃🐔,所以研究不同做法用料鸡一只姜三片大蒜两小个生抽半碗老抽三勺冰糖少量料酒两勺八角1个葱头2个盐少许广式鼓油鸡的做法由于忘拍煮前的图片,所以是成品图首先把鸡洗好控干水分,两面鸡身抹盐巴,放姜片,葱头,料酒腌制半小时上。二:锅烧开放多点油烧旺,下八角煎片...
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- 每到春节老妈就会油饺呀!然后我也跟着学了不知你们也喜欢学吗😊用料饺子皮可以去市场专门做的饺子皮糖自己感觉下多少克花生自己感觉啦白芝麻自己感觉不用加入很多广式油饺的做法购买花生可以买脆就是店主做好的也可以购买回家做咯白芝麻要先去翻炒几回就可以,切记不可以糊...
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- 广东的朋友们,这个做的还算正宗吧😏?用料三黄鸡1只酱油3/4碗姜1块红葱头8个黄片糖半片热水2碗半到3碗老抽一点玫瑰露酒(看个人喜好可加可不加)50到100毫升广式豉油鸡的做法关键就是上面这两东西,黄片糖红葱头,缺一不可。三黄鸡开胸,内外洗净,去掉鸡头、鸡屁股、去掉指甲、剁下来...
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- 家庭版豉油鸡,简单易上手,又能上台面的一道菜式。这里的用量是一只童子鸡(800g左右)的量,根据自己买的鸡适当调整用料鸡1只姜2片葱2根料酒1勺冰糖适量蒜2瓣生抽适量老抽一点家庭版豉油鸡广式鼓油鸡的做法把鸡洗净,把不要的部位斩去(例:头、颈)准备2片姜、2瓣蒜,2条葱。将其中的一片...
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- 广式匙油鸡,小时候最爱吃的菜之一,也只有在过年过节老爸亲自下厨才能吃到。今天,即将30岁的我,终于也学会了,以后做回给老爸吃,让他好好休息。用料红葱头姜丝光鸡(土鸡)糖盐米酒匙油广式匙油鸡的做法红葱头、姜丝切好备用鸡洗干净,晾干水热锅下油、下红葱头、姜丝调到中火,倒适量匙...
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- 因为懒得走好远的地方买菜,所以只剩下这些材料,就地取材做了这个面。用料肉末80克蒜7瓣甜辣椒1条干冬菇5朵白砂糖10克黄油5-10克花椒油1勺麻油1勺五香粉1勺蚝油5勺豆瓣酱1大勺沙茶酱1大勺咸蛋黄酱1大勺老干妈1勺酸菜20克广式杂酱面的做法1·首先将冬菇洗净泡发。2·蒜头去...
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- 很多广州的小伙伴都很喜欢广式酱油鸭,酱油鸭的做法也挺简单的,陈姐教你分分钟做出香喷喷的酱油鸭😉用料鸭半只料酒1勺(吃饭用的勺子)酱油5勺柱候酱1勺冰糖8个姜片6片香菜少许广式酱油鸭(简单好吃)的做法将半边鸭肉再分成两半,进行清洗,处理干净后放入锅中放入6片姜,开火沥干水分沥...
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- 绝对秒杀李锦记的叉烧酱用料小葱碎(取葱白部分,葱白不够可用洋葱或蒜蓉代替)60克洋葱碎(不够的话可用小葱、大蒜代替)80克大蒜5瓣水50克生抽60克蚝油60克白糖50克鱼露(可用生抽代替)10克红曲粉(可用1汤匙老抽代替)10克水淀粉材料水半碗淀粉3勺广式叉烧酱的做法切碎葱蒜,洋...
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- 今天下午是两只鸡的故事,分别送给我两个可爱的老人家,一直有酱鸭这道菜,难道就不能做酱鸡嘛?新菜来自河北的广式酱鸡最后一张是半成品的照片感觉好像烤鸡用料鸡2只姜5片蚝油2勺老抽50克料酒5勺盐20克生抽2勺苹果1个葱4根八角5个香叶4片白芷4片桂皮2块丁香8粒海鲜酱2勺柱候酱2...
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- 此做法是用广东白切鸡的做法,三进三出,就是为了鸡皮爽脆。卤好的鼓油汁别倒掉,过滤掉里边的葱,姜,只留鼓油汁,可以捞面,每天睡之前烧开关火,下次做鼓油鸡不用调酱汁了,直接把浸好的鸡放进鼓油汁里边就可以了!用料鸡1只老抽少许勺生抽200mL料酒少许姜少许冰糖少许广式鼓油鸡(无油版)的...
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- 用料猪肉(梅柳肉)200克蒜蓉2汤勺泰式辣椒酱4汤勺番茄酱2汤勺耗油半汤勺水适量生粉适量盐适量糖少许油适量克榨菜1包广式炸酱面的做法梅柳肉切丝,生粉、盐、糖、酱油、油腌10分钟。制作调料:番茄酱、泰式辣椒酱、耗油、水,调成酱汁。蒜蓉下锅放油炒香,倒入猪肉、榨菜翻炒片刻,肉...
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- 一直答应五月老师写个粤菜菜谱他拖到今天才写主要自己拍照技术渣不过终于算交了份作业啦用料鸡姜五六片葱2-3根冰片糖1/3块豉油(生抽)1碗(饭碗)水2碗(饭碗)豉油鸡(广式豉油鸡)的做法鲜宰活鸡一只处理干净,由于头尾我都不吃,所以提前切掉不要。锅中倒入豉油一大碗,冰片糖1/3块,煮沸(...
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- 肉价蹭蹭上涨,吃不起啊,买的🐔吃吧哈哈哈.....当然,最重要还是鸡做起来比较简单,制作不繁琐,尽量最简单材料,做出最好美食,这道菜招呼亲朋好友不要太赞。用料鸡1只姜5片生抽3勺-5勺(瓷勺)料酒1勺(瓷勺)老抽1勺(瓷勺)老红糖20克葱3根清水6碗左右(饭碗)广式酱香鸡做法(超美味鼓油鸡)的做法准...
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- 这个辣椒酱可以配肠粉,剁椒面太好吃了关键做法简单用料大蒜2头白糖适量克辣椒半斤白醋1勺盐适量八角1个白酒1勺广式辣椒酱的做法1准备食材,两个大蒜头,半斤红线椒(小米辣太辣了)2.自己剁碎或者机器搅碎都行,切一个八角在里面增加香味锅中倒入适量芝麻油,必须芝麻油味道正,烧热中...
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