![红烧黄辣丁/嘎鱼做法烹饪大全 地道红烧黄辣丁/嘎鱼如何做]( "红烧黄辣丁/嘎鱼做法烹饪大全 地道红烧黄辣丁/嘎鱼如何做")
- 在某团外卖上看到“嘎鱼”，我才知道原来我们四川叫黄辣丁的在北方叫嘎鱼。想起来以前在老家吃的非常美味，立马下单买了四条。事实证明自己做的超级好吃。尤其是老公在北方没吃过好吃的黄辣丁，把他馋死，一边吃一边夸😂用料黄辣丁4条（每条150-200克）柴锅豆腐一盒葱姜蒜见图豆瓣酱...
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![红烧黄辣丁（嘎、昂刺）鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄辣丁（嘎、昂刺）鱼方法]( "红烧黄辣丁（嘎、昂刺）鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄辣丁（嘎、昂刺）鱼方法")
- 用料昂刺鱼6条大葱5段姜7-8片蒜1头八角4-5个花椒30粒香叶2片干辣椒1个生抽3勺红烧酱油1勺料酒3勺醋3勺糖少许盐少许红烧黄辣丁（嘎、昂刺）鱼的做法准备上述材料同时准备备料所需的材料将鱼打花刀备用热锅凉油⚠️油需宽一些鱼炸至两面金黄锅中留置一些底油锅中加入所有备料加...
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![红烧黄辣丁如何做才美味，怎么做红烧黄辣丁简单又好吃]( "红烧黄辣丁如何做才美味，怎么做红烧黄辣丁简单又好吃")
- 用料黄辣丁10条红烧黄辣丁的做法热锅凉油小火炸大料炸到微糊出香味同时却老葱段姜片炸完大料炸黄酱出酱香味炸完黄酱炸姜片关火扑入葱段为的是码入鱼后鱼不粘锅不糊锅码入收拾好的黄辣丁三口人10条放入醋、白酒、酱油适量（依照个人口味，我建议用的二锅头而不是料酒，二锅头炖...
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![鲜味黄辣丁（嘎鱼）汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜味黄辣丁（嘎鱼）汤方法]( "鲜味黄辣丁（嘎鱼）汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜味黄辣丁（嘎鱼）汤方法")
- 肉质软刺少，时令菜用料黄辣丁5条葱姜蒜若干料酒2勺盐适量蟹味菇50g香菜2根食用油适量小米椒1个白醋1勺鲜味黄辣丁（嘎鱼）汤的做法黄辣丁请人收拾好，用水冲洗干净，里面如果有一些血也不用担心准备葱段香菜准备葱花，蒜末，姜末，姜片准备小米椒切段锅内加略多植物油，烧热放入黄辣丁煎一...
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![红烧黄辣丁/汪刺鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄辣丁/汪刺鱼方法]( "红烧黄辣丁/汪刺鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄辣丁/汪刺鱼方法")
- 高中时候朋友爸爸带着我俩去吃了一次黄辣丁火锅，从此对这个鱼充满了好感。即使做菜后一直想尝试做做看，这次完美复刻成功，开心坏了🤗🤗用料黄辣丁3条糟辣椒1勺小米椒3个葱1根姜8片蒜4瓣红烧黄辣丁/汪刺鱼的做法1️⃣填好料汁备用（1/3勺鸡精➕1/2勺生粉➕2勺生抽➕3勺料酒）2️⃣黄...
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![↖(^ω^)↗烧🔥嘎鱼/黄辣丁食谱大全及做法，烹饪好吃的↖(^ω^)↗烧🔥嘎鱼/黄辣丁方法]( "↖(^ω^)↗烧🔥嘎鱼/黄辣丁食谱大全及做法，烹饪好吃的↖(^ω^)↗烧🔥嘎鱼/黄辣丁方法")
- 不知何时起，就吃过了～当然嘎鱼/黄辣丁启蒙者是我可爱的妈咪！！烹调的厨艺当然也是来自妈咪的传授～第一次做，感觉不错喔！！妈妈的方法好，食材新鲜，就是王道啦～用料🌟食材：嘎鱼/黄辣丁5条🌟配料：葱、姜、蒜🧄适量（详见图片）🌟调料：生抽、盐🧂、老抽、料酒、醋、白糖、食用油、自来水适量↖(^...
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![麻辣火锅黄辣丁（嘎鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣火锅黄辣丁（嘎鱼）方法]( "麻辣火锅黄辣丁（嘎鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣火锅黄辣丁（嘎鱼）方法")
- 重庆很喜欢所有的菜都到火锅里去烫一烫，唯独鱼是可以单独从火锅这个派系里另立门派的，所以麻辣火锅鱼也是非常有代表性的一道火锅菜。一般会有鲢鱼，草鱼，江团，水米子等等，黄辣丁也是其中非常有名的一种。大的鱼，一般切块，黄辣丁就直接整条下入锅中即可。黄辣丁因为自己带一点黏液...
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![红烧黄辣丁的详细做法大全,简单又营养的红烧黄辣丁做法]( "红烧黄辣丁的详细做法大全,简单又营养的红烧黄辣丁做法")
- 老公马上要出差了，说想吃鱼，但是又不知道买什么品种，以前在外面餐馆吃过那种红烧黄辣丁，下面烧酒精加热那种，家里只有电火锅，可以代替哈，于是自己安排起来，最后鱼骨头都不剩…用料黄辣丁一斤豆腐一斤葱几根姜几片蒜几瓣生抽一大勺盐少许料酒一勺干辣椒/花椒粒少许火锅底料一小勺...
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![嘎鱼豆腐汤（黄辣丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的嘎鱼豆腐汤（黄辣丁）方法]( "嘎鱼豆腐汤（黄辣丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的嘎鱼豆腐汤（黄辣丁）方法")
- 用料黄辣丁2条韧豆腐1块小葱2根葱姜蒜若干盐2克胡椒1克嘎鱼豆腐汤（黄辣丁）的做法黄辣丁买的宰杀好的，回来自己减掉鳍，温水冲洗，去除表面粘液（不去除会有土腥味），加入白糖，料酒，柠檬汁腌10分钟，冲洗干净即可锅中放油，加入鱼，两面煎（鱼汤白的关键），放入开水，放入葱姜蒜，水开放入切好块的豆腐，...
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![红烧昂刺鱼（黄辣丁、汪丫鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧昂刺鱼（黄辣丁、汪丫鱼）方法]( "红烧昂刺鱼（黄辣丁、汪丫鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧昂刺鱼（黄辣丁、汪丫鱼）方法")
- 肉质鲜嫩，最爱的鱼。用料汪丫鱼4条姜5片蒜3片料酒2勺葱5根盐适量生抽2勺老抽半勺香菜2根醋半勺红烧昂刺鱼（黄辣丁、汪丫鱼）的做法汪丫鱼买的时候要挑小的，大的里面都是白色的油，而且大个的味道越腥。在菜摊处理好放油里两面煎一下翻过来煎另一面辅料切好，还有一根带根香菜忘记...
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![简易方便的红烧黄辣丁，红烧昂刺鱼，闷烧黄辣丁，闷烧昂刺鱼🐟食谱大全及做法，烹饪好吃的简易方便的红烧黄辣丁，红烧昂刺鱼，闷烧黄辣丁，闷烧昂刺鱼🐟方法]( "简易方便的红烧黄辣丁，红烧昂刺鱼，闷烧黄辣丁，闷烧昂刺鱼🐟食谱大全及做法，烹饪好吃的简易方便的红烧黄辣丁，红烧昂刺鱼，闷烧黄辣丁，闷烧昂刺鱼🐟方法")
- 超鲜美且简单的闷烧黄辣丁🐟用料黄辣丁8条葱3根辣椒2个生姜2片花椒粉1勺生抽3勺老抽1勺白酒2勺白醋办勺盐10克蒜2瓣简易方便的红烧黄辣丁，红烧昂刺鱼，闷烧黄辣丁，闷烧昂刺鱼🐟的做法洗净黄辣丁放入油葱姜辣椒一起煸熟再倒入黄辣丁入锅内翻炒两分钟倒入生抽，花椒粉加水，与鱼其...
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![泡椒嘎鱼（黄辣丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒嘎鱼（黄辣丁）方法]( "泡椒嘎鱼（黄辣丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒嘎鱼（黄辣丁）方法")
- 家里有泡椒，研究一下汤都可以喝的泡椒嘎鱼，味道很棒。泡椒跟嘎鱼或者牛蛙这样的食材很配用料料酒，胡椒粉勺葱姜蒜干辣椒，泡椒泡椒嘎鱼（黄辣丁）的做法收拾好嘎鱼，背上来两刀，用葱姜，盐，料酒，胡椒粉腌制一下另外准备葱姜蒜，泡椒，小米椒或者杭椒（分两次用）热锅凉油，撒点盐，开大火煎鱼，这样不破...
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![烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子食谱大全及做法，烹饪好吃的烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子方法]( "烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子食谱大全及做法，烹饪好吃的烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子方法")
- 黄辣丁刺少肉嫩，鱼汤鲜美无比。老少皆宜。用料黄辣丁5条小葱1根姜4片蒜6瓣小米椒(剁椒更好吃)4个豆瓣酱1大勺料酒2勺生抽2勺啤酒100克白糖1勺醋1勺盐适量鸡精1勺黄豆芽(可不放)1把花椒粉少许胡椒粉/五香粉1勺烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子的做法鱼提前处理好洗净,鱼泡剪开，炖一炖...
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![雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）方法]( "雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）方法")
- 用料嘎鱼8条雪菜1碗生抽1勺老抽大半勺料酒1勺糖1勺姜4片蒜6瓣大葱1/5根油3勺辣椒1个雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）的做法把嘎鱼清理洗净沥干水分，雪菜（是我们老家无锡那边那种自己腌的咸菜，有点咸，所以我这全程不用加盐）洗净把水拧干，准备姜片、蒜片、大葱锅热油（最好用不粘锅），很热...
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![辣烧嘎鱼（黄辣丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣烧嘎鱼（黄辣丁）方法]( "辣烧嘎鱼（黄辣丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣烧嘎鱼（黄辣丁）方法")
- 用料嘎鱼6小条五花肉几片韩国辣酱葱姜蒜末辣烧嘎鱼（黄辣丁）的做法嘎鱼洗干净、葱姜蒜切末，热锅凉油下五花肉片煸至肥肉部分透明，肉片变脆硬。下姜末、一半的葱蒜末爆香，加入2小碗清水煮沸。放入嘎鱼，注意晃动锅别让鱼粘锅底；在小碗中用半碗水调开2大勺韩国辣酱，将酱汁倒入锅中。...
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![铁锅红烧肉嘎鱼（黄辣丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的铁锅红烧肉嘎鱼（黄辣丁）方法]( "铁锅红烧肉嘎鱼（黄辣丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的铁锅红烧肉嘎鱼（黄辣丁）方法")
- 菜名太个性不好搜更新又懒导致没有流量但硬彪着不认怂还是要啰里八嗦的【铁锅红烧肉嘎鱼（黄辣丁）】。你说它是嘎鱼它就是嘎鱼，你说它是黄辣丁它就是黄辣丁咩。好吃的食物是世界上最重要的事之一…………能吃到一起去则是友谊地久天长🥰用料五花肉你想多吃点就多切点黄辣丁（嘎...
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![鲜嫩黄辣丁（嘎鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩黄辣丁（嘎鱼）方法]( "鲜嫩黄辣丁（嘎鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩黄辣丁（嘎鱼）方法")
- 颜色饱满、肉质鲜嫩。这种做法的西红柿和蒜瓣是个人的最爱，一口下去就像在品尝夏天：茂盛浓郁又有凉风习习。用料黄辣丁1000克番茄2个香芹2根大蒜1头香葱适量豆瓣酱2勺花椒适量胡椒粒适量姜片适量熟花生米适量泡脚3个泡姜1块高汤1盆鲜嫩黄辣丁（嘎鱼）的做法熬制红汤：备好豆瓣酱...
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![🐟秘制红烧黄辣丁-秘制红烧昂刺鱼🐟食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟秘制红烧黄辣丁-秘制红烧昂刺鱼🐟方法]( "🐟秘制红烧黄辣丁-秘制红烧昂刺鱼🐟食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟秘制红烧黄辣丁-秘制红烧昂刺鱼🐟方法")
- 隔壁邻居最近河里好多鱼🐟和虾🦐的往我家送，今天一盆大河虾🦐和两条大黄辣丁👍用料鱼2条料酒2勺葱3根姜4片糖15克蒜4瓣鸡精5克老抽6滴生抽2勺清水150克黑胡椒1勺大葱一段辣椒3个黑木耳15克蚝油1勺甜面酱1勺花椒10粒八角1个🐟秘制红烧黄辣丁-秘制红烧昂刺鱼🐟的做法洗干净...
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![🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼方法]( "🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼方法")
- 工作以后有了自己的小家偶尔回家才能吃到妈妈做的红烧昂刺鱼，妈妈烧的鱼每次都特别鲜，从鱼头到鱼尾巴没有一处浪费，每一口都是精华。所以自己就尝试过很多次，最近的这次才稍微有那么点相似，分享给大家～用料鱼4条葱2根蒜4瓣姜10片干辣椒4个花椒粒20粒料酒4勺（小汤勺）生抽4勺（小汤勺...
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![红烧黄辣丁（红烧昂刺鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄辣丁（红烧昂刺鱼）方法]( "红烧黄辣丁（红烧昂刺鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄辣丁（红烧昂刺鱼）方法")
- 家乡管这种鱼叫“昂刺鱼”。和豆腐做汤十分鲜美，和臭豆腐一起红炖那更是一绝。家常红烧也是十分受欢迎的，一个可百变的食材，怎么做都好吃～用料黄辣丁一条姜三片小葱3根自制辣酱一茶匙菜籽油少许糖适量老抽适量生抽适量醋少许红烧黄辣丁（红烧昂刺鱼）的做法小葱洗净切段，姜切片，黄...
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![春笋雪菜嘎鱼（黄辣丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的春笋雪菜嘎鱼（黄辣丁）方法]( "春笋雪菜嘎鱼（黄辣丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的春笋雪菜嘎鱼（黄辣丁）方法")
- 嘎鱼（黄辣丁）的刺非常的少，肉质也很嫩滑，属于软甲鱼，一般常见做法是红烧或者麻辣水煮比较多，但是这款用雪菜春笋配上肉圆做的春笋雪菜嘎鱼，用猪肉圆的脂肪调出嘎鱼的鲜香，同时雪菜压住了甲鱼的腥味，再配上这个季节特有的春笋，别有一番江南风味。用料嘎鱼4条雪里蕻80克春笋3根猪肉30...
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![红烧嘎鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧嘎鱼做法]( "红烧嘎鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧嘎鱼做法")
- 嘎鱼，又名黄辣丁、嘎牙子。小时候我就经常下河捉嘎鱼，它的背鳍那里有两根硬刺，为了抓它经常手破血流，但是这并不能阻挡我好吃的心。嘎鱼鱼肉雪白，少刺，肥嫩鲜美，不论是煲汤还是红烧都是一道好菜。嘎鱼富含蛋白质，能够提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，也能够补充人体的微量维生素，也很适...
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![嘎鱼（黄辣丁）烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的嘎鱼（黄辣丁）烧豆腐方法]( "嘎鱼（黄辣丁）烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的嘎鱼（黄辣丁）烧豆腐方法")
- 哈哈哈哈今天这个照片拍的也太随意了，可是味道好就对了。用料大葱姜片一根大蒜或独瓣蒜两个独头蒜黄辣丁（也叫嘎鱼，江苏叫昂公）六条郫县豆瓣酱和六月香黄豆酱都要有各一勺啤酒盐糖陈醋少许卤水豆腐半块嘎鱼（黄辣丁）烧豆腐的做法买黄辣丁让超市清理干净拿回来之后用水浸泡两三遍...
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![红烧黄嘎鱼如何做才美味，怎么做红烧黄嘎鱼简单又好吃]( "红烧黄嘎鱼如何做才美味，怎么做红烧黄嘎鱼简单又好吃")
- 无刺不腥，给小宝宝吃最合适！清蒸红烧皆可！我最爱的是香辣黄嘎鱼，今天主要做给小宝宝和不吃辣的郑先生吃，下次做香辣口的！用料黄嘎鱼6条/约150g每条香葱5根姜一大块蒜6瓣盐5g左右生抽红烧酱油海天黄豆酱红烧黄嘎鱼的做法1、葱切段，姜切丝，蒜压泥、鱼洗干净滤干水；平底不粘锅，锅热下...
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![红烧嘎鱼如何做才美味，怎么做红烧嘎鱼简单又好吃]( "红烧嘎鱼如何做才美味，怎么做红烧嘎鱼简单又好吃")
- 用料嘎鱼、葱姜蒜、盐、生抽老抽、黄豆酱红烧嘎鱼的做法葱姜蒜洗净切好嘎鱼去内脏去腮，嘎鱼没有鱼鳞但是表层有一层粘液，可以撒点薄盐搓洗。葱姜蒜辣椒花椒八角炝锅爆香将嘎鱼两面煎熟，倒入开水末过鱼，加入酱油老抽黄豆酱盐糖炖30分钟。出锅撒香菜...
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厨趣阁
