- 我在重庆的老师的拿手菜,她家的必备菜单,老师的步骤老师的图片,我只是搬运工,一是要整理出来方便查找,而是分享,辛苦老师了!没有成品图,待我自己做了再补充用料牛肉【略带肥油】胡萝卜【或白萝卜】大葱蒜豆瓣酱花椒料酒白糖酱油橙皮【或陈皮】茴香桂皮八角盐草寇白寇生姜家常烧牛...
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- 用料红薯个油纸或锡纸1张盐适量易熟烤红薯的做法把红薯洗干净把红薯放在盐水里泡20分钟。(可以减轻食用后腹胀、打嗝的反应,同时增加甜度)红薯放入锅中,加水没过红薯。加热到水开后,继续煮5分钟。(这步是为了之后烘烤的时候容易熟)烤箱220度预热,把红薯擦干,烤盘上铺锡纸或油纸。...
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- 现在番茄是🍅正当季,好吃还便宜,多放几个番茄🍅浓浓的番茄汤汁,味道超级好哦!——这个菜简单易做还非常好吃,想做不成功都难😄方法很简单哦,大家做了给我晒图反馈哦用料肥牛片300克左右喜欢吃肉的可以多放西红柿5个中大个的金针菇1把木耳15朵左右葱姜蒜若干蚝油1勺盐适量超级简...
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- 因为带了个还在吃奶的女儿,有时候做个饭跟打仗似的。。。这个烤鱼片就简单了,方便易熟美味营养下饭!当然,草鱼片不是我切的,买鱼的时候让老板帮忙打的片,各位亲们也可以让卖鱼老板帮忙哟!烤鱼具体的量还是根据个人所需的,我一只两斤多的草鱼可以烤三次,剩下的鱼头鱼尾还能做个汤!像...
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- 热锅的时候外面烟雾报警器一响,赶紧穿好衣服,果不其然保安来敲门,是我做饭烟太大了触动警报⚠️整个过程怕再响,差不多就拿出来了!哈哈哈哈用料韭菜250克鸡蛋3个开水适量面粉适量(250克左右)盐适量胡椒粉随手一撒香油1小勺简单易熟的韭菜盒子的做法准备好所有材料,鸡蛋,面粉,韭菜,盐,胡...
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- 用料油克面粉克小葱根盐克小巧易熟的葱油饼的做法和面,葱切碎加适量食用油、盐拌成馅,喜欢吃肉的还可以加点肉馅。揪下一大块面,揉匀,擀成一大张薄饼,均匀地放上小葱馅,然后把大饼切成四等份,看图。取其中一份,从尖的地方开始卷,一直卷到边上,注意不要压平,就保持鼓鼓的样子就好。把...
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- 茄子富含花青素多种维生素,但是众所周知烧茄子需要的食用油较多,餐馆做的茄子都是先过油,不太健康,可油少了做出来的茄子水唧唧的不好吃,今天教大家一个简单的小妙招,用很少的油就能做出美味的茄子用料茄子1个五花肉片适量蒜瓣5.6瓣生抽少量盐2小勺八角1个姜片3.4片青辣椒1个家...
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- 别以为五分熟的牛排是吃生肉,如果熟度过高的话吃牛排就和吃牛肉没有任何区别了,无疑是浪费钱。肉里面的红色不是血水,而是组织液,不会有血腥味,大家可以放心的吃。这个做法是在家最便捷的煎法,有香草就会给香味,没有的话也可以换成大蒜。用料牛排1块黑胡椒适量盐适量黄油1勺百里...
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- 用料茄子4个盐少量紫苏15片小米椒5个蒜头3瓣蚝油1勺酱油两勺水半碗超容易煮熟的紫苏茄子的做法用盐腌一个小时左右,捏干水份再用清水冲洗。这样茄子比较软容易熟,茄子买的是那种瘦长的才要4根,胖胖的一根就顶人家4根了。热油爆香蒜头和小米椒。放茄子炒,放一点点,真的一点点就...
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- 拖延症现在才来补。疫情期间忽然想吃熟梨糕,一搜竟然十几块一份了!小时候胡同里一响嗡儿嗡儿声,马上就得跑出去买,天津小孩很少有没吃过的,经典童年记忆~扫了一眼三岁的儿子,这童年味道得给他加进去,说干就干咱自己做!用料大米200克豆馅适量天津童年记忆熟梨糕(简易版)的做法大米提...
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- 榴莲熟过头有直接吃就没那么好吃了,此时可以拿来作为食材加工一下~仅需+面粉、芝士即可。用料榴莲肉2块面粉30克芝士2片糖少许榴莲熟透了?简易榴莲披萨安排!的做法揉面团这步不说了,加适量水揉开就好。饼不要太厚,底部可以涂一点点油防止粘连。有酵母能揉了发酵半小时最好(我没...
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- 第一次做提拉米苏,没想到一次成功,在小红书和下厨房上看了几十个方子,后来结合自己买的原料和需要给孩子和家人吃,总结了个大概4寸左右的方子。用料马斯卡彭奶酪125克鸡蛋1个安佳淡奶油62克朗姆酒1-2勺手指饼干1包可可粉适量细砂糖15克简易熟蛋版提拉米苏的做法蛋黄叮好的样...
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- 熟党参功效:强胃健脾用料党参500克水简易版蒸熟党参的做法山西野生党参浸泡10分钟好多泥沙一定要洗干净用牙刷逐条刷干净再用清水过几遍,确保没泥沙。这是我第四遍了。清洗好,晾干水份。洗好的样子准备装入沙布袋里大火蒸半小时然后转小火半小时。蒸好后千万不要开盖,让它自...
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- 这个千层糕已经做得驾轻就熟,一直偷懒没有动力记录下来。这次是家里的小子要完成学校实践课的作业,要做一样食物,他选择了千层糕。我不想手把手教他,于是用文字写下来,让他看着方子做。顺便也发到下厨房上面。十分适合厨房小白们。过程没照相啦,都是以文字为主。用料马蹄粉500...
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- 结婚纪念日去了西湖国宾馆,吃到惊艳到人的熟醉蟹,回来自己尝试做下,味道不错,大家一致好评。用料大闸蟹母蟹115克二两/8只花雕酒/黄酒500克花椒新鲜25克生抽300克冰糖150克牛栏山二锅头150克水300克家乐潮汕卤水汁调味料一包九制话梅10颗颗吉得利炖肉香料一包里面其中一小包...
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- 用料奶油奶酪100克黄油30克鸡蛋3个玉米淀粉25克糖(仅蛋白打发用)25克酸奶50克牛奶或清水30克简易半熟芝士蛋糕的做法奶油奶酪和黄油隔热水融化(最好烫一点的水会快一点),搅拌至完全融合无颗粒加入酸奶,我用的是纯甄,无糖有糖均可,继续搅拌至融合分离鸡蛋的蛋黄和蛋清,加入蛋黄至奶...
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- 用料白菜/娃娃菜适量爆鱼/走油肉/蛋饺等适量盐适量猪油适量生抽适量常熟蒸菜(简易版)的做法走油肉提前一晚泡开,白菜/娃娃菜洗净切段,码在盆底。切片的走油肉/爆鱼/笋(需要焯水)/熟的鹌鹑蛋/肉丸/蛋饺等你喜欢的码子,铺在白菜上面。有鸡汤/高汤的更好,没有的话半碗开水化开一点猪...
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- 每次去饭店都点熟醉蟹~每家风味各不同~这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉~的做法这次没加花椒(下次再试着加一些)所有材料放入锅中~冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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- 吃不完剩下的水饺煎一煎之后华丽变身!用料油适量(薄薄的铺满锅底就好)水饺孜然(最爱)芝麻(很香哦)葱花(点缀提味)辣椒末或辣椒油(我没有放但是放了会更好吃)煎饺(熟)(健康简易)的做法热油。一点油就够了。下水饺,不断用锅铲轻轻拨动放孜然再继续拨动放芝麻葱花出锅小贴士1.用了橄榄油健康...
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- 半熟≠没有熟,而是轻度烘焙。半半半半~半熟芝士,细腻柔软,冷藏后入口能感受到芝士的醇香,比重芝士多了一份轻盈,比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子,不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大,不适合家庭烘焙。所以我的方子是适合做十个半熟芝士并且有适配的蛋糕底配方,做到一点都...
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- 用料鸡蛋5个面粉1碗半酸奶多半个盐木糖醇家庭简易版快熟蛋糕的做法五个鸡蛋打碗里,加入多半个酸奶(我用的是纯甄酸奶)。面粉筛一下,我用了一碗➕小半碗的量(友情提示:下边垫块布子,小心碗易碎😉)筛完的面粉倒入鸡蛋碗里,再加少许盐,加入木糖醇,(依个人喜好加入白糖也可以哈)。开始搅...
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- 用料牛排一块烧烤酱3勺黑胡椒适量盐适量干牛至(oregano)适量干香芹(parsley)适量干辣椒适量干淀粉适量黄油少许简易美式牛排,五分熟的做法将所有原料(除黄油外)放入碗中搅匀,腌制牛肉,约15分钟中火融化黄油,牛肉下锅加盖,每面各煎2分钟。熄火后,让牛排“休息”(余温会继续加热牛排...
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- 宿舍只有最简单的食材。酱油冰糖水黄酒五香粉。翻冰箱找到香菜,自制蜂蜜柠檬。开始简易版醉蟹喽。用料大闸蟹3只黄酒一瓶半约900ml酱油(生抽)半瓶约240ml黄冰糖一大块大约50g-100g五香粉每只蟹上撒了些些勺姜红糖买蟹送的一条姜红糖10g香菜5根腌制蜂蜜柠檬3片纯净水500ml熟...
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- 用料四季豆200克蒜3瓣盐5克生抽一小勺这么切的四季豆特别容易熟的做法四季豆切到切条热锅下油,➕大蒜沫,➕四季豆爆炒5分钟➕盐➕生抽美味时间到...
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- 在经历了无数次生烤失败之后,熟烤成了我羊肉的必备做法。这种方法烤出来外皮酥脆内层肉质熟烂,筋胶质感很足,肥肉也差不多融化掉了,还是很适合个人口味的。用料羊腿半只姜片3片花椒10几粒海盐适量孜然适量蒜适量食用油一点点原汁原味简易烤羊腿(熟烤)的做法羊腿洗净,图上是肉...
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