![秘传大盘鸡如何做才美味，怎么做秘传大盘鸡简单又好吃]( "秘传大盘鸡如何做才美味，怎么做秘传大盘鸡简单又好吃")
- 三黄鸡1只，辅料：葱段，辣皮子，姜片，啤酒2瓶，花椒，八角，祘末（祘末提前放入碗里并加水和味精泡）土豆块，青辣子，白糖。先将鸡洗净切块，然后锅内加水放鸡块过水取出，锅洗净烧热加油，油热加糖起沬放入鸡块上糖色，加少许盐和姜片，翻炒几下加入葱段放酱油翻炒在放入八角和花椒翻炒几下加入辣皮子...
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![大大大盘鸡（秘方版）食谱大全及做法，烹饪好吃的大大大盘鸡（秘方版）方法]( "大大大盘鸡（秘方版）食谱大全及做法，烹饪好吃的大大大盘鸡（秘方版）方法")
- 自己在家做的大盘鸡，拌面一级棒啊！比我在新疆吃的都好吃啊😋用料鸡翅根6只土豆1个啤酒半瓶蒜5瓣白糖10克姜4片盐10克干辣椒3个胡萝卜1根西红柿1个花椒20粒孜然粒1汤勺生抽3勺老抽1勺绿尖椒半个大大大盘鸡（秘方版）的做法6个翅根切块，冷水下锅，放2片姜，少许料酒焯熟，备用。切好所有...
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![独家菜谱！秘制新疆大盘鸡！食谱大全及做法，烹饪好吃的独家菜谱！秘制新疆大盘鸡！方法]( "独家菜谱！秘制新疆大盘鸡！食谱大全及做法，烹饪好吃的独家菜谱！秘制新疆大盘鸡！方法")
- 用料鸡1只羊肉100-200g土豆500g青椒1个红椒1个大蒜半头生姜少许大葱1根干辣椒几根花椒少许老抽少许生抽少许盐少许白糖2汤匙独家菜谱！秘制新疆大盘鸡！的做法整鸡切块。准备土豆、辣椒、蒜、大葱、生姜、干辣椒。大葱切段，辣椒切块。大蒜切大片。干辣椒切小段。准备羊肉约200...
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![家传秘方大盘鸡做法烹饪大全 地道家传秘方大盘鸡如何做]( "家传秘方大盘鸡做法烹饪大全 地道家传秘方大盘鸡如何做")
- 测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试用料鸡半只啤酒五分之一瓶豆瓣酱1勺青椒2个家传秘方大盘鸡的做法测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测...
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![揭秘新疆大盘鸡做法烹饪大全 地道揭秘新疆大盘鸡如何做]( "揭秘新疆大盘鸡做法烹饪大全 地道揭秘新疆大盘鸡如何做")
- 贡献出大盘鸡的做法，献给被疫情困在家中的你们！秘笈是不能加水！不能加水！不能加水！重要的事情说三遍用料鸡腿8只（通常用一只整鸡）土豆2个青椒2个青尖椒4个（可不用或增加一个青椒）洋葱2个啤酒1瓶（340ml)李锦记辣豆瓣酱2勺老抽2勺干红辣椒5个蒜半头姜8片八角2个花椒6-8粒盐适量料酒1...
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![厨师长秘传大盘鸡做法烹饪大全 地道厨师长秘传大盘鸡如何做]( "厨师长秘传大盘鸡做法烹饪大全 地道厨师长秘传大盘鸡如何做")
- 人间烟火气，最抚凡人心疫情缘故在家办公，错过了窗外的春光明媚，在厨房的方寸天地烹制一道网红厨师长秘传的大盘鸡，给居家生活增添一份五彩斑斓。愿疫情早日过去，大家一起重新投身春天的怀抱。用料姜5片蒜5瓣葱2根青花椒25粒八角1个香叶2片干辣椒2个料酒3勺豆瓣酱2勺老抽1勺生...
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![秘制美味大盘鸡做法烹饪大全 地道秘制美味大盘鸡如何做]( "秘制美味大盘鸡做法烹饪大全 地道秘制美味大盘鸡如何做")
- 这是从河北卫视家政女皇节目上学的，国庆假期做了两次，很美味，但是节目只有视频版本，没有文字版本，所以上传做法，也方便自己查看，第一次传菜谱，有不足的请各位厨友指正。图片不多，本来没打算上传，下次做的时候我再拍照上传用料鸡腿两只土豆一个，洋葱一个，青椒一个郫县豆瓣酱适量干辣椒...
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![秘制大盘鸡“川疆合一”食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制大盘鸡“川疆合一”方法]( "秘制大盘鸡“川疆合一”食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制大盘鸡“川疆合一”方法")
- 我是一个地地道道的四川女孩，同时也在新疆呆了十几年。我尝过很多家的大盘鸡，有地道的新疆餐馆里的，也有川菜馆里的大盘鸡。我妈妈是个做饭小天才，她做的味道是最符合我的口味。所以这一份大盘鸡，在我吃过的所有味道里进行了融合。喜欢你们都喜欢呀。⌯'ㅅ'⌯用料鸡...
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![「阿嘎菜谱」高手亲传大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「阿嘎菜谱」高手亲传大盘鸡方法]( "「阿嘎菜谱」高手亲传大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「阿嘎菜谱」高手亲传大盘鸡方法")
- 机缘巧合遇到一位很会做菜的新疆阿姨，传授给我正宗大盘鸡的做法。昨天试了试果然很赞，应各位小天使的要求，把阿姨的独家秘方分享给大家～用料土鸡小半只土豆两三个洋葱青椒彩椒葱姜蒜八角，花椒，桂皮，干辣椒郫县豆瓣一勺普通豆瓣酱一勺生抽老抽蚝油啤酒一罐盐料酒【阿嘎菜谱】高手...
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![秘制大盘鸡的详细做法大全,简单又营养的秘制大盘鸡做法]( "秘制大盘鸡的详细做法大全,简单又营养的秘制大盘鸡做法")
- 用料鸡1只土豆2-3个洋葱1个青椒4-5个葱姜蒜适量香叶4片八角3个干辣椒适量根据自己喜欢的辣度花椒30粒左右桂皮一块草果一个香果一个小茴香一小把白寇四五个豆瓣酱三勺料酒两勺生抽两勺糖两克秘制大盘鸡的做法把处理好的鸡肉用冷水浸泡半小时中间换两次水抛出血水，准备好香...
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![大盘鸡/新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的大盘鸡/新疆大盘鸡方法]( "大盘鸡/新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的大盘鸡/新疆大盘鸡方法")
- 一方水土养一方人，家乡菜做起来就是那么得心应手，而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“，简简单单，家家常常，吃得健康，吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡，是一道老少皆宜无人不爱的家常美食，制作简单，味道鲜美，鸡块，土豆，皮带面上浸润着浓香的汤汁，让你吃上一口绝对忘不了的那个味...
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![秘传辣子鸡如何做才美味，怎么做秘传辣子鸡简单又好吃]( "秘传辣子鸡如何做才美味，怎么做秘传辣子鸡简单又好吃")
- 秘传辣子鸡用料土鸡一只葱一根辣皮子2把蒜5瓣白酒适量盐适量花椒粉适量糖适量酱油秘传辣子鸡的做法鸡肉切块锅中入油,油热后把鸡块放入锅中翻炒几分钟，放姜丝，少许白酒和盐、花椒粉继续翻炒放一半葱丝和祘片炒几下放酱油继续翻炒并放少许糖.葱丝要多一些，出锅前把另一半放...
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![私家秘制大盘鸡做法烹饪大全 地道私家秘制大盘鸡如何做]( "私家秘制大盘鸡做法烹饪大全 地道私家秘制大盘鸡如何做")
- 今天松松爸在家下厨，做出来了非常非常美味的大盘鸡和面，为了下次还能吃到这么好吃的味道，把菜谱记录下来！没有存图，上桌就吃光了。用料鸡腿3只青椒1个土豆2个葱姜料酒2勺老干妈1勺干黄酱1勺花椒1小把八角2个大葱5小段姜3片生抽2勺蚝油1勺花生酱1勺冰糖4块私家秘制大盘鸡的做法...
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![大盘鸡变大盘鸡腿～食谱大全及做法，烹饪好吃的大盘鸡变大盘鸡腿～方法]( "大盘鸡变大盘鸡腿～食谱大全及做法，烹饪好吃的大盘鸡变大盘鸡腿～方法")
- 用料土豆1个小鸡腿8只啤酒1瓶花椒10粒干辣椒5个八角1个青椒1个盐3克味极鲜酱油5ml鸡精30粒大盘鸡变大盘鸡腿～的做法第一次做菜，没有拍那么多，感觉很成功～记录下来！怕下次做忘记了。先别开火，第一步。油➕糖油倒锅里，感觉可以把你用的锅的部分摇匀沾上油就可以了～因为炒肉会出很多...
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![秘制盘子鸡的详细做法大全,简单又营养的秘制盘子鸡做法]( "秘制盘子鸡的详细做法大全,简单又营养的秘制盘子鸡做法")
- 用料三黄鸡1只葱一个姜切片3片蒜一小半大料峰哥秘制配方豆瓣酱两勺麻椒适量花椒适量八角六个桂皮一小半香叶四片香果两个秘制盘子鸡的做法盘子鸡...
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![秘制新疆大盘鸡做法烹饪大全 地道秘制新疆大盘鸡如何做]( "秘制新疆大盘鸡做法烹饪大全 地道秘制新疆大盘鸡如何做")
- 比新疆饭馆的好吃多了用料土豆1个鸡腿4只青椒1个冰糖5个啤酒1听老抽适量生抽适量灯笼椒适量干辣椒适量鸡精适量面300克秘制新疆大盘鸡的做法300克面粉5克盐凉水和面表面光滑，盖保鲜膜醒面20分钟揉面擀面切面，宽度根据自己喜好，建议宽些撒上薄面待煮鸡腿肉切块凉水下锅。等焯...
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![「曼食慢语」秘制大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」秘制大盘鸡方法]( "「曼食慢语」秘制大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」秘制大盘鸡方法")
- 我这大盘鸡做法不正宗，一是因为这里不好备齐材料，更主要是因为我喜欢随心所欲的做菜，加上简化再简化的个人烹饪宗旨，于是就称之为‘秘制’啦。用料鸡（个人喜欢用鸡腿）洋葱番茄土豆干辣椒朝天椒青椒/甜椒花椒姜蒜葱八角老抽生抽料酒/啤酒盐糖番茄酱【曼食慢语】秘制大盘鸡的做法...
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![大盘鸡（运城大盘鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的大盘鸡（运城大盘鸡）方法]( "大盘鸡（运城大盘鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的大盘鸡（运城大盘鸡）方法")
- 大学在山西上的，那个时候特别爱吃学校附近的大盘鸡，自从毕业回到家乡再没有吃过，正好疫情在家，研究一下，终于找到了大学时候的味道！😋用料鸡腿3只土豆2个姜10片葱半根蒜10瓣八角2个花椒1把干辣椒3个桂皮2块香叶3片麻椒1小把郫县豆瓣酱3—4勺料酒2勺生抽3勺红烧酱油1.5勺老抽可...
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![土豆传奇—土豆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆传奇—土豆大盘鸡方法]( "土豆传奇—土豆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆传奇—土豆大盘鸡方法")
- 用料土豆2个土豆传奇—土豆大盘鸡的做法锅内到油，把花椒炸透。倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了翻炒一下就可以出锅装盘了...
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![新疆正宗大盘鸡（传统做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆正宗大盘鸡（传统做法）方法]( "新疆正宗大盘鸡（传统做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆正宗大盘鸡（传统做法）方法")
- 我的食材里的干辣椒用的是新疆的干辣椒（某宝有卖的）用料土鸡一只葱一根姜片适量蒜片4-5瓣干辣椒15-20个花椒60粒左右味极鲜酱油适量十三香两小勺盐两小勺左右啤酒一罐小土豆4-5个青椒4个紫洋葱半个豆瓣酱一勺半新疆正宗大盘鸡（传统做法）的做法*鸡肉剁成小块，泡进水里一小时，去...
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![超好吃的秘制大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的秘制大盘鸡方法]( "超好吃的秘制大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的秘制大盘鸡方法")
- 平时在外面特别爱吃大盘鸡，但是总觉得不过瘾，自己尝试着做味道比外面的还好吃。还可以放自己喜欢的菜品。用料鸡半只土豆一个玉米半根青椒2个大葱半根大蒜8瓣八角4个姜4片花椒1小把豆瓣酱1勺火锅底料一小包料酒2勺生抽2勺老抽1勺蚝油一勺冰糖7块干辣椒5个洋葱半个白砂糖3克...
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![五味儿秘制·大盘鸡🍗🌶️🥔食谱大全及做法，烹饪好吃的五味儿秘制·大盘鸡🍗🌶️🥔方法]( "五味儿秘制·大盘鸡🍗🌶️🥔食谱大全及做法，烹饪好吃的五味儿秘制·大盘鸡🍗🌶️🥔方法")
- 大盘鸡🍗要想做出饭馆的味道肯定要有必不🉑️少的几种料综合在一起炖出来的味道才最正宗。用料鸡大腿2只土豆1个青椒半个紫洋葱半个葱花适量姜2片干辣椒🌶️5个大料2个花椒粒1把料酒少许豆瓣酱适量番茄酱适量啤酒1厅蚝油适量老抽少许生抽适量糖4勺鸡精少许花椒油适量五味儿秘...
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![秘制大盘鸡如何做才美味，怎么做秘制大盘鸡简单又好吃]( "秘制大盘鸡如何做才美味，怎么做秘制大盘鸡简单又好吃")
- 经过自己多次研究改良，味道很赞，自己记录，也分享给大家。用料鸡1只（本人用的三黄鸡）糖50克土豆4个（大的三个）花椒30粒八角4个干辣椒16个料酒4勺（约30ml）姜8片蒜8瓣大葱1根（切段）青椒2个（切片）盐10克海天黄豆酱2大勺秘制大盘鸡的做法锅中烧水，鸡块过水焯血水，不要太久，1分钟捞出控干水分。...
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![祖传秘方大鸡腿做法烹饪大全 地道祖传秘方大鸡腿如何做]( "祖传秘方大鸡腿做法烹饪大全 地道祖传秘方大鸡腿如何做")
- 用料鸡腿4只盐共2勺海鲜酱油少量十三香一勺葱姜丁适量料酒适量糖/冰糖两勺味精一勺祖传秘方大鸡腿的做法1、先将鸡腿洗净拿出，切好葱姜丁备2、放入适量油一勺盐干煸鸡腿到金黄色3、将切好的葱姜丁放入锅中再加入一勺十三香炒出香味后，加入适量料酒、一勺盐、两勺糖、一点海...
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![大盘鸡的秘密做法烹饪大全 地道大盘鸡的秘密如何做]( "大盘鸡的秘密做法烹饪大全 地道大盘鸡的秘密如何做")
- 大盘鸡的诞生一般认为是跟进新疆的大货车司机有密切的关系，这道朴实的菜以简单的食物迅速传遍了四方，并且演化出来很多不同做法，这道菜的核心有三点，足够香的辣椒，自家磨制的香料粉，和鸡汤打底。由于一般家庭不会自己配香料，因此我用十三香和五香粉代替了，只用其中一种也行。由于...
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厨趣阁
