- 适合夏天吃的一道天贝沙拉,咸鲜口味。煎豆腐块可以代替天贝。食材的形状对总体味道影响很大,像西葫芦面条,形状决定了味道。所以,拌沙拉时,建议天贝切成大拇指指甲盖大小口感最好吃。自制天贝方法:水煮蛋方法:用料天贝或煎豆腐块200克,切成大拇指指甲盖大小酱油适量青芥末酱适量...
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- 天贝——英文名Tempeh,又译为丹贝、天培,源于南洋岛国,是一种天然发酵大豆制品。传说,天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的,在特殊的气候条件下,发酵工艺演化,形成了天贝这种独特的食品。从上世纪九十年代始,天贝成为欧美餐饮健康的代表食物,至今风行。蛋白质增生的蛋白质大豆原本...
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- 【关于天贝】相关介绍在之前这个方子:【关于这款煎饼】香甜的菠萝、酸甜的番茄酱汁加上浓厚的芝士,配上天贝素肉一样的口感,早上超快手也能吃到夏威夷披萨一样的美味。最重要的是,这整个煎饼的热量才不过300卡出头,一口下去纤维素、优质脂肪、碳水、维生素、蛋白质全部都有啦,...
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- 自从吃素之后,就一直在创新一些有营养的素食吃法,天贝被誉为肉食的替代品,营养价值非常高,希望你们喜欢我的做法。✨用料橄榄油适量干辣椒一两个Chillies适量酱油少量盐🧂少量芝麻少量微辣天贝的做法我选用的是这种小碎块天贝(在Wholefoods可以买到),Tesco的Chillies以及JapanCe...
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- 没逼荤菜下岗,但是不得不为素食的伟大而默默地内牛满面>_<用料天贝蛋清盐白胡椒粉色拉油番茄酱白糖白醋脯酥天贝的做法天贝切长条,用盐和白胡椒粉腌,备用调糊:把蛋清打发,加入淀粉,拌匀,备用调酱:锅热放油,小火炒番茄酱,放入白糖和白醋,备用把腌好的天贝粘上调好的糊,过油(油4成热)炸2-...
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- 用料黄豆300克天贝菌7克天贝制作的做法黄豆浸泡7小时以上,用水煮过去皮,把黄豆分成两半。如图所示。这是个艰苦的过程。需要耐心装进塑封袋,忘记拍照了。包上报纸(报纸上文字与制作无关,随手撕的)。注意装进塑封袋不要装太厚,不然发酵不均匀。放进发酵箱恒温30,发酵36小时的样子...
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- 分享来自以色列特拉维夫的犹太素食者的天贝食谱。一杯约250毫升用料天贝100g洋葱胡萝卜西红柿红辣椒2个葱段果酱番茄酱1/2杯酱油1/4杯糖1/4杯糖醋天贝的做法将天贝切成寸段薄片,葱切段,胡萝卜切片,洋葱、辣椒、西红柿切大块;将天贝放入锅中煎一下,略微金黄时即可;加入西红柿和...
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- 天贝,经过发酵的黄豆饼,物美价廉,是印尼的国宝,因它的蛋白质,维生素B12,及含有GABA等等,使素食主义的首先,因而近来风靡美国,德国,澳大利亚,加拿大等发达国家,我国北京也有一家生产这种食品,但宣传不够,倒是香港有不少商店卖黄豆饼,上图是我买香港的豆饼马上做成的酸甜豆饼,又香又好吃!用...
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- 天贝,作为一种天然发酵的大豆制品,想必很少有人知道这种食物,天贝在印尼很风靡,也是欧美地区很常见的一种美食,其营养价值极高,也是健身达人及素食者的首选。用料天贝70克培根1片鸡蛋1个青椒1个生抽(可不加)适量盐(按个人口味加入)适量大料1颗葱花一段炒天贝的做法天贝极易吸油,我是...
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- 用料超级燃料天贝250克青椒1个生抽30毫升芝麻油半勺辣椒粉3-5克柠檬汁15毫升枫糖浆30毫升奶油花生酱30毫升渍烤天贝的做法将天⻉煎一下(可去除味道),把煎好的天⻉、⻘椒切成三⻆状的薄片,薄片上划一刀更入味-取出小碗,放入适量花生酱、芝麻油、辣椒粉、生抽、柠檬汁、枫糖浆...
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- 贝果,名字就很可爱。大小朋友都喜欢这个有嚼劲的面包。用自制的天然酵母种来做,别有风味。最棒的是制作过程不粘手不用干粉,真是让人很愉快!用料高筋面粉400克水210克天然酵种100克海盐8克大麦糖浆(或蜂蜜)20克活性麦芽粉(可不加)3克别具风味的天然酵种贝果的做法混合以上材料(除...
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- 咸口,继续采用贝果的基础面团,希望是扎实一些的口感而非松软松弛过程是必须的,时间过去肯定会发酵,程度自己控制一下,不想太多就放冰箱,室温也没什么问题做成卷是为了均匀卷入更多的馅料,下次可以多分几个面团分别卷,一份一切二,这样底部不会露出馅料用料高筋面粉270克全麦粉30克...
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- 天贝/丹贝是一种印尼/马来传统天然大豆发酵食物。营养丰富、健康和美食。小时候在马来西亚长大,结婚前邻居一位马来大妈亲手教我怎么做,她害怕我嫁去荷兰没得吃。叁巴炒天贝土豆江鱼仔:用料天贝350-400克油适量叁巴酱:小葱头/洋葱10个/1个蒜头4瓣辣椒泥4勺马来盏1茶匙调味料:...
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- 常吃天贝,突发奇想换个吃法,用卤豆腐干的做法卤了天贝,泡上一晚,竟然很入味,外面卤味挺浓,又透着天贝本身的香。一次多做几块,午餐时的三明治就有着落了,既补充了必需的蛋白质,也满足了味蕾。用料天贝一块油花椒一小把八角6-8颗大叶1片干辣椒(可不加)看喜欢~丁香一小勺(太多会过甜)白...
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- 天贝,作为一种天然发酵的大豆食品,不仅具备着大豆原始的营养,还有着醇厚的发酵味道。发酵过后的天贝,形成了蛋白质水解的中间产物——多肽,它最具有活性,易于消化吸收,生理功能效果比原来高了许多,它可以促进能量代谢和抗氧化。天贝的功效和作用1增生好脂肪降低胆固醇。发酵后的...
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- 此酱拌面条拌米饭抹面包炒菜都非常好吃用料天贝一块豆掰酱一袋小辣椒一个洋葱半个素蚝油一汤勺料酒一汤勺糖一茶勺十三香半茶勺水适量菜籽油2汤勺天贝酱的做法豆掰酱料酒素蚝油糖水混合均匀天贝切碎小辣椒和洋葱分别切碎热锅凉油下天贝和十三香炒至天贝微黄加洋葱炒出香...
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- 那天说做一个天贝和藕一起玩的高阶版,今天马上动手。藕夹试过了,这次咱做个大扒。原料一样,步法不同。天贝和藕茸混好一起蒸,再混入炒香的其他料做成个扒,煎一下。因为料都是熟的,只要看颜色行动即可。过程中发现变成两个菜:天贝藕丸&天贝汉堡扒。sometimes做饭就是这么有乐...
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- 用料天贝400g红糖葱头3瓣蒜1瓣甜酱油/老抽食油罗望子拔丝天贝的做法切成天贝剁碎葱头和蒜把天贝油炸天贝变黄金以后,把葱头和蒜跟天贝一起油炸,就继续榨油,酥脆以后就搁置剁碎红糖进入红糖,一点水,老抽,罗望子。夹好了以后就进入炸天贝做好了...
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- 芝麻粒吃在嘴巴里面,吧唧吧唧的,很给力,加上猕猴桃酱微酸的口感,回味无穷。补充能量和蛋白质的首选菜!用料天贝90克山药50克蜂蜜20克猕猴桃酱15克白芝麻20克卡夫芝士40克糖8克天贝派的做法天贝切长方形薄片,过热水焯一下,放凉,备用天贝过热水焯透,捞出过凉把山药洗净,去皮,蒸煮20-30...
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- 初级用料300克干燥黄豆,洗净,沥干1/4茶匙盐1茶匙天贝菌粉1茶匙白醋30克柠檬汁水1450克天贝的做法1将干燥黄豆、600克水和盐放入主锅,将网锅取代量杯,放在主锅盖上,以40分/100°℃/速度2烹煮,倒入网锅过滤多余水份,放入冷水中,挑除黄豆皮,留下煮熟的黄豆肉,清洁主锅。2将煮熟的黄豆...
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- 天贝的营养价值好到必须要试一试才甘心。用料天贝200g盐适量黑胡椒粉适量橄榄油适量煎天贝的做法天贝切片,厚度看自己喜好,厚薄不同煎出来的风味也有稍许不同,撒上适量盐。锅子抹薄薄一层橄榄油,我用图上喷的,再用厨房纸巾擦一下锅子。油热了就把天贝放入锅里,小火慢煎,每面都煎...
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- 用料超级燃料天贝80克禾然有机山茶油10克玫瑰盐2克小汉堡3个生菜2片大番茄1片沙拉酱30克天贝汉堡的做法汉堡一切二,放入烤箱200度烤4分钟锅中到油烧热在放入天贝片,煎两面金黄汉堡底抹上沙拉酱,放上生菜、番茄片在放入天贝汉堡加上即可天贝使用超级燃料SUPERFUEL品牌的...
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- 用料鲜天贝酱180克酵素净化水玫瑰盐天贝酱油的做法刚发酵好的天贝酱。从发酵袋中取出天贝酱。天贝酱掰成小块入锅中。加入一大锅酵素净化水,大火煮开,勺去泡沫。保持沸腾5分钟。调小火炖煮2个小时。小火炖煮煮出的汤汁用砂布过滤,滤出天贝酱汁。锅清洗干净,将天贝酱汁倒入锅...
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- 用料超级燃料天贝200克孜然粉少许辣椒粉少许淀粉少许盐1克油一桶孜然天贝的做法天贝切四方小丁放入所有调料搅拌均匀油下锅烧热在放入天贝煎炸至金黄色捞起即可天贝使用超级燃料SUPERFUEL品牌的...
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- 组合了大豆蛋白、燕麦纤维、抗炎香料的好味丸子用料天贝200g豆浆½杯燕麦粉½杯大蒜2瓣橄榄油2大勺辣椒酱1大勺海盐1小勺姜黄粉1小勺第戎芥末1小勺现磨黑胡椒几拧现磨小豆蔻几拧花椒油½小勺孜然粉½小勺干百里香½小勺烟燻甜椒粉½小勺天贝丸子的做法2块100g天贝,粗略剁...
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