- 加了芝士粉,香气扑鼻,放盒子里一打开的那一瞬间,迎面而来的香味,让人闻了就想吃用料黄油,室温软化50克糖粉25克芝士粉20克低筋面粉70克蛋液15克烤熟杏仁片10克左右香酥杏仁球的做法室温软化后的黄油,加糖用打蛋器混合均匀,不要过度打发把蛋液分两次加入黄油内,每次用打蛋器打入黄...
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- 15块赏味期7-10天用料猪油100克细砂糖85克盐1.2克全蛋液23克苏打粉2.5克泡打粉1.5克低筋粉200克杏仁30克杏仁片适量杏仁桃酥酥松无比蕴藏着酥脆杏仁香和浓郁猪油香的杏仁酥饼的做法猪油,细砂糖,盐放一起打至成乳白色分次加入全蛋液搅打均匀加入泡打粉小苏打拌匀筛入低筋粉...
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- 快过年啦,自己在家做小点心。用料榛子粉100g牛奶30g鸡蛋35g细糖70g低粉100g无油榛子酥球/杏仁酥球/芝麻酥球的做法准备材料。倒入料理机,打碎,买的榛子粉可省略此步骤。加入牛奶,鸡蛋,细糖,拌匀成泥状加入面粉,拌匀拌匀成这个样子。揪一小团,滚圆,沾白砂糖,也可不沾,排放在烤盘上。...
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- 用料绵糖31克奶油125克杏仁粉125克低筋粉163克糖粉适量杏仁粉雪球的做法将低筋粉过筛后与绵糖一起混合均匀加入放置在室温下回软的奶油,用手搓成雪花状再加入杏仁粉混合成面团即可将混合好的面团放置在操作台上,搓成长条状将搓好的条状面团分成大小一致的小面团,用手搓成圆...
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- 这是关于杏仁的另一道酥饼,用油少,几乎全是杏仁粉,一点面粉都没有。不过,有一点让人疑惑的是,为什么孟老师的面糊看起来比我的干呢?而且,我的杏仁酥一烤就摊开成圆片了,而孟老师的成品却那么地立体。用料黄油7克葡萄干10克糖粉20克杏仁粉25克蛋黄20克玉米淀粉10克香浓杏仁酥的做...
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- 燕麦,是一种低糖、高营养、高能量食品。在健康食品的排名中也排于前列。用燕麦片做了饼干,尽管外表看似粗犷了些,但有了燕麦的清香,也使得味道别具风味。另外还加了黑芝麻,营养也提升了一格。据说燕麦除了有天然的保健功能外,还具有很高的美容价值。用料杏仁粒30g即食燕麦片30g...
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- 前天发了个草莓蛋糕,有筒子说太复杂了,看着那么多步骤头就疼!可就那个还是最简单的基础裱花,看来烘培这门手艺,门槛儿还是有点高的,想要学习还是要付出一定的耐心的精力的,起码要做好失败99次只成功1次的准备,你才能学好烘培。坨坨妈现还在百折不挠的过程中磨着呢,折腾呀!不过折腾...
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- 用料低筋面粉150克咖啡粉1.8克(速溶纯咖啡粉1袋)杏仁碎50克无盐黄油90克糖粉50克芝士粉1小勺咖啡杏仁球的做法黄油室温软化后,加入糖粉先拌匀,再快速打发至发白,体积增大将低筋面粉咖啡粉一起筛入后,用刮刀稍微拌和,即可加入杏仁片,用手抓成均匀的面团取面团15克,揉成圆球状烤箱预...
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- 用料低筋面粉120克杏仁粉60克核桃40克细砂糖20克糖粉30克无盐黄油100克核桃杏仁雪球酥的做法准备材料,黄油常温软化,烤箱预热至170°c。薄力粉和杏仁粉一起过筛,烤盘上铺上专用纸。将黄油和过筛的粉类、细砂糖混合一起搅拌均匀。加入核桃仁,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。从...
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- 用料碎蛋糕100克大杏仁60克低粉200克糖粉85克奶油180克全蛋30克杏仁香酥饼的做法蛋糕捻碎和低粉一起放烤盘上,180度7分钟,晾凉将大杏仁打碎成粉与糖粉混合均匀再加入晾凉的低粉,蛋糕碎,黄油,全蛋揉成面团用保鲜膜包裹,放冰箱冷藏醒发半个小时取一小面团揉圆,在烤盘上用手指按扁,1...
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- 屯脂肪的季节,怎么能少了饼干和巧克力~今天来个二者结合香酥杏仁球饼干搭配黑巧克力不甜腻,也不那么苦怎么说呢......刚刚好哈哈哈★融化后的巧克力酱,不要直接用来夹心,会很软,饼干不容易固定住,要晾一会,变得厚稠一点再夹心★密封袋储存,可以保存很久哦~★没有杏仁粉,也可以等量...
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- 用料黄油60克细砂糖40克小苏打1.5克泡打粉1.5克中粉85克玉米淀粉15克蛋黄(打黄油用)1个蛋黄(刷面用)1个杏仁粉25克杏仁碎25克桃酥杏仁酥的做法中粉淀粉杏仁粉杏仁碎小苏打泡打粉混合、黄油软化加糖打发再加蛋黄打均匀、打发的黄油加入粉类揉至均匀、分25克左右一个、可以做10...
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- 这款炸虾球不同以往的做法,加了烘焙杏仁片,作料相当简单,做法更是简单,味道却大受欢迎!用料大个儿虾仁若干盐适量白糖适量生粉适量烘焙用杏仁片适量蛋黄一个杏仁片虾球的做法取大个儿的虾清理干净,加少量盐,白糖,生粉,腌入味蛋黄打散,将虾球均匀裹蛋黄,粘杏仁片,入中火油炸熟至金黄色...
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- Amaretti是意大利语杏仁饼的意思。原方来自,在原方基础上做了简化这是一款外酥内松软,满口留香的小点心,配上一杯香浓咖啡...此方用料简单,做法简单,无油,消灭蛋白用料杏仁粉2杯半蛋白3个细砂糖100克面粉少许杏仁球球(Amaretti)的做法蛋白打发至中性发泡,加入杏仁粉,白糖,拌匀,搓成...
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- 传说路易十四在凡尔赛宫招待美第奇家族,甜点师Florent发明制作了「佛罗伦萨脆饼」,表层的焦糖奶香➕杏仁的坚果香,再结合饼底的黄油香,搭配这金光闪闪的颜色,真真儿是贵气十足。搭配黑咖啡,果然是下午茶完美组合用料焦糖杏仁:糖粉60克蜂蜜40克淡奶油50克黄油10克杏仁片100克黄油...
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- 这是一款比较简单的饼干,很适合新手。放了非常多的杏仁粉,因此超级无敌香!欲罢不能,口水留了一桌子啊!此款饼干口感酥松,是因为没有用电动打蛋机搅拌,以及杏仁粉不过筛的缘故,口感并不是特别细腻,但是非常酥松并且有颗粒感。烤的时候就香死人了,吃了一口更加惊喜!长得朴素,味道一级棒...
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- 爱极了这味道,香酥可口,奶香味足,再怎么吃也没有腻的感觉。用料无盐黄油60g细白砂糖50g全蛋液40g蛋白20g低筋面粉80g杏仁粉40g泡打粉3g杏仁碎50g杏仁球的做法黄油在室温下软化后加入细白砂糖,搅打均匀,分次加入蛋液,继续搅打成均匀的奶油糊状。低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合后...
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- 用料土豆三个杏仁片,鸡蛋,芝士,等杏仁土豆球的做法土豆,三个煮熟,去皮,压成泥,加入盐,胡椒粉,拌匀鸡蛋一个打匀,加入1:1的鹰粟粉和面粉各半勺左右,搅拌均匀芝士切成长宽各一公分的小正方形,用土豆泥包起来,裹成乒乓球状杏仁片搓碎些,加入少量面粉和面包糠拌匀土豆球裹上鸡蛋液,粘上杏仁...
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- 用料山药120克杏仁米200克糯米粉50克糖20克奶油15克豆沙200克杏仁山药球的做法将山药去皮,洗净,切段,放入蒸笼蒸约30分钟将蒸好的山药取出,用刀背压成泥状将糖、奶油加入山药泥中揉匀,并且视山药含水量适量添加糯米粉,加至不黏手为止,即成山药皮备用将山药皮分成每个为35克的小...
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- 用料美国大杏仁40颗虾500克柠檬汁2汤匙(30ml)黄瓜1根吉士粉1茶匙(5克)清水100ml盐1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)玉米淀粉2汤匙(30克)白糖1汤匙(15克)柠香杏仁酥虾球的做法将虾去头去皮,保留尾部。吉士粉放入碗中,调入50ml清水,搅拌均匀备用。黄瓜切2厘米大的小块备用用刀将虾背剥开2/3,去除虾...
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- 方子一般人不用减糖,因为我本身不喜欢吃太甜的,我觉得吃起来有点甜就好了。巧克力我用的是苦的,如果甜的请糖适量减少。最好不要用杏仁粉,谁也不知道买的杏仁粉含量多纯,我都是自己买了杏仁片150度烤5分钟后打成粉再用的。不用打成面粉一样,因为杏仁含油,也打不成面粉那样,只要打...
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- 用料低筋面粉190克玉米淀粉10克糖粉40克鸡蛋1个小苏打1克泡打粉3克玉米油80克巴旦木28颗盐1.5克酥酥的杏仁酥的做法面粉,小苏打,泡打粉混合玉米油,全蛋液(蛋液留一丢丢出来待会刷表面用)糖粉,盐混合搅至糊状面粉过筛入油里,刮刀翻拌,不要搅拌,以免起筋混合差不多了就用手去翻拌压,...
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- 用料安佳无盐黄油90克低粉110克无糖可可粉30克杏仁粉50克糖粉40克防潮糖粉杏仁可可球的做法黄油室温软化加糖粉打匀加入可可粉打匀加入低粉打匀加入杏仁粉打匀成团分成小份,搓圆轻压一下中下层,165度30分钟焖10分钟凉后洒上防潮糖粉...
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- 非常好次的一款小零食巴咂吧咂根本停不下来!每吃一口都会咬到花生碎24g一个小球大概可以做10个左右用料软化的黄油50g细砂糖25g鸡蛋15g低粉90g盐一小撮花生碎55g杏仁片适量杏仁花生小酥球【美味小零食】的做法黄油加入面粉、糖和盐。然后混合成酥粒状(如图)加入鸡蛋液。之后...
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- 从班里的摩洛哥同学那儿得来的方子,地道的中东甜点总是和杏仁有关,方子简单而且无油,冬天配一杯红茶,真是不错的选择。用料杏仁粉250g椰子粉250g鸡蛋4个糖粉200g香草粉1小袋苏打粉1小袋糖粉50g装饰用无油杏仁椰酥球的做法预热烤箱180度。将鸡蛋磕入碗中,加糖粉,用打蛋器搅拌至...
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