- 一天,朋友结婚去到那酒店吃午餐,点的包点!很多人都说这个是芝麻包,怎么又甜又咸的?但我一吃就爱上这款包,决定回工作室做一次。然后查了该酒店的美团看到的这款面包,原来叫:“竹炭香葱肉松包”!表皮不是菠萝皮而是雪山包的皮,这个皮较难找配方。我找的是大酒楼师傅的配方,所以就按...
- 9754
- 外形很像烤土豆的山药泥面包用料山药1根全麦面粉300克鸡蛋2个糖30克黄油20克奶粉20克炼乳20克酵母5克仿土豆面包的做法1、山药刨成丝后蒸熟比较快。压成泥。2、山药泥中加入鸡蛋、油、糖、炼乳、奶粉,搅拌均匀。3、加入全麦面粉和酵母。先拌成絮状,再揉成团。4、面团静置5...
- 9989
- 这些是蘑菇吗?当然不是!要想做出这么以假乱真的蘑菇包一点都不难,只要会做包子就行了。豆沙包经常做,偶尔换个花样,大人小孩吃起来更欢乐!用料中筋粉500g水或牛奶250g酵母3g豆沙馅适量可可粉适量仿真蘑菇包的做法做包子馒头,面粉和水的比例基本是2:1,根据面粉的吸水量不同做10%的...
- 27056
- 外形模仿85度C的番茄芝士面包,实际上并不知道味道像不像。这个方子里面芝士可以尽量多放,不然到时候吃不出味道,而且材料容易散落。用料主面团鸡蛋1个(留少许刷表面)牛奶和鸡蛋加起来165g砂糖30克盐5克玉米油20克高筋面粉260克酵母夏3克/冬4克馅料番茄一个火腿片40克大蒜2-3瓣...
- 31492
- 象橘子吧?朋友看了我这图非说是爱媛38号,哈哈。原始创意来自微博美食,配方和关键小步骤是自己琢磨的,完成后自己也惊叹一把。之前菜谱做过仿真香菇包、仿真土豆包,和这橘子真乃仿真家族三剑客。好玩~~期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒...
- 33909
- 一款难度不高,但颜值相当的中式点心。这款包子,小与用的黑洋酥和紫薯香芋,你可以换成各种馅心,奶黄、豆沙、莲蓉……面皮是那种蓬松Q弹的口感,绝对不是松跨充气型。酵母能让面团发酵膨大,添加的无铝泡打粉能增加面团的膨松度,要是介意可以不放。用料面团材料低粉300克水157克酵...
- 31392
- 苟不理,坐落在老城区的几十年老字号,虽说跟天津狗不理有些说不清道不明比较尴尬的关系,但在小时候,吃一屉苟不理的三鲜包,喝一碗鸡汤馄饨,跟吃青岛大包一样,是家里过礼拜天的一大乐趣。夏天偶尔路过,去了一次,大失所望。以前的美食街都拆迁了,这家还在,却肮脏吵闹,店员臭脸,包子皮比馒...
- 25075
- 吃过上海的小杨生煎和大壶春后,总感觉其它城市的生煎缺那么一点味道,看来每个城市的美食总是带有她独特的灵魂。既然无法随时大快朵颐,那就在家来个仿版,白白胖胖,喷香扑鼻,却也可以满足升腾的食欲!用料河套面粉300克温水155克酵母3克肉馅180克料酒10克老抽5克生抽5克蚝油5克糖...
- 15832
- 参照微信公众号(二狗妈妈的小厨房:日式盐面包)。为啥叫仿日式盐面包呢?我觉得我这个是废话,就是没有裹黄油,没有撒海盐片。。🤭🤭原方有放奶粉,我没有放。不需要揉手套膜一样柔软。用料原料:牛奶140克全蛋液40克(1个洋鸡蛋剩余的刷表面用)糖30克盐4克低筋面粉60克高筋面粉210克奶粉...
- 18808
- 休假的日子,做做美食,记录一下生活。用料木薯淀粉200克糯米粉20克中筋粉30克盐3克鸡蛋(约50克)1个牛奶60克玉米糖浆25克玉米油20克黄油40克红薯(内馅)400克自制炼乳(内馅)22克黄油(内馅)23克仿真紫薯包的做法先制作红薯馅~红薯蒸熟去皮加入黄油和炼乳炒到不粘锅的状态将食材中的粉...
- 20143
- 看了姜食堂里好吃的料理忍不住也想试试~用料米饭1碗番茄酱9勺鸡蛋2个洋葱1个胡萝卜半根黄油40克武斯特辣酱3勺蒜蓉3勺牛肉馅250克辣椒粉3勺小茴香少许蛋包饭(仿姜食堂版)的做法先做酱料:放入黄油融化,加蒜蓉炒开。放牛肉馅进去炒至变色,加入小茴香,武斯特辣酱,番茄酱和辣椒粉(...
- 16691
- 这个红薯面包逼真吗?做这种面包觉得特别好玩。而且我觉得吃面包的人应该会感到很惊喜吧!你们做好先不要告诉他们,直接拿给他吃,告诉他连皮带馅一口咬下去。看看他什么反应哈哈!红薯建议大家用细一点的,如果买到的红薯不是很细也没关系,可以把它蒸熟然后切成和面团大小差不多的条...
- 10195
- 纯粹就是闲的➕嘴馋这是硬面款,因为想吃戗面馒头那样的硬点的皮,如果想吃软的可多加水,可用牛奶用料奶粉40克面粉200克水100克糖5克酵母3克紫薯粉颜色满意为止可可粉调色用馅料如下鸡蛋1:芝士片1:水40上下奶粉40:咸蛋黄2个:面粉20:黄油10:糖45:仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子的做...
- 20420
- 今年各地都流行吃手撕包,很多朋友要我做。好不容易熬过夏天,熬到降温,开酥季这就开始了哈。模具:信诚4寸活底蛋糕模用料1(面团原料)金像面包粉380克低筋面粉120克即发干酵母10克细砂糖50克盐1+1/4小匙蛋75克水205克黄油50克用料2(裹入油)片状黄油250克仿制手撕包的做法将面团...
- 15313
- 初次见面,还真以为是真的土豆和紫薯了!一听同行说是仿真面包就由衷的对发明者表示赞叹👍👍👍只是为了满足自己好奇心今天特意写的一个菜谱。有些步骤可能没有拍摄到,请见谅!不过我会把详细操作的细节,都备注在文字里面,如果还有不明白记得底下留言,我看到了一定会回复的!本期面团...
- 13817
- 做豆沙粽子剩下的豆沙,做普通的豆沙馒头太无趣了。多花一点心思,换一个好心情。用料温水105克可可粉13克酵母2克面粉200克豆沙135克仿真核桃包的做法将除了豆沙以外的所有材料揉成团,酵母、白糖分开放。每家的面粉含水量不一样,这个仅供参考。继续揉搓,揉透后的面团,表团光滑。...
- 23586
- 等有空上传用料1.王后软白低筋150克酵母粉1.5克水73克糖2克玉米油3克可可粉适量红曲粉适量2.馅料花生55克黑芝麻15克白糖20克仿真花生包的做法花生,这一款是生的,不炒熟脱皮的。把花生放入汉美弛绞肉机,打碎。(此款绞肉机下厨房市集有售,可以移步咨询)打成这样就可以了。黑芝...
- 14550
- 一夜之间,各酒店各焙友的土豆包如雨后春笋刷新朋友圈,虽然基本只见成品图没有详细过程分享,但目测属于可尝试范畴,马上做起来。这东西随意性很强,馅料自选、形状随机、造型不拘一格才更显自然。嘿嘿,成品稍加修饰放圈里,也是蒙蔽了不少朋友们的眼睛,究竟哪个是真土豆?哪个是土豆包...
- 13341
- 家人老念叨这款包子,觉得好吃。就想复刻一下。用料包子皮中筋面粉500克酵母4克水270克馅料部分杏鲍菇2只香菇8朵绣珍菇半斤干木耳20克洋葱头1个盐适量生抽适量鸡精适量蚝油适量烧烤酱随意白糖随意淀粉适量老抽适量胡椒粉适量菌菇包(模仿谷yangyuan的山菌包)的做法中筋面粉(就...
- 34195
- 猪油熬制方法:冰糖粉打磨方法:用料·主料-面皮·中筋面粉|100克清水|50克红糖粉|10克可可粉|2克酵母|1克植物油|5克·主料-内馅·熟核桃仁|50克冰糖粉|15克固态猪油|12克仿真核桃包~小美版的做法将清水、红糖粉放入主锅内,以3分钟/100°/速度1搅拌,目的是为了把红糖融化,如果...
- 9674
- 喜欢欧包的各种馅料,与中式面点相结合,做出了具有欧包内馅的中式包子。用料中筋面粉肉松酵母绿豆糖水小苏打仿欧包的中式绿豆肉松包的做法绿豆加水1:1,用高压锅压30分钟,趁热放入糖,用勺子压成泥,我喜欢有颗粒感的。适量面粉加入酵母,一点小苏打,温水和面,一点点加水,揉成面团,我故...
- 8354
- 不知道大家有没有吃过711和阿华田合推的鸳鸯奶茶包,前一阵子同事当早餐买过一个,说是很好吃,问我会不会做,看下内馅是卡仕达酱和麻薯,觉得不算难,就是麻烦了一些,需要耐心一样一样慢慢制作。鸳鸯奶茶就是加了咖啡的奶茶,味道非常浓郁,喜欢的小仙女可以来试试~用料奶茶牛奶500克红...
- 29781
- 又是一个很流行的款,但木有材料咋办,哈哈…咱就来个仿的吧。实战效果还是很不错哦,味道很赞哦,不信你就试试看吧,嘻嘻……用料黑米,血糯米(1:1)适量糖粉适量沙拉酱适量炼乳适量面包片适量紫米奶酪包(仿真版)的做法黑米,血糯米提前浸泡2小时以上,煮出来口感更加软糯,偶是头天晚上预约的...
- 18997
- 灵感学习《仿ole法式忌廉芝士包》,下厨房无意中看到了这个方子,感觉挺诱人的,自己尝试一次,还不错,然后去Ole'超市逛了一圈儿,新买了“豆腐包”尝了下(被“本店销量Top2”的醒目小标签诱惑了),嘿,虽然名叫豆腐包,接地气,看到配料上赫然写着黄豆,而不是“豆腐”,呵呵,想想,maybe是豆...
- 27667
- 用料土豆面团:高筋面粉160g低筋面粉240g奶粉16g全蛋液40g无盐黄油40g土豆泥80g水180g食用盐6g细砂糖50g酵母5g土豆馅:土豆泥520g培根100g纯牛奶200g食用盐2g无盐黄油20g表面装饰:竹炭粉0.5g可可粉7g玉米淀粉30g仿真土豆面包(Funbu)的做法土豆馅:把黄油加入平底锅小火加热融化融...
- 24455